2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35
Нэрэлтийн үйл явцын тухай анх дурдсаныг МЭӨ 1-р мянганы үетэй холбон үзэж болно. Аристотель бол энэ технологийг бүрэн дүрсэлсэн анхны эрдэмтдийн нэг юм. Хожим нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс янз бүрийн алхимичид энэ үйл явцад оролцов. Усан үзэм, чихрийн нишингэ, алимны шүүс, чавга гэх мэт түүхий эдийг ашигладаг олон ард түмний дунд архи нэрэх тухай лавлагаа олж болно. Египетийн алхимичид нэрэхийг хөгжүүлэхэд ихээхэн хувь нэмэр оруулсан. Тэд нэрэхийн ачаар дарснаас "сүнс" гаргаж авах боломжтой гэж үздэг байсан бөгөөд Оросын нэр томъёонд "спирит" гэдэг үгийг "архи" гэсэн үг болгон хялбаршуулсан байдаг. Доор бид энэ үзэгдлийн талаар ярилцаж, энэ нь юу болохыг олж мэдэх болно - нэрмэл.
Нэрэлт гэж юу вэ
Латин хэлнээс "ус зайлуулах дусал" гэсэн утгатай. Энэ технологи нь шингэнийг нэрэхээс өөр зүйл биш бөгөөд үүний үр дүнд агаартай харьцсаны дараа хөргөж, уур болж хувирдаг. Нэрэлтийг 2 төрөлд хуваадаг:
- Уурын конденсацтайшингэн.
- Хатуу төлөвт конденсацтай.
Тиймээс нэрмэл нь конденсатаас үүссэн шингэн эсвэл хатуу (өөрөөр үлдэгдэл гэж нэрлэдэг) юм. Үүнээс гадна нэрэлтийг энгийн ба бутархай гэж хуваадаг. Эхний хувилбарт энэ нь шингэнийг тасралтгүй татаж, ууршуулах бөгөөд хоёр дахь арга нь өөр өөр температурт нэрэх бөгөөд татан авалт бүрийг тусдаа колбонд хийнэ.
Энэ үйл явцыг явуулахын тулд үндсэн элементүүд хэрэгтэй:
- халаалттай битүү сав (шоо, сав);
- дусал арилгагч (ус цацалтыг арилгах хоолой);
- хөргөгчтэй конденсатор (хөргөгч);
- дулаан солилцуур хэлбэрийн конденсатор (хоолой дахь хоолой);
- хоёр элементийг холбосон уурын шугам (эсвэл ороомог);
- хүлээн авах хүчин чадал.
Нэрэлтийг юунд ашигладаг вэ
Энэ нь шингэнийг хэд хэдэн фракц болгон салгах эсвэл хольцоос салгах шаардлагатай үед шаардлагатай. Энэ нь чухал тос, ус, гидрозол, цэцгийн ус, спирт, газрын тосны үйлдвэрт хамаарна. Аюулгүй байдал нь нэрэлтийн ахиц дэвшлийн түлхүүр гэдгийг санах нь чухал.
Энгийн ундны усыг энэ технологид оруулан цэвэршүүлдэг. Үүний үр дүнд бид янз бүрийн хольцгүй цэвэр ус авдаг. Давс, металл, бичил биетэн, элс зэрэг нь шингэнээр халсан шоо дөрвөлжин суурьшдаг. Мөн нэрмэл конденсат нь эдгээр нэмэлтүүдээс ангид.
Гэхдээ нэрэх хамгийн эрэлттэй шалтгаан бол архи юмнэрэх. Үүний үр дүнд согтууруулах ундааны бүтээгдэхүүнийг олж авдаг. Ийм спирт агуулсан ундаанууд нэрмэл байдаг юм байна.
Технологийн урсгалын үе шатууд
Энгийн үгээр хэлбэл эцсийн спирт агуулсан бүтээгдэхүүнийг авахын тулд шингэнийг ууршуулах 3 үе шаттайгаар технологи явуулах шаардлагатай.
Нягт битүү (герметик) саванд нухаш (архи агуулсан суурь) тавьдаг бөгөөд халаахад ороомогоор дамжин өтгөрч эхэлдэг. Эхний (эсвэл "толгой") ууршилтын хэсэг нь хамгийн хөнгөн бөгөөд метилийн спирт агуулдаг. Хүнд хордлого үүсгэж, улмаар сохорч үхдэг тул амьсгалж, уух боломжгүй.
Хоёр дахь фракц (эсвэл үүнийг "дунд нэрмэл" гэж нэрлэдэг) - этилийн спирт, энэ нь архи нэрэх зорилготой хүн юм. Эцсийн эцэст ердийн ус нь ороомогоос дусдаг, бараг архигүй, гэхдээ энэ нь хүнд металл (бутанол ба изопропанол) агуулдаг бөгөөд энэ нь бас хортой, гэхдээ метанол шиг биш - тэд хүндээр өвддөг. Энэ хэсгийг "сүүл" гэж нэрлэдэг. Нэрмэл шатаж зогсоход процесс зогсоно.
Согтууруулах ундааны "алтан дундаж" - нэрмэл нь элит согтууруулах ундаа олж авах зорилго юм. Жишээлбэл, коньяк, арманьяк, калвадос, шотланд, ирланд виски, испани, португал бренди, мексик текила болон бусад олон төрлийн ундааг энэхүү уламжлалт архи нэрэх технологийг ашиглан хийдэг.
Нэрмэл нь зөвхөн цэвэршүүлсэн шингэн биш юмхольцоос, энэ нь амтыг хадгалах явдал юм. Нэрэлтийн нэг онцлог нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тогтворгүй байдлаас болж хольцоос бүрэн ангижрах боломжгүй юм. Гэхдээ энэ чанараас болж согтууруулах ундаа нь өвөрмөц үнэрт амтаа хадгалж байдаг. Жишээлбэл, 100 жилийн настай шотланд вискиг засч залруулахад (бутархайг илүү нарийвчлалтай ялгах, илүү цэвэр спирт) хийвэл архинаас ялгарах амтгүй болно.
Хийн конденсат нэрмэл (DHA)
Энэ нь байгалийн хийг нэрсний үр дүнд үүссэн тунгалаг шингэн бөгөөд усанд уусдаггүй. Эдгээрт давирхай бодисгүй бензин, керосин фракцууд орно. Өөрөөр хэлбэл, газрын тос боловсруулах бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг будгийн үйлдвэрт дизель түлш эсвэл уусгагч болгон ашигладаг.
Эдгээр нэрмэлийг хөнгөн, дунд, хүнд DHA гэж хуваадаг. Тэдгээрийн хамгийн алдартай нь газрын тосны үйлдвэрт бензин, түлш үйлдвэрлэхэд нэмэлт хэлбэрээр ашиглагддаг бөгөөд энэ нь хөнгөн DHA юм.
Дунд нэрмэл нь найрлагын хувьд өвлийн дизель түлштэй ойролцоо байдаг. Хүнд - эдгээр нь нэрэх фракцуудын үлдэгдэл бөгөөд тэдгээрийг боловсруулах үйлдвэр, бойлерийн байшинд түлш болгон ашигладаг.
DHA-г ашиглах, тээвэрлэх
Нефть химийн нэрмэл нь тэсэрч дэлбэрэх аюултай бодис юм. Бодисын тээвэрлэлтийг аюулгүй байдлын хатуу шаардлагын дагуу зэврэлтээс хамгаалах бүрхүүлээр хийсэн битүүмжилсэн саванд хийж гүйцэтгэдэг.
Түүнээснэрмэлийг зохих химийн аргаар цэвэрлэж, тогтворжуулах замаар зарим төрлийн полимер материал үйлдвэрлэдэг. Мөн түүнчлэн өндөр октаны тоо бүхий нэмэлтүүдийг үйлдвэрлэхэд олефины синтезийн түүхий эд болдог. Машин дээрх өөхний толбо дээр маш сайн ажилладаг ба будгийн үйлдвэрт уусгагч үүрэг гүйцэтгэдэг.
Нэрмэлийн талаар дүгнэж хэлэхэд
Нэрмэл гэдэг нь нэрэх хэмээх физик, химийн процессын үр дүнд гаргаж авсан бүтээгдэхүүн юм. Технологи нь энгийн боловч аюулгүй байдал, дараалсан үйлдлүүдийн тодорхой хэрэгжилтийг шаарддаг. Үйл явцын явцад олон хүчин зүйл нөлөөлдөг тул та тусгай мэдлэг, ур чадвартай бол л нэрэх нь зүйтэй.
