Үхрийн үүлдэр: тодорхойлолт, шинж чанар. Сүүний үүлдрийн үнээ

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Мал худалдан авахын тулд таны хүлээлтийг хангахын тулд та дуртай үнээ худалдаж авахаас гадна хэд хэдэн чухал хүчин зүйлийг харгалзан үзэх хэрэгтэй. Эдгээрийн нэг нь хувь хүний тодорхой цаг уурын нөхцөлд дасан зохицох чадвар, мөн хувийн тариалангийн талбайд тэжээх онцлог юм.

Өөрөөр хэлбэл үүлдэр, үнээ, зарим төрлийн малын онцлог шинж чанарыг харгалзан үзэх шаардлагатай. Бид Орос болон хөрш зэргэлдээ орнуудад тариаланчдын үржүүлж, тэжээхийг илүүд үздэг хамгийн алдартай хүмүүсийг авч үзэхийг хичээх болно.

Бүх үүлдрийн үхрийг мах, цагаан идээ, хосолсон, өөрөөр хэлбэл мах, цагаан идээ гэсэн гурван үндсэн төрөлд хувааж болно. Нийтдээ гурван зуу орчим байдаг, гэхдээ манай улсад маш олон төрөл байдаггүй бөгөөд бүх сортууд нь долоон араваар хязгаарлагддаг. Оросын ихэнх нутаг дэвсгэрийн цаг уурын өөрчлөлтийн улмаас ийм байдал үүссэн.

Үхэр өсөж, таргалахын тулд шүүслэг тэжээл шаардлагатай байдаг бөгөөд манай орны хувьд зуншлага дунд, өвөл нь урт байдаг нь энэ төрлийн малыг үржүүлэхэд таатай бус байгаа нь тодорхой. Ялангуяа, альтернатив хувилбарын хувьд хямд, эрт үеийн сонголтууд байдаг бөгөөд хамтмаш сайн мах.

Тийм учраас ямар үүлдрийн үнээ Оросын бодит байдалд тохирохгүй бол. Энд бидэнд өвлийг хэвийн даван туулах тууштай, мадаггүй зөв хүмүүс хэрэгтэй бөгөөд хоол хүнсэндээ тийм ч сонгомол байдаггүй. Тэдгээрийг энэ нийтлэлд авч үзэх болно.

Голланд үүлдэр

Энэ бол сүүний чиглэлийн үнээний үүлдэр бөгөөд энэ чиглэлийг үндэслэгч төдийгүй түүний шилдэг төлөөлөгч гэж тооцогддог. Хувь хүнийг үржүүлэгчид илүү уян хатан, эрэлт хэрэгцээгүй үүлдэр үржүүлэх үндэс болгон ашигладаг.

Энэ үүлдэр Орост төдийгүй Европ даяар маш их алдартай. Үржүүлэгчдийн уйгагүй хичээл зүтгэлийн үр дүнд сүүлийн арван жилийн хугацаанд сүү, махны гарцын үр ашиг эрс нэмэгдсэн. Түүнчлэн Голландын үүлдрийн үнээ нь илүү тэсвэр тэвчээртэй болж, булчингийн масстай болж, тэр үед анхны хэмжээнээсээ 20 орчим хувиар буурсан байна.

Нэг жилийн дотор нэг үнээ 4% тослогтой 5 мянган литр маш сайн сүү өгдөг. Голландын хувь хүмүүс харьцангуй хурдан төлөвшил, түүнчлэн масс хүрдэг. Шинээр төрсөн үхэр 35-40 кг жинтэй төрсөн бол саах (эсвэл нядлах) насандаа нэг тонн жинтэй болж, өдөрт 1000 грамм жинтэй болдог.

Симментал

Швейцарийн үржүүлэгчдийн хүчин чармайлтын ачаар симментал үүлдрийн үнээ гарч ирэв. Энэ улс нь шүүслэг өвсөөр баялаг, цаг уурын маш сайн нөхцөлтэй тул Швейцарийн тарган энгэрт төгс үндэслэж, тариаланчдыг дээд амжилтаар баярлуулж байна.уйтгартай.

Оросын нөхцөлд ийм үүлдрийн үнээ авах нь мэдээжийн хэрэг гадаад орчинтойгоо холбоотой. Голландын үнээ нь Ростов, Краснодар, Ставрополь мужид сайхан санагддаг. Дундад Волгад байдал арай дордож, цаашлаад хойд зүгт тусгай нөхцөл бүрдүүлж, үнэтэй хоол хүнс, витаминд мөнгө зарцуулах шаардлагатай болжээ.

Үлдрийн онцлог

Хэрэв үнээ сайн, эсхүл ердийн, шинэхэн бэлчээртэй бол сүүний гарц сайтай байдаг. Тэрээр янз бүрийн төрлийн хоолыг тайвнаар шингээж авдаг бөгөөд хувийн фермийн хашаанд засвар үйлчилгээ хийх нь ноцтой асуудал үүсгэдэггүй.

Симментал үүлдэр жилд 4%-ийн зөвшөөрөгдөх өөхний агууламжтай 5 мянга орчим литр сүү үйлдвэрлэх боломжтой. Хэрэв та үнээгээ зөв тэжээж, үнэтэй нэмэлтээр амин дэм өгвөл хоёр дахин сүү үйлдвэрлэх боломжтой.

Насанд хүрсэн Симменталын жин бараг 600-700 кг хүрдэг тул олон фермерүүд мах бэлтгэх, амттай, туранхай мах авах зорилгоор үржүүлэхээс буцдаггүй.

Айрширын үүлдэр

Айршир үүлдрийн үнээ нь Шотландын үржүүлэгчид үржүүлсэн бөгөөд маш сайн ашиг шим, тэсвэр тэвчээрээрээ бусдаас ялгардаг. Хэдийгээр Голланд, Швейцарийн эгч нар шиг атаархмаар жингээсээ салсан улаан цагаан үнээ үүнээс дутахааргүй бүтээмжтэй буюу жилд 4%-ийн тослогтой 5 мянган литр сүү өгдөг.

Үлдрийн нэг онцлог нь дасан зохицох чадвар юмцаг уурын хүнд нөхцөл. Хувь хүн дунд эгнээнд маш сайн мэдрэмж төрүүлдэг бөгөөд түүнд жишээлбэл, симментал үхэр шиг халамж хэрэггүй. Тодруулахад илүүдэхгүй зүйл бол энэ үүлдэр нь хүйтэн, өвлийн өвөрмөц хоолонд дасан зохицсон боловч халуунд тэсвэр муутай болсон явдал юм. Тиймээс Краснодар болон Ставрополь мужуудын хувьд энэ нь хамгийн сайн сонголт биш юм.

Үүлдэр нь бусад гайхалтай харааны ялгааг хүлээн авсан - эдгээр нь эвэр юм. Лир хэлбэрийн ясны ургалт нь эмэгтэйд ч байдаг. Хувь хүн өргөн цээжтэй, ижил шулуун хөлтэй, гоёмсог хүзүүтэй. Эв найрамдалтай дүр төрх, тод булчин байхгүй нь Айршир үнээний сүүний үүлдэрийг өгдөг. Мөн үнээ нь эрт боловсорч гүйцсэн төрөлд хамаарах бөгөөд хоёр нас хүрэхэд төллөхөд бэлэн байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Жерси үүлдэр

Эрхэм Жерси үнээ нь Англиас гаралтай бөгөөд үржлийн урт удаан түүхтэй. Үржүүлэгчид маш их амжилтанд хүрсэн. Үнээ нь сүүний гарц сайтай төдийгүй 7%-д хүрсэн сүүний өөх тосны дээд хэмжээгээрээ ялгарчээ.

Британийн эрх баригчдын үржүүлэгчдийн үр дүнд үзүүлэх хариу үйлдэл нэлээд хүлээгдэж байсан. Нэгэн цагт Жерси үүлдэрийг мужаас гадуур экспортлохыг хатуу хориглодог байв. Ийм эрс арга хэмжээ нь хувь хүмүүс холилдохоос эмээж, сүүний гарцын чанар буурсантай холбоотой байв. Жилээс жилд хатуу хоригууд аажмаар эвдэрч, Европын бусад орнууд болон Орост үхэр гарч ирэв.

Үлдрийн өвөрмөц онцлог

Гайхалтай чанараас гадна би залхаж байнахувь хүн мадаггүй зөв байдгаараа ялгардаг байв. Английн уур амьсгал хамгийн найрсаг биш тул үхэр манай талбай, нуга, тэр дундаа хуурай газар нутгийг маш сайн мэдэрдэг.

Жэйзер үүлдрийн гаднах өвөрмөц онцлог нь хөнгөн хүрээ, том дэлэн, урт бие, жижиг толгой юм. Үхрийн өнгө нь сонгодог - хүрэн эсвэл хүрэн өнгөтэй. Ховор тохиолдлыг эс тооцвол та арьсан дээр улаан толбо эсвэл бусад ул мөрийг олж болно.

Эмэгтэй хүний жин хагас тонноос хэтрэхгүй, бух нь 700 кг хүртэл жинг гүйцэж чаддаг. Махны аж ахуйд үнээ хамгийн сайнаас хол харагдаж байсан тул үүлдрийн гол чиглэл бол өндөр чанартай сүү юм.

Голштейн үүлдэр

Зарим нь Голштейн үүлдрийн үнээ Европоос гаралтай гэж эндүүрдэг. Үнэндээ тийм биш. Хувь хүн бол Америк, Канадын үржүүлэгчдийн урт бөгөөд болгоомжтой үр дүн юм. Шинэ үнээ нь Голландын хар үүлдрийн үнээ дээр үндэслэсэн бөгөөд зуу гаруй жилийн туршилт, алдааны үр дүнд тэд үүнийг эрс өөрчилсөн.

Өнөөдөр Голштейн үнээ нь дэлхийн хамгийн түгээмэл үнээний нэгд тооцогддог. Хувь хүний хамгийн гайхалтай шинж чанаруудын нэг бол сүүний гарц өндөр байдаг. Жилийн турш та 3.7% -ийн өөх тосны агууламжтай 8 мянган литр сайн сүү авах боломжтой. Түүгээр ч зогсохгүй үнээ нь маш сайн сүүний гарцаар бус, мөн минутанд 3.5 литр сүү өгдөгөөрөө ялгардаг.

Өнөөгийн голштейн үнээ хамгийн их жингээ хурдан авдаг бөгөөд энэ нь эм нь бараг нэг тонн, бухынх 1200 кг хүрдэг. Гадна үүлдэр хүлээн авсансонгодог: том, урт бие, том бөгөөд хүчтэй нуруу, мөн том цээж.

Манай улсад голштин үүлдрийн үнээ атаархмаар алдартай, мах биш сүүний чиглэлтэй. Тэд мадаггүй зөв, бараг л идэштэн бөгөөд цаг уурын бэрхшээлийг харьцангуй тайван тэсвэрлэдэг.

Швейцарь

Анхаарал татахуйц өөр нэг Швейцарь хүн. Сонгон шалгаруулалтын үр дүнд үнээ нь бор өнгөтэй, нимгэн арьстай, богино үстэй болсон. Хэрэв та дээрх хүмүүсийг дараалан байрлуулсан бол Швейцарийн үнээний бие мэдэгдэхүйц уртасч, нуруу нь бараг гулзайлгахгүй - жигд, хүчтэй байдаг. Бусад бүх зүйл ердийн хэлбэртэй байдаг: өргөн цээж, өтгөн хүзүү, богино хамар, бараг мэдэгдэхүйц эвэр.

Насанд хүрсэн хүмүүс эмэнд 600 кг, бухын хувьд нэг тонн хүртэл жин нэмдэг. Үхрийн гол шинж чанаруудын нэг нь бараг бүх зурваст маш сайн дасан зохицох явдал юм. Хэрэв та үнээний хооллолтыг зөв анхаарч, зохих ёсоор бичиг үсэгт тайлагдан хоолны дэглэм сонговол тэр танд сайн сүүний гарцтай - жилд 5 мянган литр сүү өгдөгт талархах болно.

Холмогорийн үүлдэр

Сүүний чиглэлийн бусад амьтдын дотроос Холмогорийн үүлдэр нь мал аж ахуйг бага ч болов сонирхдог хэн бүхэнд танил байх. Буренка нь Архангельскийн үржүүлэгчдийн хүчин чармайлтын ачаар төрсөн.

Дээр дурьдсанчлан Оросын цаг уурын нөхцөл нь мал аж ахуй эрхлэхэд ямар ч таатай бус бөгөөд мэргэжилтнүүд хангалттай тэсвэрлэх чадвартай үүлдэр үржүүлж чадсан.дотоодын цаг агаар муу, мөн бүх зүйл маш сайн сүүний гарцтай. Эндээс та үүссэн бүтээгдэхүүний өөх тосны сайн агууламж - 4%, үнээний мадаггүй зөв байдлыг хоол тэжээлд нэмж болно.

Холмогорийн сорьц нэг жилд 6000 литр сүү үйлдвэрлэх боломжтой. Хэрэв та үнээгээ зохих ёсоор анхаарал халамж тавьж, арчилж тордох юм бол сүүний гарц дор хаяж 20% -иар нэмэгдэнэ. Энэ үүлдрийг сүүний үүлдэр болгон үржүүлж байсан нь гайхалтай дэлэнгээс нь харагдаж байсан ч тосгоны тариаланчид махны чиглэлийг үл тоомсорлодог боловч малын махны масс, чанар нь үүнд нөлөөлөөгүй юм шиг санагддаг. Эмэгчин 500 кг, бух 800 хүртэл жин нэмдэг.

Ярославль үүлдэр

Ярославская Буренка эх орон нэгтнүүдийнхээ дунд хамгийн шилдэг нь гэж тооцогддог. Яг л Холмогорийн үнээний нэгэн адил Ярославлийн үнээ Оросын цаг уурын эрс тэс нөхцөлд төгс зохицдог.

Амьтны гаднах байдал, одоо байгаа булчингууд нь махны чиглэлийг хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаггүй, гэхдээ зөв хооллолтоор та маш сайн үр дүнд хүрч чадна. Насанд хүрсэн эмэгтэйн жин хагас тонн дотор хэлбэлздэг бөгөөд эрэгтэйчүүд 800 кг хүртэл нэмэгддэг. Сүүний гарцын хувьд энд жилд 5 мянган литр, өөх тосны агууламж 4.5% -ийн хатуу үр дүн гарч байна. Энэ нь гэрийн үнээний хувьд маш сайн.