Эдилбаев үүлдрийн хонь: тодорхойлолт, үржил

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Манай улсад ялангуяа тал хээрийн бүс нутагт хонины аж ахуй сүүлийн үед улам бүр түгээмэл болж байна. Энэ нь юуны түрүүнд хөдөө аж ахуйг хөгжүүлэх төрийн бодлоготой холбоотой. Мөн гахайн томуу зэрэг өвчин удаа дараа дэгдэж байсан нь энэ салбарыг хөгжүүлэх гол урьдчилсан нөхцөлүүдийн нэг байв. Тариаланчид болон хөдөө аж ахуйн томоохон аж ахуйн нэгжүүдийг мал аж ахуйн үйлдвэрлэлийн өөр аргыг туршиж үзэхийг уриалав. Хонины хамгийн ирээдүйтэй үүлдрийн нэг бол Эдилбаевскийн тарган сүүлт хонь юм. Үүний гол давуу тал нь тэсвэр тэвчээр, мадаггүй зөв, өндөр бүтээмж юм.

Үлдрийн түүх

Эдилбаев үүлдрийн хонийг Казахстаны нутаг дэвсгэрт Урал, Ижил мөрний дундах хоньчид хувьсгалаас өмнө үржүүлж байжээ. Сонгон шалгаруулалтын явцад амьтдын тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлэхэд хамгийн их анхаарал хандуулсан. Тэгээд ч тэр үед Казахстанд нүүдлийн мал аж ахуй өндөр хөгжсөн байсан. Үржлийн хонь нь урт шилжилтийг амархан тэсвэрлэх, шаардлагатай бол хоолгүй удаан хугацаагаар явах, халуун, хүйтэнд үл мэдрэмтгий байх ёстой байв. Астрахань том бүдүүн үстэй баКазак тарган сүүл.

Өнөөдрийг хүртэл энэ хонийг бараг Орос даяар үржүүлж байна. Энэ үүлдэр нь ялангуяа Татарстан, Башкирид алдартай. Оренбург мужид нэлээд том сүрэг байдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь Казахстаны олон бүс нутагт төлөвлөсөн үүлдрийн нэг юм. Гадаадын зарим орны тариаланчид ч эдгээр хонийг үржүүлдэг.

Ерөнхий тайлбар

Эдильбаев үүлдрийн хонь нь ашиг шимийн мах, өөхний чиглэлийн бүлэгт хамаарна. Эдгээр амьтдын гол ялгагдах шинж чанарууд нь маш хүчтэй бие бялдар, санал асуулга юм. Энэ үүлдрийн хонь эвэргүй байдаг. Эдилбаев хонины өнгө нь хүрэн, улаан, хар өнгөтэй байж болно. Төрөл бүрийн өнгөт амьтад бүтээмжийн хувьд бага зэрэг ялгаатай байдаг. Хар, хүрэн хонь хамгийн их ноос, мах гаргадаг. Бусад зүйлсийн дотор үүлдрийн шинж тэмдгүүд нь:

• зөв бие бялдар;
• сайн хөгжсөн тарган сүүл;
• дээлний нэг төрлийн бус байдал (доош, саравч, шилжилтийн үс).

Энэ үүлдрийн хуцны биеийн урт 77-82 см, цээжний тойрог 90-106 см.

Бүтээмжийн хэмжүүр

Насанд хүрсэн Эдилбаевский хуц ойролцоогоор 110-120 кг жинтэй. Шилдэг хүмүүс 150-160 кг жинтэй болно. Энэ үүлдрийг мөн эрт нас барсан гэдгээрээ үнэлдэг. Төрөхдөө хуцын жин ердөө 6 кг байдаг бөгөөд 4 сартайдаа энэ үзүүлэлт 20-24 кг (3-4 кг өөхний сүүлийг оруулаад) хүрдэг. Нэг жил хагасын дараазалуу өсөлт аль хэдийн 80 орчим кг жинтэй. Эдгээр хонины нядалгааны махны гарц 50-53 хувьтай байна. Үүний давуу тал нь холестерины агууламж багатай төдийгүй өвөрмөц үнэргүй байдаг.

Энэ үүлдрийн онцлог нь өндөр бүтээмжтэй байдаг. Үүний үндсэн дээр эдилбаев хонь бусад олон сортоос давуу юм. Хуцын хяргах дундаж хэмжээ 3-3,5 кг, хатан 2,3 кг байна. Хамгийн дээд хэмжээ нь 5 ба 2.6 кг.

Эдгээр хонины сүүний гарц ч нэлээд өндөр. Саалийн үед нэг умайгаас 150-155 литр ус авч болно. Эдилбай хонины таваарын сүүг ихэвчлэн казахын уламжлалт ундаа болох айран (кефир), курт (хатуу бяслаг), иримчик (зуслангийн бяслаг), цөцгийн тос бэлтгэхэд ашигладаг. Эдгээр бүх хоол хүнс нь эрүүл мэндэд маш их тустай. Сүүний өөх тосны дундаж агууламж 5.8% байна. Эдилбаев үүлдрийн хонины жин 65-70 кг орчим байдаг. Шилдэг хүмүүс 90-100 кг жинтэй болно.

Эдилбаев үүлдрийн хонь харамсалтай нь үржил шимээрээ ялгардаггүй. Хатан нар ихэвчлэн нэг хурга авчирдаг. Хааяа хоёр гурван бамбарууштай.

Хонины аж ахуй: селекцийн ажил

Бидний үед эрдэмтэд, үржүүлэгчид энэ үүлдрийг сайжруулсаар байна. Үүний давуу тал нь бусад зүйлсийн дунд ашигтай, эдийн засгийн бүх шинж чанарыг үр удамд шилжүүлэх чадварыг багтаадаг. Үржлийн ажлыг голчлон шугамын дагуу, хоёр, гурваар нь мал сүрэгт нь тавьдаг. Мэдээж мал сүргийг нөхөн төлжүүлэхийн тулд шилдэг эр төлийг шалгаруулж авдагэлит хатадууд. Эрт боловсорч гүйцсэн, жин, сүүлний өөхний хэмжээ, ноосны чанар зэрэг онцгой шинж чанартай хуцнаас мөрүүдийг бүтээдэг. Ийм амьтад хэд хэдэн үеийн хийлбаев хонины өвөг дээдэс болдог. Шугамтай ажиллах нь голчлон холын ураг төрлийн амьтдыг үржүүлэх явдал юм.

Маш үнэ цэнэтэй Эдилбаев хониноос тусдаа сүрэг авдаг. Тэдний амьдрах, хооллох нөхцөлийг сайжруулсан. Сонгосон хонийг тодорхой чанараас хамааран 18 сартайгаас 4-5 нас хүртэл үйлдвэрлэгчид ашиглаж болно.

Хооллох онцлог

Энэ үүлдрийн үнэмлэхүй давуу талуудын нэг нь тэжээлтэй холбоотой мадаггүй зөв байдаг. Эцсийн эцэст, Эдилбаев хонь нь хоол хүнсэндээ онцгой сонгомол биш байх гэсэн хүлээлттэй яг нарийн үржүүлсэн. Энэ үүлдрийн орчин үеийн амьтдын өвөг дээдэс туурай, үхсэн мод, мөчир гэх мэт чулуун доороос гаргаж авсан өрөвдөлтэй өвсийг хэрхэн идэж болохыг мэддэг байсан.

Мэдээж өнөөдөр энэ хурга илүү сайн тэжээгддэг. Эдилбаев хуц, хатадууд нь эздийнхээ санал болгож буй бүх зүйлийг шууд иддэг ч өндөр чанарын баяжуулсан, ногоон тэжээл, шүүслэг хоолыг ихэвчлэн хоолны дэглэмд оруулдаг. Үнэхээр тэнцвэртэй хооллолтоор эдгээр амьтад илүү хурдан жин нэмдэг. Жишээлбэл, уургийн агууламж өндөртэй тэжээл хэрэглэхэд хуц 4 сартайдаа 24 кг-аар биш харин 50 кг-аар нэмэгддэг.

Үндсэн тэжээл болгон эрдэнэ шишийг хэрэглэснээр хонины агууламж мэдэгдэхүйц нэмэгдэх боломжтойөөх тос, өөхний гарц. Улаан буудай, овъёос зэрэг баяжмал нь махны зориулалтаар үржүүлсэн малын тэжээлийн үндэс болдог. Мөн ийм хонинд хивэг, сүрэл, бялуу өгдөг. Мэдээжийн хэрэг, энэ хоёр тохиолдолд амьтад их хэмжээний өвс эсвэл шинэ өвс авах ёстой. Та мөн хонийг навчит мөчир эсвэл хатаасан шүүрээр тэжээж болно. Шүүслэг тэжээлээс тэдэнд техникийн манжин, лууван болон бусад хүнсний ногоо, үндэс үр тариа өгдөг. Амьтад янз бүрийн төрлийн амин дэм, эрдэс бодисыг заавал авах ёстой.

Зуны улиралд Эдилбаев үүлдрийн хонийг бэлчээрт гаргадаг. Үүний зэрэгцээ тэд бараг бүрэн бэлчээрт шилжсэн. Иймээс эдгээр амьтдын давуу тал нь бусад зүйлсийн дунд хадгалахад харьцангуй хэмнэлттэй байдаг.

Үржүүлгийн онцлог

Энэ үүлдрийн хонины арчилгаа нь харьцангуй энгийн журам юм. Байшинд ямар нэгэн тусгай шаардлага, жишээлбэл, амьтад тавьдаггүй. Хамгийн гол нь хонины хашаа дулаахан, хуурай байх ёстой. Хэдийгээр энэ үүлдрийн төлөөлөгчид хүйтнийг сайн тэсвэрлэдэг боловч намар, өвлийн улиралд амбаар дахь агаарын температур 9 хэмээс доош буухгүй байх нь зүйтэй юм. Бусад зүйлсийн дотор хонины хашаанд агааржуулалт хийх ёстой. Ноорог шиг бүгчим агаарт эдгээр амьтад дургүй.

Тарган сүүлт үүлдрийг тэжээхэд тулгардаг бэрхшээл нь зуны бэлчээрт байдаг. Үнэн хэрэгтээ эдгээр амьтад маш ичимхий байдаг. Өчүүхэн хурц дуу чимээнд сүрэг зүгээр л тарааж болно. Ямар ч тохиолдолд үүнийг зөвшөөрөх ёсгүй. Үнэн хэрэгтээ онцгой сэтгэлгээтэй тарган сүүлтэй хоньүүлдэр нь ялгаатай биш бөгөөд тэд зүгээр л лангуу руугаа ганцаараа явж чадахгүй. Хоньчид тэднийг хээр, уулнаас хайх ёстой. Гэхдээ тайван байхын тулд хонь бүх зүйлд, тэр байтугай нохой, морьд хүртэл эзнийхээ үгэнд захирагддаг. Эдилбаев үүлдрийн нэг онцлог шинж чанар нь түрэмгий байдал юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь ихэвчлэн хүн эсвэл бусад мал руу биш, харин өөрийн сүргийн төлөөлөгчдөд чиглэгддэг. Эдилбаевын хонь эвэргүй ч гэсэн үе үе бие биенээ “овоолж” амждаг. Хэрэв хяналтгүй орхивол эдгээр амьтад зарим тохиолдолд ноцтой гэмтэл авч болно.

Өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх

Мэдээж эдгээр амьтдыг үржүүлэхдээ халдвар авахгүйн тулд шаардлагатай бүх арга хэмжээг авах хэрэгтэй. Тарган сүүлт үүлдрийн бүх хонь, түүний дотор Эдилбаевский үе үе вакцинжуулалт хийх шаардлагатай байдаг. Энэ процедурыг малын эмчийн хяналтан дор хийх ёстой.

Жирэмслэлт ба төрөлт

Энэ үүлдрийн хатад хургалах нь ихэвчлэн хүндрэлгүй явагддаг. Төрөлт ихэнх тохиолдолд хагас цагаас илүүгүй үргэлжилдэг. Фермийн эзэд хургалахдаа ямар нэгэн онцгой арга хэмжээ авах шаардлагагүй. Шинээр төрсөн хурганы хамрыг цэвэрлэж, эхийн дэргэд байрлуулахад л хангалттай. Залуу малыг төрснөөс хойш хоёр дахь өдөр нь бэлчээрт гаргахыг зөвшөөрдөг.

Эдилбаев үүлдрийн хонь: Орос дахь үнэ

Эдгээр амьтдыг үржүүлэх нь зөвхөн үржил шимтэй, хоол хүнсэндээ мадаггүй зөв байдаг тул ашигтай байдаг. Олон тариачид сайн орлого олж, зарж борлуулдагзалуу. Янз бүрийн бүс нутагт түүний үнэ өөр байж болно. Жишээлбэл, Оренбург мужид нэг цэвэр үүлдрийн хурга 7,500 мянган рублийн үнэтэй байдаг (2016 онд). Башкирид та хувийн худалдаачдаас төл мал худалдаж авах боломжтой бөгөөд 6000 рублиэр хямд үнээр авах боломжтой.

Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, үржлийн фермд Эдилбаевский хонь худалдаж авах нь зүйтэй юм. Энэ тохиолдолд сайн батлагдсан үйлдвэрлэгчээс хурга худалдаж авах магадлал өндөр байдаг. Мэдээжийн хэрэг, ийм амьтад ирээдүйд илүү сайн ашиг шимийн үзүүлэлттэй байх болно.

Дүгнэлт

Таны харж байгаагаар Эдилбаевская тарган сүүлт үүлдэр нь үржил шим сайтайгаараа үнэхээр алдартай бөгөөд үржлийн үед эзэддээ нэг их төвөг учруулдаггүй. Энэ сортын хонины ноосыг боловсруулснаар өндөр чанартай эсгий, эсгий бүтээгдэхүүн авах боломжтой. Мах, сүү, гахайн өөхийг хүнсний үйлдвэрлэлд өргөнөөр ашигладаг. Өнөөдрийг хүртэл энэ үүлдэр нь манай улсын хамгийн ирээдүйтэй үүлдрийн нэг юм. Ялангуяа Эдилбаевскийн тарган сүүлт хонийг өмнөд нутгийн хуурай бүс нутагт үржүүлэхийг зөвлөж байна.