1 га-аас төмсний ургац. Төмс үйлдвэрлэх технологи. Сортууд (фото)

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Оросын хувьд энэ үйлдвэрийн ач холбогдлыг хэт үнэлэхэд бэрх. Манай улсын хамгийн их хэрэглэдэг хүнсний ногоо бол төмс юм. Жилд нэг хүнд 120-130 кг ногдож байгаа нь багагүй үзүүлэлт бөгөөд бид төмсний үйлдвэрлэлээр БНХАУ-ын дараа ордог. Энэ нь улс орны хүнсний аюулгүй байдлыг амжилттай хангадаг стратегийн соёл юм.

Орос улсад төмс тариалж байна

Манай төмсний үйлдвэрлэлийн нэг онцлог нь хувийн фермүүд давамгайлж байгаа нь уламжлалт байдлаар гар хөдөлмөр ихтэй байдаг тул үр ашиг багатай байдаг.

Сүүлийн жилүүдэд их хэмжээний төмсний үйлдвэрлэл улам идэвхтэй хөгжиж, технологи, шинжлэх ухааны үндэслэлтэй хөрсний бордооны нормыг ашиглах боломжоор ихээхэн өндөр ургац авч байгааг харуулж байна.

Сүүлийн жилүүдийн бас нэг онцлог нь төмс тариалах талбайн хэмжээ багассан явдал юм. Гэхдээ одоогийн байдлаар ургацын өсөлт нь тариалалтын талбайн бууралтыг бүрэн нөхөх боломжийг олгож байна.

Гэсэн хэдий ч өндөр хөгжилтэй орнуудыг гүйцэхийн тулд одоогийн ургацыг өмнөхөөсөө илүү нэмэгдүүлэх шаардлагатай болно.хоёр удаа. Хөдөө аж ахуйн зах зээлд өрсөлдөөн ширүүсч, шатахууны үнэ хурдацтай өсөж байгаа тул энэ нь амаргүй.

Үүнээс гадна ердийнх шигээ салбарын техникийн дэмжлэг хоцорч байна. Энэ бүхэн нь хамгийн сул үйлдвэрлэгчид өрсөлдөөнийг тэсвэрлэх чадваргүй орхиж, үлдсэн нь үйлдвэрлэлийн үр ашгийг нэмэгдүүлэх талаар байнга бодохоос өөр аргагүй байдалд хүргэсэн.

Орос улс төмсний нийт үйлдвэрлэлээр уламжлалт тэргүүлэгч бөгөөд дэлхийн ургацын 11%-ийг үйлдвэрлэдэг. Үүний зэрэгцээ түүхий бүтээгдэхүүний 70-80% нь хувийн хэрэгцээнд зарцуулагддаг.

Орос улсад үйлдвэрлэлийн боловсруулалт маш муу хөгжсөн, хэдхэн хувиас хэтрэхгүй. Урьдчилсан мэдээгээр ОХУ-ын төмсний зах зээлийн дараагийн дахин хуваарилалт нь энэ ногоог боловсруулахтай холбоотой байх болно.

Төмсний гол хортон шавьж

Колорадогийн төмсний цох нь төмсний гол хортон шавьжийн нэг юм. Жижиг талбайд тэд гар аргаар тэмцэж, цох, хүүхэлдэй, авгалдайг керосин, формалин эсвэл хүчтэй давсны уусмал бүхий саванд цуглуулдаг. Том талбайд 80% дилор буюу хлорофос хэрэглэдэг. Хоёр, гуравдугаар үеийн авгалдай үржиж эхлэх үед химийн эмчилгээ хийх хамгийн тохиромжтой цаг юм.

Төмсний нематод ихэвчлэн төмс рүү дайрдаг. Түүний авгалдай нь ургамлын үндэс, булцууны аль алинд нь хор хөнөөл учруулдаг. Нематодын уйланхай нь газар, төмсний үндэс дээр байдаг бөгөөд тус бүр нь 200-1000 өндөг агуулдаг. Гаднах нь ургамал өвчтэй харагдаж, доод навчнууд нь үхэж, үлдсэн хэсэг нь хурдан хатдаг. Цистүүд нь 10 ба түүнээс дээш жил амьдрах чадвартай байдаг. Халдвар авсан хүмүүс дээрталбай нь ихэвчлэн хорио цээрийн арга хэмжээг дагаж мөрддөг, дөрвөн жил хүртэл буурцагт ургамал, үр тариа, хүнсний ногооны үр тариа тарьдаггүй. Хортон шавьжтай тэмцэх нь бохирдсон үр, тариалах хэрэгслийг ашиглахаас сэргийлдэг.

Wireworm - үндэс, булцууг гэмтээдэг цох хорхойн авгалдай. Түүнтэй тэмцэхийн тулд тэд урхи босгож, цэцэрлэгт ургамлын жижиг овоолго үүсгэдэг. Тэдэнд цохыг цуглуулж, дараа нь устгадаг. Хогийн ургамлыг арилгах нь ялангуяа улаан буудайн өвсийг устгахад тусалдаг.

Медведка нь 10-15 см-ийн гүнд үүрлэдэг том бор шимэгч юм. Энэ хортон шавьж нь үндэс, иш, булцуу, мөн үр болон бусад үндэс бүхий бүх зүйлийг хаздаг. Үүнтэй тэмцэхийн тулд намрын улиралд хөрсийг дор хаяж 25 см-ийн гүнд ухах шаардлагатай. Бууцны өгөөш нь бас тусалдаг. Хөрс хүчтэй гэмтсэн тохиолдолд бензофосфат хэрэглэнэ.

Төмсний хортон шавьжтай тэмцэх нь төмс тариалж буй хүн бүрийн анхаарлын төвд байх ёстой, эс тэгвээс ургацыг бүхэлд нь алдаж болзошгүй.

Төмсний бизнесийн ашигт ажиллагаа

Үйлдвэрлэлд 80,000 рублийн хөрөнгө оруулалт хийвэл 1 га-гаас 20 тн төмсний ургац авах боломжтой. Үүний зэрэгцээ нэг талбайгаас 7-8 тонн төмс хурааж авах боломжтой. ойролцоогоор 60-65 мянган рубль өгнө. ирлээ. Шинэ технологи ашигласан тохиолдолд 1 га-аас төмсний ургац 80 ц/га хүрч, орлого нь 800 мянган рубль болно!

Мэргэжилтнүүд 100-240% ашигтай төмс тариалахад юу хэрэгтэйг тооцоолжээ. Бизнес төлөвлөгөөТүүний үйлдвэрлэлд дор хаяж 250 га талбайн талбай, санхүүгийн хөрөнгө оруулалт - 7 сая долларын түвшинд, тэр байтугай эргэлтийн хөрөнгө нь 0.5-1 сая доллар байх ёстой. Өнгөрсөн нэг жилийн хугацаанд ашигт ажиллагаа Орос дахь энэ бизнесийн 40-60% нь байна.

Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар төмс тариалах төсөл дунджаар 5-7 жилийн хугацаанд үр өгөөжөө өгдөг бөгөөд завсрын үр дүн нь тэр бүр тодорхой бус байдаг. Үйл ажиллагааны бүх хугацаанд системтэй, ноцтой хөрөнгө оруулалт шаардлагатай. Жишээлбэл, нэг комбайнын үнэ ойролцоогоор 300 мянган евро, тариалагч нь 80 мянган евро гэх мэт. ЗХУ-ын технологи аль хэдийн хоцрогдсон тул газар тариалангийн эвдрэлд хүргэж болзошгүй.

Гэхдээ энэ бүхэн аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлтэй холбоотой. Хувь хүний фермийн хувьд хөрөнгө оруулалт багатай ч ашиг орлого багатай схемүүд байдаг.

Гэрийн талбайн бизнес төлөвлөгөө

Хувийн талбай дээр төмс үйлдвэрлэх технологи нь өөрийн гэсэн онцлогтой. Эхлэхийн тулд эдгээр нөхцөлд төмсний бизнесийн хамгийн бага ашиг орлогыг тооцоолохыг хичээцгээе. Үүнийг хийхийн тулд та тооцоолсон зардлыг шинжлэх хэрэгтэй. Дараа нь 1 га-д ногдох төмсний дундаж ургац, бөөний үнэ зэргийг харгалзан ашгийн хэмжээг тооцоолох нь зүйтэй юм. Үүний дараа цэвэр орлогын утгыг олж авахын тулд хоёр дахь зургаас эхнийхийг хасах шаардлагатай. 0.5 га талбайн ойролцоогоор тооцоо дараах байдалтай байна.

Мотоблок: анжис, тариалагч, толгод, төмс ухагч	700$
Тарих материал	600$
Бордоо ба эмчилгээ	$150
Тээвэр	50$
Нийт:	$1500

Тиймээс бүх урьдчилсан зардал 1.5 мянган долларт багтаж байна. Зуун метр квадратаас дунджаар 200 кг ургац авдаг, төмсний бөөний үнэ дунджаар 1 кг нь 0.2 ам.доллар байдаг тул эхний жилдээ борлуулалтаас 2000 ам.доллар авах боломжтой. Тоног төхөөрөмжийг нэг жилээс дээш хугацаагаар худалдаж авсан тул дараагийн жилүүдэд илүү ашигтай төмстэй болох боломжтой. Практикаас харахад түүний үнэ өссөөр байна.

Төмс үйлдвэрлэх үйлдвэрийн арга

Төмс үйлдвэрлэлийн орчин үеийн арга технологи нь төмс үйлдвэрлэлийн салбарын үр ашгийг эрс нэмэгдүүлэх боломжийг өнөөдөр хэдийнэ бүрдүүлсэн. Одоо дараагийн алхам бол түүнийг тариалах үйлдвэрлэлийн аргыг ашиглах явдал юм. Энэ ойлголт нь дараах зарчмуудыг илэрхийлнэ.

1. Үйлдвэрлэлийн хэмжээг урьдчилан төлөвлөж, тооцоолол нь өөрийгөө зөвтгөж байна.
2. Бүх чанарын үзүүлэлтүүдийг буухын өмнө тооцоолж, тохируулсан.
3. Ургац хураалтыг төлөвлөсөн огнооны дагуу хүлээн авдаг.

Дараах элементүүдээс бүрдсэн үйлдвэрлэлийн аргыг хэрэглэснээр энэ бүхэн бүтдэг.

1. Төрөл бүрийн зохион байгуулалт, техникийн сайжруулалт нь өндөр бүтээмжийг бий болгож, улмаар үйлдвэрлэлийн зардлыг бууруулдаг.
2. Төрөл бүрийн технологийн идэвхтэй хэрэглээзаль мэх нь цаг агаарын таагүй нөхцлийн нөлөөг бараг арилгадаг.
3. Техникийн хэрэгсэл, аргыг ашиглан үйлдвэрлэлийн үйл явцын үр дүнд хүний хүчин зүйлийн нөлөөллийг багасгах.
4. Удирдлага, үйл ажиллагааны хяналтыг нэвтрүүлснээр төмсний дундаж өндөр ургац авдаг. Технологийн аргууд нь мөн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд төлөвлөсөн хэмжээний үйлдвэрлэлийг хангах боломжийг олгодог.

Төмс тариалахад үйлдвэрийн аргад шилжих бүрэн боломж яг одоо байна. Үүнд дараах хүчин зүйлс нөлөөлж байна:

• чанартай бүтээгдэхүүний зах зээлийн хэрэгцээ байнга нэмэгдэж байна;
• хөдөө аж ахуйн ажилчдын тоо, түүнчлэн тэдний ур чадварын түвшин буурч байна;
• машины зах зээл нь өрхүүдэд үйлдвэрийн аргыг хэрэгжүүлэх чадвартай машин худалдан авах боломжийг олгодог;
• Дэлхийн дэвшилтэт техникийн ололт байгаа нь төмс тариалалтын цоо шинэ түвшинд шилжих боломжийг олгож байна.

Техникийн шийдлийн үр нөлөө нь фермийн хэмжээ, түүний онцлогоос хамаарах ёсгүй. Үйлдвэрлэлийн арга хэлбэрт шилжих цогц зорилтын шийдлийг дотоод, гадаадын шилдэг туршлага, мөн мэргэжилтнүүдийн өндөр мэргэжлийн зөвлөмжид үндэслэн хэрэгжүүлэх ёстой.

Төмсний ургацыг хэрхэн нэмэгдүүлэх вэ

Төмсний ургацад нөлөөлдөг олон хүчин зүйл байдаг. Тэдгээрийн заримыг доор жагсаав.

1. Тарих материалын чанар өндөр байх ёстой.
2. Төмс үргэлж бэлэглэдэгхөрсөнд, ялангуяа агаарын горимд өндөр шаардлага тавьдаг. Тийм ч учраас бүтээмжийг нэмэгдүүлэхийн тулд үүнийг цаг тухайд нь хийх нь маш чухал юм. Хэрэв та зуны улиралд хэд хэдэн удаа гүвж, модыг сулруулж байвал шавранцар хөрс хүртэл саад болохгүй. Үүний зэрэгцээ, 5-аас 20 см-ийн өндөрт ургамал тарих хамгийн тохиромжтой цаг гэдгийг мартаж болохгүй. Хулгалах үед булцууны тоо хэмжээ, хэмжээ ихэссэнээс ургацын өсөлт үүсдэг. Хэрэв бид энэ таатай үеийг алдах юм бол ургацын өсөлт нь зөвхөн булцууны массын өсөлтөөс л боломжтой болно.
3. Төмс тарихдаа эгнээ хоорондын зай 90 см-ээс багагүй байх ёстой.



4. Булцуу цэцэглэж, эрчимтэй ургах үед нэг бутанд 10-15 литр ус их хэмжээгээр өгөх нь чухал.
5. Цэцэглэх, нахиалах үед тэжээхэд сайн. Нэг бутанд норм: 3-6 г суперфосфат, 3-4 г калийн сульфат, 1-3 г давс, мочевин, мод эсвэл хүлэрт үнс. Чанартай төмс авахын тулд шувууны сангас эсвэл mullein-ээр тэжээх нь сайн. Эдгээр бордооны үнэ бага байна. Жишээлбэл, та mullein-ийг 5 литрийг 40 рублиэр худалдаж авч болно.
6. Цэцэглэлтийн үед эдгэрэхийн тулд өвчтэй бут сөөг, түүнчлэн сортын бус төмсний хольцыг арилгахыг зөвлөж байна. Энэ нь ургацыг жилд 10-20%-иар нэмэгдүүлэх болно.
7. Нахиалах үе шатанд бүх цэцгийн ишийг арилгах нь ашигтай бөгөөд энэ нь мөн ургацыг нэмэгдүүлдэг.

Төмсний бордоо ашиглах

Юуны өмнө төмс ургах явцад газраас 50 кг азот, 20 кг фосфор, 90 орчим шим тэжээл авдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.10 тонн бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн кг кали. Иймд хөрс шавхагдахгүй, төмсийг шаардлагатай тэжээлээр хангахын тулд эдгээр эрдэс бордоог тогтмол хэрэглэж байх ёстой.

Азот нь ургамлын идэвхтэй өсөлт, булцуунд нүүрс ус ороход тусалдаг.

Фосфор нь ганд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлж, үндэс системийг хөгжүүлж, булцуунд цардуулыг хуримтлуулж, эрт боловсорч гүйцэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Кали нь булцууны нүүрс усыг ихэсгэж, цаг агаарын нөхцөлд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлдэг.

Хөрсийг бордохдоо тэнцвэрийг нь зөв барих нь чухал. Жишээлбэл, калийн дутагдалтай бол азотыг шингээхэд муу байдаг. Түүнчлэн аливаа бордоог хэтрүүлэн хэрэглэх нь дутагдалтай адил хор хөнөөлтэй.

Хугацааны хувьд төвийн бүсэд 7-р сард, хойд бүсэд 7-8-р сард, өмнөд хэсэгт 6-р сард бордохыг зөвлөж байна.

Органик бордоо хэрэглэх нь ургацыг хоёр дахин ихэсгэдэг ч кокчаферын авгалдайг залгих эсвэл хамуутай халдвар авах эрсдэлтэй тул агрономчид зөвлөдөггүй. Хүлэрт бордоо хэрэглэх нь дээр.

Намрын улиралд төмсний бордоо болгон давхар суперфосфат (зуун метр квадрат тутамд 1 кг), калийн сульфат (зуун метр квадрат тутамд 2 кг) хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хавар төмсийг мочевин, хужир (зуун метр квадрат тутамд 1 кг) бордох нь сайн. Та мөн нарийн төвөгтэй бордоо ашиглаж болно: nitrophoska 5 кг зуун квадрат метр, нитроаммофоска - 3 кг тус бүр.

Ясны будаа нь намрын улиралд төмсний маш сайн бордоо бөгөөд бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулдаг. Энэ үед дэлхийг суперфосфат, төмсний кемирагаар бордох нь ашигтай байдаг. Энэхүү бүх төрлийн төмсний бордоотой.

Модны үнс нь төмсөнд хамгийн тохиромжтой байгалийн гаралтай шим тэжээл гэдгийг дурдах хэрэгтэй. Энэ нь хооллохоос гадна олон өвчин, ялзралаас хамгаалдаг. Тиймээс үнс, нитрофоскагаар эхэлж, дараа нь үр дүнг харах нь зүйтэй. Хэт их бордоо ургамалд муу.

Хамгийн сайн сортын төмс

Тарихын тулд сортын булцуу авах нь дээр. Эдгээр нь санамсаргүйгээс илүү үнэтэй боловч сайхан амт, эрүүл ургацыг баталгаажуулдаг.

Ямар ч зуслангийн байшинд үргэлж эрт боловсорч гүйцсэн төмсний бутнууд байдаг бөгөөд үүнийг зуны дунд үеэс ухаж авдаг. Эрт сортуудын дотроос Тимо, Ариэль, Ларк, Бульфинч, Аз, дунд зэргийн эрт сортуудыг ялгаж болно - Хатагтай, Шагналын эзэн.

Синеглазка нь нэгэн цагт алдартай цагаан махлаг сорт байсан бөгөөд боломж багатай бөгөөд Европт тэжээлд тооцогддог.

Эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүст бид Голландын Мона Лиза, Фреско, Романо, Германы Ароза, Розара, Фелокс, Финландын Тимо, Астерикс зэрэг сортуудыг аюулгүйгээр санал болгож болно. Эдгээр сортууд нь каротинаар баялаг тул харааг сайжруулдаг.

Мөн та өөрийн амтанд аюулгүйгээр анхаарлаа хандуулж болно. Эрдэмтэд амттай сортууд нь илүү их амин хүчил, нуклеотид, өөх тосны хүчил агуулдаг болохыг тогтоожээ!

Хамгийн амтыг шалгаруулах тэмцээнд Бородянский ягаан, Бульфинч, Адретта, Аврора, Нэрс, Веснянка, Темп зэрэг сортууд аварга шалгаруулах тэмцээнийг зохион байгуулдаг.

Жуковскийн сортыг онцгойлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Төмсийг эрт сорт гэж ангилдаг.бага температурт сайн ургадаг. Олон өвчинд тэсвэртэй, толигор арьстай, удаан хадгалагддаг, амттай.

Герман үржүүлэгчдийн үржүүлсэн Беллароза төмсийг Зүүн Европт тариалахыг зөвлөж байна. Энэ бол эрт сорт бөгөөд 45 дахь өдөр аль хэдийн ухаж болно. Энэ нь маш ашигтай: 1 га-аас төмсний ургац 400 центнер байна!

Сорт Беллароса нь хортон шавьжид бараг өртөмтгий биш, чийгийг сонгон авдаггүй, ган гачигт тэсвэртэй, хүнд шавраас бусад бүх хөрсөнд ургадаг, хадгалах явцад алдагддаггүй (93%). Энэ нь жигд том булцуутай, гайхалтай амттай, уян хатан чанар сайтай.

Төмсийг хэрхэн зөв хадгалах вэ

Төмс хадгалахдаа булцууг ялзруулж, нахиалж эхлэхгүй байх нь маш чухал. Тиймээс агааржуулалт сайтай, хуурай, хүйтэн өрөөнд хадгалах нь дээр.

Ялангуяа хаврын улиралд булцуу нь жингээ алдаж, өнгө үзэмж муудаж, витамины хэмжээ багасдаг тул болгоомжтой байх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд төмсийг байнга хянаж, муудсан эсэхийг нь шалгаж байх хэрэгтэй.

Төмс хадгалах үйл явцыг нөхцөлт байдлаар 3 үе шатанд хувааж болно.

1. t^o +15^{o-д хоёр долоо хоног хадгална. Энэ тохиолдолд булцуу нь эдгэрч, чийг нь тэдгээрийг хэсэгчлэн орхидог.}
2. Өвөл дуустал төмс "унтдаг" бололтой, хадгалахад хамгийн тохиромжтой t^o - 3-5^{o С.}
3. Хавар эхлэхтэй зэрэгцэн булцуу нь соёололтод бэлтгэж эхэлдэг. Тэр үедхадгалах температурыг хэд хэдэн градусаар нэмэгдүүлэх боломжтой.

Төмс тэжээгч нь

Төмс тариалахад арилгах боломжгүй хэд хэдэн үе шат байдаг. Танай фермийн жижиг талбайд (ойролцоогоор 0.3 га) үйлдвэрлэж, зах зээлд борлуулах бизнес төлөвлөгөө нь хэд хэдэн үе шаттай.

Юуны өмнө тарих материалаа бэлтгэх хэрэгтэй. Дараа нь та хөрстэй шаардлагатай бүх бэлтгэл ажлыг хийх хэрэгтэй бөгөөд үүний дараа та төмс тариалж болно.

Дараа нь хээлтэх, бордох үе шатуудыг дага. Мөн өвчин, хортон шавьжаас хамгаалахад анхаарах шаардлагатай. Ургац хураах нь мөн ажлын хэцүү үе шат бөгөөд дараа нь сав баглаа боодол, хадгалалтыг баталгаажуулах гэсэн хоёр сүүлийн алхам байна.

Үүнийг хийхийн тулд та хамгийн багадаа тоног төхөөрөмжтэй байх ёстой. Энэ доод тал нь юуны түрүүнд мини трактор орно. Иж бүрдэл нь заавал толгод, анжис агуулсан байх ёстой. Мэдээжийн хэрэг, тракторын бие байх ёстой. Ухах төхөөрөмж авахаа бүү мартаарай. Үүнийг мини тракторт холбох шаардлагатай.

Нэг сонирхолтой зүйлийг анхаарч үзэхэд таатай байна: угааж, хатаасан, цэвэрхэн савласан төмс нь бохир, энгийн саарал, тааламжгүй уутанд яаран ачигдсанаас хоёр дахин их үнээр зарагддаг.

Энэ нөхцөл байдлыг харгалзан та зөвхөн өөрийн төмсний савлагааны ачаар орлогоо нухацтай нэмэгдүүлэх боломжтой. Бусад үйлдвэрлэгчдээс сайхан бэлтгэсэн төмс савлах ажлыг зохион байгуулах бүрэн боломжтой. Та зарчмын хувьд өөрөө барьж болнобизнес.

Энэ нь тодорхой нөхцөлийг хангасан байх шаардлагатай:

• байнгын усан хангамжийн боломж;
• төмс угаах том сав;
• хатах боломжтой өрөө;
• том масштаб;
• баглаа боодлын уут, шошго.

Ингэснээр та төмсний бизнесээ эхнээс нь зохион байгуулж, ашигтай болгох боломжтой.