Хаврын буудайн сорт: төрөл, шинж чанар, онцлог

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Буудай эртнээс үр тарианы үйлдвэрлэлд ноёрхож ирсэн. Одоогоор дэлхийн олон оронд тариалж байна. Энэ нь үр тарианы үр тарианы найрлага нь хүний биед шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдагтай холбон тайлбарлаж байна. Энэ нийтлэлд хаврын улаан буудайн сорт, тэдгээрийн шинж чанар, биологийн шинж чанар, өвөрмөц онцлогийг авч үзэх болно.

Ерөнхий шинж чанарууд

Хэрэв бид хаврын улаан буудайн ихэнх сортуудын тариалангийн талбайд байх бүрэн хугацааг хамарч чадвал хөрсний найрлагад тийм ч их шаардлага тавьдаггүй гэж хэлж болно. Гэсэн хэдий ч үр тариа нь цаг уурын нөхцөл байдлаас ихээхэн хамаардаг. Тэдний өсөлтийн эхний үе шатанд суулгац нэмэлт бордоо хэрэгтэй. Залуу бутнууд фосфорын хүчтэй хэрэгцээтэй байдаг. Ургамал нь дулааны улиралд яг ногоон масстай болж эхэлдэг. Тэдний ургамлын хөгжил дөрвөн сарын турш явагддаг. Үр тарианы үндэс систем нь эрчимтэй ургаж, илүү хүчтэй болдог. Үүний улмаас тэд хөрснөөс их хэмжээний шим тэжээлийг татаж авдаг.

Хавар буудайн сортуудын гол шинж чанарууд нь:

• өндөр чанарын үр тариа;
• газрын чийгийг шаарддаг;
• дунд хүйтэнд тэсвэртэй;
• нахиалдаг нь хөнгөн хярууг тэсвэрлэдэг;
• ургамал нь өөрөө тоос хүртдэг;
• харьцангуй том ширхэгтэй;
• хөгжил удаашралтай;
• хөрсөнд хангалттай чийгтэй үр тариа нь ган гачигт сайн тэсвэртэй байдаг;
• өвлийн төрөл зүйлээс ялгаатай нь зэрлэг өвсөөр илүү бөглөрдөг;
• нахиа гадны хүчин зүйлд мэдрэмтгий байх;
• дунд зэргийн ургацтай гэж үздэг (хавар буудайн сортын үр тарианы ургац өвлийн улаан буудайн үр тарианы ургацаас бага)
• өвлийн сорт хөлдөх тохиолдолд үрийг дутуу тариалалт болгон ашиглах.

Хаврын улаанбуудайн сортуудын сайн өвөг дээдэс бол люпин, шош, веч, шош юм.

Үр тарианы тариалалтад сортын ач холбогдол

Улс орны тариаланчдын өмнө хүн амыг хангалттай хэмжээний ургацаар хангах, бүтээгдэхүүнийг жижиглэнгийн худалдааны цэгүүдэд цаг тухайд нь хүргэх зэрэг хэд хэдэн ноцтой зорилтууд тулгарч байна. Түүнчлэн эдийн засгийн тодорхой хэсэгт үр тариа тариалах, боловсруулах ажлыг зөв төлөвлөх шаардлагатай байна. Үр тариаг бүлэглэн ялгах нь дээрх асуудлыг шийдвэрлэхэд ихээхэн хялбар болно.

Юуны өмнө ургамлыг тариалах ангиудад хуваадаг: өвөл, хавар. Хүнсний шинж чанараас хамааран хатуу ба зөөлөн дэд зүйлүүдийг ялгадаг. Улаан буудайн тэжээллэг чанар нь түүний төрлийг тараах боломжийг олгодог5 сортын хувьд. Мөн бие даасан үр тарианаас ургуулсан үр тарианы химийн болон физик шинж чанарыг мэдэх нь чухал юм. Үүнийг мэдэх нь янз бүрийн төрлийн үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүнийг зөв ашиглахад тусална. Үр тариаг олноор нь тариалснаар гурил нунтаглах, гоймон, нарийн боов, нарийн боовны үйлдвэрлэл хөгжих бат бөх суурийг тавьсан. Зөөлөн хаврын улаан буудайн сортыг жигнэхэд ашигладаг бол хатуу үр тариаг өндөр чанартай гоймон хийхэд ашигладаг.

Хавар буудайн алдартай, батлагдсан сортууд:

• Воронежская 10.
• Новосибирская 67.
• Саратовская 70.
• Москва 35.
• Оренбургская 2.
• Саратовская 55.

Хавар үр тарианы ургамлын шинж чанар

Үр тариа нь өвслөг ургамал бөгөөд хөх өвсний овогт багтдаг. Манай улсад 19 сортын улаан буудай байдаг. Хүнсний хөдөө аж ахуйд ихэвчлэн нүцгэн үр тарианы сортуудыг ашигладаг: хатуу ба энгийн (зөөлөн). Хоёр дахь чих нь илүү сул, зузаанаас хэтэрсэн байна.

Доорх хаврын улаан буудайн сортуудын ботаникийн тодорхойлолтыг авч үзье.

Сортуудын нэг онцлог шинж чанар нь саравчны сэнс хэлбэртэй зохион байгуулалт юм. Тэд хөндий иштэй, өргөн гулсмал хайрстай бөгөөд үүнээс цэцэглэдэг нь цухуйдаг. Үр тарианууд дээр овойлт байдаг. Тэдгээр нь шилэн эсвэл нунтаг бүтэцтэй байж болно.

Үндэс систем нь утаслаг бөгөөд үндсэн таван процесстой, ишний зангилаа нь гэнэтийн үндэс үүсгэдэг. Ургамлын үе шатандНэмэлт найлзуурууд хөрсөнд 50 см-ээр гүнзгийрч, нахиалах үед - 120-аар, цэцэглэлтийн үеэр ургахаа болино.

Навчнууд нь юлдэн хэлбэртэй, ишний зангилааны байрлал дээр гуурсан хоолой болгон нугалж, венийн судалтай зэрэгцээ байна. Тэдний нөхцөл байдал, нягтрал, урт нь ургацын хэмжээнд ихээхэн нөлөөлдөг. Суурийн иш нь навчны хавтанд ороосон байна.

Баг цэцэг нь дэгээтэй салангид хэсгүүдэд хуваагдсан саваа төвтэй, олон цэцэгт өргөс юм.

Цэцэг нь дотор болон гадна гэсэн хоёр давхаргад хуваагддаг. Тэдний хооронд өндгөвч үүснэ.

Цөцгий нь янз бүрийн хэлбэр, жин, өнгөтэй, хос жимс, үрийн давхаргатай.

Биологийн шинж чанар

Үр тарианы ургац нь агротехникийн дүрмийг чадварлаг бүтэц, дарааллаас хамаарна. Энэ процесс нь ургамлын биологийн шинж чанарт суурилдаг. Та соёл нь уур амьсгал, дулаан, дээд хувцаслалт, гэрэл, чийгэнд хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлдэгийг ойлгох хэрэгтэй. Жишээлбэл, хаврын хатуу улаан буудай нь зөөлөн дэд зүйлээс ялгаатай нь шим тэжээлийг муу шингээдэг. Түүний үндэс систем аажмаар хөгждөг. Гэсэн хэдий ч тэр халуун цагийг илүү сайн тэсвэрлэдэг. Хаврын улаан буудайн сортуудын биологийн үндсэн шинж чанарыг анхаарч үзье.

Цаг агаарын гэнэтийн өөрчлөлт нь үр тарианы зөөлөн дэд зүйлүүдийг тэсвэрлэхэд хялбар байдаг. Үрийг амжилттай соёололт нь +1-2 ^оС температурт, нахиа долоо хоногийн дотор +5 ^оС-т гарч ирдэг. Тариалангийн хөрсний түвшин+14 ^oC хүртэл дулаарсан байх ёстой. Өглөөний хяруу, эхний найлзуурууд нь -5 ^{оС хүртэл тэсвэрлэдэг. Гэхдээ цутгах явцад цэцэг, spikelets ийм нөхцөлд тэсвэрлэх чадваргүй байдаг. Залуу үр тарианы нэгэн адил тэдгээр нь гэмтэлд өртөмтгий байдаг. Ийм ургацыг хүйтэн жавартай гэж үздэг. Соёолж эхэлснээс хойш ургаж эхлэх хүртэлх хугацаа 15-21 хоног байна.}

Ургалтын улирлын үргэлжлэх хугацаа нь дэд зүйлээс хамаарч 80-120 хоног байна.

Хаврын сортын буудай хөрсний чийгийг их хэмжээгээр шингээдэг. Түүний дутагдал нь чихний хөгжилд сөргөөр нөлөөлж, тэдний тоог эрс бууруулдаг. Ургамлын нөхөн үржихүйн эрхтнүүдийн суулгац (хотгор иш үүсэхээс эхлээд толгой хүртэлх хугацаа) үргэлжилдэг бол тэд ялангуяа чийгийг шаарддаг. Үрийн материалын хэвийн соёололтод хатаасан үр тарианы нийт массаас 65% ус шаардагдана. Хатуу сортуудын хувьд энэ үзүүлэлт 6% -иар нэмэгддэг. Энэ нь тэдний уургийн өндөр агууламжтай холбоотой.

Хаврын буудайн сорт тариалахад хар шороо, хүрэн хөрстэй үржил шимт талбайг бэлтгэх шаардлагатай. Үр тариа нь podzolic таримал хөрсөнд сайн ургадаг. Хатуу сортууд нь илүү баялаг хөрсний найрлага шаарддаг.

Хаврын үр тарианы сөрөг шинж чанаруудаас тааламжгүй, сийрэгжүүлсэн суулгацыг тэмдэглэв. Туршлагатай тариаланчид ийм үзэгдлийг газрын дээд давхаргыг хатаах эсвэл хүчиллэг ихэсгэхтэй холбодог. Хөрсөн дэх үр, залуу нахиа нь хортой шавжаар гэмтэх аюултай.

Хатуу сортуудын үндэс систем илүү гүн ургадаг, мөнзөөлөн - өргөнтэй. Өөр өөр боловсорч гүйцэх хугацаатай хэд хэдэн дэд зүйл улаан буудайг нэг дор тарихыг зөвлөж байна.

Оросын фермүүдэд хаврын улаанбуудайныг сулласан сортууд тарьдаг. Төвийн бүсэд Дариа дэд зүйлд давуу эрх олгодог бол баруун хойд болон хойд бүс нутагт Иргина илүү түгээмэл байдаг. Дунд Ижил мөрний бүсэд зөөлөн сортын үр тариа болох Лада нь бүсчилсэн байдаг. Дараа нь тэдгээрийг илүү нарийвчлан авч үзье.

Дариа

Үр тарианы G 18, Беларусийн 80 төрлийн улаан буудайн эрлийзийг гаталж, сонгон авч, эрт боловсорч гүйцсэнээрээ ялгардаг. Тус улсын төв зурвасаас гадна өмнөд бүс нутагт тариалахад тохиромжтой. Септорид ховор тохиолддог боловч зэвэнд өртөмтгий байдаг. Бүрэн хөгжлийн мөчлөг нь 90 хоног үргэлжилнэ. Үр тариа нь том, өндөр чанартай, дундаж ургацтай. Бутнууд нь боссон, иш нь тогтворгүй, байрлах хандлагатай байдаг. Чих нь цагаан, пирамид хэлбэртэй, хэтэрхий нягт биш юм. Олж авсан үр тарианы гарц 33 ц/га байна. Энэ үзүүлэлт нь хаврын улаан буудайн Дариа сортыг дунд зэргийн ургацтай гэж тодорхойлдог.

Лада

Обри, Москвагийн эрлийз зэрэг сортуудыг дотоодын үржүүлэгчид Лада сорт авах материал болгон авчээ. Хүнд хэцүү ажлын явцад нунтаг хөгцд өртөөгүй эрт боловсорч гүйцсэн, дунд хэмжээний соёлыг бий болгох боломжтой байв. Зөөлөн үр тарианы сорт нь дунджаар 36 кг/га ургац авдаг. Соёололтоос эхлээд бүрэн боловсорч 75 хоног өнгөрдөг. Эцсийн хугацааг хэтрүүлж болохгүйҮр тариа удаан үргэлжилсэн борооны үед мууддаг тул ургац хураах.

Ингала

Генетикийн чадавхи сайтай, тариалалтын өргөн хүрээтэй ургамал. Орон байранд тэсвэртэй, ган гачигт тэсвэртэй, харьцангуй шинэ үр тариа гэж тооцогддог. Хавар буудайн “Ингала” сортыг Оросын эрдэмтэд 2014 онд туршиж, баталжээ. Эрчимжсэн газар тариалангийн чиглэлээр судалгаа, үйлдвэрлэлийн компани боловсруулсан. Цавуулаг их хэмжээгээр агуулагддаг тул үр тариа нь үр тариа, гурил нунтаглах үйлдвэрт тохиромжтой. 3-р ангийн бүтээгдэхүүн нь гурилын дээд хэмжээг авах боломжийг олгодог - 70% -иас дээш. Соёл нь иш, навчны зэв, нунтаг хөгц зэрэгт сайн дархлаатай.

Зөөлөн үр тарианы онцлог

Дээрх бүх үр тариа нь хаврын улаан буудайн зөөлөн сортууд юм. Агаар мандлын ган нь ургамлын хөгжилд сөргөөр нөлөөлдөг тул өндөр чийгшил бүхий бүс нутагт тариалах нь хамгийн сайн арга юм. Эдгээр дэд зүйлүүдийн нэг том давуу тал нь газрын үржил шимийг нэмэгдүүлэхэд зардал, цаг хугацааг ихээхэн хэмнэдэг (хоол тэжээл бага шаарддагтай холбоотой). Хамгийн гол нь хөрс нь төвийг сахисан, бага зэрэг шүлтлэг байдаг. Цавуулаг багатай үр тариагаар хийсэн гурил нь илүү үйрмэг, зөөлөн байдаг. Талхыг жигнэхдээ хатуу үр тарианы нунтаг нэмнэ.

Алдартай зөөлөн үр тариа нь дараах сортуудыг агуулдаг:

• Пиротрикс.
• Lutescens.
• Эритросперм.
• Грекум.
• Албидум.
• Multurum.

Дахин нэгийг сонгоно уухаврын улаан буудайн сорт - Эритроспермумын дэд зүйл болох эмээ. Энэ бол нарийн боовны чанар сайтай, өндөр ургацтай нугастай ургац юм. Төв Хар шороон бүсийн улсын бүртгэлд Орел мужид сортыг санал болгосон ч тус улсын бусад бүс нутагт үр тариа сайхан санагддаг. Курск, Нижний Новгород, Белгород, Липецк, Воронеж мужуудад сайн ургац ажиглагдсан. Ургамал нь авсаархан бутлаг, туг навчны ялтсуудын хүчээр тодорхойлогддог бөгөөд эрт боловсорч гүйцдэг.

Хамгийн түгээмэл хатуу хүнсний үр тариаг доор үзүүлэв.

Хатуу сортуудын төрөл ба зарим онцлогууд

Ийм үр тарианы үр тариа нь уураг, цавуулагаар баялаг тул үр тариа боловсруулах, вермишель үйлдвэрлэхэд илүү тохиромжтой. Хэдийгээр ургац багатай ч хатуу үр тарианаас гаргаж авсан гурилгүйгээр нэг ч талх нарийн боов хийж чадахгүй. Өмнө дурьдсанчлан, бүтээгдэхүүнийг нэмэлт найрлага болгон ашигладаг. Орос улсад хатуу үр тариа бүхий хаврын улаан буудайн сортуудыг зун харьцангуй богино бүс нутагт ургуулдаг. Жишээлбэл, соёл нь хуурай, халуун уур амьсгалтай Оренбург мужид амжилттай ургадаг. Энд зарим онцлох сортууд байна:

• Безенчукийн тал.
• Оренбургская 10.
• Анивчих.
• Безенчук хув.

Хатуу ширхэгтэй бүтэцтэй хаврын улаан буудайн шинэ сортуудаас Алтайн хув хамгийн шилдэг нь гэж тооцогддог. Улирлын дундах дэд зүйл, хамгийн ирээдүйтэй үр тариаг хэлнэүр тарианы үнэ цэнээр. Суулгац өндөр бутлаг, нугалахад тэсвэртэй, соёо 100% үр тариатай, үтрэмд сайн нийцдэг, үр тарианы ургац дунджаар. зэрэг давуу талтай.

Орчин үеийн сортууд

• Чернява. 2001 онд Сибирь, Алтайд тариалах зорилгоор бүтээгдсэн. Бүрэн хөгжлийн мөчлөг нь 75-86 хоног, ургац дунджаар байна. Үр нь нэлээд том, сайн жигнэх шинж чанартай байдаг. Бутны хувьд орон байр нь бараг ердийн зүйл биш боловч цаг агаарын тохиромжгүй нөхцөл нь үр тарианы хүнсний чанар, ялангуяа цавуулаг агууламжид ихээхэн нөлөөлдөг. Шинэ үр тарианы сул тал нь навчны зэв, сул шороо, мөөгөнцөрт ялзрахаас хамгаалдаггүй.
• Орос эмэгтэй. Зөөлөн буудайн төрөл зүйлийн бүлэгт багтдаг бөгөөд 2004 онд үржүүлсэн. Үүний гол онцлог нь урсгах эсэргүүцэл юм. Бутнууд бараг л газар бөхийдөггүй бөгөөд үр тарианы ургамалд түгээмэл тохиолддог өвчинд нэрвэгддэггүй.
• Алёнушка. Ганд тэсвэртэй газар тариалах зориулалттай хатуу сортын хаврын үр тариа. Ургамлын чих нь чийг дутагдалтай байсан ч цутгах чадвартай, ургах хугацаа 90 хүртэл хоног байна. Бутнууд нь бага хэмжээтэй, гадны сөрөг нөлөөний нөлөөн дор хэвтэж болохгүй. Үр тариа нь том, ургац нь дундаж. Зүүн өмнөд бүс нутаг болон Доод Волга мужид ургадаг.
• Алт. Орчин үеийн сортыг 2009 онд чийгтэй хөрсөнд тариалах зорилгоор олж авсан. Энэ нь илүү урт хөгжлийн мөчлөгтэй - 96 хоног, дундаж ургац 33 ц/га байна. Бутнууд нь хүчтэй, босоо, хэвээр байнасул бохирдлоос хамгаалдаг боловч септориа, саарал зэвээр өвддөг. Хаврын улаан буудайн төрөл бүрийн Алёнушка нь Хар дэлхийн төв бус бүс нутаг, Ижил мөрний бүс нутаг, Смоленск, Москва мужуудад тариалахад зориулагдсан.

Дүгнэлт

Хаврын буудайн хоёр сорт нь нарийн боов, чихэр, гоймонгийн үйлдвэрлэлд эрэлт хэрэгцээтэй байгаа нь ойлгомжтой. Туршлагатай тариаланчид сайн ургац авахын тулд орон нутгийн нөхцөлд тохирсон үр тариа тариалахыг хичээдэг. Үр тарианы арилжааны тариалалт нь хөдөлмөр их шаарддаг боловч ашигтай үйл явц юм.