Галуу, нугас: үүлдэр, онцлог, тодорхойлолт, тариалалт, арчилгаа

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Оросын фермийн эзэд ихэвчлэн тахиа агуулдаг. Гэхдээ усны шувууд манай орны тариаланчдын дунд нэлээд алдартай. Үүний зэрэгцээ, ихэнх тохиолдолд галуу, нугасыг хотын захын бүс нутагт үржүүлдэг нь мэдээжийн хэрэг. Ийм шувуудын олон үүлдрийг үржүүлэгчид үржүүлсэн. Гэхдээ ямар ч байсан усны шувуудын агууламж нь мэдээж өөрийн гэсэн онцлогтой.

Юуны өмнө галуу, нугас тэжээхээр шийдсэн тариачин шувуунд тав тухтай амбаар барих хэрэгтэй. Өдтэй усны шувуудыг тэжээх нь өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг бөгөөд шинэхэн шувууны аж ахуй эрхлэгч үүнийг заавал мэдэх ёстой.

Нугасны шилдэг үүлдэр

Олон үүлдэртэй галуу, нугас хоёулангийнх нь давуу тал нь юуны түрүүнд цагдан хорих нөхцөлийг шаарддаггүй явдал юм. Гэсэн хэдий ч усны шувуудын сүүлчийн төрөл нь илүү мадаггүй зөв гэж тооцогддог. Нугасыг фермийн хашаанд галуунаас илүү үржүүлдэг. Одоогийн байдлаар энэ төрлийн усны шувуудын хамгийн сайн үүлдэр нь:

• Бээжин;
• хар цагаан хөхтэй;
• khaki campbell.

Бүх үүлдрийн галуу нугасыг мах, махан-өндөг гэж ангилдаг. Жагсаалтын эхний хоёр сорт нь бүтээмжийн эхний чиглэлд хамаарна. Бээжингийн драк 4 кг жинтэй, нугас 3.4 кг жинтэй. Энэ үүлдрийн төлөөлөгчдийн өндөгний үйлдвэрлэл энэ тохиолдолд ойролцоогоор 85-125 ширхэг байдаг. жилд.

Хар цагаан хөхтэй нугас аль хэдийн 60-65 хоногтойдоо 1.5 кг жинтэй болдог. Энэ үүлдрийн давуу тал нь бусад зүйлсийн дунд амттай мах гэж тооцогддог.

Хаки-Кэмпбелл нугас нь бүтээмжийн мах, өндөгний чиглэлд хамаарна. Энэ үүлдрийн насанд хүрсэн драк нь 3 кг жинтэй, нугас 2.2-2.5 кг жинтэй байдаг. Энэ төрлийн шувууны өндөгний үйлдвэрлэл 350 ширхэг байдаг. жилд.

Шилдэг галууны үүлдэр

Ийм усны шувуудтай хамт селекцийн ажил ч маш өргөн хүрээнд хийгдсэн. Одоогийн байдлаар хамгийн алдартай галуу үүлдэр нь:

• Холмогорь;
• том саарал;
• легардууд.

Холмогорийн үүлдрийн галууны жин 12 кг, галуу 8 кг хүрдэг. Энэ шувуу нь бусад зүйлсээс гадна эрт нас, янз бүрийн өвчинд тэсвэртэй, тайван зан чанартайгаараа онцлог юм. 9 долоо хоногтой том саарал галуу 9.5 кг жинтэй болно. Үүний зэрэгцээ ийм шувуу жилд 60 орчим өндөг тээдэг.

Зөв хооллолттой галуу 9-11 кг жин нэмдэг. Энэ шувуу нь бас эрт ургуулдаг, тайван зан чанартайгаараа онцлог юм.

Загалмайлсан галуу нугасны үүлдэр бий юу

Энэ хоёр төрлийн шувуудусны шувуудын бүлэгт багтдаг. Тэдний биологийн шинж чанарууд ижил төстэй байдаг. Ийм шувууг тэжээх технологи нь тийм ч их ялгаатай биш юм. Үүнтэй холбоотойгоор зарим тариаланчид нугас галууны үүлдэр байгаа эсэхийг сонирхож байна. Биологийн хувьд ижил төстэй байсан ч ийм шувуу үржүүлэх нь мэдээжийн хэрэг боломжгүй юм.

Зарим шинэхэн тариаланчид нугас галууны эрлийз үүлдрийн нэрийг сонирхож байна. Мэдээжийн хэрэг, усны шувуудын эдгээр хоёр төлөөлөгчийн эрлийз дэлхий дээр байдаггүй. Гэсэн хэдий ч олон тариаланчид арын хашаандаа хулд нугас үржүүлдэг. Энэ шувууг ихэвчлэн нугас галуу гэж нэрлэдэг. Үнэн хэрэгтээ энэ нь ихэвчлэн элэг дээр foie gras тарихад ашиглагддаг. Энэ үүлдэр гарч ирэхээс өмнө зөвхөн галууг ийм аргаар тэжээдэг байсан.

Галзуу нугасны давуу тал нь юуны түрүүнд хурдан жин нэмдэг, элэг, мах амттай байдаг. Мөн нугас галууны үүлдэр нь анхаарал халамж тавихдаа мадаггүй зөв байдгаараа ялгагдана. Олон гэрийн эзэд эхлэгчдэд яг ийм шувууг үржүүлэхийг сонгохыг зөвлөж байна.

Усан шувууны байшин

Ямар ч үүлдрийн нугас, галууны саравчийг ихэнх тохиолдолд бамбай эсвэл бул чулуугаар босгодог. Ийм барилгад зун сэрүүн, өвөлдөө нэлээд дулаахан байдаг. Усны шувуудын шувууны байшингийн талбай том байх ёстой. Жишээлбэл, тахиа янз бүрийн түвшинд алгана дээр амбаарт байрлуулж болно. Хувийн фермийн хашаанд галуу, нугас ихэнх тохиолдолд шалан дээр хадгалагддаг. Бөөгнөрөл ихтэй, бие даасан газар олох боломжгүй тул ийм шувуу хүчтэй стресст ордогтүүний эрүүл мэнд, гүйцэтгэлд сөргөөр нөлөөлдөг.

1 м2 усны шувуудын амбаарт 1-2-оос илүүгүй галуу, 3 нугас байрлуулахыг зөвшөөрнө. Ийм шувуудын байшингийн өндөр нь ойролцоогоор 2.1 м байх ёстой. Энэ нь өвлийн улиралд барилга байгууламжийг халаахад хэмнэх болно.

Мэдээж усны шувуудын амбаарт гэрэлтүүлэг, агааржуулалт хийх цонхтой байх ёстой. Ийм байшинд сүрэл нь ихэвчлэн шалан дээр тавигддаг. Амбаарт байгаа хогийн зузаан нь 40-50 см байх нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд энэ тохиолдолд шувууны хаягдал нь байгалийн жамаар ялзарч, тэдгээрийг байнга цэвэрлэж байх шаардлагагүй болно. Өвлийн улиралд энэ ор дэрний цагаан хэрэглэл нь амбаарыг халаах нэмэлт байгалийн эх үүсвэр болно.

Нисгэний газар ба цөөрөм

Дээр бид ферм дээр тэжээхэд хамгийн тохиромжтой нугас, галууны үүлдрийн тодорхойлолтыг өгсөн. Гэсэн хэдий ч олон янз байдлаас үл хамааран эдгээр шувуудын ихэнх нь мэдээжийн хэрэг усанд сэлэх дуртай байдаг. Тиймээс фермийн хажууд ийм шувуу тэжээх хиймэл цөөрөм суурилуулбал маш сайн. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд энэ нөхцөл нь сонголттой хэвээр байна. Орчин үеийн ихэнх усны шувууд цөөрөмгүйгээр амьдрах чадвартай.

Ихэнх тохиолдолд галуу, нугас үүлдрийн нэг онцлог нь алхах хэрэгцээ юм. Тиймээс шувууны байшингийн дэргэдэх шувууны газрыг тоноглох шаардлагатай болно. Өвөл, зуны улиралд цэвэр агаарт алхах боломжтой болсноор шувууд илүү хурдан хөгжиж, бага өвддөг. Шувууны аж ахуйд бусад зүйлсээс гадна та хуучин үгаалгын онгоцыг газар ухаж, усаар дүүргэж болно. Энэ нь харагдаж байнажижиг хиймэл мини цөөрөм. Угаалгын өрөөнд шувууг буулгах, өсгөхөд зориулж явган хүний замыг тоноглох хэрэгтэй.

Шувууны байрыг хэрхэн тоноглох вэ

Усны шувуудын амбаарт мэдээж үүр хийх хэрэгтэй. Мөн ийм амьд амьтдад зориулсан шувууны байшинд тэжээгчийг заавал суурилуулсан байдаг. Үүний зэрэгцээ галуу, нугас хооллох үед бөөгнөрөхгүй байхаар эдгээр бүтцийн хэмжээг сонгосон байна.

Тахианы саравчнаас ялгаатай нь архичдыг ийм саравчинд суулгадаггүй. Нугас, галуу нь усанд орж, өрөөнд чийглэгийг бий болгох нь гарцаагүй. Ийм шувууны ундааг ихэвчлэн зөвхөн шувууны аж ахуйд байрлуулдаг.

Бяцхан дэгдээхэйгээ тэжээж байна

Өрхийн үржилд зориулан авсан 5 хоногтой төл малыг анх хайрцаг, үржүүлгийн саванд хадгалдаг. Үүнийг нугас, галууны бүх үүлдрийн дэгдээхэйгээр хийдэг. Доорх зурган дээрээс шувууг энэ насанд хэрхэн тэжээж байгааг харж болно.

Дэгдээхэйгээ ихэвчлэн энэ үед бэлэн бэлэн хольцоор хооллодог. Мөн ихэвчлэн нялх хүүхдэд жижиглэсэн өндөг (галуу эсвэл нугас тус тус), нилээд жижиглэсэн ногоон өгдөг. 5 дахь өдрөөс эхлэн шар будаа, хуурай сүүг дэгдээхэйний хоолонд оруулна. 11 дэх өдрөөс эхлэн усны шувуудын шар будаа буталсан үр тариагаар солигдож, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, шохой, мөөгөнцөр, загасны хаягдал болон насанд хүрэгчдэд зориулсан бусад хоолыг аажмаар цэсэнд оруулж эхэлдэг.

Ашигласан тэжээлийн төрөл

Усны шувуудад ихэвчлэн нойтон нухаш хэлбэрээр хоол өгнө. Ийм шувууны хоолны дэглэмд тэжээл орсон байх ёстой:

• шүүслэг;
• баяжуулсан.

Галуу нугасны хамгийн сайн шүүслэг хоол бол:

• манжин;
• рутабага;
• манжин;
• төмс.

Мөн усны шувууд ихэвчлэн амьтны гаралтай хүнсийг хоол хүнсэндээ оруулдаг:

• загас;
• буцах;
• цөцгийн сүү.

Нугас, галууны баяжмалаас арвайн үр тариа хамгийн тохиромжтой. Мөн бага хэмжээгээр ийм шувууг улаан буудай, зарим тохиолдолд хөх тариа санал болгож болно. Үр тарианаас гадна вандуй, эрдэнэ шишийг тариалангийн талбайн ийм амьд амьтдыг тэжээхэд ихэвчлэн баяжмалд хэрэглэдэг.

Үржүүлгийн

Олон тариаланчид арын хашаандаа нугас, галууг хэрхэн бие даан үржүүлэх талаар сонирхож байгаа нь мэдээж. Дэгдээхэйгээ ферм дээр шууд авахын тулд та инкубатор худалдаж авах хэрэгтэй. Үржлийн дэгдээхэйний хувьд ердийн тахианы төхөөрөмжийг ихэвчлэн ашигладаг. Энэ тохиолдолд илүү том нүдтэй сараалжыг инкубаторт зүгээр л суулгана.

Усны шувууд ихэвчлэн 3-р сард хурдалж эхэлдэг. Ийм шувууны өндөгний инкубацийн хугацаа ойролцоогоор 29-30 хоног байна.

Агуулгын онцлог

Зуны улиралд дэгдээхэй, дэгдээхэйг 2 долоо хоногтойгоос саравч, шувууны хашаанд гаргах нь эхэлдэг. Хүүхдүүд аятайхан болмогцоо гэртээ үлдээгээд хонуулдаг. Зуны улиралд ийм шувууг нэг сартайгаас нь бэлчээрт гаргахыг зөвшөөрдөг.

Хүчин чадалДэгдээхэйгээ тахиагүй байлгах тохиолдолд усанд орохдоо нялх хүүхдэд өд гарч ирсний дараа л шувууны үүрэнд суулгадаг. Өвсөөр хучигдсан залуу усны шувууд арьсан доорх өөх тосгүй хэвээр байна. Иймээс усанд орсны дараа тахианы дор нуугдаж чаддаггүй ийм дэгдээхэй, дэгдээхэйнүүд амархан ханиад хүрч, улмаар үхдэг.

Хэзээ нядлах вэ

Усны шувуудын нядлах нас нь үүлдэр угсаанаас шууд хамаардаг. Нугас, галууны зарим сорт илүү хурдан ургадаг, бусад нь удаан ургадаг. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд ийм шувууг нядлах нь өсвөр насны хайлахаас өмнө хийгддэг. Ихэвчлэн энэ процедурыг 2.5-3 сарын хугацаанд хийдэг. Махны зориулалтаар үржүүлсэн усны шувуудыг удаан байлгах нь утгагүй юм. Бага насны хайлсны дараа нугас, галуу их хэмжээний хоол хүнс хэрэглэж эхэлдэг. Үүний зэрэгцээ тэдний жин аажмаар нэмэгддэг.

Би далавчаа тайрах шаардлагатай юу

Фермүүд өөр өөр үүлдрийн галуу, нугас агуулж болно. Ийм шувууг тариалах нь ямар ч тохиолдолд өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг. Жишээлбэл, бусад шувуудаас ялгаатай нь галуу, нугас ихэвчлэн далавчаа хайчилдаг. Энэ процедурыг ихэнх фермерүүд шаардлагатай гэж үздэг.

Зарим үүлдрийн нугас, галуу нь нэгдлүүдийг агаараар орхих хандлагатай байдаг бол зарим нь ийм сул тал бараг байдаггүй. Гэсэн хэдий ч бараг бүх нугас, галуу зэрлэг хамаатан садантайгаа нисэх зөн совиндоо бууж чаддаг. Магадгүй том жинтэй тул ийм шувуу хол нисэхгүй байх магадлалтай. Гэхдээ та ойр орчмынхоо эргэн тойронд үүнийг хайх хэрэгтэй.

Усны шувуудын далавчийг зөвхөн дээд талд нь тороор хучсан хашаанд байлгахад л огтолдоггүй. МөнЭнэ процедурыг тахиа хийдэггүй. Эцсийн эцэст ийм шувуунд дэгдээхэйгээ бүрхэхийн тулд том далавч хэрэгтэй.

Далавчуудыг хэрхэн зөв хайчлах вэ

Нугастай бол энэ журмыг дор хаяж 15 долоо хоногтой, галуутай - 17 долоо хоногтой байхад хийхийг зөвшөөрдөг. Зөвхөн нэг далавч нь усны шувуудаар таслагддаг. Энэ нь ихэвчлэн хангалттай байдаг. Тайрахдаа далавчны төвд хэд хэдэн нислэгийн өд үлдээгээрэй. Энэ нь шувууг "сугасан" харагдуулахгүйн тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Далавч засахын тулд гэрийн эзэд ихэвчлэн хурц, хүнд металл хайч хэрэглэдэг. Усны шувууд өд арилгахын тулд богино байх ёстой. Үлдсэн хожуулын урт нь 2.5-5 см-ээс ихгүй байх ёстой Далавчны нугалахад (бүх өнцөг) байрлах өдийг ихэвчлэн усны шувуудаас авдаг. Нугас, галууг жилд нэгээс илүү удаа тайрч болохгүй.