Санкт-Петербургийн хамгийн сайн чихрийн үйлдвэрүүд: үнэлгээ, тойм

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-07 21:00

Төрөл бүрийн үйлдвэрүүд, чихэрлэг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг дунд болон жижиг нарийн боовны үйлдвэрүүд Санкт-Петербургт олон байдаг. Эдгээр аж ахуйн нэгж, байгууллагуудын ихэнх нь хэрэглэгчдийн таашаалд нийцсэн өндөр чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг.

Үйлдвэрийн үнэлгээ

Жижиг нарийн боовны үйлдвэрүүд бүтээгдэхүүнээ голчлон зөвхөн Санкт-Петербургийн оршин суугчдад тодорхой бүс нутагт зардаг. Энэ чиглэлээр мэргэшсэн дунд үйлдвэрүүдийн бүтээгдэхүүн, түүнчлэн хотын томоохон үйлдвэрүүд нь бүс нутагт, зарим тохиолдолд Орос даяар алдартай. Санкт-Петербургийн кондитерийн үйлдвэрүүдийн зах зээлд нийлүүлж буй чихэрлэг бүтээгдэхүүний чанарын үнэлгээг төрөлжсөн вэбсайтууд дээр байгаа хэрэглэгчдийн тоймоос үзэхэд дараах байдалтай байна:

1. Үйлдвэрлээрэй. Самойлова.
2. "Север" ургамал.
3. "Cameo".
4. Sweet Life Factory.
5. Нева чихэр.
6. "Невскийн эрэг"-ийг нэгтгэнэ.
7. Чихэрийн үйлдвэр тэднийг. Крупская.

Өгүүллийн цаашдын хэсэгт бид эдгээр үйлдвэрлэгч бүрийг дотоодын зах зээлд оршин тогтнох хугацаанд нь тодорхойлсон дарааллаар тайлбарлах болно.

Үйлдвэрлээрэй. Самойлова

Санкт-Петербург хотын энэхүү кондитерийн үйлдвэр нь хотын хамгийн эртний аж ахуйн нэгжүүдийн жагсаалтаас гадна нийлүүлж буй бүтээгдэхүүний чанарын үнэлгээний эхний байранд ордог. Энэ нь 1862 онд байгуулагдсан. Үйлдвэрийг үүсгэн байгуулагч нь бизнес эрхлэгч Г. Н. Борман байв. Эхэндээ энэ нь Невский проспект дээр байрладаг жижиг нарийн боовны үйлдвэр байсан бөгөөд зөвхөн шоколад үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн. 1872 онд аль хэдийн хүчин чадлаа эрс нэмэгдүүлсэн энэхүү мини үйлдвэр өдөрт 90 орчим паунд ийм төрлийн бүтээгдэхүүн зах зээлд нийлүүлж байжээ.

1917 онд компанийг мэдээж үндэсний болгожээ. 1922 онд үйлдвэрийг алдарт хувьсгалч Конкордиа Самойловагийн нэрэмжит болгожээ. 1998 онд Красный Октябрь үйлдвэр энэ аж ахуйн нэгжийн хяналтын багцыг худалдаж авсан. Санкт-Петербург дахь кондитерийн үйлдвэр im. Самойлова бөгөөд одоогоор энэ домогт компанийн салбар гэж тооцогддог.

Өнөөдөр энэ ургамлын нэр төрөлд 100 орчим нэр төрлийн бүтээгдэхүүн багтсан байна. Тус үйлдвэр нь зах зээлд жишээлбэл:зэрэг төрлийн бүтээгдэхүүн нийлүүлдэг.

• өөр өөр төрлийн чихэр;
• шоколад ("Аленка" орно);
• халва;
• жигнэмэг;
• zephyr;
• вафли бялуу;
• цагаан гаатай талх гэх мэт

Компанийн төв оффис нь хотод Английн пр 16 тоотод байрладаг. Самойлова. Тиймээс хотын иргэд, зочид хүссэн үедээ тус үйлдвэрийн цехүүдтэй танилцахаас гадна амттан үйлдвэрлэх явцтай танилцах боломжтой.

Хэрэглэгчийн шүүмж

Хэрэглэгчид энэ үйлдвэрлэгчийн нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг юутай ч зүйрлэшгүй гэж үздэг. Тэр дундаа амттанд дурлагчид тус үйлдвэрээс зах зээлд нийлүүлж буй амттанг магтдаг. Жишээлбэл, маш сайн амт шинж чанар нь худалдан авагчдын үзэж байгаагаар ийм бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрээс нь ялгадаг. Самойлова, Дорно дахины шейх чихэр шиг. Хэрэглэгчдийн үзэж байгаагаар амт, найрлага нь төгс төгөлдөр юм.

Эдгээр амттанг самар, үрж жижиглэсэн самар нэмсэн жижиглэсэн чавга, пралин дээр үндэслэн хийдэг. Дорно дахины Шейкийн бүтээгдэхүүнүүд нь нялцгай биш бөгөөд хэрэглэгчдийн үзэж байгаагаар тааламжтай амттай байдаг.

Хойд компани

Энэхүү нарийн боовны үйлдвэрийн үүсгэн байгуулагч нь нэгэн цагт анхны гильдын худалдаачин Ф. Крымзенков байжээ. Эхэндээ энэ нь Невский проспект дээр байдаг жижиг чихрийн үйлдвэр байв. Энэхүү талх нарийн боовыг NEP-ийн төгсгөлд - өнгөрсөн зууны 20-иод онд үндэсний болгосон. Эхлээд кондитерийг Коопромхлеб артелд, дараа нь Хлебопечение руу шилжүүлэв. 1936 онд энэ жижиг үйлдвэр үйлдвэрийн салбар болсон. Самойлова.

2007 онд Санкт-Петербургт Выборгийн талд Северийн шинэ үйлдвэр баригдсан. Мөн 2008 оноос хойшТус хот нь Невскийн өргөн чөлөөнд байдаг аж ахуйн нэгжийн эзэмшилд байдаг, өөрийн гэсэн чихэр үйлдвэрлэдэг кафе ажиллуулдаг.

Sever бүтээгдэхүүний шүүмж

Энэ үйлдвэрлэгчээс зах зээлд нийлүүлж буй чихэр, мөн үйлдвэрийн амттаны талаарх санал бодол. Самойлова, хэрэглэгчид маш сайн туршлагатай. Худалдан авагчдын үзэж байгаагаар Север бүтээгдэхүүн нь маш сайн амт, сайн найрлага, тааламжтай үнэрээр тодорхойлогддог.

Ялангуяа, "Север" кондитерийн үйлдвэрийн (Санкт-Петербург) бүтээгдэхүүнүүд нь хэрэглэгчдээс өндөр үнэлгээ авсан:

• Кекс Свер, Лотус, Невское.
• Бялуу "Цагаан шөнө", "Сар", "Славян".

Крупская чихрийн үйлдвэр (Санкт-Петербург)

Энэ үйлдвэр нь 1932 онд Ленинград хотод байгуулагдсан. Анх Н. К. Крупскаягийн нэрэмжит болсон. Эхний жилүүдэд зөвхөн шоколадны үйлдвэрлэл эрхэлдэг байв. 1992 онд үйлдвэр хувьчлагдсан. 2006-2014 онд тус компанийг Норвегийн компани эзэмшиж байсан. Одоогийн байдлаар энэ үйлдвэр нь Славянка үйлдвэрийн салбар юм. Энэ үйлдвэрлэгчийн бүтээгдэхүүнийг мөн Санкт-Петербург хотын хэд хэдэн нэрийн дэлгүүрт зардаг.

Хамгийн эртний энэ үйлдвэр нь маш олон төрлийн амттантай. Зах зээлд нийлүүлдэг үйлдвэрлэгч:

• шоколад (алдарт "Крупская" орно);
• чихэр (Умард баавгай орно);
• жигнэмэг;
• амттантай гоймон;
• бар;
• бэлэг дурсгалын чихрийн багц гэх мэт

Крупская кондитерийн үйлдвэр (Санкт-Петербург) бас ер бусын чихэрлэг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Жишээлбэл, энэ үйлдвэрлэгчийн "Тусгай" шоколад нь бага хэмжээний давс агуулдаг. Мөн та энэ брэндийн бүтээгдэхүүнийг эх орны аль ч өнцөгөөс интернэтээр захиалах боломжтой.

Санкт-Петербург дахь Крупская кондитерийн үйлдвэрийн нэрийн дэлгүүрүүд жишээ нь:хаягаар байрладаг.

• Старо-Петергофскийн өргөн чөлөө, 52.
• Strike, 75.
• 1-р Красноармейская гудамж, 2.

Хэрэглэгчид юу гэж боддог

Крупскаягийн нэрэмжит кондитерийн үйлдвэрийн (Санкт-Петербург) бүтээгдэхүүнүүд манай улсад олон арван жилийн турш маш их алдартай байсан. Мэдээжийн хэрэг, дотоодын хэрэглэгчид Хойд дахь Крупская шоколад, Special, Mishka зэргийг энэ үйлдвэрлэгчийн маш сайн бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Гэвч үйлдвэр зарагдсаны дараа анхны жороор үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн нь харамсалтай нь зах зээлд нийлүүлэгдэхээ больсон.

Санкт-Петербургт байдаг энэ чихрийн үйлдвэрийн үйлдвэрийг хүртэл хуучин байранд нь буулгасан. Одоогийн байдлаар хэрэглэгчдийн санал хүсэлтээс харахад энэ брэндийн бүтээгдэхүүнүүд, тэр дундаа нэрийн дэлгүүрүүдэд зарагдаж байгаа нь өмнөх жилүүдийн бүтээгдэхүүний амт, чанарын хувьд мэдэгдэхүйц доогуур байна. Үүний зэрэгцээ, энэ үйлдвэрлэгчийн чихэр харамсалтай нь нэлээд үнэтэй байдаг.

Олон хэрэглэгчдийн үзэж байгаагаар амтыг муутгасанЭнэ брэнд нь Норвегичууд хэвээр байна. Славянка чихрийн үйлдвэрийн мэргэжилтнүүд харамсалтай нь нэрэмжит үйлдвэрийн бүтээгдэхүүний анхны жорыг сэргээх талаар ярьж байна. Крупская хараахан ямар ч алхам хийгээгүй байна.

"Невскийн эрэг"-ийг нэгтгэх

Энэ компани нь ЗХУ-ын үед буюу 60 гаруй жилийн өмнө байгуулагдсан. 1993 онд хувьчлагдаж "Невский эрэг" хэмээх шинэ брэнд нэрээр үйл ажиллагаагаа явуулж эхэлсэн. Одоогийн байдлаар энэ үйлдвэр нь Оросын баруун хойд бүс нутагт цөцгийтэй нарийн боовны томоохон үйлдвэрлэгчдийн нэг юм. Невские Берега үйлдвэр нь зах зээлд 500 орчим төрлийн нарийн боов, бялуу нийлүүлдэг.

Энэ үйлдвэрлэгчийн онцлог нь "Ленинград" цувралын жижиг дөрвөн ширхэг юм. Тус үйлдвэрээс зах зээлд нийлүүлдэг эдгээр мини бялуу жилийн хэмжээ 600 мянган ширхэг байдаг. Энэ үйлдвэрлэгчийн нарийн боовыг бүх төрлийн Оросын уралдаан тэмцээн зэрэг диплом, медалиар шагнадаг.

Бүтээгдэхүүний талаарх хэрэглэгчдийн санал бодол

Энэ үйлдвэрлэгчийн бялуу, бялуу нь үйлчлүүлэгчдээс харьцангуй сайн үнэлгээ авсан. Маш сайн амт, харьцангуй хямд өртөгтэй тул хэрэглэгчид Невские Берега үйлдвэрийн зарим төрлийн бүтээгдэхүүний талаар сайн бодолтой байдаг. Жишээлбэл, худалдан авагчид энэ үйлдвэрлэгчийн ороомог, бялуу, creme brulee, цөцгий зэргийг магтдаг.

Харамсалтай нь энэ үйлдвэрлэгчийн зарим төрлийн бүтээгдэхүүний хувьд худалдан авагчид найрлагын талаар гомдоллодог. Жишээлбэл, Невски Берега үйлдвэрийн бялуунд зориулсан тосыг дээр нь хийж болномаргарины суурь. Энэ үйлдвэрлэгчийн эклэр нь ихэвчлэн бага зэрэг дүүргэгчтэй, нарийн боовны шоколад заримдаа гараараа урсдаг гэх мэт.

Cameo Factory

Энэ үйлдвэр нь дотоодын зах зээлд 30 орчим жил үйл ажиллагаа явуулж байна. Түүний бүтээгдэхүүнийг "Петербургийн цуглуулга" брэндийн нэрээр дэлгүүрүүдэд нийлүүлдэг. Санкт-Петербург дахь энэхүү кондитерийн үйлдвэрийн төв оффис нь st. Курляндская, 46. Энэхүү үйлдвэрлэгч нь чихэр, шоколад, бялуу, вазелин, суфле, фудж зэргийг зах зээлд нийлүүлдэг. Тэд Камея үйлдвэрийн дэлгүүрт болон захиалгаар төрөл бүрийн нарийн боов хийдэг.

Энэ үйлдвэрлэгчийн нэг онцлог нь өөрийн гэсэн онлайн дэлгүүртэй. Санкт-Петербург хотын оршин суугчид гэрээсээ гаралгүйгээр Камеягаас чихэр худалдаж авах боломжтой.

Бүтээгдэхүүний талаар хэрэглэгчид ямар бодолтой байна

Санкт-Петербург хотын "Камея" кондитерийн үйлдвэрээс зах зээлд нийлүүлж буй үйлчлүүлэгчдийн амттанг маш сайн үнэлдэг. Юуны өмнө худалдан авагчид байгалийн найрлагыг Петербургийн цуглуулгын бүтээгдэхүүний давуу тал гэж үздэг. "Камея"-ийн нарийн боовны бүтээгдэхүүн нь эрүүл мэндэд хортой бодис агуулаагүй болно. Үүний зэрэгцээ тэдгээр нь амт чанартай бөгөөд шүүмжээс харахад тэд зүгээр л гайхалтай юм.

Хэрэглэгчид Камеягийн үйлдвэрийн цорын ганц дутагдалтай тал нь Санкт-Петербургт бүтээгдэхүүнээ зөвхөн нэг жижиг компанийн дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой гэдэгт итгэдэг. Энэ үйлдвэрлэгч нь зөвхөн захиалгаар бялуу, нарийн боов үйлдвэрлэдэг. Амттан, вазелин, суфле гэх мэт. "Петербургийн цуглуулга" нь интернетээр дамжуулан худалдан авах хамгийн хялбар арга юм (төлбөртэй).хүргэлт эсвэл хүргэж өгөх).

Нева ургамал: мэдээлэл

Энэ үйлдвэр нь Ленинград мужийн хамгийн том кондитерийн үйлдвэрүүдийн нэг юм. Энэ үйлдвэр нь 2001 онд байгуулагдсан. Нева үйлдвэрийн төв оффис нь Санкт-Петербург хотод Энгельсийн өргөн чөлөө, 27 lit хаягаар байрладаг. "БШ". Энэ үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн хүчин нь Ленинград мужид, Гатчина хотод байрладаг.

Невагийн үйлдвэр зах зээлд 250 орчим нэр төрлийн бүтээгдэхүүн нийлүүлдэг. Үйлдвэрлэгч нь зефир, драже, зефир, жигнэмэг, тарвага, вафель ороомог гэх мэтийг үйлдвэрлэдэг. Бусад зүйлээс гадна энэ үйлдвэр нь кошер, халал бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх чиглэлээр ажилладаг. "Нева" кондитерийн үйлдвэр нь Санкт-Петербургт нэрийн дэлгүүрүүд хараахан байхгүй байна. Гэсэн хэдий ч түүний бүтээгдэхүүнийг зөвхөн жингээр нь төдийгүй онцгой дизайнтай савлагаатайгаар зах зээлд борлуулах боломжтой.

Үйлдвэрлэгчийн амттануудын талаарх сэтгэгдэл

Невагийн үйлдвэрийн үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний талаар хэрэглэгчид маш сайн бодолтой байдаг. Ялангуяа энэ үйлдвэрлэгчээс зах зээлд нийлүүлсэн зефирийг худалдан авагчид магтдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүний давуу тал нь хэрэглэгчдэд юуны түрүүнд сайн найрлага, маш сайн хийцтэй байдаг. Зефирийг Невагийн үйлдвэрт элсэн чихэр нэмсэн байгалийн жимсний нухашаар хийдэг. Худалдан авагчдын тэмдэглэснээр энэ бүтээгдэхүүн нь сүйрдэггүй, маш тааламжтай нарийн бүтэцтэй байдаг. "Нева" зефирийн амтны талаар сайн шүүмжлэл бий.

Sweet Life үйлдвэр: ерөнхий мэдээлэл ба үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн

Санкт-Петербургт байдаг энэхүү кондитерийн үйлдвэр нь мөн 2001 онд байгуулагдсан. Тус хотод Стачекийн өргөн чөлөө 47 хаягаар байрладаг. Энэ компани нь үйлдвэрлэлийн байгууламжаас гадна бүтээгдэхүүний найрлагад хяналт тавьдаг өөрийн гэсэн лабораторитой. Үйлдвэрийн гол анхаарал нь үйлдвэрлэсэн нарийн боовны чанарт байдаг.

Энэ үйлдвэрлэгчийн бүтээгдэхүүний төрөлд одоогоор 100 орчим нэр төрлийн бүтээгдэхүүн багтсан байна. Энэ брэндийн хамгийн алдартай чихэр нь:

• намууны үр, хивэг, фруктоз гэх мэтээр хатаах;
• мармелад ба фруктоз зефир "Нууц", "Жимсний холимог" гэх мэт;
• шаржигнуур "Невская тээрэм";
• урт фруктоз ба чихрийн жигнэмэг.

Sweet Life бүтээгдэхүүн: тойм

Энэ үйлдвэр харьцангуй саяхан үүсгэн байгуулагдсан бөгөөд хэт том үйлдвэрлэлийн хүчин чадалгүй хэдий ч түүний цехүүдэд үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний талаархи хэрэглэгчдийн шүүмжлэл үнэхээр гайхалтай байх ёстой. Интернет дээр "Амтат амьдрал"-аас нийлүүлдэг нарийн боовны дурлагчид ихэвчлэн магтдаг. Хяналтын сайтууд дээр энэ үйлдвэрлэгчийн бүтээгдэхүүнд хэрэглэгчид ихэвчлэн 5 онооноос 5 оноо өгдөг.

"Sweet Life"-ын худалдан авагчдын бүтээгдэхүүний давуу тал нь байгалийн гаралтай найрлага, тааламжтай амт, анхилуун үнэртэй. Ялангуяа хэрэглэгчид хүнсний ногоотой "Невская тээрэм" үйлдвэрлэгчийн талхыг магтдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэм баЖишээлбэл, хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс эсвэл жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд тохиромжтой. Та "Амтат амьдрал"-ын талхыг энгийн хоол болон өтгөрүүлсэн сүү, чанамал, цөцгийн тос гэх мэтээр идэж болно.