2025 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-24 13:21
Намрын жимс, хүнсний ногооны элбэг дэлбэг байдал нь байгалийн бэлгүүдийн хэрэглээг нэмэгдүүлэх чиглэлд ердийн хоолны дэглэмийг өөрчлөх боломжийг олгодог. Жимсний таваг, шинэ ногооны салат нь амттай, эрүүл ч гэсэн эдгээр витаминтай хоолонд нитрат агуулагдаж болохыг мартаж болохгүй.
Нитратыг ургамлын ургах явцад хөрснөөс гаргаж авдаг азотын хүчлийн давс гэнэ. Эдгээр давс нь туйлын хор хөнөөлгүй, гэхдээ зөвхөн бидний биед орох хүртэл. Хүнсний ногоонд агуулагдах хоргүй нитратууд нь дотогш орсны дараа маш аюултай нитрит болж хувирдаг бөгөөд энэ нь эсийн амьсгалыг саатуулдаг. Ихэнх нитратууд нь эрт боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгахын тулд хөрсөнд түрхсэн азотын бордоог ихэсгэдэг тул эрт ногоо, эрт ногоонд агуулагддаг. Хүлэмжинд тарьсан хүнсний ногооны нитратын агууламж ихэвчлэн задгай талбайд тарьсанаас өндөр байдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Хэмжээ чухал! Ихэнх нитратыг манжингаас олж болно.улаан лууван, байцаа. Хамгийн бага азотын давс нь хаш, болгарын чинжүү, улаан лооль, ногоон вандуй, сармисанд байдаг. Жимсний хэмжээ нь нитратын агууламжтай шууд пропорциональ байдаг. Боловсорч гүйцсэн хүнсний ногооны нитратууд нь боловсорч гүйцсэн ногоотой харьцуулахад бага хэмжээгээр агуулагддаг. Дулаан эмчилгээ нь тэдний тоог мэдэгдэхүйц бууруулж чадна. Жимсийг сайтар угаах нь хүнсний ногооны нитратыг 10-15% бууруулдаг. Төмсийг чанаж бэлтгэхэд нитратуудын 50 хүртэлх хувь нь шөлөнд агуулагддаг бол манжин, лууван, байцаатай ижил зүйл тохиолддог. Шарах нь хүнсний ногооны нитратыг 15 хувь, гүн шарсан махыг 60 хувиар бууруулдаг. Гэвч уураар жигнэх нь нитратыг устгах аварга юм!
Лаазалсан болон даршилсан ногоо нь шинэхэн жимстэй харьцуулахад нитратын агууламж багатай байдаг. Исгэх үйл явц нь тэдгээрийн агуулгыг 2-3 дахин багасгах боломжийг олгодог. Гэхдээ шинэхэн ногооны шүүс нь эх үр тарианаас ч илүү их хэмжээний азотын давс агуулдаг.
Урьдчилан сэрэмжлүүлэв!
- Аливаа ургамлын үндэсийг хальслахад азотын давсны агууламж хоёр дахин буурдаг.
- Байцааны иш, бүрхсэн навч, өтгөрүүлсэн навчны судлыг арилгана.
- Луувангийн цөм нь Нитратыг хамгийн их хэмжээгээр агуулдаг тул луувангийн үзүүрийг таслах хэрэгтэй.
- Чанасан манжингийн хальсыг цэвэрлэж, дээд хэсэг, үзүүрийг нь авах хэрэгтэй.
- Цуккини болон өргөст хэмхний дээд хэсэгт хамгийн бага хэмжээгээр агуулагддаг. нитрат, иш нь хамгийн их байдаг.
- Таана нь ногооны ёроолд, цагаан хэсэгт нитратыг хуримтлуулдаг.
- Дэвтээсэн, урьдчилан дэвтээсэн.угааж, ишийг нь салгасан ногоонд мөн нитрат бага байдаг.
- Урт улаан лууван нь бөөрөнхий улаан луувангаас илүү их азотын давс агуулдаг.бордоо хөрс. Эдгээр жимсийг идэхдээ хэрчмийг нь хэтрүүлэн идэхгүй байх нь дээр.
- Жимс, хүнсний ногоог зөв хэмд (жишээ нь хөргөгчинд) хадгалах нь нитратыг аюултай нитрит болгон хувиргахаас сэргийлнэ. Муудсан, муудсан жимсийг ямар ч тохиолдолд идэж болохгүй!
Дээрх асуудлыг шийдэх хамгийн сайн шийдэл бол нитрат шалгагч! Энэхүү жижиг ногооны нитратын тоолуур нь шинэ жимс дэх нитратын хэмжээг хэмжих боломжийг олгодог. Тестерээр жимсний хальсыг цоолоход л хангалттай. Шалгасан хүнсний ногооны нитратын агууламжийн тоог өнгөт дэлгэц дээр харуулах болно. Нэмж дурдахад төхөөрөмжийн санах ойд 30 төрлийн жимсний нитратын агууламжийн норм байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хүнсний зэвэрдэггүй ган: ГОСТ. Хүнсний зэвэрдэггүй ганг хэрхэн тодорхойлох вэ? Хүнсний зэвэрдэггүй ган ба техникийн зэвэрдэггүй ган хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Энэ нийтлэлд хүнсний зэвэрдэггүй гангийн зэрэглэлийн тухай өгүүлдэг. Хүнсний зэвэрдэггүй ганг техникээс хэрхэн ялгах талаар уншина уу
Хүнсний ногооны агуулах нь бизнес: төлөвлөгөө, ашиг орлого, тойм
Бизнесээ эхлүүлэхийн тулд хөдөө аж ахуйн салбарыг сонгох хүмүүс улам олон болж байна. Манай улсад олон тариаланчид жимс, хүнсний ногоо тариалж, ургац хураалтын үеэр хямд үнээр борлуулдаг. Та хүнсний ногооны дэлгүүр барьж болно. Ийм хэргийг зохион байгуулах талаар олон тойм байдаг. Зөв арга барилаар та ашигтай бизнес зохион байгуулж чадна
Хүнсний ногооны бордоо: төрөл, чанар, найрлага, тун, бордох хугацаа, үр дүнтэй боолт сонгох зөвлөмж
Хүнсний ногооны үр тариаг манай гаригийн өнцөг булан бүрт тарьж ургуулдаг, учир нь эдгээр бүтээгдэхүүнд маш их хэмжээний витамин болон бусад ашигтай бодис агуулагддаг. Арвин ургац авахын тулд ургамлыг зөв арчлах, хөрсөнд бордоо, бордоог цаг тухайд нь хийх шаардлагатай. Зөв найрлагыг сонгох, мөн дээд хувцаслах цагийг зөв тодорхойлох нь маш чухал юм
Байцааны ногоо: байцаатай хүнсний ногооны төрөл, ашигтай шинж чанар, тариалалт, хадгалалтын онцлог
Хүн иддэг ийм ногоог байцаа гэдэг. Тэд ижил төстэй химийн найрлагатай. Энэ нийтлэлд байцааны төрөл бүрийн хүнсний ногоо, тэдгээрийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг жагсааж, тэдгээрийг хэрхэн ургуулах, хадгалах талаар зөвлөгөө өгөх болно
Хүнсний ногооны дэлгүүр: шинж чанар, ажлын байрны зохион байгуулалт, тоног төхөөрөмж, бараа материал
Хүнсний ногооны дэлгүүрийн нэг онцлог нь өрөөний параметрүүд юм. Талбайн тооцоог боловсруулсан түүхий эд материалын төлөвлөсөн хэмжээ, тоног төхөөрөмжийг оновчтой байрлуулах, ажлын тав тухтай нөхцлийг бүрдүүлэх үндсэн дээр хийдэг. Тус цех нь бохирдсон жимсийг агуулахын агуулахаас тээвэрлэх нь нийтийн хэрэглээний коридорт хүрэлгүйгээр явагдахаар байрладаг