Гахайн аж ахуй нь бизнес. Гахай өсгөх: технологи, тойм

2025 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-24 13:21

Мал аж ахуйн хамгийн ашигтай чиглэл бол гахайн аж ахуй гэж үздэг. Энэ нь эдгээр амьтад хурдан таргалж, хоол хүнсэндээ мадаггүй зөв байдагтай холбоотой юм. Гэхдээ аливаа бизнесийн нэгэн адил энэ нь бизнест хөрөнгө оруулалт, эрсдэл, байнгын оролцоо шаарддаг гэдгийг битгий мартаарай.

Гахай хэрхэн үржүүлж эхлэх вэ

Гахайн аж ахуйг зөвхөн тодорхой төлөвлөгөө боловсруулж, өдрөөс өдөрт мал үржүүлэхэд бэлэн байгаа хүмүүс л бизнес гэж үзэж болно. Хэдийгээр эхлүүлсэн бизнес нь асар их хөрөнгө оруулалт, тэвчээр шаарддаг ч түүний авчрах үр дүн нь бүх хүчин чармайлтыг бүрэн нөхөх болно. Гахайн аж ахуйг бие даасан бизнест тооцдоггүй махны чиглэлийн мал, үржлийн гэсэн хоёр чиглэлээр хуваадаг. Энэ нь өөрөө ашиггүй юм. Гахайн мах бол үргэлж алдартай бүтээгдэхүүн юм. Үйлдвэрлэлийн үр дүн нь мах, өөх, арьс, цус юм. Тэдгээрийг хиамны үйлдвэр, цех, хүнсний дэлгүүрийн сүлжээ, зах зээл дээрх дилерүүд худалдаж авдаг. Утсан хиам, гахайн өөхудаан хугацаагаар хадгалах боломжтой бөгөөд энэ нь түүний амтыг алдагдуулахгүйгээр бүтээгдэхүүний борлуулалтын хугацааг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог. Махны борлуулалт энэ бизнесийг ашигтай болгодог.

Хэрэв бид танай гэр бүлийн хэрэгцээнд зориулж нэг амбаарт гахай үржүүлэх тухай ярьж байгаа бол нарийн тооцоололгүйгээр хийж болно. Гэхдээ цаг хугацаа, мөнгө хөрөнгө оруулалт хийх шаардлагатай хэвээр байх болно.

Анхан үржүүлэгчдэд зориулсан гахайн аж ахуй нь бизнес төлөвлөгөөнөөс эхлэх ёстой. Энэ нь фермийн зохион байгуулалт, боломжит зах зээл, тэжээл худалдан авах, гахайн үүлдэр, тэдгээрийн өртөг, засвар үйлчилгээний зардал зэрэг асуудлыг харгалзан үзэх ёстой. Тус тусад нь бүх боломжит эрсдэл, тэдгээрийг бууруулах арга замыг тодорхойлох шаардлагатай. Бизнесээ үр дүнтэй эхлүүлэхийн тулд туршлагатай мэргэжилтнүүдийг татахыг зөвлөж байна, тэдний дунд мал аж ахуйн мэргэжилтэн байх ёстой.

Фермерийн байгууллага

Гахайн аж ахуйг бизнес гэж үзэхдээ фермд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Өрөө нь гэрэл гэгээтэй, цэвэрхэн, ноороггүй байх ёстой. 300 толгой малын хамгийн оновчтой талбай нь 5000 кв. метр. Ингэснээр өрх, оффис, үйлдвэрлэлийн өрөө, лаборатори байрлуулах боломжтой болно.

Төрөл бүрийн фермийн зохион байгуулалттай холбоотойгоор ялгадас зайлуулах ажилд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Энэ нь эрүүл ахуй, эрүүл ахуйн стандартыг хангах, улмаар малыг эрүүлжүүлэхэд маш чухал хүчин зүйл юм.

Фермд ямар тоног төхөөрөмж суурилуулах нь чухал. Малын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд гахайн үржүүлгийн тоног төхөөрөмж нь хамгийн сүүлийн үеийн шаардлагад нийцсэн байх ёстой. -аасБизнесийн амжилт нь хэр орчин үеийн байхаас хамаарна. Европын компаниуд ийм тоног төхөөрөмжийг үйлдвэрлэх, хөгжүүлэх чиглэлээр тэргүүлэгч хэвээр байна. Орчин үеийн фермүүд нь ихэнх үйл явц автоматаар явагддаг байдлаар тоноглогдсон байдаг. Үүнд цахим тэжээлийн систем, соёолон хээлтүүлэх, төл бойжуулах, гахай бойжуулах, таргалуулах тусдаа талбайнууд багтана. Орос улсад ийм фермүүд ховор хэвээр байна. Энэ нь 15-20 жилийн настай тоног төхөөрөмжийг ашигладаг. Үүний тал нь ажиллахгүй байна. Ийм үйл ажиллагааны үр дүн нь алдагдал юм.

Гахай олж авах

Анхан гахай үржүүлэгчдэд зориулж ферм зохион байгуулахын тулд мэргэжилтнүүд 300 толгой мал худалдаж авахыг зөвлөж байна. Сүрэгт 10-аас илүүгүй, 150-иас доошгүй соёолон байх ёстой. Энэ нь сүргийг нөхөх гол хүчин чадал болно. Малын бараг тал хувийг нь таргалуулж, зарж байж хөрөнгө босгоно. Удам угсаатай ойролцоо амьтдыг үржүүлэхээс сэргийлэхийн тулд өөр өөр эздээс хэдэн арван гахай худалдаж авах нь дээр. Сонголтыг малын эрүүл мэндийн байдлыг нэн даруй тодорхойлох туршлагатай зоотехникч эсвэл малын эмчтэй хамт хийх ёстой. Хэрэв гахай худалдаж авахаар төлөвлөж буй ферм дээр эрүүл бус дүр төрхтэй олон хүмүүс байгаа бол эрсдэлд оруулахгүй байх нь дээр. Бас өөр тариачин хай. Ямар ч тохиолдолд үүнийг үржлийн фермд хийх ёстой.

Гахайн үүлдэр

Дэлхий дээр гахайн 100 орчим үүлдэр байдаг. Малыг сонгохын тулд тэдгээрийг сайтар судлах хэрэгтэй. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн давуу болон сул талуудтай. Гахайг мах, өөх тос, гахайн махны зориулалтаар үржүүлдэг. Гахайн үүлдэр нь тэднээс илүү юу авч болох талаараа ялгаатай. Тэдний үржил шим, температурын өөрчлөлтөд тэсвэртэй байдал нь ялгаатай байдаг. Тэд арьсны өнгө, зан чанараараа ялгаатай.

ОХУ-д 32 үүлдрийн гахайг идэвхтэй ашиглаж байна. Тэдгээрийн заримынх нь зургийг доор үзүүлэв.

1. Том цагаан. Орос болон ТУХН-д хамгийн түгээмэл үүлдэр.

2. Landrace.

3. Duroc.

Та гаднаасаа ч гэсэн эдгээр бүх төлөөлөгчид ямар ялгаатай болохыг харж болно.

Гахай тэжээх

Гахайн аж ахуй нь мал сүргээ өсгөн үржүүлэх, мал сүргийг нөхөн төлжүүлэх үндсэн зорилготой. Үүнийг хийхийн тулд улирал гэлтгүй бүх хүчин зүйлийг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Гахайгаа хаврын эхэн үеэс өсгөж эхэлсэн нь дээр. Эдгээр амьтад маш халуунд тэсвэртэй байдаг. Дулааны улиралд 25 кг жинтэй гахай 115 кг жинтэй гахай болдог. Ийм масстай тэд аль хэдийн худалдаанд гарахад бэлэн болсон байна. Дулааны улиралд төрсөн гахайнууд илүү хүчтэй болж, хурдан таргалах болно.

Гахай хэвийн өсөхийн тулд маш их уух хэрэгтэй. Хэрэв усан хангамжийг автоматжуулаагүй бол өөр аргаар хангах ёстой. Тэвшийг устай үлдээхийг зөвлөдөггүй, учир нь үүнийг амархан эргүүлж болно. Амьтад усгүй үлдэнэ.

Гахайнууд хооллохдоо маш эерэг ханддаг. Хоол хүнс нь тэдний наснаас хамааран тэнцвэртэй байх ёстой. Жин нэмэх нь хэвийн байх ёстойөдөрт 0.5 кг байх.

Гахай өсгөн үржүүлэх технологи

Эдгээр амьтдын үржлийн технологи нь маш их ялгаатай. Гэхдээ тэд бүгд малыг тэжээх, тэжээхтэй холбоотой. Тариаланч бүр эдийн засгийн хувьд хамгийн тохиромжтойг нь сонгож, тавьсан зорилтоо биелүүлдэг.

Технологи нь гахай тэжээх арга барилаараа ялгаатай. Зарим нь мал сүргийг чөлөөтэй явуулах зориулалттай. Бусад нь үүнийг бүрмөсөн хааж, амьтныг нарийн торонд байлгахад анхаарлаа хандуулдаг.

Дэлхий дээр Дани, Бразил, Герман, Канад, Финландын төрөл бүрийн технологиуд байдаг. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн өрсөлдөгч, дэмжигчидтэй. Орос улсад ангаруудад гахай үржүүлэх технологи түгээмэл болж байна. Ферм байгуулахад маш хэмнэлттэй.

Аливаа технологийн хувьд эх материал (гахай), тариалалтдаа чанартай хөрөнгө оруулалт хийх, бүтээгдэхүүнээ хүргэх үеийн зах зээлийн үнэ зэрэг нь ашиг олоход чухал нөлөөтэй гэдгийг энэ бизнесийг эхлүүлсэн хүмүүс дуу нэгтэй хэлдэг.

Оросын гахайн үйлдвэрлэлийг хөгжүүлэх

Оросын гахайн аж ахуй муу хөгжиж байна. Бизнесийн хувьд энэ төрлийн мал аж ахуй нь жижиг фермд ашиггүй. Энэ нь ихэнх фермүүдэд орчин үеийн тоног төхөөрөмжийн хүчин чадалд суурилсан шинэ технологи нэвтрүүлэхгүй байгаатай холбоотой юм. Гахай үржүүлэх зориулалттай тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэдэг Оросын үйлдвэрүүд бараг бүрэн зогссон. Энэ нь амьтдыг тэжээхэд эрчим хүч их шаарддаг хуучин технологийг ашиглахад хүргэдэг. Энэ нь зардалд нөлөөлж, ашигт ажиллагааг бууруулдаг.үйлдвэрлэл.

Оросын гахайн аж ахуйг хэдэн жилийн турш албан тушаалаа орхиогүй томоохон компаниуд төлөөлдөг.

Оросын хамгийн амжилттай гахайн мах үйлдвэрлэгч ТОП 5

n/n	Компанийн нэр	Үйлдвэрлэл 2013	Үйлдвэрлэл 2012
1.	GK Miratorg	356 t	241, 1 t
2.	ГК Черкизово	158 t	115 t
3.	ГК Агро-Белогорье ХХК	148 t	117, 5t
4.	GC "Русагро"	116 t	57, 8 t
5.	Agrarian Group CJSC	67 t	53, 1 t

Хүснэгтээс харахад үйлдвэрлэлийн өсөлт илт харагдаж байна. Харин улсын хэмжээнд энэ тоо маш бага байна. Сүүлийн үед гахайн аж ахуйг хөгжүүлэхэд онцгой анхаарч байна. Энэ нь Оросыг дотоодын зах зээлд чиглүүлж, Европ, АНУ-аас мах импортлохыг хориглосонтой холбоотой. Фермийг хөгжүүлэхийн тулд засгийн газраас тусгай татаас олгохоор төлөвлөж байна.