Гахайн менежмент: үүлдэр сонгох, амьдрах нөхцөл, өсгөн үржүүлэх технологи, хооллолт, бүтээмж

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Гахай бол харьцангуй мадаггүй зөв, үржил шимтэй, үржил шимтэй амьтан юм. Одоогийн байдлаар Орос улсад гахай үржүүлэх нь хөдөө аж ахуйн үйл ажиллагааны хамгийн ашигтай төрөл юм. Гахайнууд хурдан ургадаг бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн цагдан хорих нөхцөлийг огт хайхрамжгүй гэж үздэг. Нэмж дурдахад эдгээр амьтад өндөр үржил шимээрээ ялгардаг.

Ферм дээр гахай тэжээх амжилт нь хэд хэдэн чухал хүчин зүйлээс шалтгаална. Юуны өмнө гахай үржүүлж эхлэхээр шийдсэн фермер хамгийн тохиромжтой үүлдэр сонгохыг хичээх хэрэгтэй. Мөн амьтдын хувьд хамгийн тэнцвэртэй хооллолтыг боловсруулах шаардлагатай болно. Мэдээжийн хэрэг та гахайнуудад тав тухтай гахайн хашаа барих хэрэгтэй болно.

Гахайн сорт

Одоо байгаа бүх гахайн үүлдрийг дөрвөн үндсэн бүлэгт ангилдаг:

• мах (гахайн мах);
• тослог;
• мах-тослог;
• чимэглэлийн.

Гахайн махны гахай үржүүлдэгөөх тос багатай гахайн махны хувьд. Ийм үүлдрийн амьтны сэг зэм дэх махны эзлэх хувь массын 2/3 орчим хувийг эзэлдэг. Энэхүү бүтээмжийн бүлэгт хамаарах гахайн мах нь маш том, бие нь нэлээд урт, урд хэсэг нь нягт юм.

Хоёр дахь сортын гахайг голчлон өөх тос бэлтгэх зорилгоор тэжээдэг. Ийм амьтдын гадаад төрх нь:

• махан хөх;
• зузаан хацар;
• хүчирхэг хиам.

Эдгээр гахайн булчингийн эд нь ихэвчлэн зургаан сараас илүүгүй ургадаг. Дараа нь гахайнууд тарган болж эхэлдэг. Энэхүү бүтээмжийн бүлгийн гахайн зөв таргалсан гулууз дахь өөхний эзлэх хувь нь массын 50 орчим хувийг эзэлдэг. Үүнээс гадна маш сайхан амттай.

Гахайн мах, гахайн өөх тос хоёулаа тариаланчдын дунд маш их алдартай. Олон фермүүд ийм малын үржүүлгийн ажил эрхэлдэг. Гэсэн хэдий ч Орос улсад уламжлалт байдлаар мах, өөхний гахайг ихэвчлэн фермүүдэд хадгалдаг. Эдгээр гахайн нэг онцлог нь тэд маш хурдан ургадаг. Үүний зэрэгцээ тэдний мах нэлээд амттай байдаг. Энэ бүлгийн гахайг гэртээ тэжээж, үржүүлэх нь ихэнх тохиолдолд маш ашигтай байдаг.

Гоёл чимэглэлийн гахайг хэдхэн арван жилийн өмнө үржүүлэгчид үржүүлж байсан. Ийм гахай ихэвчлэн 15 кг-аас ихгүй жинтэй байдаг. Фермүүдэд гоёл чимэглэлийн гахайнууд үржүүлдэггүй. Эдгээр амьтдыг зөвхөн шинжлэх ухааны зорилгоор үржүүлсэн.

Гахайн гахайн хамгийн сайн үүлдэр ба тэдгээрийн шинж чанарууд

Энэ группээсгахайг ихэвчлэн дотоодын фермерүүд үржүүлдэг:

• эрт мах;
• Durocs;
• landrace;
• Вьетнам гэдэс.

Эрт боловсорч гүйцсэн махан гахайг өнгөрсөн зууны 90-ээд онд дотоодын үржүүлэгчид үржүүлж байжээ. Эдгээр гахайнуудын давуу тал нь юуны түрүүнд арчилгаа мадаггүй зөв, махны өндөр гарц (64%) юм. Энэ үүлдрийн гахай 3 ц хүртэл жинтэй.

Duroc гахайнууд АНУ-аас гаралтай. Энэ үүлдрийн давуу тал нь юуны түрүүнд хүйтэнд тэсвэртэй, хурдан жин нэмэх явдал юм. Duroc махны гарц 50% хүрч болно. Эдгээр гахайнууд 3-4 кг тэжээл идсэнээр 1 кг жин нэмдэг.

Ландрас гахайг Данийн үржүүлэгчид үржүүлсэн. Энэ үүлдрийн насанд хүрсэн амьтдын дундаж жин 300 кг байдаг. Тэд өдөрт 1 кг хүртэл жин нэмэх боломжтой.

Вьетнам гэдэстэй гахай гол төлөв Зүүн Азид өргөн тархсан. Гэсэн хэдий ч сүүлийн үед ийм гахайнууд дотоодын фермерүүдийн дунд улам бүр түгээмэл болж байна. Арчилгаа нь энгийн зүйл болох Вьетнамын гахайн давуу талууд нь юуны түрүүнд мадаггүй зөв, идэш тэжээлт чанарыг агуулдаг. Ийм гахайн жин ихэвчлэн тийм ч их биш - 100 орчим кг, ховор тохиолдолд 150 кг хүрдэг. Үүний зэрэгцээ тэдний махны гарц 70-85% байна.

Тослог гахайнууд: үүлдэр ба тэдгээрийн бүтээмж

Энэ бүтээмжийн бүлэгт жишээлбэл: зэрэг үүлдэр багтана.

• миргородская;
• том хар.

Миргород гахайг Полтавагийн эрдэмтэд тусгайлан ойт хээрийн бүсэд үржүүлэх зорилгоор үржүүлсэн. Ийм амьтдын биеийн жин 200 хоногтойд нэг центнер хүрдэг.

Том хар гахайг 19-р зуунд үржүүлж байжээ. Англид. Энэ үүлдрийн гахайн жин 350 кг хүрдэг. Ийм гахайн гулууз мах, өөх тос нь 50-40 хувь хэмжээгээр тархдаг. Эдгээр гахайнууд 7 сартайдаа 1 центнер жинд хүрдэг.

Алдартай мах-тослог үүлдэр

Энэхүү бүтээмжийн бүлгээс гахай нь дотоодын фермерүүдийн дунд хамгийн алдартай нь:

• Украины тал хээрийн цагаан;
• том цагаан.

Украины хээрийн гахайг өнгөрсөн зууны 30-аад онд ЗХУ-д үржүүлж байжээ. Энэ үүлдрийн гахайн давуу тал нь юуны түрүүнд хоол хүнсийг маш сайн шингээдэг явдал юм. Эдгээр гахайнууд шим тэжээл муутай тэжээлээр тэжээгддэг байсан ч маш их жин нэмдэг.

Том цагаан гахай нь Английн үржлийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ үүлдрийн гахайн жин 350 кг хүрдэг. Үүний зэрэгцээ том цагаан хатан 10-12 бамбарууш өсгөх чадвартай.

Ямар үүлдэр сонгох вэ?

Тиймээс гахайн төрөл бүрийн сонголт нь юуны түрүүнд фермээс ямар төрлийн бүтээгдэхүүн хүлээж авахаас хамаарна. Гахайн гахай тэжээх нь нэлээд хэцүү байдаг. Гэхдээ үүний зэрэгцээ тэдний мах зах зээл дээр хамгийн үнэтэй байдаг. Хэрэв тариачин гахай тэжээх хангалттай туршлагатай бөгөөд тохиромжтой зах зээлийг тодорхойлсон бол тэр сонгох талаар бодох хэрэгтэй.зарим гахайн махны чулуулаг агуулсан.

Энэ тохиолдолд үл хамаарах зүйл бол вьетнам гахайн махны гахай юм. Тэднийг гэртээ хадгалж, үржүүлэх нь энгийн журам юм. Шинэхэн тариачин ч гэсэн энэ ажлыг даван туулж чадна. Гэсэн хэдий ч одоогоор манай улсад зарим бүс нутагт ийм төл мал худалдаж авахад хэцүү хэвээр байна.

Тослог гахай нь агуулгын хувьд тийм ч эрэлтгүй боловч ийм гахайнуудаас бага ашиг авч болно. Ийм амьтдыг эхний шатанд хэт их мөнгөгүй, туршлагагүй тариаланчдын ферм дээр үржүүлэхэд тохиромжтой гэж үздэг.

Махан тослог гахайг ямар ч фермд тэжээж болно. Тэднийг ургуулах нь тослогтой харьцуулахад арай илүү хэцүү боловч үржүүлгээс нь илүү их ашиг олох боломжтой. Энэ нь туршлагатай болон шинэхэн тариачдын эрх мэдэлд багтдаг.

Гахайн хашаа барих газар

Гахайн нэлээн том амьтан. Тиймээс тэдний хог хаягдал нь байгаль орчинд ноцтой хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Тиймээс тэд ихэвчлэн суурин, хурдны зам гэх мэтээс хол, гахай тэжээх зориулалттай байр барьдаг.

Тэд мөн гахайн агуулахын газрыг ирээдүйд тохь тухтай байхаар сонгодог. Эцсийн эцэст цаашид фермд тэжээлээ хүргэж, тэндээс мал нядалгааны цэгт хүргэх ёстой.

Гахайн үүр барих онцлог

Ихэнх үүлдрийн гахайнууд өвлийг сайн тэсвэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч эдгээр амьтдад зориулж гахайн үүр барих шаардлагатай хэвээр байна. Ийм барилгын материалын хувьдИхэнх тохиолдолд тоосго, хөөс блок, чулуу зэргийг ашигладаг.

Таазыг ихэвчлэн намхан хийдэг. Энэ нь ирээдүйд халаалтын зардлыг хэмнэх боломжийг танд олгоно. Гахайн хашаа барихдаа тэд дотоод засал чимэглэлд ямар ч ноорог байхгүй эсэхийг шалгахыг хичээдэг. Ийм байгууламжийг агааржуулалтын системээр заавал тоноглох шаардлагатай.

Бойлерыг ихэвчлэн том гахайн фермүүдийг халаахад ашигладаг. Жижиг гахайнуудад ердийн цахилгаан халаагуурыг ихэвчлэн өвлийн улиралд суурилуулдаг.

Фермийн хажууд ихэвчлэн бусад зүйлсээс гадна худаг бас тоноглогдсон байдаг. Гахайг үргэлж усаар хангах ёстой.

Гахайг гэртээ тэжээх арга

Хот, хотоос алслагдсан фермүүд, түүнчлэн тосгонд зуны улиралд гахайг ихэвчлэн ойр орчимд нь бэлчээр хайхаар гаргадаг. Ийм байлгах аргыг алхах гэж нэрлэдэг. Үүнийг ашиглах үед тариаланч нь тэжээлийг их хэмжээгээр хэмнэх боломжийг олгодог. Түүнчлэн чөлөөт гахайнууд илүү хурдан таргалж, бага өвддөг.

Гахайг явган байлгах нь эдийн засгийн хувьд хамгийн ашигтай гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч харамсалтай нь ийм технологийг ашиглах нь үргэлж боломжгүй байдаг. Томоохон гахайн фермүүдэд гахайнууд ихэвчлэн жилийн турш гэртээ амьдардаг. Ийм контентыг чөлөөт урсгал гэж нэрлэдэг. Энэ технологийн тусламжтайгаар тариаланчид тэжээл, мал эмнэлгийн үйлчилгээнд илүү их мөнгө зарцуулдаг. Гэсэн хэдий ч том цогцолборт гахайг халамжлахЭнэ техникийг ашиглах нь хамаагүй хялбар.

Хооллох арга

Гахайн хооллолтыг боловсруулахдаа эдгээр амьтдыг үржүүлэхээр шийдсэн фермер хамгийн их анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Гахайг тэжээх хэд хэдэн арга байдаг:

• гахайн мах;
• мах;
• өөх тос.

Эхний хоёр технологийг томоохон гахай үржүүлгийн цогцолбор, фермүүдэд ашигладаг. Гэртээ, тосгон, зуслангийн байшинд гахайг тэжээх нь ихэвчлэн тарган таргалуулах аргыг хэрэглэдэг.

Махан үүлдрийн 2 сартай шилдэг гахайг гахайн махаар таргалуулахаар шалгаруулдаг. Энэ тохиолдолд гахайн хоолыг хамгийн өндөр чанартайгаар ашигладаг. Вьетнам гахай, Дурок гэх мэтийг нэгэн зэрэг тэжээх нөхцөл нь хамгийн сайн хангадаг.

Үүнээс гадна энэ таргалуулах технологийг ашиглахад малыг мөн буцааж өгдөг. Энэ тохиолдолд гахайг кастрация хийх ёстой. Таргалалтын сүүлийн 2 сарын хугацаанд махны амтыг алдагдуулах аливаа бүтээгдэхүүнийг гахайн хоолны дэглэмээс хасдаг - загас, хивэг, шар буурцаг.

Таргалах буюу махны зориулалтаар гахайг 3 сартайгаас нь сонгож авдаг. Хоёр дахь тохиолдолд гахайн хувьд илүү чанартай хоол хүнс хэрэглэдэг. Гахайг тарган таргалуулахдаа загас, хүнсний хог хаягдал зэрэг жин нэмэхэд тустай аливаа хоолыг өгдөг.

Хоолны дэглэм ямар байх ёстой

Фермийн гахайн тэжээлийг таргалуулах сонгосон аргаас үл хамааран өдөрт 2-3 удаа өгдөг. Агуулгатай ингэж л хийдэг.гэдэстэй гахайнууд, том хар арьстнууд, газрын болон бусад үүлдрийн амьтад.

Үүний зэрэгцээ гахайн хоолонд:

• шүүслэг хоол;
• ширүүн;
• баяжмал.

Шүүслэг тэжээлээс гахайд ихэвчлэн төмс, лууван, хальс, шинэхэн зүссэн өвс өгдөг. Өвс бүдүүн. Гахайг таргалуулах баяжмалыг үр тариа, буурцагт ургамал хоёуланг нь ашиглаж болно. Ийм тэжээлийн тодорхой төрөл бүрийн сонголт нь гахайн үржүүлгийн технологиос хамаарна. Жишээлбэл, гахайн махыг таргалуулахдаа зөвхөн арвайгаар үр тариа тэжээдэг.

Тэжээлийн нэмэлт

Дурок, Украины тал хээр, Миргород, Вьетнам гахайг гэртээ байлгахад мэдээж хамгийн олон төрлийн хоол хүнс авах ёстой. Гэсэн хэдий ч фермийн нөхцөлд зэрлэг байгалиас ялгаатай нь гахайнууд бие махбодод шаардлагатай бүх витамин, микроэлементүүдийг хүлээн аваагүй хэвээр байна. Тиймээс ийм амьтдыг өсгөхдөө янз бүрийн төрлийн нэмэлтүүдийг хоолны дэглэмд нэмж оруулдаг. Эдгээр нь жишээлбэл: байж болно.

• моносодийн глутамат хоолны дуршлыг сайжруулдаг;
• Өсөлтийн хурдыг нэмэгдүүлдэг бетазин;
• асар их хэмжээний ул мөр элемент агуулсан нуурын шавар;
• нимбэгийн хүчил, мөн өсөлтийг дэмжигч.

Гахайг фермд тэжээхэд хурдан таргалж, бага өвчлөхийн тулд стрептомицин, грисин, пенициллин гэх мэт антибиотикийг хоолонд нь нэмж болно.