Үр тариаг гүн боловсруулах: технологи, тоног төхөөрөмж, хэтийн төлөв

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Агротехникийн салбарт олон үе шаттай боловсруулах технологиуд өнөөдөр идэвхтэй хөгжиж байгаа нь эцсийн хэрэглэгчдэд өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг санал болгох боломжийг бидэнд олгож байна. Орос улсад ийм чиглэлүүд байгуулагдсаар байгаа ч тодорхой амжилтууд аль хэдийн бий. Хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлийн хамгийн ирээдүйтэй сегментүүдийн нэг бол нэмүү өртөг шингэсэн биотехнологийн бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулж үр тариаг гүн боловсруулах гэж нэрлэж болно.

Технологийн тойм

Гүн боловсруулалтын гол зорилго нь үр тарианы өндөр чанартай, үйлдвэрлэлийн хувьд илүү үр ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авах явдал юм. Боловсруулалтын явцад цавуулаг, цардуул болон бусад дагалдах бүтээгдэхүүн ялгардаг нэг төрлийн тусгаарлалт хийгддэг. Энэхүү технологийг хэрэгжүүлэгч нь илүү чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжийг олж авахаас гадна түүнд бийбас хэд хэдэн өрсөлдөөний давуу тал бий. Ялангуяа улаан буудайг гүн боловсруулах нь үйлдвэрлэлийн янз бүрийн үе шатанд гарцын хэмжээг тохируулах боломжийг олгодог. Практикт энэ нь өнөөгийн зах зээлийн нөхцөлд үйлдвэрлэлийн үйл явцыг хялбарчилж, эдийн засгийн үр ашгийг нэмэгдүүлэхэд хялбар болгодог.

Боловсруулах технологийн үе шатууд

Аргачлал нь туслах процесс болон үйлдвэрлэлийн өөрчлөлтийг оруулах боломжийг олгодог тул үйл ажиллагааны багц өөр байж болно. Одоогийн байдлаар дараах технологийн процессыг оновчтой гэж үзэж байна:

• Тариа хүлээн авах, анхан шатны цэвэрлэгээ, хадгалалт.
• Үндсэн цэвэрлэгээ. Лифт эсвэл тээрэмд тусгаарлах. Нарийн болон бүдүүн хольцыг арилгадаг үр тариаг шигших аргыг ашиглаж болно.
• Нунтаглах. Хальсны эзлэх хувь мэдэгдэхүйц буурсан анхны боловсруулалтын үйл ажиллагаа. Түүхий эдийг нунтаглах янз бүрийн зэрэгтэй бутлах үйл явц мөн багтана.
• Хэмжээгээр нь ангилна. Зарим үйлдвэрлэлийн шугамд үр тарианы гүн боловсруулалтыг бэлдэцийг хэсэг болгон ангилан явуулдаг.
• Мөхлөг. Үр тарианы хэсгүүдийг жижиг хэсгүүдэд ялгах, ялгах илүү нарийн журам.
• Бэлэн бүтээгдэхүүнтэй хийх ажиллагаа. Дүрмээр бол чанарын хяналт, жингийн хуваарилалт, тун ба өнгөний шинж чанарыг үнэлэх.
• Үйлдвэрлэлийн нэмэлт журам. Тээвэрлэлт, бусад түүхий эдтэй холих, савлах.

Хэрэглээний төхөөрөмж

Үйлдвэрлэлийн конвейерийн төхөөрөмжийг нарийн төвөгтэй хэлбэрээр эсвэл модульчлагдсан байдлаар гүйцэтгэдэг - бие даасан функциональ блокуудыг оруулан эцэст нь бүрэн мөчлөгийн шугамыг бүрдүүлдэг. Аль ч тохиолдолд технологийн процесст үр тариаг гүн боловсруулах дараах тоног төхөөрөмж орно:

• Анхны цэвэрлэгээ хийх соронзон бөмбөрийн аппарат. Үр тарианы хальс болон бусад гадны хольцоос ангижруулна. Хамгийн дэвшилтэт загварууд нь өөрийгөө цэвэрлэх функцийг дэмждэг.
• Алхан бутлуур. Үр тариа нунтаглах ажлыг гүйцэтгэдэг бөгөөд холимог болон бүрэлдэхүүн хэсэг тус бүрээр нунтаглахад ихэвчлэн ашиглагддаг.
• Үр тариа нунтаглах машин. Энэ нь эцсийн буталсан улаан буудайн үр тарианы ургацыг хангахад ашиглагддаг. Бүрхүүлийн давхаргыг арилгахаас гадна гурилын жижиг хэсгүүдийг цэвэрлэх боломжтой.
• Швырковын шигшүүр. Бүдүүн ширхэгтэй үйлдвэрээс нарийн тээрэмдэх хүртэл өөр өөр эс бүхий шүүлтүүр төхөөрөмж ашиглан бүтээгдэхүүнийг ялгаж, ангилдаг.
• Дүүж авагч. Тохиромжтой байдлын шаардлагад нийцэж байгаа эсэхийг цаашид үнэлдэг дээж авах үед чухал хяналтын процедурт ашигладаг.
• Шураг конвейер. Буталсан үр тарианы бие даасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хөдөлгөөн, тун ба холих ажлыг гүйцэтгэдэг.

Үйлдвэрлэлийн автоматжуулалтын хэрэгсэл

Үйлдвэрлэлийн хяналтын автоматжуулсан системийг нэгтгэснээр та гар хөдөлмөрийг багасгах замаар ажлын үйл ажиллагааг оновчтой болгох боломжтой. Ийм даалгаврын хувьд тусгай модулиудыг санал болгодогэргономик интерфэйсүүд, өргөн хүрээтэй оношлогооны системүүд. Оператор нь мэдрэгч болон мэдрэгчтэй төхөөрөмжөөр бүртгэгдсэн шаардлагатай гүйцэтгэлийн үзүүлэлтүүдийг харуулсан график самбараар дамжуулан үйлдвэрлэлийг хянадаг. Хамгийн дэвшилтэт автоматжуулалтын системүүд нь үр тарианы гүн боловсруулалтыг програм хангамжийн түвшинд хянадаг. Хэрэглэгч зөвхөн үйлдвэрлэлийн горимын алгоритмыг оруулж, ажлын урсгалыг эхлүүлэхэд л хангалттай.

Үр тарианы боловсруулалтын эцсийн бүтээгдэхүүн

Энэ сегментийн эцсийн бүтээгдэхүүний үндэс нь нарийн цэвэрлэгээ, олон үе шаттайгаар ангилсан өндөр үнэ цэнэтэй үр тариа юм. Улаан буудай, эрдэнэ шиш, хөх тариа, арвай, вандуй, сорго, тэр ч байтугай будаа зэрэг янз бүрийн ургацыг боловсруулж болно. Нунтаглах, ангилах, шилжүүлэх нэгжийг зохих ёсоор зохион бүтээснээр янз бүрийн хослол бүхий хосолсон бэлэн бүтээгдэхүүнийг авах боломжтой. Үндсэн түвшинд үр тариа нь уураг, цардуул, целлюлоз гэсэн гурван фракцид хуваагддаг. Цэвэрлэгээг нарийн хийх тусам эцсийн бүтээгдэхүүн илүү үнэтэй байдаг. Гэвч өнөөдөр уугуул болон өөрчлөгдсөн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үйлдвэрлэх замаар үр тариаг гүн боловсруулах нь улам бүр түгээмэл болж байна. Эдгээр байгууламжууд нь глюкоз, амин хүчил, сироп, чихэрлэг бодис, цавуулаг, биоэтанол зэрэг олон төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг.

Орос дахь гүн боловсруулах технологийн байдал

Үр тарианы экспорт, ялангуяа арвай, улаан буудайн өсөлтийн шинэ үе шат эхэлсэн 2000 оноос хойш дотоодын агротехникийн үйлдвэрлэлд гүн боловсруулах аргуудын талаар ярилцаж эхэлсэн. Гэсэн хэдий ч өнөөг хүртэл технологийн хөгжлийн чиглэлд дорвитой ахиц дэвшил гараагүй байна. Тус улс үр тарианы зах зээлд тэргүүлэгч байр сууриа хадгалсаар байгаа боловч энэ нь зөвхөн боловсруулаагүй хямд бүтээгдэхүүн нийлүүлэхэд хамаатай. Түүгээр ч зогсохгүй, нийлүүлэлтийн өнөөгийн хэлбэрээр ч хөдөө аж ахуйн технологи нь 30 сая тонноор хязгаарлагдмал үйлдвэрлэлийн хүчин чадалтай ажиллаж байна. Үүний зэрэгцээ Орос улсад үр тариаг гүн боловсруулах нь хэрэгжүүлэх таатай нөхцөлтэй байна. Нэгдүгээрт, бид сэргээгдэх нөөцийн баазын элбэг дэлбэг байдлыг тэмдэглэж болно. Хоёрдугаарт, хөдөө аж ахуйн цогцолборуудыг техникийн шинэчлэл хийх өргөн боломж бий.

Орос дахь үр тарианы гүн боловсруулах үйлдвэрүүд

Оросын Холбооны Улсад үр тарианы гүн боловсруулалт хийдэг цөөн тооны ургамал байсаар байна. Тэдний гол хэсэг нь эрдэнэ шиш боловсруулдаг бол хурааж авсан үр тарианы нийт хэмжээний түүхий улаан буудайн эзлэх хувь 60 орчим хувийг эзэлдэг. Дотоодын байгууламжид үр тариаг гүн боловсруулах цөөн хэдэн үйлдвэрүүдийн нэг бол Ефремовский юм. Энэ үйлдвэр нь улаан буудайнаас глюкозын бэлдмэл үйлдвэрлэх чиглэлээр ажилладаг. Мөн Ростов мужид "Донбиотех" ХХК-ийн томоохон үйлдвэрийг нээхээр төлөвлөж байгаа бөгөөд энэ нь улаан буудайг дараа нь амин хүчлийн үйлдвэрлэлээр боловсруулдаг. 2017 оны эхнээс Тюменийн "Аминосиб" үйлдвэр бүрэн циклийн горимд ажиллаж байгаа бөгөөд нэг цех нь үр тарианаас лизин сульфат үйлдвэрлэдэг.

Орос дахь технологийн хөгжлийн хэтийн төлөв

ОХУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны мэргэжилтнүүд тоолж байнасироп, цардуул, цавуулаг үйлдвэрлэхтэй холбоотой гүн боловсруулалтын шинэ чиглэлүүд нэмэгдэж байна. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд өнөөдөр дотоодын зах зээлд ч, экспортын бүтээгдэхүүний хувьд ч эрэлт хэрэгцээтэй байгаа. Эдгээр үйлдвэрлэлд олгосон татаасыг тоо хэмжээгээр биш, харин зөвхөн төлөвлөсөн бүтээгдэхүүнд, тэдгээрийн хэрэгжилтийг баталгаажуулах замаар хасахаар төлөвлөж байна. Уламжлал ёсоор бол нийлмэл тэжээлийн сегментийн эрэлт хэрэгцээ өндөр байдаг. Приосколие, Райффайзен Агро, Мираторг зэрэг үр тарианы гүн боловсруулах үйлдвэрүүд хэдэн жилийн турш энэ чиглэлээр ажиллаж байна. Хүнс, тэжээл нь мал аж ахуйг дэмжихийн тулд ирээдүйтэй бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Малын тэжээл, бэлдмэлийн чанарыг сайжруулах нь үр тарианы эргэлтийн үндсэн хүчин чадлыг нэмэгдүүлэхгүйгээр махны үйлдвэрлэлийн өсөлтөд шууд нөлөөлдөг.

Технологийн хөрөнгө оруулалт татахуйц

Сүүлийн 20 жилийн хугацаанд Орос улсад эрдэнэ шиш, улаан буудай болон бусад үр тариаг гүн боловсруулах аргатай холбоотой янз бүрийн түвшинд арав гаруй төсөл хэрэгжиж эхэлсэн. Гэвч тэдний цөөхөн нь бүрэн хэрэгжиж, хөрөнгө оруулалт дутмаг байгаа нь түүнийг хязгаарлах хүчин зүйл болоод байна. Жишээлбэл, эрдэнэ шишийн үр тариаг гүн боловсруулах нь агротехникийн цогцолбор барихад хөрөнгө оруулалт ихтэй байдаг. Төслийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг амжилттай нэгтгэсэн тохиолдолд эргэн төлөгдөх хугацаа нь ойролцоогоор 5 жил байна. Мөн гүн боловсруулах төслийг хэрэгжүүлэх чиглэлээс үл хамааран зорилтот газруудын ерөнхий технологийн хөгжлийн түвшин доогуур байгаа нь ихэвчлэн саад тотгор болдог.мэргэжилтэй боловсон хүчний хомсдолын талаар. Энэ үе шатанд үйлдвэрлэлийн энэ чиглэл нь нэмэлт ажлын байр бий болгох хэрэгсэл, хүнсний хараат бус байдлыг идэвхжүүлэх арга хэрэгсэл гэдгээрээ л төрд сонирхолтой байх болно.

Үр тарианы гүн боловсруулах технологийн асуудал

Техникийн үйлдвэрлэлийн хүчин чадлыг нэмэгдүүлж, эдийн засгийн үзүүлэлтүүдийг сайжруулах замаар хөдөө аж ахуйн өнөөгийн байдлыг сайжруулах арга хэмжээний хувьд шинэ үйлдвэрүүд нь өөрөө ихээхэн үр өгөөжийг өгдөг. Гэхдээ шинжээчдийн үзэж байгаагаар улаан буудайн үр тариаг гүн боловсруулах технологи нь дотоодын хэрэглээнд зарцуулсны дараа үлдсэн илүүдэл түүхий эдийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр авах тохиолдолд л хүлээлтийг зөвтгөж чадна. Олон түвшний үр тариа цэвэрлэх нь боловсруулах аж ахуйн нэгжүүдэд ашигтай бөгөөд зөвхөн олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг хадгалах эсвэл нэг өндөр технологийн бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг тохиолдолд л ашигтай хэвээр байх болно. Мөн энэ хоёр тохиолдолд томоохон үйлдвэрлэлийн хүчин чадлыг зохион байгуулах нь үндсэн түүхий эдийн баазыг гэмтээж, улмаар дотоодын зах зээлд эрэлт багатай, нэмүү өртөг шингэсэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх замаар бууруулж болзошгүй юм.

Дүгнэлт

Эцсийн эцэст улаан буудай болон бусад үр тариаг гүн боловсруулах аргыг нэвтрүүлэх эдийн засгийн үндэслэлд иж бүрэн дүн шинжилгээ хийх нь энэхүү технологийн чадавхийг өргөнөөр харахгүйгээр боломжгүй юм. Тухайлбал, дэлхийн хамгийн том агротехникийн аж ахуйн нэгжүүд зарчмын хувьд арга замыг авч үздэгүр тарианы олон үе шаттайгаар цэвэрлэх нь байгаль орчинд ээлтэй төрөл бүрийн био бүтээгдэхүүн авах байгалийн алхам юм. Түүгээр ч зогсохгүй үр тарианы цардуулын хүчлийг одоо хувцас, төрөл бүрийн бүрээс, нэг удаагийн аяга таваг, хүнсний сав баглаа боодол хийхэд ашигладаг. Тиймээс нарийн сегментийн хувьд ч гэсэн үр тарианы гүн боловсруулах үйлдвэр нь одоо байгаа үйлдвэрүүдэд нэлээд ирээдүйтэй дэмжлэг болж чадна.