Форель үржүүлэх мини ферм: тоног төхөөрөмж, технологи

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Форелын аж ахуй нь залуу бизнес эрхлэгчдэд зориулсан гайхалтай эхлэл байж болно. Ийм бизнес нь нэлээд сонирхолтой байх бөгөөд тогтвортой ашиг авчрах болно. Үнэт зүйлийн загас тариалах нь ашиг орлого өндөртэй газар тариалангийн нэг салбар юм. Үржлийн үйл явц нь өөрөө харьцангуй бага санхүүгийн хөрөнгө оруулалт, хамгийн бага үржлийн талбай, өндөр чанартай эцсийн бүтээгдэхүүнээр тодорхойлогддог бөгөөд энэ нь онцгой үнэ цэнэтэй юм. Энэ нийтлэлд бид форел үржүүлэх аргууд, хэр их форель ургадаг, ямар нөхцөл нь оновчтой байх талаар авч үзэх болно.

Яагаад форел тариалдаг вэ?

Салмон овгийн төлөөлөгчид гастрономийн өндөр үнэ цэнэтэй байдаг. Тиймээс мини ферм дээр форель үржүүлэх нь загасны фермийн хамгийн хамааралтай төрлүүдийн нэг юм. Ийм загасыг ихэвчлэн рестораны цэснээс олж болно. Үүнээс гадна, энэ нь маш сайн юмхадгалах, тамхи татах болон бусад алдартай хоол хийх аргууд.

Хэрэв бид мини ферм дээр форел үржүүлгийг авч үзвэл энэ төрлийн бизнесийн хэд хэдэн давуу талыг тэмдэглэж болно. Загасны фермд ургадаг бусад зүйлийн дотроос форель нь арчилгаа мадаггүй зөв байдгаараа ялгардаг. Тэрээр байгалийн усан сан болон RAS-ийн нөхцөлд маш сайн мэдрэмж төрүүлдэг. Загас нь сайхан амттай байдаг. Зөвхөн филе төдийгүй түрс нь үнэлэгддэг нь анхаарал татаж байна. Форел нь жижиг ясгүй тул идэхэд аюулгүй.

Мини фермд форел тариалах нь бас сонирхол татахуйц байдаг, учир нь энэ төрлийн загас нь идэштэн юм. Энэ нь шаардлагатай тэжээлийг олж авахад хялбар болгодог. Үүнээс гадна, энэ нь байгаль орчинд мадаггүй зөв байдаг. Форел загас давстай далайн ус болон цэнгэг голын усанд ч гайхалтай мэдрэмж төрүүлдэг.

Эхлэхийн тулд юу хэрэгтэй вэ?

Форель тариалах нь тийм ч хэцүү үйл явц биш бөгөөд загасны эрэлт хэрэгцээ нь баталгаатай ашиг авчрах болно. Энэ салбарт өөрийн бизнесээ эхлүүлэхийн тулд та шаардлагатай бүх зүйлийг урьдчилан олж авах хэрэгтэй. Заавал байх ёстой зүйлсийн жагсаалтад хэд хэдэн зүйл бий. Юуны өмнө энэ нь форел үржүүлэх сав эсвэл усан сан юм. Хоёрдугаарт, энэ бол чанартай залуу хувьцаа юм. Форел шарсан махыг өөрөө ургуулах нь нэлээд төвөгтэй бөгөөд үнэтэй үйл явц гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Тиймээс томоохон загасны фермүүдээс залуу мал худалдаж авах нь дээр. Жагсаалтын гурав дахь зүйл бол хяналтын төхөөрөмж, амьдралыг дэмжих систем юм. Эндус, халаалт, автомат тэжээгчийг шүүх, эргэлтэнд оруулах системүүд орно. Амжилттай эхлэхийн тулд хамгийн сүүлчийн зүйл бол өндөр чанартай тэжээлийн хольц юм. Та тэдгээрийг өөрөө хийх эсвэл төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс худалдаж авч болно.

Гэртээ ямар төрлийн форел тариалдаг вэ?

Байгалийн орчинд нэг зүйлийн бодгаль бие биенээсээ эрс ялгаатай байж болно. Тэдгээр нь өнгөний сүүдэр, хэмжээ, биеийн хэлбэрээр ялгаатай байж болно. Ийм ялгаа нь амьдрах орчин, усан сангийн хэмжээ, усны химийн найрлага, цаг уурын янз бүрийн шинж чанараас шалтгаална. Зарим хүмүүсийг тодорхой зүйлд хамааруулахын тулд аливаа хүчин зүйлийн нөлөөн дор өөрчлөгддөггүй шинж тэмдгүүдэд анхаарлаа хандуулах нь анхаарал татаж байна. Эдгээр шинж чанарууд нь хайрс, сэрвээ, сүүлний хэлбэр, хэмжээг агуулдаг. Мини фермд форел үржүүлэхийн тулд ихэвчлэн хоёр үндсэн төрлийг ашигладаг - эдгээр нь солонго ба горхи юм.

Энэ хоёр төрлийн форел нь цэнгэг болон давстай усанд амьдрах чадвартай. Байгалийн орчинд тэд ихэвчлэн уулын гол мөрөнд байдаг. Эдгээр зүйлийг үржүүлэх гол давуу тал нь бараг ямар ч усыг ашиглах чадвар, тэжээлийн хольц, тоног төхөөрөмжийн бэлэн байдал юм. Энэ хоёр зүйлийн хооронд сонголт хийх тухайд гэвэл хулд загасны төрөл бүрийн давуу болон сул талуудыг судалсны үндсэн дээр хийж болно.

Брук форел

Энэ загас нь нэрнээс нь харахад горхи, жижиг хэмжээтэй байдагуулархаг нутаг дахь голууд. Түүний ялгарах онцлог нь сунасан нарийн бие, толгой нь бага зэрэг довтой байдаг. Их бие нь хүрэн, час улаан, хар өнгийн цэгүүдээр чимэглэгддэг. Энэ өнгө нь өнгөлөн далдлах функцийг гүйцэтгэдэг. Түүний ачаар форел нь чулуурхаг ёроол, ургамалжилттай нийлдэг. Энэ төрөл нь махчин амьтан юм. Форел нь янз бүрийн шавж идэж, шарсан байна.

Насанд хүрсэн хүн 350 грамм жинтэй, 40 сантиметр хүртэл жинтэй. RAS-д форель үржүүлэх чухал цэг бол температурын горимыг дагаж мөрдөх явдал юм. Гол мөрний усны температур 4-7 хэм хүртэл буурдаг намрын сүүлээр горхи форел хамгийн идэвхтэй байдаг. Жишээлбэл, хэрэв та саванд байгаа усыг 23 градус ба түүнээс дээш халаавал энэ нь бүх залуу малыг устгах нь дамжиггүй. Горхины форел хэвийн өсөлт, хөгжилд хүрэхийн тулд савны усыг тогтмол шинэчилж байх шаардлагатай. Хүчилтөрөгчөөр баяжуулсан сэрүүн шингэний байнгын урсгал, савыг тогтмол цэвэрлэх нь фермерүүдийг эрүүл загасаар хангана.

Солонгон загасны аж ахуй

Энэ төрлийн форел Оросын уул, тайгын голуудад амьдардаг. Түүний бие өргөн, хавтгай. Онцлог шинж чанар нь өнгө юм. Солонгон загасны бие нь олон улбар шар толботой. Түүний хоол тэжээл нь боловсорч гүйцсэн үед хэрэглэдэг үр тариаг эс тооцвол голын төрлийн форелтэй ижил байдаг. Гэртээ энэ зүйлийн хувь хүмүүс наян сантиметр хүртэл өсч, 12 кг жинтэй байдаг. Голын хулдаас ялгаатай нь солонго загас нь өсөлтийг сайн тэсвэрлэдэг.усны температур, гэхдээ тэр үед идэхээ зогсоож болно. Энэ загасны хувьд хамгийн хүлээн зөвшөөрөгдсөн нөхцөл бол түүнтэй холбогдсон урсгалтай цөөрөм эсвэл артезиан худаг байх болно. Үүний дагуу усан сан цэвэрлэх байгууламж нь RAS-аас илүү үнэтэй байх болно. Нэмж дурдахад цөөрмийг усны тогтмол эргэлт, хүчилтөрөгчөөр хангадаг төхөөрөмжөөр тоноглох шаардлагатай.

Форель загасыг юу тэжээх вэ?

Загасны фермээс сайн ашиг олохын тулд филений чанар, амт чанар нь загас юу идэж байгаагаас шууд хамаардаг гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Үүнтэй холбогдуулан мэргэжилтнүүд тэжээлийг хэмнэхгүй байхыг зөвлөж байна. Trout нь уургаар баялаг тэнцвэртэй хооллолтоор тэжээгддэг. Шахмал тэжээлийг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Каротиноидууд - крилл дээр суурилсан нэмэлтүүдийн нөлөөн дор махан бие нь үзэсгэлэнтэй час улаан өнгө олж авдаг нь анхаарал татаж байна. Хэрэв та энгийн хямд нийлмэл тэжээлээр форель тэжээвэл гарцан дээр цайвар цагаан филе авч болно. Ийм бүтээгдэхүүнийг борлуулахад маш хэцүү байх болно.

Форел загасыг хэвийн хөгжүүлэхийн тулд биеийн жингийн 10 хувьтай тэнцэх хэмжээний тэжээл хэрэглэх шаардлагатай. 10% нь дээд хязгаар байх нь чухал бөгөөд үүнийг хэтрүүлэхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь загасны өсөлтийг удаашруулж болзошгүй юм. Насанд хүрсэн хүн өдөрт дөрөв хүртэл удаа, төл мал 7 хүртэл удаа хооллох шаардлагатай.

Хамгийн сайн үүлдэр юу вэ?

Форелийг RAS-д болон хүйтэн урсгалаар тэжээгддэг цөөрөмд аль алинд нь тариалж болно.булаг шанд. Гэсэн хэдий ч бүх бүс нутагт энэ загасыг цөөрөмд хэвийн хөгжүүлэх боломжгүй байдаг. Trout халуун цаг агаарыг тэсвэрлэдэггүй. Хэрэв зуны улиралд усан сан маш халуун байвал энэ нь малын үхэлд хүргэх нь дамжиггүй. Тиймээс RAS-ийн нөхцөлд үржүүлэх нь илүү тохиромжтой. Усан бассейнд усны температур, чанарыг хянахад хялбар байдаг.