Хийн shawarma машин: сонгох зөвлөмж, үйлдвэрлэгчдийн тойм

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Түргэн хоолны хувьд Шаурма нь зөвхөн далайн эргийн амралтын хотуудад маш их алдартай. Энэ нь кафед суугаад цаг үрэлгүйгээр хаа сайгүй хямд, практик идэж болох газар бүрт алдартай болсон. Аль ч хотод, хөл хөдөлгөөн ихтэй гудамжинд, ялангуяа оюутнуудад шавармагаар үйлчилдэг цэгүүдийг олох боломжтой.

Шаварма гэж юу вэ?

Шаурма (шаурма) бол Ойрхи Дорнодод гараараа иддэг хоол юм. Дүүргэлтийн хувьд жижиг хэсгүүдэд шарсан мах, шинэ ногоог Арабын хавтгай талханд хийж, сүмс, төрөл бүрийн амтлагчаар амталдаг. Үүнд хурга, үхрийн мах эсвэл шувууны мах хэрэглэдэг.

Дотоодын задгай талбайд тахианы мах, гахайн мах, үрж жижиглэсэн бяслаг, сонгино, лууван болон бусад шинэхэн эсвэл лаазалсан ногоо (улирлын дагуу, худалдагчийн төсөөллийн дагуу) улаан лоолийн сүмс эсвэл майонезаас нимгэн хэлбэрээр бэлтгэдэг. Арменийн пита талх. Лаваш бол улаан буудайн гурилаар хийсэн маш нимгэн исгээгүй хавтгай талх юм. Зөөлөн тул чихмэлийг бооход маш тохиромжтой.

Үндсэн орц нь байдаггүй шаурма, цагаан хоол гэж байдагшарсан төмс биш мах.

Шаурма машиныг мах шарахад ашигладаг.

Худалдагч нарийн ширхэгтэй махыг хурц хутгаар огтолж аваад шууд л ногооны салаттай хамт хавтгай бялуунд ороож байхыг харах их сонирхолтой юм - "халуун, халуун" гэсэн бүрэн утгаараа.

Шаурма машин

Мах шарах зориулалттай мах шарах нь босоо байрлалтай шорлог бөгөөд дээр нь нимгэн хэрчсэн махны боов наалддаг. Энэ шорлог нь тэнхлэгээ тойрон эргэлдэж, галд тэсвэртэй халаагч элементийн ойролцоо эргэлдэж, махыг гадна талаас нь шарж, нимгэн шарсан давхарга нь хайруулын тавган дээр байнга таслагдана.

Ерөнхийдөө шаварма үйлдвэрлэгч нь зэвэрдэггүй ган шүүгээ, халаах элементүүд, цацруулагч, өөх тос цуглуулдаг тогоо, хавчаартай зөөврийн шорлог юм.

Холбооны гол ялгаа нь халаагчийн дулааны эх үүсвэр юм.

Шаурма хийн машинууд ихэвчлэн гудамжинд гар утасны цэгүүдээс олддог. Тэдгээрийг цахилгааны сүлжээнд холбох шаардлагагүй, өөрөөр хэлбэл бие даасан байдлаар ажилладаг - хий нь цилиндрээс тэжээгддэг.

Цахилгаан shawarma машиныг ихэвчлэн сүлжээний холболтын асуудалгүй үед суурин худалдааны павильонуудад суурилуулдаг. Тусгай хоолой хэлбэртэй халаалтын элементүүдээс бүрддэг хэт улаан туяаны цацраг нь илүү өндөр температурт махыг илүү хурдан чанах боломжийг олгодог.

Хийн төхөөрөмжийн давуу тал

Хийн шаварма машинууд нь шингэрүүлсэн хийн цилиндрээр тоноглогдсон, өөрөөр хэлбэл цахилгаанаас хамаагүй хямд түлш юм. Нэмж дурдахад хийн хэрэгсэл нь цахилгаанаас хамаагүй хурдан халдаг. Ийм машин хэдхэн минутын дотор ажиллах боломжтой.

Бүрэн бие даасан загварууд байдаг бөгөөд шатаагч дахь галыг хадгалахын тулд зөвхөн хий ашигладаг. Дүрмээр бол тэд хямдхан боловч 10 кг махтай механик эргэлдэгч шорлог дээр ажиллах боломжтой бөгөөд худалдагч өөрөө маханд жигд шарж, шаржигнуур үүсэхийг хянах боломжтой.

Хутганы эргэлт нь махыг жигд хуурах боломжийг олгодог боловч шарагчийн эрчим нь хоол хийх хурдыг баталгаажуулдаг. Хийн төхөөрөмжийн нэг давуу тал нь гэрийн хийн зуухны нэгэн адил хийн кропыг эргүүлж шатаагчийн эрчимийг хялбархан тохируулах чадвар юм.

Хийн төхөөрөмжийн сул тал

Хийн shawarma машин махыг удаан чанаж байна.

Хэрэв төхөөрөмжийн загвар нь шорлогыг эргүүлэх цахилгаан хөтөчтэй бол түүнийг цахилгаан сүлжээнд холбох шаардлагатай хэвээр байна. Үүнээс гадна баллон дахь хий нь маш тааламжгүй шинж чанартай байдаг - энэ нь хамгийн тохиромжгүй үед дуусдаг тул үргэлж нөөц баллонтой байж, түлшний зарцуулалтыг сайтар хянаж байхыг зөвлөж байна.

Цилиндр дээрх хавхлагууд болон шатаагч руу хий нийлүүлэх хоолойн аль алинд нь анхаарал хандуулах шаардлагатай.

Үений битүүмжлэл, механик байхгүйболзошгүй хий алдагдахаас хамгаалах гэмтэл. Шатаагчны дөл янз бүрийн шалтгааны улмаас унтарч болох боловч ихэнх хийн тоног төхөөрөмжийн орчин үеийн загварууд нь хийн хяналтын системээр тоноглогдсон байдаг бөгөөд энэ тохиолдолд хийн хангамжийг хааж, гоожихгүй.

Хий ашиглахын гол сул тал нь дэлбэрэлт, галын аюул юм. Үүнээс болж олон томоохон хотод хийн төхөөрөмжийг ашиглахыг хориглосон.

Хийн төхөөрөмжийн үндсэн техникийн үзүүлэлтүүд

Хийн шаварма хийх машиныг сонгох гол үзүүлэлт бол ачаалал, өөрөөр хэлбэл нэг шорлог дээр уях хамгийн дээд хэмжээ юм.

Төхөөрөмж нь дүрмээр бол нэг шорлогоор тоноглогдсон ч хоёр шорлогтой төхөөрөмж байдаг. Ийм төхөөрөмж нь янз бүрийн төрлийн махыг нэгэн зэрэг хуурч, санал болгож буй бүтээгдэхүүний нэр төрлийг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь гаралтын цэгийг идэвхтэй ажиллуулахад чухал ач холбогдолтой юм.

Төхөөрөмжүүд нь нулимах урсгалаараа ялгаатай. Цахилгаан хөтөч нь хоол хийх явцад худалдагчийн анхаарлыг татдаггүй, механик нулималт нь хоол хийх процессыг удирддаг тул тохиромжтой байдаг.

Шаварма гэлтгүй аливаа хоол хийх явцад, ялангуяа явуулын гудамжны цэгүүдэд үйлчлэх, цэвэрлэхэд хялбар байх нь маш чухал. Тиймээс төхөөрөмжийн маш чухал шинж чанар нь хэргийн материал юм. Хүнсний зориулалттай зэвэрдэггүй ган, шилэн керамик нь зэврэлт, механик гэмтэлд тэсвэртэй байхаас гадна бохирдлоос цэвэрлэхэд хялбар байдаг.

Өөр өөр дизайнтай төхөөрөмжүүдбас өөр өөр хэмжээтэй байдаг. Хязгаарлагдмал ажлын зайтай жижиг лангуунуудад төхөөрөмжийн хэмжээ маш чухал.

Хийн төхөөрөмжийн үнийн ангилал

Хийн шаварма машины үнэ (цахилгаан ч гэсэн) шатаагчны тооноос хамаарна. Төхөөрөмжийн үнийн өөрчлөлт нь үйлдвэрлэгчийн сонголтоос хамаарна.

Зах зээл дээр Европ, Хятад, Оросын үйлдвэрлэгчдийн цахилгаан хэрэгсэл байдаг. Хамгийн үнэтэй нь Европ, хамгийн хямд нь Хятад. Европоос өндөр чанартай, найдвартай төхөөрөмжүүд нь техникийн шинж чанарын хувьд Оросынхоос бараг ялгаатай биш юм. Хятадын аналоги нь өндөр найдвартай байдал, баталгаат үйлчилгээний чанараараа сайрхаж чадахгүй.

Оросын бүтээгдэхүүнийг үнэ, чанарын сайн хосолсон баталгаатай үйлдвэрүүдэд үйлдвэрлэдэг бөгөөд арав хүртэлх жилийн баталгаат хугацаатай.

Өнөөдөр хийн shawarma машины үнэ бага ачаалалтай хамгийн энгийн загваруудын хувьд есөн мянгаас зуун кг мах тутамд нэг зуун наян мянган рубль хүртэл хэлбэлзэж болно.

Туркийн Пимак үйлдвэрлэгч Оросын зах зээлд алдартай. Түүний хийн төхөөрөмжүүд нэг шатаагч нь ойролцоогоор 15,000 рубль, хоёр шатаагч нь 19,000 рубль, гурав нь 25,000 рубль болно.

Оросын Grill-Master-аас багагүй алдартай бүтээгдэхүүн нийлүүлдэг бөгөөд нэг шарагчийн үнэ нь ойролцоогоор 11 мянган рубль, хоёр нь 18-28 мянган рубль, гурав нь 24-36 мянган рубль байдаг..

Өнөөдөр та хүсвэл гар утасны shawarma худалдаанд зориулсан хийн машин олох боломжтой.ямар ч гарц, махны хэмжээ, төхөөрөмжийн хэмжээ, зардлаар.