Агуулахад барааг оновчтой байрлуулах: дүрэм, арга

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Агуулах нь компанийн ложистикийн системийн гол элемент юм. Энэ нь зөвхөн материаллаг хөрөнгийг хадгалахад зориулагдсан төдийгүй бүх хүргэлт, тээвэрлэлтийн гол холбоос болох агуулахын үйлчилгээ үзүүлэхэд зориулагдсан юм. Аж ахуйн нэгжийн үйл ажиллагаа бүхэлдээ түүний ажлын зохион байгуулалт хэрхэн бүрдсэнээс хамаарна.

Агуулах функцүүд

Бүх агуулахад гүйцэтгэсэн ажлын багц нь ойролцоогоор ижил бөгөөд дараах үйлдлүүдийг агуулна:

• бараа материалыг түр хадгалах, байршуулах;
• өөр өөр урсгалыг өөрчлөх;
• үйлчилгээний салбарт зөв логистик үйлчилгээг бий болгох.

Барааг агуулахад байрлуулах систем нь дор хаяж гурван төрлийн урсгалыг хангадаг:

• Дотоод (байгууллага доторх бараа бүтээгдэхүүнүүд).
• Амралтын өдөр (экспортлох тээвэр байгаа бол хэрэглэгчдэд ачаа илгээх).
• Оролт (нийлүүлэгчээс бараа хүлээн авах, ачааг зөв хийсэн эсэхийг шалгах шаардлагатайбуулгах үйл ажиллагаа болон хүлээн авах чанар).

Мөн нөөцийг түр хадгалах функц байдаг, тухайлбал: барааны чанарыг цаашид хадгалахад шаардлагатай нөхцөл бүхий барааг байрлуулах ажил.

Бэлэн бүтээгдэхүүний агуулах нь бүтээгдэхүүнийг шууд тээвэрлэх, шошголохоос өмнө ангилах, нэмэлт боловсруулалт хийдэг. Энд түүнийг ачаалах ажиллагаанд бэлтгэж байна.

Боломжтой талбайг үр дүнтэй ашиглахын тулд агуулахад байгаа барааг байршуулах ажлыг тасралтгүй сайжруулах шаардлагатай. Хадгалах талбайгаас гадна бүтээгдэхүүнийг хүлээн авах, буулгах, ангилах, хэрэглэхэд бэлтгэх байрыг хуваарилах шаардлагатай. Ийм олон ажлыг оновчтой арга барилгүйгээр гүйцэтгэх боломжгүй.

Худалдааны агуулах нь ихэвчлэн үйлдвэрлэл төвлөрсөн, ханган нийлүүлэгч аж ахуйн нэгжүүдээс бараа бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хүлээн авдаг, мөн супермаркет, томоохон дэлгүүрүүд рүү шууд хамгийн том ачааг бүрдүүлж, дуусгадаг газруудад байрладаг.

Хадгалах аргууд

Агуулахад бараа байршуулах ажлыг зохион байгуулах нь худалдааны чухал үе шат юм. Гэхдээ тэдний чанар, гоо зүйн үзэмжийг хадгалах нь бас чухал юм. Хадгалах аргууд нь дараах байдалтай байна:

1. Өндөр чанартай. Өөр өөр төрлийн бүтээгдэхүүнийг бие биенээсээ тусад нь байрлуулсан.
2. Хэсэг. Ирж буй багц бүрийг тусад нь байрлуулсан бөгөөд нэг блок дотор олон төрлийн бараа байж болно.
3. Хуваалт-сорт. Хүргэлт бүрийг тусад нь хадгалдаг бөгөөд түүн доторх бүтээгдэхүүнийг ангилал, төрлөөр нь задалж, мөн энд байрладаг.янз бүрийн байршил.
4. Нэрээр. Өөр өөр зориулалттай барааг тусад нь хадгалдаг.

Барааг агуулахад байрлуулах зарчим

Бүтээгдэхүүнийг тохиромжтой, хурдан сонгохын тулд тэдгээрийг хадгалах байнгын газартай тусгай схемийг боловсруулж байна. Энэ нь аюулгүй байдлыг хянах, түүнчлэн анхаарал халамж тавих боломжийг олгодог. Схемийг боловсруулахдаа барааг хүлээн авах, тээвэрлэх хэмжээ, давтамж, түүнчлэн овоолох аргыг харгалзан үзнэ.

Маш алдартай зарчим байдаг: илүү эрэлт хэрэгцээ - замд ойр. Өдөр бүр хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүнүүд нь гаргах эсвэл тээвэрлэх цэгийн ойролцоо байрладаг.

Мөн практикт урт болон богино хугацааны хадгалалтын аргыг хэрэглэдэг. Зарим хэсэгт хэрэгцээт бүтээгдэхүүн их байдаг бол зарим хэсэгт нь бага байдаг. Том агуулахад бараагаа байрлуулах нь багц бүтээгдэхүүнээ хайрцаг, тавиурын хамт байрлуулах боломжийг олгодог эсүүдийг үүсгэдэг.. Түүгээр ч зогсохгүй салаа нь хажуу тийшээ хөдөлдөг ачигч явах боломжтой байхаар хонгилууд өргөн байх ёстой.

Бөөний болон жижиглэнгийн худалдааны агуулахуудад барааг ихэвчлэн хэмжээгээр нь байрлуулдаг. Хадгалах газруудад жижиг, том бүтээгдэхүүний хэсгүүд байдаг. Төрөл бүрийн хэлбэр, гүнтэй, тусгайлан бүтээсэн том, дунд, жижиг эсүүд.

Агуулахын тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэдэг компаниуд барааны тавиурын стандарт загвар, схемийг аль хэдийн боловсруулсан байна.өөр төрөл. Заримдаа өөрөө хийхээс илүү өндөр тохируулгатай бэлэн эвхэгддэг тавиур худалдаж авах нь хямд байдаг.

Хаяг хадгалах систем

Агуулахад барааг оновчтой байршуулах нь байр нь том жижиг эсэхээс үл хамааран худалдааны маш чухал үе шат юм. Олон шинжээчид зайлшгүй алдагдал, дахин ангилах, алдагдлаас өөрийгөө хамгаалахын тулд хаягийн системийг ашиглахыг зөвлөж байна. Энэхүү техник нь эргэлтийг нэмэгдүүлэх, бүх төрлийн алдааг арилгах, товч танилцуулгын дараа шинэ ажилчдад зориулсан бүтээгдэхүүнийг хурдан олоход тусалдаг.

Систем нь босоо хэсэг, тавиур, тавиурын дугаарыг харуулсан код (хаяг) өгөхөөс бүрдэнэ. Ийм нэр нь 4, 5 ба түүнээс дээш тэмдэгтийг нэгтгэж болно. Хөтөлбөр нь чек, шошго, мэдэгдэл болон бусад шаардлагатай баримт бичигт хаягийг автоматаар өгөх боломжийг олгодог.

Жишээ нь A1739 нүдний дараах кодчилолыг авч үзье:

• A, B, C - энэ нь бүтээгдэхүүний байршлын хэсэг - дулаан, хүйтэн эсвэл агуулахын тодорхой хэсэг;
• 17 – тавиурын дугаар;
• 3 – босоо хэсгийн дугаар;
• 9 – тавиурын дугаар.

Энэ диаграмаас харахад энэ код нь 99 тавиуртай бүсэд тохиромжтой бөгөөд тус бүр нь 10-аас илүүгүй босоо хэсэг, 10 хэвтээ тавиур агуулж болно гэж дүгнэж болно. Хэрэв илүү олон бүрэлдэхүүн хэсэг ашигласан бол үсгийн бүсийн код хэрэгжинэ.

Энэ техникийг ашиглан агуулахад барааг оновчтой байрлуулах, овоолохбүх дугаарыг байрлуулсан төлөвлөгөө, схемүүд байгаа эсэхийг заасан. Мэдээллийг мөн компьютерийн мэдээллийн санд оруулсан болно.

Тавиур, тасалгаа, шалыг тод өнгөөр ялгасан тул тод харагдах болно. Хоосон зай нь мөн бүсэд хуваагдана. Барааг ажилчид холоос харж, маршрутыг хурдан жолоодохын тулд хайрцаг дээр том шошготой байх ёстой. Нэг байршилтай байхын тулд шошгыг хайрцаг дээр биш тавиур дээр байрлуулахыг зөвлөж байна.

Өнөөлөх

Аж ахуйн нэгжийг үр ашигтай ажиллуулахад тусалдаг агуулахад бараа байршуулах янз бүрийн аргууд байдаг.

Уут, жигнэмэг, боодол, хайрцаг, торхонд савласан бүтээгдэхүүнийг хадгалахын тулд овоолох аргыг хэрэглэдэг. Энэ сонголтыг ашигласнаар та шаардлагатай өндөр, тогтвортой байдал, бүтээгдэхүүнд чөлөөтэй нэвтрэх боломжийг олгоно. Өндөр нь бүтээгдэхүүний шинж чанар, түүнчлэн түүний савлагааны сонголт, хамгийн их ачаалал, агуулахын эзэлхүүнээр тодорхойлогддог. Энэ загвар нь ихэвчлэн гурван хувилбараар бүрддэг:

• Шууд. Ихэнхдээ ижил хэмжээтэй торх, хайрцагт ашигладаг бөгөөд дараагийн давхарга бүрийг өмнөх давхарга дээр суулгадаг.
• Пирамид. Тогтвортой байдлыг сайжруулахад ашигладаг. Дээд эгнээнд нэг зай бага, дараагийнх нь доод хоёр мөрөнд тавигдсан.
• Загалмай. Энэ нь янз бүрийн хэмжээтэй хайрцаг үүсгэдэг.

Оволох үед барааг агуулахад байрлуулах хамгийн оновчтой байдалд хүрдэг, учир нь хэрэв бүтээгдэхүүнийг тусгай тавиур дээр овоолсон бол овоолох боломжтой.янз бүрийн механизм ашиглах чадвар нь хөдөлмөрийн зардлыг бууруулдаг.

Өлгүүрт хадгалах арга бас бий. Энэ нь задалсан барааг түүж, тусгай үүрэнд байрлуулсанаар тодорхойлогддог. Дэлгэц нь механизмд хүрэх боломжтой өндөрт байрлах тавиур дээр байрлуулсан тавиур дээр байрладаг тул ийм хадгалах нь маш тохиромжтой. Доод талд нь зөвхөн гараар сонгосон барааг байрлуулж, дээд талд нь тавиураар тээвэрлэж болно.

Дүрэм

Барааг агуулахад оновчтой байршуулах, овоолох ажлыг тусгайлан бэлтгэгдсэн боловсон хүчин гүйцэтгэдэг, учир нь аж ахуйн нэгж болон аливаа худалдааны цэгийн чанарын ажил үүнээс бүрэн хамаардаг. Энд тавигдах гол шаардлага:

1. Бүтээгдэхүүнийг зөвхөн коридор руу чиглэсэн тэмдэглэгээтэй байрлуулна. Ижил серийн дугаартай барааг нэг тавиурын хоёр талд байрлуулсан бөгөөд үүний ачаар тээвэрлэх зам нь богиносдог. Хэрэв нэг нүд хүрэлцэхгүй бол үлдсэн бүтээгдэхүүнийг дээрх эсвэл доор ижил хэсэгт байрлуулснаар хаягийн зөвхөн тавиурын дугаарыг өөрчилнө.
2. Гадуур хувцасыг өлгүүрт, задгай бүтээгдэхүүнийг бөөнөөр нь, шингэнийг бэлдсэн сав, саванд хийдэг заншилтай.
3. Дээд давхаргууд нь урт хугацааны хадгалалтын бараа, мөн бүхэл тавиураар гаргасан барааг хадгалахад тохиромжтой.
4. Шатамхай болон шатамхай бодис агуулсан бөмбөр нь зөвхөн хэвтэж, үйсэн нь дээш, нэг эгнээнд байрладаг. Энэ нь зохих ёсоор хадгалахад шаардлагатай бөгөөдгалын аюулгүй байдал.
5. Савласан бүтээгдэхүүнийг хогийн сав, тавиур дээр хадгалах шаардлагатай.
6. Агуулахад барааг байршуулах, хадгалахдаа нэгдмэл байдал, хадгалах горимын үндсэн дээр явуулна. Биологийн болон физик-химийн шинж чанар, ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн шаардлага, ойр орчмын дүрмийг харгалзан үзэх шаардлагатай.
7. Хүнсний бус болон хүнсний бүтээгдэхүүнд удаан хадгалах хугацаа 10-18 °C, харьцангуй чийгшил 60-70% байх шаардлагатай.
8. Гадны үнэрийг идэвхтэй хүлээн авдаг бүтээгдэхүүнийг хурц үнэртэй бүтээгдэхүүнээс бүрэн тусгаарлах ёстой.

Агуулахад барааг оновчтой байрлуулахад мөн тодорхой шаардлага тавигдана:

• чийгшил, температурыг хянах шаардлагатай;
• бүтээгдэхүүнийг коридор болон бусад тохиромжгүй газруудад бүү тавь;
• тавиурын хооронд болон тавиур дээр эмх цэгцтэй байх шаардлагатай;
• Өргөх төхөөрөмжийг зориулалтын талбайд хадгалах ёстой;
• тогтмол цэвэрлэж, агуулахын ариун цэврийн стандартыг хянаж байх;
• хэт өндөр овоо үүсгэхгүй байх;
• нөөцлөх зүйлсийн хувьд хамгийн дээд талбаруудыг захиалах шаардлагатай;
• задгай бүтээгдэхүүнийг хольж, үе үе эргүүлж байх ёстой.

Тоног төхөөрөмж

Агуулахад барааг өндөр чанартай байршуулах, хадгалахын тулд хүний хүчин зүйл заримдаа хангалтгүй, ихэвчлэн өндөр тавиур,хүнд ачааг хялбархан олж авах боломжгүй. Дараа нь тусгай машинууд аврах ажилд ирдэг бөгөөд энэ нь хамгийн бага хөдөлмөрийн зардлаар их хэмжээний ажлыг гүйцэтгэдэг. Агуулахад үйлчлэх янз бүрийн өргөх, тээвэрлэх механизмууд байдаг.

Ашигласан бүх төхөөрөмжийг дараах бүлэгт хувааж болно:

• Ачаа буулгах машин (газар гарц, явган хүний зам, налуу зам, налуу зам, кран ба конвейер);
• бараа зөөвөрлөх дотоод агуулахын тээвэрлэлт (янз бүрийн зориулалттай эвхэгддэг тавиур, шалны болон гар тэрэг, овоолго);
• нягтлан бодох бүртгэлийн үйл ажиллагааг автоматжуулах төхөөрөмж;
• автомат удирдлагын систем.

Бүтээгдэхүүн хадгалах нөхцөл

Агуулахад байрлуулсан бараа үргэлж шинэлэг байхын тулд та тодорхой шаардлагыг дагаж мөрдөх ёстой:

1. Хөргөгчтэй шүүгээ эсвэл камерыг хоол хийх ажлыг дуусгахад ашигладаг. Түүнээс гадна хиам, утсан махыг зөвхөн нууцаар хадгалдаг.
2. Хоолны өндөг 0-оос +20 °C-ийн температурт 7 хоног, хоолны өндөг (0-ээс +2 °C хүртэл) - 25 хоног байх ёстой.
3. Хүүхдийн хуурай үр тариаг +10 °C-аас ихгүй, агаарын харьцангуй чийгшил 75%-иас ихгүй температурт худалдааны фирмүүдэд хадгална.
4. Өрөө -12 °C-аас дээш байвал зайрмаг муудна.
5. Майонезыг хадгалах хугацаатай нь тааруулан сүүдэртэй газар +3-аас +18°С хэмд хадгална.
6. Хөргөсөн загасыг агуулахад хүлээн авсан саванд хөгшрүүлсэн байна. -2 °C хэмд 2 хоногоос илүүгүй байлгана.
7. Бөөний бүтээгдэхүүнийг 75%-иас ихгүй харьцангуй чийгшилтэй, цэвэр, хуурай, агааржуулалт сайтай газар хадгална.
8. Амьд загасыг аквариумд 48 цагаас илүүгүй цэвэр усанд байлгах ёстой.
9. Хувцасны дүрэмд давс нь ус болон үнэрийг сайн шингээдэг тул бусад бүтээгдэхүүнээс тусгаарлах ёстой гэж заасан байдаг.
10. Мах, махан бүтээгдэхүүнийг -6 °C-т камер, шүүгээнд хадгална.
11. Жимс, хүнсний ногоог саванд хийж, байгалийн гэрэлгүй агааржуулалт сайтай агуулахуудад хийнэ.
12. Бялуу, ороомог нь ялангуяа хурдан мууддаг бүтээгдэхүүн учраас хамгийн бага хугацаатай байдаг. Тохиромжтой температурыг +2-оос +6 °C хүртэл гэж үзнэ.

Хүнсний бус бүтээгдэхүүний хадгалалт

Агуулахад бараа байршуулах арга нь өөр, тавьсан зүйлээс л шалтгаална. Энд тавигдах гол шаардлага:

• Хувцаслалт нь мөрөн дээр байх ёстой.
• Угаалга лангуун дээр овоолжээ.
• Нэхмэл болон даавууны хэсэг хайрцагт байна.
• Сүлжмэл хувцасыг хэмжээ, төрөл, өндөр болон бусад үзүүлэлтээр нь ангилдаг.
• Гутлыг наймаас ихгүй өндөртэй хайрцагт эгнээ болгон тавьдаг. Тэдний хооронд картон тавьсан.
• Малгайг хайрцаг эсвэл хайрцагт хийж, модон тавцан дээр овоолно.
• Үслэгийг 0-ээс +8 °C-ийн температурт, гэрэл муутай, агааржуулалт сайтай өрөөнд хадгалахыг зөвлөж байна. Бараагаа агуулахад байрлуулназөвхөн өлгүүр болон гялгар уутанд хийнэ.
• Үнэт эдлэл хадгалахад галд тэсвэртэй шүүгээ хэрэгтэй болно.
• Шаазан болон шилэн бүтээгдэхүүнийг задлаад тавиур дээр тавьдаг.
• Хивс нь дотуур хивсэнцэр дээр давхарласан.

Дэлгүүрийн агуулахад барааг хадгалах, байрлуулах ажлыг бүлгээр (гутал, эд зүйл) эсвэл нарийн хэрэглээний шинж чанараар (эрэгтэй, гэр, зуслангийн зориулалтаар) зохион байгуулж болно. Харьцангуй чийгшил ба температурыг термометрээр хянадаг.

Хүргэх хугацаа

Чанарыг хүлээн авах хугацааг ихэвчлэн гэрээ эсвэл өмнө нь тогтоосон техникийн стандартаар тогтоодог. Бусад бүх тохиолдолд барааг бүрэн бүтэн байдал, чанарын хувьд хүлээн авах нь дараахь нөхцлийн хүрээнд явагдана:

• Хотоос гадуур хүргэлтэнд - 20 хоногоос хэтрэхгүй. Мөн түргэн мууддаг бүтээгдэхүүн - агуулахад хүлээн авснаас хойш 24 цагийн дотор.
• Нэг төрлийн хүргэлттэй - 10 хоногоос хэтрэхгүй. Түргэн мууддаг бүтээгдэхүүнд тавигдах шаардлага ижил байна.

Чанарын шалгалтыг хийж, барааг цаг тухайд нь агуулахад байршуулсан бол хүлээн авсан нь зөв бөгөөд цаг алдалгүй хийгдсэн гэж үзнэ.

Хямдралд бэлдэж байна

Энэ үе шат нь бүтээгдэхүүнийг ангилах, задлах, савлах, цэвэрлэх, индүүдэх, савлах, шошголох үйл ажиллагаанаас бүрдэнэ. Бүх бэлтгэл үе шатуудын тоо нь барааг хүлээн авах үеийн анхны бэлэн байдлын зэрэг, нарийн төвөгтэй байдал, жагсаалт, жагсаалтаас хамаарна.бусад хүчин зүйлс.

Савлах явцад бүтээгдэхүүнийг хамгаалалтын савлагаанаас гаргаж, бүтээгдэхүүний нэр төрлөөр ангилан ангилж, тоос шороо, зэврэлтээс хамгаалах тосолгооны материал, бохирдуулагч бодисоос цэвэрлэнэ. Шаардлагатай бол жижиг согогийг арилгана. Дээрх бүх үйлдлүүд нь шаардлагатай тоног төхөөрөмж бүхий тусгай байгууламжид хийгдэх ёстой.

Борлуулалтанд бэлэн болсон оёдлын бүтээгдэхүүнүүдийг өндөр, хэмжээгээр нь ангилж байна. Тэдгээрийг индүүдэж, цэвэрлэнэ. Индүүдэхийн тулд индүүдэх самбар бүхий тусдаа өрөөг хуваарилах шаардлагатай. Торго, ноосон даавууг худалдааны талбай дээр тавихаас өмнө хэмжиж, тусгай самбар дээр өнхрүүлэн, төгсгөлд нь барааны нэр төрөл, үнэ, нэр төрлийн мэдээллийг байрлуулна.

Жижиг металл галантерейг 10, 15, 20 ширхэгээр шуудайлан савлана. Нэхсэн тор, туузыг тусгай картон эсвэл фанер хавтан дээр боож өгнө.

Сүрчигнүүдийг худалдаанд гаргахын тулд сав баглаа боодол дээр нь ямар нэгэн согог байхгүй эсэхийг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Кино, гэрэл зураг, проекцын төхөөрөмжийг худалдааны талбайд өгөхөөс өмнө тэдгээрийн ажиллах чадварыг шалгах хэрэгтэй. Хөгжмийн бүтээгдэхүүнийг өөрт тохирсон байх ёстой. Мотоцикль болон унадаг дугуйг өөх тосноос цэвэрлэж, дуусгаж, угсарч, гүйцэтгэлийг нь шалгасан.

Хүнсний ихэнх бараа бөөнөөр ирдэг бөгөөд дэлгүүрт бүрэн бэлтгэгдсэн байдаг. Энэ нь чихэр, хүнсний бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэрэгт хамаарна. Дэлгүүрүүд тэдгээрийг хамгийн энгийнээр нь савладагсуурилуулалт эсвэл тусгай зориулалтын өрөөнд ширээний утсан жинлүүр дээр. Энэ талбай нь бүтээгдэхүүний агуулахын ойролцоо байх ёстой. Савлагчийн ажлын байр сав баглаа боодлын материал болон холбогдох тоног төхөөрөмжөөр тоноглогдсон.

Барааг зааланд хүргэхийн өмнө шошголож, сагс, тавиур, тэргэнцэр эсвэл бусад тохиромжтой саванд хийнэ.