1 га-гаас хулууны ургац. Хадгалах, бэлтгэх

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-07 21:00

Хулууг Орос улсад цэцэрлэг, тэжээлийн ургамал болгон өргөн тариалдаг. Энэ ургамлын үндсэн 20 орчим зүйл байдаг. Зэрлэг байгальд хулуу голчлон Ази, Африк, Америкийн дулаан бүс нутагт байдаг. Орос улсад энэ ургамлыг хоёр төрлөөр тариалдаг. Ихэнхдээ гэрийн цэцэрлэгчид нийтлэг хулуу (Cucurbita pepo) ургадаг. Энэ ургамал нь өндөр ургац, мадаггүй зөв байдаг. Заримдаа Оросын цэцэрлэгт хүрээлэнгээс аварга том хулуу (Cucurbita maxima) олж болно.

1 га, зуун хэсэг тутамд хулууны ургац

Энэ ургацыг Орост зуу гаруй жил ургуулж ирсэн. Мэдээжийн хэрэг, манай улсад хулуу тариалах маш үр дүнтэй аргууд бий болсон. Энэ ургамлыг ургуулах технологи нь нарийн төвөгтэй байдлаасаа ялгаатай биш юм. Гэхдээ тэдгээрийг яг дагаж мөрдөх ёстой. Энэ тохиолдолд энэ ургацыг тариалах нь маш ашигтай бизнес болно.

ОХУ-д нэг га-гаас дунджаар 30 тонн хулууны ургац авдаг. Жижиг газар тариалангийн эрчимжсэн технологийг ашиглах үед энэ үзүүлэлт 40 т/га хүртэл өсөх боломжтой. Хулууны ойролцоогоор ижил ургац авдагболон хотын захын хорооллын зуны оршин суугчид. Өөрөөр хэлбэл, зөв арчилгаа хийвэл зуун метр квадрат талбайгаас 400 кг хулуу цуглуулах боломжтой.

Уур амьсгалын ургацад үзүүлэх нөлөө

Энэхүү мадаггүй зөв соёлыг Алс Хойд нутгаас бусад бараг бүх бүс нутагт Оросын нутаг дэвсгэр дээр ургуулж болно. Хулууны нэг онцлог нь бага температурт тэсвэртэй байдаг. Тиймээс энэ ургацын тариалалт зөвхөн Дундад эгнээнд төдийгүй Урал эсвэл Сибирьт нэлээд амжилттай болж чадна.

Хулууны ургацад уур амьсгалын нөлөө ихэвчлэн бага байдаг. Соёл нь мадаггүй зөв байдаг бөгөөд зуны аль ч оршин суугч хамгийн тааламжгүй нөхцөлд ч гэсэн өөрийн талбайд сайн ургац авч чадна.

Цэцэрлэгт (түүнчлэн хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгжийн талбай дээр) ургуулахын тулд сонгох цорын ганц зүйл бол энэ ургамлын сортуудыг бүсчилсэн хэвээр байна. Энэ тохиолдолд 1 га-аас нэг зуун метр квадратаас хулууны ургац өндөр байх баталгаатай.

Хэрхэн зөв сорт сонгох вэ

Манай улсад бусад алдартай цэцэрлэгийн тариалангийн нэгэн адил хулууны аж ахуй маш идэвхтэй явагдаж байна. Тиймээс тодорхой бүс нутагт ургахад тохиромжтой олон сорт байдаг. Жишээлбэл, Оросын төв хэсэгт тариалахын тулд та така сонгож болно. хулуу:

• Амтлаг идээрэй.
• Том жимстэй.
• Бичлэг;.
• Хүүхэд.

Урал, Сибирийн хувьд маш сайн сортууд:

• Амазон.
• Орос эмэгтэй.
• Инээмсэглэл.
• Грибовская бут.
• Эмчилгээний.

Эдгээр бүх сортууд нь эрт боловсорч гүйцдэг онцлогтой. Тиймээс, Урал, Сибирьт ургаж, богино хугацаанд ургадаг бол тэд сайн ургац өгч чаддаг. Эдгээр бүх хулуу эхний найлзуурууд гарч ирснээс хойш ойролцоогоор 3 сарын дараа боловсордог.

Сортоор га-гийн ургац

Тиймээс Орост энэ ургацын нэг га-гаас дунджаар 30 тонн жимс хурааж авдаг. Гэхдээ бусад цэцэрлэг, хөдөө аж ахуйн ургамлын нэгэн адил 1 га талбайд хулууны ургац нь мэдээжийн хэрэг төрөл зүйлээс хамааран ихээхэн ялгаатай байж болно. Тэгэхээр:

• Донской амтат хулуу жимсийг 19-18 тн/га хүртэл хурааж авдаг.
• Том жимстэй - 29-49 тн/га.
• Бичлэг - 45-50 т/га.
• Үрмэг - 22-38 т/га.
• Инээмсэглэл - 28-29 т/га.
• Грибовской - 24-25 т/га.

Заримдаа хулууг Орост мэдээж хүлэмжинд ургуулдаг. Гэхдээ зуны оршин суугчид хүйтэн бүс нутагт ч гэсэн энэ аргыг ховор хэрэглэдэг. Талбай дээрх хүлэмжийг ихэвчлэн улаан лооль, цуккини, хаш, эсвэл онцгой тохиолдолд өргөст хэмхээр хуваарилдаг. Хулууг ихэвчлэн гудамжинд орон дээр тарьдаг.

Ургац хураалтад юу нөлөөлж болох вэ

Хулууг ийм аргаар ургуулах нь зөвхөн энэ ургацын хөдөө аж ахуйн технологийн бүх дүрмийг чанд мөрдөж байж амжилтанд хүрнэ. Юуны өмнө, энэ ургамлын гарц нь хэрхэн яаж ихээхэн нөлөөлдөгтүүнийг тариалах зөв газрыг сонгох болно. Хулууны хамгийн сайн өмнөх бүтээгдэхүүнүүд нь:

• буурцагт ургамал;
• төмс;
• үндэс үр тариа;
• ногоон;
• байцаа.

Хулуу бол цуккини, өргөст хэмх зэрэг үр тарианы дараа тарих ёсгүй хүнсний ногоо юм. Энэ нь хулууны гэр бүлийн хортон шавьжны авгалдай, өндөгийг хөрсөнд хуримтлуулахад хүргэнэ. Энэ ургамал нь нарлаг, салхинаас хамгаалагдсан энгэр, шим тэжээл сайтай хөрсөн дээр хамгийн их ургац өгдөг.

Мөн энэ ургацыг ургуулахдаа та мөн зөв үр суулгах загварыг баримтлах ёстой. Ургамлыг хамгийн оновчтой тэжээлийн талбайгаар хангах ёстой. Хулууг ихэвчлэн 1.4x1, 1.4x2, 2x2 м-ийн схемийн дагуу тарьдаг.

Мэдээж энэ ургацын гарц нь цаг тухайд нь усалж, бордохоос шууд шалтгаална. Хулууг тариалах нь хөрсөнд хангалттай хэмжээний шим тэжээл агуулсан тохиолдолд л үр дүнтэй байх болно.

Хэрхэн зөв услах вэ

Энэ ургацтай орны хөрсийг зөвхөн бүлээн, цэцэрлэгийн саванд суулгасан, цэвэр усаар чийгшүүлнэ. Хулууг услах нь ихэвчлэн өглөө эсвэл оройд "үндэс дор" аргыг ашиглан хийдэг. Үүний зэрэгцээ, ийм ургамлаар орыг чийгшүүлэхдээ зуны оршин суугчид усны дусал навчис дээр унахгүй байхыг хичээдэг. Энэ нь ургацын ногоон хэсгүүдэд хүчтэй түлэгдэлт үүсгэж болзошгүй.

Хулууны навч нь маш том бөгөөд гадаргуугаас нь ууршилт үргэлж эрчимтэй байдаг. Үүнээс гадна, энэ соёлын үр жимс нь өөрсдөө ихэвчлэн хангалттай байдагшүүслэг, том. 1 хулууны жин 10 кг хүрч болно. Тиймээс энэ цэцэрлэгийн ургамлыг амжилттай хөгжүүлэхийн тулд мэдээжийн хэрэг маш их ус хэрэгтэй. Энэ ургацыг элбэг дэлбэг, давтамжтайгаар услах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр цэцэрлэгт байгаа хөрс хэзээ ч хатахгүй. Зуны оршин суугчид ихэнх тохиолдолд долоо хоногт нэг удаа хулууны доорх газрыг усалдаг.

Энэ ургацыг усалсны дараа дараагийн өдөр нь сулруулж, царцдасыг устгадаг. Энэ процедур нь хөрсний чийгийн капилляр ууршилтаас сэргийлдэг. Сулрах үед бутыг нэгэн зэрэг хогийн ургамлаар цэвэрлэнэ.

Хулуу тариалах, гадаа арчилгаа: хэрхэн бордох вэ

Урьд дурьдсанчлан хулуу нь чийг, агаар нэвтрүүлэх чадвар сайтай шим тэжээлт хөрсөнд дуртай. Энэ соёлын үр жимс нь маш хурдан ургадаг бөгөөд том хэмжээтэй байдаг тул өсөн нэмэгдэж буй улиралд янз бүрийн микро болон макро элементүүдийг шаарддаг. Тиймээс, хэрэв та сайн ургац авахыг хүсч байвал хулууны орны хөрсийг бордох нь зайлшгүй юм.

Энэ тариаг тарихаас өмнө газарт их хэмжээний бууц хийнэ. Органик бол маш сайн тохирсон хулуу бордоо юм. Зуны олон оршин суугчид энэ ургамлын үрийг бордооны овоолго дээр тарьдаг. Энэ тарих аргыг ашигласнаар та энэ ургацаас асар их ургац авах боломжтой. Харамсалтай нь хотын захын хороололд бордооны овоолго нь ихэвчлэн сүүдэрт хадгалагддаг. Хулуу нь аль хэдийн дурьдсанчлан наранд дуртай. Тиймээс зуны оршин суугчид түүнийг тариалахад арай өөр технологи ашигладаг. Намрын улиралд цэцэрлэгчид наранд тармуур хийдэгцэцэрлэгийн бүх ургамлын үлдэгдлийг байрлуулж, агрофиберээр бүрхэж, хавар хулууны үрийг тарина. Дараа нь энэ технологийг ашиглан ургамлыг бордох нь ургац хураах хүртэл дулааны улирлыг бүхэлд нь шаарддаггүй.

Хэрэв хулууг зүгээр л орон дээр тарьдаг бол анх удаа 2-3 жинхэнэ навчны үе шатанд mullein 1:20-ийн ажлын уусмалаар тэжээгддэг. Цаашид ургамлыг 2 долоо хоног тутам бордож, органик болон эрдэсийн нийлмэл найрлагыг сольж өгдөг.

Хэрхэн бүтээмжийг зохиомлоор нэмэгдүүлэх вэ

Тиймээс задгай талбайд хулуу тариалж, арчлах нь энгийн зүйл юм. Энэ ургацын орчин үеийн сортууд нь цаг агаарын хамгийн тааламжгүй нөхцөлд ч олон том, шүүслэг жимс үйлдвэрлэх чадвартай. Гэхдээ хэрэв хүсвэл хулууны ургацыг зохиомлоор нэмэгдүүлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд өсөлтийг өдөөгч бодис хэрэглэхэд л хангалттай. Маш сайн шийдэл байж болно, жишээ нь:

• тариалын өмнө үрийг натрийн гумат эсвэл сукцины хүчлийн уусмалд дэвтээнэ;
• Гурав дахь ухуулах хуудасны үе шатанд ургамлыг Zdraven эсвэл Heteroauxin бэлдмэлээр шүрших;
• "Корневин", "Циркон", "Эпином-Экстра" бэлдмэлүүдээр сормуус идэвхтэй ургах үе шатанд ургамлын үндсэн усалгаа.

Би хэзээ ургац хурааж чадах вэ

Цаашид хулуугаа сайн хадгалахын тулд сормууснаасаа мэдээж цаг тухайд нь авах хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг та зөвхөн энэ соёлын бүрэн боловсорсон жимсийг цуглуулах хэрэгтэй. Хулууны боловсорч гүйцсэн эсэхийг дараах шинж тэмдгээр тодорхойлоход хялбар байдаг:

• хатаасан хуурай, хатуу иш;
• тод улбар шар эсвэл хар ногоон (янз бүрийн байдлаас хамаарч) өнгө;
• ташуурын найлзууруудын навч хатаж шарлах;
• маш хатуу арьстай.

Туршлагатай цэцэрлэгчид хулууны боловсорч гүйцсэн байдал, хадгалахад бэлэн эсэхийг маш энгийн аргаар шалгадаг. Хулууны боловсорч гүйцсэн байдлыг тодорхойлохын тулд хальсан дээр нь хумсаараа дарахад л хангалттай. Хэрэв та цоолж чадахгүй бол хүнсний ногоог зооринд аюулгүй хийж болно. Мөн хулууны боловсорч гүйцсэнийг тодорхойлохын тулд туршлагатай цэцэрлэгчид түүний холтос дээр тогшихыг зөвлөж байна. Хэрэв дуу чимээ багатай байвал хулуу боловсорч гүйцсэн гэсэн үг.

Өөр өөр бүс нутагт хулуу хураах хугацаа нь төрөл зүйлээс хамаарч өөр өөр байж болно. Гэхдээ Орост энэ ургацын ургац ихэнх тохиолдолд 9-10-р сард боловсордог.

Ашигтай зөвлөгөө

Боловсорч гүйцсэн хулуу жимсийг ирээдүйд илүү сайн хадгалахын тулд боловсорч гүйцсэн хугацаанд тэдгээрийн доор ус нэвтэрдэггүй геонэхмэл материал эсвэл жишээлбэл, хэд хэдэн удаа нугалсан даавуу тавих нь зүйтэй. Энэ нь жимсний холтос дахь задралын процессыг хөгжүүлэхээс сэргийлнэ. Даавууны оронд та мэдээж фанер, хавтан эсвэл хуванцар ашиглаж болно.

Хаана хадгалах вэ

Мэдээжийн хэрэг, зуны олон оршин суугчид хулууны ургацыг хавар хүртэл хэрхэн шинэ байлгах вэ гэсэн асуултыг сонирхож байна. Энэхүү цэцэрлэгийн ургацын нэг онцлог нь өндөр ургацаас гадна жимс хадгалах чанар юм. Тодорхой нөхцөлд хулууны нухаш хүртэл амьдрах чадвартайдараагийн ургац. Гэсэн хэдий ч энэ ургацын үр жимс өвлийн улиралд ялзрахгүйн тулд тэдгээрийг хадгалахдаа тодорхой дүрмийг баримтлах нь мэдээжийн хэрэг.

Та хулууны жимсийг өвлийн улиралд хадгалж болно:

• зооринд;
• орон сууцанд;
• хөлдөөгчид.

Зооринд байгаа хавчуурга

Зуслангийн байшингийн эзэд ургасан хулууны ургацаа өвлийн улиралд ихэвчлэн ийм аргаар хадгалдаг. Жимс тавихаас нэг сарын өмнө зоорийг шохой, зэсийн сульфатын уусмалаар шүршигч ашиглан эмчилнэ. Дараа нь энд цэвэрлэгээ хийж, өнгөрсөн жилийн хүнсний ногоо, хогийг цэвэрлэж байна. Бэлтгэл ажлын эцсийн шатанд зоорийг сайтар агааржуулна.

Ийм өрөөнд хулуу хадгалахын тулд тэдгээрийг ихэвчлэн өмнө нь цаасан дээр хэд хэдэн давхаргаар бүрсэн тавиур дээр тавьдаг. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийг зооринд байрлуулж, бие биедээ болон бусад хүнсний ногоод хүрэхгүй байхаар байрлуулна. Энэ ургамлын жимс нь агаарын температур + 3-5 хэм, 70-75% чийгшилд хамгийн сайн хадгалагддаг гэж үздэг. Энэ ургацын зарим сортын жимс нь +10 ° С-т ч сайхан мэдрэмж төрүүлдэг.

Орон сууцанд агуулах

Харамсалтай нь зоорь нь зуны бүх оршин суугчдад байдаггүй. Гэхдээ бусад хадгалах технологийг ашиглах үед хулуу хавар хүртэл үлдэж болно. Зоорь байхгүй тохиолдолд энэ соёлын үр жимс нь ихэвчлэн хүйтэн улиралд бүрхүүлтэй тагтан дээр хадгалагддаг. Энэ аргыг хэрэглэх үед хулууг өвлийн улиралд хадгалахад зориулж, ихэнхдээ тавиур дээр хадгалдаг. Цаашилбал, тэд энгийнзузаан даавуугаар таглана.

Хэрэв хүсвэл энэ соёлын үр жимсийг орон сууцанд болон шүүгээний дунд давхарт хийж болно. Гэхдээ ийм аргаар хулууг зөвхөн самарны сортоор хадгалахыг зөвшөөрдөг. Мезанин дээрх шүүгээнд байгаа энэ сортын үр жимс нь дараагийн ургац хураах хүртэл хэвтэж болно. Ийм хадгалалтын аргыг ашиглах үед энгийн сортууд 2-р сарын сүүл - 3-р сарын эхээр ялзарч эхэлдэг.

Хөргөгчтэй агуулах

Ихэвчлэн орон сууцанд хулууны жимсийг мезанин эсвэл логгиа дээр хадгалдаг. Ихэнх тохиолдолд энэ ногоо нь ийм нөхцөлд шинж чанараа сайн хадгалдаг. Гэсэн хэдий ч орон сууц эсвэл логгиа дахь агаарын температур нь мэдээжийн хэрэг + 3-5 хэмээс хол байж болно. Тиймээс, заримдаа хулуу, хадгалах энэ аргыг ашиглах үед ч ялзарч эхэлдэг. Энэ тохиолдолд муудсан жимсний үлдэгдлийг хөргөгчинд шилжүүлэхийг оролдож болно. Энэ нь тэднийг хэдэн сарын турш шинэлэг байлгах болно.

Хөргөгчинд байгаа хулуугаа хавчуурга хийхийн тулд эхлээд том хэсэг болгон хэрчинэ. Ургийн хальсыг өмнө нь арилгаагүй. Дараа нь хэсэг бүрийг нимгэн наалдамхай хальсанд боож, хөргөгчийн дээд тавиур дээр байрлуулна.

Хулууны хоосон зай

Хүйтэн улиралд энэ ургацын жимсийг шинэхэн байлгах нь тийм ч хэцүү биш байх магадлалтай. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, хулууг амттай өвлийн бэлтгэлийг бэлтгэхэд ашиглаж болно. Бусад цэцэрлэгийн ургацын нэгэн адил үүнийг зөвшөөрнө:

• давс;
• даршилсан ногоо;
• зүсэлтэнд хэрэглэх басалат.

Хулууг даршилж, давсалж, мэдээжийн хэрэг, целлюлозыг хэсэг болгон хайчилж авсны дараа. Энэ ургамлын жимсний түрс нь бас маш амттай байдаг. Тэд үүнийг цуккинитэй бараг ижил жороор хийдэг.

Даршилж, давсалсан хулууг бусад хүнсний ногооны адил саванд хийнэ. Сүүлийнх нь бүрээстэй адил урьдчилан ариутгасан байна. Үүнийг хийхийн тулд банкууд уурын дээгүүр хэсэг хугацаанд хадгалагддаг. Тагийг нь зүгээр л бага хэмжээний усанд 3-5 минут буцалгана.

Хан боргоцой шиг хулуу хоосон

Энэ жорын дагуу та ер бусын амттай хулууг өвлийн улиралд хадгалж болно. Ийм аргаар саванд хийсэн жимс нь маш анхны харагдах болно. Хан боргоцойтой хулууны найрлага нь дараах байдалтай байна:

• ус - 1 л;
• нимбэгийн хүчил - 1 халбага;
• элсэн чихэр - ½ аяга;
• давс -tbsp. л.;
• schisandra - 5 навч;
• радиол ягаан - 5 гр.

Ийм хоосон бэлтгэхийн тулд хулууг хальсалж, ясыг нь салгана. Жимсний целлюлозыг шоо эсвэл урт нимгэн мод болгон хувааж, буцалж буй усанд 5 минут буцалгана. Дараа нь цайруулсан хулууг шилэн аяганд хийж, амтат маринад хийнэ. Сүүлд бэлтгэхийн тулд бүх найрлагыг нь буцалж буй усанд нэмнэ. Хулуугаа дүүргэсний дараа савыг таглаатай өнхрүүлэв.