Эрдэнэ шишийн дарш: тариалалт, хураах, хадгалах технологи

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Дарш гэж олон уншигч сонссон байх. Ихэнх хүмүүс эрдэнэ шишийн дарш нь шим тэжээл, уураг, витаминаар баялаг үнэ цэнэтэй тэжээл бөгөөд үхэр, туулай, гахай, тахиа болон бусад олон амьтан, шувууг тэжээхэд тохиромжтой сонголт гэдгийг мэддэг. Иймээс эрдэнэ шиш тариалахаас эхлээд хураах хүртэл дарш авах журмын талаар дэлгэрэнгүй ярих нь маш их хэрэгтэй байх болно.

Даршны ашиг тус

Тэжээлийн зориулалтаар дарш бэлтгэх тухай ярихаасаа өмнө ямар давуу талтайг товч дурдвал зохино. Тэдгээр нь нэлээд олон.

Эхлэхдээ, дарш нь маш их хэмжээний амин хүчил, витамин С агуулдаг. Мөн органик өөх тос, нүүрс ус агуулсан тул амархан шингэдэг тул онцгой үнэ цэнэтэй. Эрдэнэ шиш нь цардуулаар баялаг бөгөөд хурдан жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Түүнчлэн их хэмжээний глюкоз нь үнээний сүүний гарцыг эрс нэмэгдүүлдэг.

Өвс зэрэг бусад тэжээлтэй хольж дарш нь шингэцийг сайжруулдаг. Энэ нь тэжээлийн хэрэглээг бууруулж, ихээхэн хэмжээгээр хангадагхэмнэлт.

Эцэст нь нойтон хоол нь өвсөн тэжээлтний хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Зөвхөн өвсөөр байнга хооллосноор үнээний өтгөний асуудал гардаг. Дарш тогтмол хэрэглэх нь энэ асуудлыг шийддэг.

Эрдэнэ шишийн технологи

Өндөр чанартай эрдэнэ шишийн булцуу авахын тулд, эсвэл дарш бэлтгэхийн тулд энэ ургацыг юунд зориулж тариалсан нь хамаагүй юм шиг санагддаг. Гэсэн хэдий ч тариалах технологийн ялгаа байдаг бөгөөд тэдгээр нь нэлээд мэдэгдэхүйц юм. Наад зах нь эхний тохиолдолд зорилго нь зөвхөн үр тариа бөгөөд иш, навчны шим тэжээл, чийгийн агууламж чухал биш юм. Хоёрдахь тохиолдолд үр тариа нь тийм ч чухал биш юм. Гэхдээ өндөр чанартай тэжээллэг ногоон масс нь гол зорилго юм. Тиймээс үр дүнд нь урам хугарахгүйн тулд зөв ургах нөхцөлийг сонгоорой.

Жишээ нь, хөрс +8…+12 хэм хүртэл халах үед даршны эрдэнэ шиш тариалж эхэлдэг. Хамгийн оновчтой гүн нь 8 сантиметр байна. Тариалангийн нягтрал нь хөрсний үржил шим, чийгшил, эрдэнэ шишийн төрөл зүйлээс хамаарна. Нөхцөл байдал таагүй байвал болзошгүй алдагдлыг нөхөх зорилгоор тариалалтын талбайг төлөвлөсөн хэмжээнээс 10%-иар нэмэгдүүлнэ.

Дарш бэлтгэхэд ашиглах эрдэнэ шишийн талбайд гербицид, пестицидийн хэрэглээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулахыг зөвлөж байна. Эцсийн эцэст, бүх ногоон масс хооллох болно - элбэг дэлбэг хор нь тэжээл хэрэглэдэг амьтад эрүүл мэндэд ноцтой цохилт өгөх болно. Тиймээ, үнээ болон бусад амьтдаас гаргаж авсан мах, сүү нь боломжит нөөц юмаюул.

Эрдэнэ шиш хураах

Бидний үед эрдэнэ шишийн толгойг хураахад ихэвчлэн ашигладаг - комбайн дээр суурилуулсан тусгай төхөөрөмж. Тусгай бүтэц нь ишийг хамгийн доод хэсэгт нь тайрах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь ногоон масс дахь алдагдлыг бууруулдаг. Толгойнууд нь иш, навчийг сайтар буталж, бараг нэгэн төрлийн масс болгон хувиргана.

Гэхдээ эрдэнэ шишийг дарш бэлтгэхэд мөн агротехникийн шаардлага тавигддаг. Үнэхээр сайн чанартай хоол авахын тулд хамгийн тохиромжтой цагийг сонгох нь маш чухал.

Мэргэжилтнүүд эрдэнэ шишийг сүүн лав шиг болсон үед нь дарш бэлтгэхийг зөвлөж байна. Тариалалтаас эхлээд ургац хураах хүртэл тухайн нутаг дэвсгэрийн нар, дулааны элбэг дэлбэг байдлаас шалтгаалан 40-50 хоног болдог. Үүний зэрэгцээ массын дундаж чийгшил (иш, навч, булцуу) 60-70% хүрдэг. Энэ үзүүлэлтийг оновчтой гэж үздэг, учир нь исгэх үйл явц нь хамгийн идэвхтэй бөгөөд сайн дарш үйлдвэрлэх боломжийг олгодог. Хэрэв та энэ мөчийг алгасвал чийгийн хэмжээ буурах тусам даршны чанар буурна. Гэхдээ та яарах хэрэггүй - энэ тохиолдолд дарш бэлтгэх түүхий эдийн хэмжээ багасна. Үүнээс гадна коб нь их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд энэ нь тэжээлийн чанарыг бууруулдаг олон тооны хортой бактериудад хүргэдэг.

Хэрэв намар эрт хяруу болвол хурдан арга хэмжээ авах хэрэгтэй. Хүйтнээс хойш дөрөв хоногийн дотор эрдэнэ шишийг талбайгаас зайлуулах ёстой. Тийм ээ, түүхий эдийн хэмжээ нь хамаагүй бага байх магадлалтайэзэмшигчийн төлөвлөсөн. Гэхдээ үүнийг хийгээгүй бол иш нь үндэснээс ялзарч, навч шар болж, хатаж эхэлнэ. Үүний үр дүнд бага ч гэсэн хэмнэх боломжгүй.

Түүхий эдийг дахин боловсруулах

Дээр дурдсанчлан орчин үеийн толгойнууд нь ногоон эрдэнэ шишийн массыг нэн даруй хурааж авах, нэгэн зэрэг нунтаглах, эцсийн түүхий эдийг комбайнтай зэрэгцээ хөдөлж буй ачааны машины арын хэсэгт цутгах боломжийг олгодог. Гэхдээ айл болгонд ийм төхөөрөмж байдаггүй тул боловсруулах өөр хувилбаруудыг хайх шаардлагатай болдог.

Харьцангуй хямд, үр дүнтэй уламжлалт алхдаг трактор нь мөчир, навчийг цавчих тусгай үүрэг гүйцэтгэдэг. Хувийн эдийн засгийн хувьд ийм төхөөрөмж хангалттай байх болно.

Асуулт хэвээр байна - эцсийн фракцын оновчтой хэмжээ хэд вэ? Хөдөө аж ахуйн ихэнх ажилчид 10-20 миллиметр хэмжээтэй хэмжээг сонгох нь дээр гэж үздэг. Энэ нь нягт овоолж, сайн исгэнэ.

Гэхдээ хэрэв та үхэртэй ажилладаг бол илүү том хэмжээтэйг сонгох нь зүйтэй юм - үнээнүүд хоолоо залгих биш зажлах чадвартай байдаг. Туулайны хувьд та хоолоо эвтэйхэн зажлахын тулд жижиг хэсгийг сонгож болно. Хамгийн жижиг, бараг тоос шороо нь галуу, тахиа, цацагт хяруул, далайн шувуу хүртэл янз бүрийн шувуудад тохиромжтой.

Цутгах

Одоо эрдэнэ шишийн дарш бэлтгэх процесс руу шууд ор. Энэ бол үнэхээр чухал бөгөөд хариуцлагатай үе шат.

Үнэндээ энд хамгийн чухал зүйл бол хүчилтөрөгчгүй байх явдал юм.нийт массын өндөр нягтралтай - эс тэгвээс исгэх процессыг эхлүүлэх боломжгүй болно. Тиймээс энэ зорилгоор сийлбэрлэх янз бүрийн аргыг ашигладаг - бид тэдгээрийн талаар бага зэрэг дэлгэрэнгүй ярих болно.

Траншейнд хадгалах

Хамгийн энгийн сонголт бөгөөд олон арван жилийн турш батлагдсан бөгөөд энэ нь танд үнэхээр асар их хэмжээний дарш бэлтгэх боломжийг олгодог.

Бараг бүх колхозууд траншейны силостой байсан ЗХУ-д, түүнчлэн хөдөө аж ахуй хөгжсөн бусад олон оронд идэвхтэй ашиглагдаж байсан. Энэ суваг нь хэдэн зуун метр урт, хэдэн арван метр өргөн, гурваас зургаан метр гүн асар том нүх юм. Жижиглэсэн эрдэнэ шишийг нүхэнд хийж, дараа нь тракторын тусламжтайгаар шахдаг - хэдэн арван тонн жинтэй хүнд машинууд ногоон массаар дамжин өнгөрч, сайтар хольж, эхний шүүсийг шахаж, исгэх процессыг хурдан эхлүүлэх болно.

Бовхсоны дараа эрдэнэ шишийг зүгээр л шороогоор хучдаг - 50 см-ээс нэг метр хүртэл давхаргатай - ногоон масс руу хүчилтөрөгч нэвтрэх, чийгийн ууршилтыг найдвартай хаахын тулд дахин дарна. Үүний дараа суваг шуудуу "боловсорч гүйцэхэд" үлддэг. Исгэх үйл явц нь дулаан ялгарах дагалддаг бөгөөд газрын зузаан давхарга нь сайн дулаан тусгаарлалтыг хангадаг. Үүний ачаар гадаа температур тэгээс мэдэгдэхүйц буурсан ч бэлэн болсон эсвэл бараг бэлэн болсон силос хөлдөхгүй бөгөөд ашиглах боломжтой.

Силосын ханцуйны хэрэглээ

Өнөөдөр эрдэнэ шишийн дарш асар их хэмжээгээр - мянга, аравмянган тонн - тэд үнэхээр хэнд ч хэрэггүй. Жижиг фермүүд бага хэмжээний тэжээл шаарддаг. Тиймээс ихэвчлэн шуудууны оронд энгийн ханцуйг ашигладаг. Эдгээр нь хэдэн зуун шоо метр эзэлхүүнтэй зузаан полиэтилен уут юм.

Тусгай төхөөрөмжүүдийн тусламжтайгаар даршны түүхий эд тэдгээрт багтдаг. Өтгөн материал нь зөвхөн бороо, цаснаас ногоон байгууламжийг чийгшүүлэхээс гадна доторх агаарыг нэвтрүүлэхгүй. Тиймээс та ханцуйгаа задгай агаарт үлдээж болно - исгэх үйл явц идэвхтэй үргэлжилж, жижиглэсэн ногоонуудыг бараг бүх өвсөн тэжээлтний өндөр чанартай хоол болгон хувиргах болно.

Эрдэнэ шишийг нэг метрээс багагүй давхаргад хийх хэрэгтэй гэдгийг санах нь зүйтэй. Үгүй бол бутирик хүчил ялгарч, исгэх процесс эхлэхгүй. Үүний үр дүнд түүхий эд нь найдваргүй муудах болно - үүнийг бордоо болгон ашиглахад л үлддэг.

Исгэх нөхцөл

Хэвийн исгэх нөхцөлд тусгай урвалж хэрэглэхгүй бол исгэх нь дор хаяж 3 долоо хоног үргэлжилнэ. Гэсэн хэдий ч шинжээчид энэ хугацаанаас хойш онцгой шаардлагагүй бол ханцуйгаа (эсвэл суваг) нээхгүй байхыг зөвлөж байна. Баримт нь хэрэв та 21 хоногийн дараа дарш цуглуулж эхлэх юм бол үлдсэн тэжээл нь хүчилтөрөгчтэй харьцах үед нэлээд идэвхтэй муудаж эхэлнэ. Хэрэв та хоолоо хэдэн сараар орхивол дараа нь хадгалах хугацаа нь мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно.

Хэрэв та ханцуйтай ажилладаг бол харахад амархантэдгээрийн дээд хэсэгт гарч ирдэг өвөрмөц хийн бөмбөлөг. Үүнээс харахад исгэх үйл явц амжилттай явагдаж, нүүрстөрөгчийн дутуу исэл ялгарч байгаа нь даршны ашиглалтын хугацааг ихээхэн хангадаг гэж бид итгэлтэйгээр хэлж чадна. Ямар ч тохиолдолд хальсыг цоолох замаар арилгаж болохгүй. Хэрэв тэр явах юм бол исгэх үйл явц алдагдах болно - ялзрах үйл явц эхэлнэ. Эцсийн эцэст энэ нь нүүрстөрөгчийн дутуу исэл бөгөөд янз бүрийн бичил биетнийг үржүүлэхийг зөвшөөрдөггүй бөгөөд энэ нь органик бодисын задралд хүргэдэг. Тиймээс энэ тохиолдолд тааламжгүй үнэрийг үл харгалзан үнэ цэнэтэй тэжээлийг хадгалахад үнэнч туслах болно.

Зөв хэрэглээ

Эрдэнэ шишийн даршийг суваг эсвэл ханцуйнаас гаргахдаа нэг энгийн дүрмийг санах нь маш чухал - та үүнийг дээд талаас нь жигд давхаргаар арилгах хэрэгтэй. Та эхлээд газар руу нэг булан сонгох ёсгүй, дараа нь үргэлжлүүлэн ажиллах хэрэгтэй. Энэ нь бүх эзэлхүүнийг задгай агаарт хүргэх болно. Үүний үр дүнд хэдхэн хоногийн дотор (хамгийн сайндаа долоо хоног) бүх тэжээл муудна.

Ашиглах

Эрдэнэ шишийн дарш нь ихэнх өвсөн тэжээлтэн амьтад болон бараг бүх шувуудын хувьд маш тэжээллэг байдаг.

Жишээ нь, хэрэв та үнээгээ даршаар тэжээх юм бол нийт тэжээлийн 70 орчим хувийг түүнд ногдуулах боломжтой. Мөн хоолны дэглэмд өвс, сүрэл, бялуу, хивэг болон бусад нэмэлтүүд байх ёстой ч тэр даршнаас ихэнх шим тэжээл, витамин, эрдэс бодисыг авах болно.

Дүгнэлт

Үүнээр манай нийтлэл өндөрлөж байна. Одоо чиэрдэнэ шишийн дарш гэх мэт үнэ цэнэтэй хөдөө аж ахуйн хэрэгслийн талаар илүү ихийг мэдэх. Өндөр чанартай түүхий эд нь ургац хураахад харьцангуй хялбар бөгөөд олон фермийн эздийн хувьд сайн сонголт байж болно.