РЭМИТ мах боловсруулах үйлдвэр ХХК: үйлчлүүлэгч, ажилчдын санал хүсэлт, үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн, махан бүтээгдэхүүний чанар

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

REMIT-н тойм нь энэ компанитай хамтран ажиллах сонголтуудыг бодож байгаа үйлчлүүлэгчид болон өндөр цалинтай, тогтвортой ажилд орохыг хүлээж буй ажилчдын сонирхлыг татдаг. Энэ нийтлэлд бид энэ мах боловсруулах үйлдвэр, ямар бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг, чанар нь зарласантай тохирч байгаа эсэх, ажилчид, түншүүд нь үйлдвэрийн талаар юу гэж хэлдэг талаар ярих болно.

Компанийн тухай

"REMIT"-н талаарх тоймууд маш өөр байж болно. Тус компани зах зээл дээр удаан хугацаанд үйл ажиллагаа явуулж байгаа тул энэ хугацаанд олон хүнийг баярлуулж чадсан ч хэн нэгэнд таалагдаагүй нь гайхах зүйл биш юм.

Түүний түүхийг 2001 онд эхнээсээ олон улсын стандартад нийцсэн мах боловсруулах үйлдвэр бий болсон үеэс эхэлцгээе. Хамгийн эхэнд ердөө 50 бүтээгдэхүүн худалдаанд гарсан.

Тэгээд жил бүр нэр төрөл нэмэгдэж, 2003 он гэхэд түүхий утсан хиамаар дүүргэгдсэн. Тэрнээс хойшТэр цагаас хойш тус компани Оросын болон олон улсын нэр хүндтэй хүнсний үзэсгэлэнд тогтмол оролцож, шагналуудыг хүртсээр ирсэн.

Үйлдвэрийн хөгжил идэвхтэй хурдацтай үргэлжилсэн. 2008 онд эхний ээлжийн үйлдвэрлэлийн байгууламжууд ашиглалтад орж, ажилтнууд хөргөсөн махаар хийсэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж эхэлсэн. Энэ нь компанийн үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний нэр төрлийг ихээхэн өргөжүүлсэн.

2010 онд улс орон даяар томоохон сүлжээ дэлгүүрүүдийн лангуун дээр бүтээгдэхүүнээ идэвхтэй сурталчилж эхэлсэн. Дотоодын зах зээлд жижиглэнгийн борлуулалтын сувгийг 1500 хүртэлх цэгээр хөгжүүлэх боломжтой. 2014 онд PRODEXPO үзэсгэлэнд тус компанийн бүтээгдэхүүний найман байр нэг дор алтан медаль хүртжээ. Үүнд орос, доктор, Краков, Бургунди хиам, сүүн зайдас, гахайн хавирга, серверат зэрэг багтана.

2016 оноос хойш холбооны сувгуудаар дамжуулан бүтээгдэхүүнийг сурталчлах ажил эхэлсэн. Тодруулбал, Нэгдүгээр суваг болон Орос-1 дээр.

Сүүлийн үеийн ололт амжилтуудын дунд "РОСКАЧЕСТВОД" бие даасан байгууллагын мэргэжилтнүүд компанийн бүтээгдэхүүнийг өндөр үнэлснийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ялангуяа гахайн махны шиш kebab нь боломжит таван одноос таван одоор шагнагдсан бөгөөд үүнээс гадна энэ нь одоогийн стандартад нийцээд зогсохгүй олон үзүүлэлтээрээ тэднээс давж гарсныг мэргэжилтнүүд онцолж байна.

Үйлдвэрлэл

Үйлдвэрлэлийн чадвар нь магадгүй компанийн гол бахархал юм. Тус компани зөвхөн суурилуулсанөндөр технологи, орчин үеийн тоног төхөөрөмж. Технологийн баазыг оновчтой болгох ажлыг тогтмол хийж байгаа бөгөөд үйл ажиллагаа нь хамгийн олон төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд чиглэгддэг. Суурилуулсан тоног төхөөрөмж нь Европын чанарын түвшний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжийг олгодог.

Компани нь түүхий эдийн чанарыг сайжруулах чиглэлээр тасралтгүй ажиллаж байна. Жишээлбэл, үүний тулд бэлэн бүтээгдэхүүнд гадны биет орохоос сэргийлж чадах тоног төхөөрөмж худалдаж авдаг. Бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг түүхий эдийг хүлээн авах үе шатанд аль хэдийн ажиглаж болно. Мах комбинатад нийтдээ зуу гаруй хяналтын цэг байдаг.

Чанарын хяналт

Бүтээгдэхүүний чанарт анхаарал хандуулж байна. Орчин үеийн технологи, хадгалалтын дэвшилтэт нөхцлийг энд цаасан дээр биш харин бодит байдал дээр хэрэгжүүлдэг. Мах боловсруулах үйлдвэрийн худалдан авагчид болон түншүүд үйлдвэрлэлийн зохион байгуулалтад өндөр мэргэшсэн, мэргэжлийн хандлагыг практик дээр баталж чадна.

Аюулгүй байдлын удирдлагын тогтолцоог нэвтрүүлсэн нь бүтээгдэхүүнийхээ маш сайн чанарыг баталгаажуулах боломжийг бидэнд олгодог. Үйлдвэрлэл нь бүрэн баталгаажсан, олон улсын аудитыг амжилттай давсан.

Аж ахуйн нэгжийн цехүүд өндөр технологи, орчин үеийн тоног төхөөрөмжөөр тоноглогдсон бөгөөд хамгийн олон төрлийн, өргөн хүрээний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх зорилгоор байнга шинэчлэгдэж байдаг.

2013 оноос эхлэн бэлэн бүтээгдэхүүн, орцын түүхий эдэд ДНХ-ийн шинжилгээний системийг үйлдвэрлэлийн талбайд нэвтрүүлсэн. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хянах үйл явц сайжирсан бөгөөд үүнээс хойш худалдан авсан түүхий эдийн нэгж бүр өвөрмөц дугаартай болсон. Үүний үр дүнд мал өсгөж үржүүлж байсан фермээс эхлээд тухайн дэлгүүрт бэлэн бүтээгдэхүүн гарч ирэх хүртэлх бүх түүхий эдийг хянах ил тод систем бий болсон. Бусад бүх орцын хувьд ижил ажил хийгдэнэ.

Өнөөдөр тус үйлдвэр нь гурван зуу орчим нэр төрлийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, хиам үйлдвэрлэдэг бөгөөд эдгээрийг холбооны томоохон сүлжээнүүд, жижиглэнгийн худалдаа, мөн үндэстэн дамнасан компаниудаар дамжуулан худалдаалж байна.

Аж ахуйн нэгжийн шилдэгүүдийн нэг бол хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний цех юм. Энэ нь Итали тоног төхөөрөмжтэй.

Бүтээгдэхүүн

Үйлдвэр нь бүх төрлийн арав гаруй нэр төрлийн бараа бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Эдгээр нь хагас утсан, чанасан, татсан, түүхий утсан, чанасан хиам, амтат болон утсан мах, хиам, порц, хиам, хиам, хиам, вазелин, хэл, шар, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, банш, бууз, мах, маринадтай kebabs, түүнчлэн хөргөсөн мах.

Компанийн бүтээгдэхүүнийг борлуулдаг ихэнх худалдан авагчид болон түнш компаниудын REMIT-ийн бүтээгдэхүүний талаархи тойм эерэг байдаг. Жишээлбэл, чанасан хиам нь алдартай. "REMIT"-ийн "Эмчийн хиам" -ын талаархи тоймуудад энэ нь компанийн олон үйлчлүүлэгчдийн гал тогооны өрөөнд байнга байдаг бөгөөд энэ нь амттай, амттай өглөөний цайны байнгын шинж чанар юм. Тэр гэрийн эзэгтэйд туслахад бэлэн байна, хэрэв та яаралтай зууш бэлтгэх шаардлагатай бол сургуульдаа хүүхдэд өглөөний цай цуглуулах хэрэгтэй. Үүнээс гадна "Докторын хиам" нь хамгийн их байдагХэдэн арван жилийн турш бэлтгэсэн сонгодог жорын дагуу амттай окрошка болон шарсан өндөг.

"Докторын хиам"-аас өөр жинхэнэ хувилбар хараахан олдоогүй байгааг хүлээн зөвшөөрөх нь зүйтэй. Ойн мөөг, хясаагаар хийсэн гайхалтай гар хийцийн пицца хийх бөгөөд хиам, бяслагтай халуун сэндвич нь гэр бүлийн найрыг чимэх болно.

Үйлдвэрийн бүтээгдэхүүний чанарт хяналт тавьдаг. REMIT хиамны талаархи тоймд худалдан авагчид үүнийг үргэлж тэмдэглэдэг. Найрлагад: үхрийн мах, гахайн мах, өндөгний меланж, ус, хуурай сүү, нитритийн давс, элсэн чихэр, натрийн пирофосфатын тогтворжуулагч, натрийн глутамат, амт сайжруулагч, аскорбины хүчил, халуун ногоо орно. Хадгалах хугацаа 45 хоног, савлагаа онгойлгосны дараа хиамыг гурав хоногийн дотор идэж болно.

REMIT хиамны талаархи тоймдоо худалдан авагчид энэ ангилал нь компанийн бүх бүтээгдэхүүнээс хамгийн алдартай нь гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг. Жишээ нь, сонгодог сүүн хиам нь бага наснаасаа дуртай амтаа санахад хүргэдэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь 2014 онд "Оны шилдэг бүтээгдэхүүн" олон улсын уралдааны алтан медаль хүртсэн бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр хиамны нэг хэсэг болох үхрийн мах, гахайн мах, бүх төрлийн халуун ногоо зэргийг сонгосон. Хиамны хадгалах хугацаа 20 хоног, савыг нь онгойлгоод гуравхан хоног байна.

Хиамны жинхэнэ сонирхогчдын дунд утсан хиамыг сонирхогчид олон байдаг. REMIT үйлдвэрийн энэ хэсэгт та "Брауншвейг" хиам, "Абриколетте", "Салчичон", "Сакраменто", "Салами", "Милан", "Итали","Fiesta", "Pepperoni", "Princely Meal" хиам.

Ялангуяа "REMIT"-ээс "Итали хиам"-ны талаар маш их шүүмж бичсэн. Энэ бол зөөлөн гахайн махтай сайн зохицдог самар, хар чинжүүтэй анхилуун үнэртэй мах юм. Анхны бүтцийн зүсэлт нь энэ хиамыг ямар ч махан тавагны чимэглэл болгодог. Энэ нь гахайн мах, амтлагч, элсэн чихэр, нитрит давс, хатаасан махны амтлагч, кармин будагч бодис, хар чинжүүний хандыг агуулдаг. Ийм хиамны хадгалах хугацаа 120 хоног байна.

Франчайз

Сүүлийн үед компани нь франчайзын сүлжээгээр дамжуулан бүтээгдэхүүнээ идэвхтэй сурталчилж байна. Энэ нь ирээдүйн боломжит түншүүддээ найдвартай, энгийн бөгөөд цаг хугацаагаар шалгагдсан бизнесийг санал болгож, жинхэнэ үр ашигтай мөнгө олох машин болж хувирдаг. Улс орон даяар "REMIT. Амтат хиам" хүнсний дэлгүүрүүдийг алхах зайнд "гэртээ" форматаар нээхийг санал болгож байна.

Үйлчлүүлэгчид нэг сая хүртэлх рублийн цэвэр ашиг, бизнесээ хурдан эхлүүлэх (нэг сарын дотор), 3-7 сарын хугацаанд эргэн төлөгдөх хугацаатай байх баталгаатай. Нэг удаагийн шимтгэл нь 200 мянган рубль, нөөц ашигласны төлбөр - 10 мянган рубль юм. Одоогоор тус компани Москва, Иваново, Владимир, Рязань, Калуга, Тула, Тверь, Ярославль мужуудад франчайз нээх боломжийг судалж байна. Тус компани нь FRESH сегментэд үйл ажиллагаа явуулдаг тул бусад бүс нутагт франчайз нээх боломжгүй.

Одоогоор тойм"REMIT"-ийн франчайзыг 70 жижиглэн худалдааны байгууламжаас авах боломжтой. Энэ бол нэг хагасаас хоёр сая рублийн анхны хөрөнгөтэй, арав гаруй хувийн ашиг орлоготой үнэхээр ашигтай бизнес гэдгийг тэд тэмдэглэж байна.

Ремитийн франчайзын талаархи санал хүсэлт нь бизнесээ эхнээс нь эхлүүлэхтэй холбоотой бэрхшээлээс зайлсхийх боломжийг гол давуу тал гэж онцолжээ. Түнш нь бүх үе шатанд мэргэжлийн, хүчирхэг дэмжлэг, одоогийн болон боловсруулсан стандарт, шинэ, амттай бүтээгдэхүүн, татан буулгах эрсдэл багатай, температурыг хадгалсан өөрийн брендийн тээврийн хэрэгслээр үйлдвэрлэлийн үйлдвэрээс шууд хүргэлтээр хангадаг.

Одоогоор бүс нутгуудад амт болгоны сонгодог хиам, хиам зардаг зуу шахам дэлгүүр нээгдэж байна.

Карьер

Өнөөдөр REMIT-д хэдэн зуун ажлын байр нээгдсэн, түүнчлэн жижиглэн худалдааны цэгүүдэд шинэ ажлын байрууд тогтмол гарч ирдэг. Тус үйлдвэр 2001 онд Подольск хотод ажиллаж эхэлсэн. Түүнээс хойш компани зөвхөн хөгжиж, хөгжиж ирсэн. Одоогоор тэд хиам, ажилдаа дуртай санаачлагатай, халамжтай ажилчдаа хүлээж байгаа бөгөөд үүндээ өөрсдийгөө бүрэн зориулахад бэлэн байна.

ачигч, татсан мах хөрвүүлэгч.

Жишээ нь, Подольскийн толгой үйлдвэрт татсан махны хөрвүүлэгч шаардлагатай. Түүний үүрэг бол холих үйл явцад хяналт тавих, татсан махыг эмхэтгэх, бэлтгэх үйл явцыг явуулах, өгөгдсөн жорын дагуу бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тунг тохируулах, бэлэн татсан махыг таслагч эсвэл мах холигчоос буулгах, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жигд хуваарилалтыг хянах зэрэг багтана. Энэхүү сул орон тоонд өргөдөл гаргагчаас гэрлэлтийн төрлүүд, тэдгээрийг арилгах, урьдчилан сэргийлэх арга замын талаархи мэдлэг, хариуцлага, анхаарал халамж, хичээнгүй байдал, нэг жилийн махны эмхэтгэлийн ажлын туршлагатай байх шаардлагатай.

Ажилтанд тогтвор суурьшилтай, томоохон компанид ажлын байр, ажил мэргэжлийн боломж, хөдөлмөрийн хуулийн дагуу бүртгүүлэх, дотуур байр, үнэгүй хооллох баталгаатай. Цалин - 40 мянган рубль, өөрсдийн бүтээгдэхүүн, ажлын хувцасны хөнгөлөлт үзүүлэх. Ажлын хуваарь өглөө 8-20.00 хоёр хоёр.

Хиамны хэвчин 35,000 рубль ба түүнээс дээш цалинтай гэдэгт найдаж болно. Түүний үүрэг хариуцлагад чихмэл хиам үйлдвэрлэх, хальсыг нь чанасан татсан махаар дүүргэх замаар хиам үүсгэх, эцсийн бүтээгдэхүүний гаралтын стандартыг дагаж мөрдөх, хоол хийх ажилд шилжүүлэх, хэвэнд оруулах, цаашдын боловсруулалт орно. Ажлын хуваарь нь хоёроор хоёр эсвэл ээлжээр 15 хоногийн дотор 15 байж болно.

Хэрэглэгчийн санал бодол

"REMIT"-ийн үнэлгээнд байгаа худалдан авагчид энэ хиамыг нэг удаа туршсан ч олон жил солиогүй гэдгийг тэмдэглэж байна.

Чанартай үргэлжшинэхэн бүтээгдэхүүн нь үйлчлүүлэгчдийг компанийн нэрийн барааны дэлгүүрт дахин дахин эргэж очиход урамшуулдаг.

Сүүлийн үед бага хэмжээний бүтээгдэхүүн бүхий сав баглаа боодол нэр төрөлд гарч эхэлсэн нь шинэ хиам эсвэл хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хэт их мөнгө үрэхгүйгээр туршиж үзэх боломжийг олгож байгаад хэрэглэгчид баяртай байна. REMIT хэрэглэгчдийн тоймд үүнийг байнга тэмдэглэдэг. Түүнчлэн үйлчлүүлэгчид филег эхнээс нь хэсэгчилсэн стейк болгон хуваасан байхыг хүсэж байна.

Энэ тохиолдолд гэрийн эзэгтэй нар хөргөгчөө утгагүй савлах шаардлагагүйгээр оройн цагаар бүтээгдэхүүн худалдан авч, амттай, бүрэн оройн зоог барихын тулд хүссэн хэмжээгээрээ авах боломжтой. REMIT мах боловсруулах үйлдвэрийг тоймлоход тус компани энэ чиглэлд явж байгаа нь олон хүнд таалагдсан байна.

Сөрөг

REMIT-с сөрөг шүүмжүүд бас байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ялангуяа бүтээгдэхүүн, худалдааны цэгүүдийн ажлын талаар.

Тухайлбал, олон хүн энэ үйлдвэрт үйлдвэрлэсэн үхрийн махыг чанар муутай бүтээгдэхүүн гэж шууд худалдаж авахгүй байхыг сануулж байна. Үхрийн мах нь гаднаасаа маш сайхан харагддаг ч чанарын хувьд эргэлзээтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь гулгамтгай амттай, бараг зажилдаггүй, вакуум савлагааны доор хэт их шингэн байдаг. Найрлагад маш олон химийн бодис байдаг тул зарим худалдан авагчид энэ баримтаас айдаг. Тиймээс "REMIT"-ийн сэтгэгдэлд тэд эдгээр бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахыг хэнд ч зөвлөдөггүй.

Аз жаргалтай биш байнахэрэглэгчид болон хиамнаас. Багцыг нээхэд тааламжтай махны үнэр мэдрэгддэг ч үүний ач тус нь зөвхөн натрийн глутамат юм. Хиамны найрлага нь маш их химийн нэмэлт бодис агуулдаг тул маш их зүйлийг хүсдэг. Махны нухаш бүхэлдээ чанасан будаа шиг амттай байдаг. Эдгээр хиаманд зөвхөн бүрхүүл нь байгалийн шинж чанартай байдаг гэсэн сэтгэгдэл төрж байна. Үүний үр дүнд тэд огт амтгүй болно.

Ажилтнуудын үнэлгээ

REMIT-ийн ажилтнуудын шүүмжлэлд эерэг зүйл их бий. Жишээлбэл, тус компани үнэхээр корпорацийн ресторанд үнэгүй хоол зохион байгуулсныг тэд тэмдэглэж байна. Баг нь нэлээд халуун дулаан уур амьсгалтай, ажилтан бүрийн санал бодлыг анхааралтай сонсдог. Ажил мэргэжлийн хувьд сайхан ирээдүй байна.

Үйлдвэрлэл байнга динамикаар хөгжиж, цалин урамшууллыг цаг алдалгүй олгож, санаснаараа амралтанд явуулдаг нь олон хүний хувьд чухал юм. Хамгийн гол нь ажилтан эхлээд өөрийнхөө хэтийн төлөвийг харж чаддаг байх явдал юм. REMIT-н ажлын тоймд энэ нь маш чухал юм.

Ажилтны сэтгэл ханамжгүй байдал

Гэхдээ ажлын удирдлага, зохион байгуулалтыг шүүмжлэх хүмүүс хангалттай бий. Подольск дахь "REMIT"-ийн тоймд ажилтнууд зохих мэдлэг, боловсролгүй бага ур чадвартай ажилчдыг ажилд авдаг гэж байнга тэмдэглэдэг.

Ялангуяа үйлдвэрлэлд замбараагүй байгаа талаар гомдол ирдэг. Удирдлага нь ажилчдад хандах хандлагыг өөртөө зөвшөөрдөгхүний өчүүхэн гомдлын хувьд нэг өдрийн дотор шууд утгаараа ажлаасаа халагдаж болно. Тэд нийлүүлэлтийн хэмжээгээ биелүүлэхийн тулд бүтээгдэхүүний чанарт зүгээр л нүдээ аниад байдаг.

Боломжит ажилчид байнга эвдэрч, доголдож байдаг хуучин тээврийн хэрэгсэл жолоодох хэрэгтэйг хүргэлтийн ажилчид анхааруулж байна. Маш олон хүмүүс энэ компанид ажлын байрны талаар муугаар ярьдаг.