Орос дахь мах боловсруулах үйлдвэрүүд, мах боловсруулах үйлдвэрүүд: зэрэглэл, бүтээгдэхүүн

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Өнөөдөр асар олон аж ахуйн нэгж мах боловсруулах чиглэлээр үйл ажиллагаа явуулж байна. Түүнээс гадна зарим нь улс даяар, зарим нь зөвхөн бүс нутгийнхаа нутаг дэвсгэр дээр алдартай. Бид хамгийн их орлоготой, өндөр эргэлттэй ОХУ-ын хамгийн хүчирхэг мах боловсруулах үйлдвэрүүдийг бүтээмжийн хувьд үнэлэхийг санал болгож байна. Ийм компаниудын жагсаалтыг доор харуулав. Энэ нь хэрэглэгчийн санал хүсэлтэд үндэслэсэн болно.

1. "Черкизовскийн мах боловсруулах үйлдвэр" ХК

Энэ үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнийг төрөл бүрийн хиамыг илүүд үздэг хүн бүр сайн мэддэг. Мах боловсруулах үйлдвэрийн энэ үйлдвэр нь Оросын профайл зах зээлд тэргүүлэгч гурван орны нэг юм. Өнөөдөр тус үйлдвэр нь Москва, Пенза, Ульяновск, Правдинск хотод байрладаг хэд хэдэн үйлдвэрээс бүрддэг.

Өдөр бүр хэдэн зуун тонн хиам, хиам, дели мах, хиам болон төрөл бүрийнхагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн. Тус компани нь вакуум дахь хөргөсөн махны бүхэл хэсэг хэлбэрээр анхан шатны зүсэх бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Төрөл бүрийн зүйлд "Доктор" хиам зэрэг уламжлалт мах боловсруулах бүтээгдэхүүн, "Чоризо", "Салчичон" зэрэг онцгой сонголтууд багтсан болно. Түүнчлэн, бүх бүтээгдэхүүн нь чанарын өндөр түвшинд янз бүрийн үзэсгэлэнгээс байнга шагнал авдаг.

2. "Останкино мах боловсруулах үйлдвэр"

Энэ ургамлын бүтээгдэхүүнүүд мөн үргэлж уруул дээр байдаг. Тэр үргэлж хамгийн жижиг дэлгүүрийн лангуун дээр байдаг. Бүх мах боловсруулах үйлдвэрүүд ийм алдар нэрээр бахархаж чадахгүй. Энд хиам, винер, хиамнаас гадна утсан мах, банш, хуушуур, хөргөсөн, хөлдөөсөн мах үйлдвэрлэдэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг зүгээр л үйлчлүүлэгчид лангуунаас шүүрдэж байна. Тэд мөн Papa Mozhet барааны тэмдгийн хиам, хиаманд дуртай. Тэдний тухай бүгд сонссон байх.

Останкино мах боловсруулах үйлдвэр нь Оросын хамгийн амжилттай компаниудын жагсаалтад найдвартай багтаж болох динамик хөгжиж буй үйлдвэр юм. Өнөөдөр үүнд 13 худалдааны байшин, Москва дахь 7 компанийн дэлгүүр, орчин үеийн гахайн ферм багтдаг. Та илүү хүчирхэг үйлдвэрлэлийн үйлдвэрийг олохгүй: энд өдөр бүр 500 тонн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг! Энэ бүхэн тус үйлдвэрийг мах боловсруулах үйлдвэрт тэргүүлэгч байх боломжийг олгосон.

3. Vegus

Vegus бол 20 жил үйл ажиллагаа явуулж буй мах боловсруулах үйлдвэр юм. Москвагийн зах зээлд энэ үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн эрэлт ихтэй байдагзөв боловсруулсан маркетингийн бодлого, чадварлаг стратегийн ачаар. Тус үйлдвэр нь Германд үйлдвэрлэсэн тоног төхөөрөмжөөр тоноглогдсон бөгөөд энэ нь их хэмжээний бараа бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжийг олгодог. Өнөөдөр тус компани чанасан хиам, хиам, чанасан утсан болон түүхий утсан бүтээгдэхүүн, пате, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг өргөн сонголттойгоор санал болгож байна.

Вегус бол маш олон тооны диплом авсан мах боловсруулах үйлдвэр юм. Тус компани нь төрөл бүрийн хиамнаас гадна карпачио, банш, хинкали, оо, аспик, вазелин, шувууны махан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг.

4. Раменскийн мах боловсруулах үйлдвэр ХК

Хэрэв та Оросын хамгийн эртний мах боловсруулах үйлдвэрүүдийн үнэлгээг гаргавал Раменскийн мах боловсруулах үйлдвэр ХК тэргүүлэгч байх нь дамжиггүй. Энэхүү компани нь 40 жилийн турш шинэхэн, амттай хиам, амтат хоол, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна. "Раменскийн мах боловсруулах үйлдвэр" нь технологийн асар их хүчин чадалтай, бүрэн циклийн үйлдвэр юм. Мөн махны үйлдвэрийн энэхүү үйлдвэрлэл ньгэсэн гурван чиглэлээр ажиллах нь чухал.

• Хөргөсөн болон хөлдөөсөн махаар хиам, амтат хоол, хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх.
• Орос дахь кошер махан бүтээгдэхүүний цорын ганц үйлдвэрлэл.
• Нугасны шинэхэн хөргөсөн мах, амттангийн хангамж.

"Раменскийн мах боловсруулах үйлдвэр" нь тансаг бүтээгдэхүүнүүдийг голлон олон төрлийн хиам үйлдвэрлэдэг. Үйлдвэр дээрээ тэд хичээж байгаагаа үргэлж тэмдэглэдэгбүх норм, шаардлагыг дагаж мөрдсөн уламжлал, анхны жорын дагуу бараа бүтээгдэхүүнийг бий болгох. "Нугасны амттан" цувралын маш сайн чанарын нугас, галууны махаар хийсэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь жинхэнэ тансаг хоолонд зориулагдсан болно.

5. "Пушкинскийн махны газар"

Үйлдвэр нь хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн боловсруулах, үхэр, гахайн мах, хурга, тугалын мах, том оврын хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Тус компанийн нэн тэргүүний зорилт бол улсынхаа дэлгүүрүүдийг махан бүтээгдэхүүнээр тасралтгүй хангах явдал юм. Тус компани нь орчин үеийн тоног төхөөрөмж дээр ажилладаг бөгөөд байгальд ээлтэй түүхий эд ашигладаг.

Үйлдвэрлэлийн бүрэн мөчлөг нь бүх үйл явц байнга хяналтанд байхын баталгаа юм. Тус компани нь амьтдыг эхлээд хадгалах, дараа нь анхан шатны боловсруулалт хийх гэх мэт шаардлагатай бүх хэлтэстэй. Мөн үйлдвэр өөрийн тээврийн хэрэгслээр бүтээгдэхүүнээ хүргэх нь чухал.

6. Балаково

Балаковскийн махны газар нь ариутгасан бүтээгдэхүүний орчин үеийн зах зээлд тэргүүлэгчдийн нэг юм. Үйлдвэрийн төрөл зүйл нь лаазалсан мах, бялуу, өндөр чанартай хүүхдийн хоол гэх мэт олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Тус компани нь орчин үеийн өндөр хүчин чадалтай тоног төхөөрөмж дээр ажилладаг. Орчин үеийн боловсруулах, лаазлах технологийг ашигласны ачаар өндөр чанартай, эрүүл, амттай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Үүний зэрэгцээ үйлдвэр нь хүрээг байнга өргөжүүлэхийг хичээдэг. Үйлдвэрлэлийн процесс нь худалдан авахаас эхлээд бүрэн нэгдсэнтүүхий эдийг чанарын хяналттай дэвшилтэт технологид хүргэнэ.

7. Великолукскийн мах боловсруулах үйлдвэр

Оросын мах боловсруулах үйлдвэрүүд нь өндөр бүтээмжтэй орчин үеийн, сайн тоноглогдсон үйлдвэр юм. 1944 оноос хойш оршин тогтнож буй Великолукскийн махны үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн бол хэрэглэгчдэд сайн танил юм. Түүхий эдийн баазыг аж ахуйн нэгжид өөрийн гахай үржүүлгийн цогцолбор, тэжээлийн үйлдвэрээс авдаг. Үйлдвэрлэлд дурдсанчлан хамгийн шилдэг борлуулалттай бүтээгдэхүүнүүд нь:

1. чанасан хиам. Хоол хийхдээ тэдгээрийг буцалгаж, шарж, тамхи татдаг тул шүүслэг амт, сайхан бүтэц, сайхан үнэрийг олж авдаг.
2. Хам. Байгалийн утаа нэвчүүлдэг уургийн бүрхүүлийн ачаар бүтээгдэхүүн нь хүссэн үнэрийг олж авдаг.
3. Үйлчлүүлдэг. Эдгээр амттанг хийхэд тугал, гахайн мах, адуу эсвэл туулайн мах хэрэглэдэг.
4. Пэйтс. Тэдгээрийг тусгай аргаар хийдэг. Эдгээр нь элэг, чанасан махнаас бүрдэх ба чавга, хатаасан чангаанз зэрэг орц найрлагатай.
5. Түүхий утсан амттан.

8. "Стародворские хиам" (Владимир муж)

Орчин үеийн мах боловсруулах үйлдвэрүүд нь бүрэн мөчлөгтэй үйлдвэрлэлийн байгууламж юм. Маш олон тооны бүтээгдэхүүний нэр энд бий болсон. Үүний нэг нь "Стародворские хиам" бөгөөд энэ нь үйлчлүүлэгчдээс асар олон тооны үнэлгээ авсан. Үйлдвэрлэлийн инновацийн хэрэглээмах боловсруулах чадварлаг арга барилтай хослуулсан нь үйлдвэрт өндөр чанартай бараа бүтээх боломжийг олгодог.

9. OOO MPZ "Агро-Белогорье"

МПЗ компаниудын групп "Агро-Белогорье" нь мах боловсруулах өндөр технологи бүхий үйлдвэр юм. Үйлдвэрлэл нь өвөрмөц технологийг ашигладаг бөгөөд үүний дагуу бүтээгдэхүүний савлагаа нь хийн орчинд хийгддэг. Үүний ачаар бүтээгдэхүүн нь гарснаас хойш 10 хоногийн дотор тэжээллэг чанар, амт чанараа алдахгүйгээр удаан хугацаанд шинэлэг хэвээр байна. Компаниуд төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Нэгдүгээрт, "Far Dali" барааны тэмдгийн дор хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн. Тэдгээрийг бий болгохын тулд хөргөсөн гахайн мах хэрэглэдэг. Бүтээгдэхүүнийг хийн хувиргасан орчин ашиглан савладаг. Хоёрдугаарт, хөргөгчтэй вакуум савлагаатай, хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг блокоор хийдэг.

Дүгнэлт

Бид танд маш олон сайн үнэлгээтэй мах боловсруулах үйлдвэрүүдийн жагсаалтыг хүргэж байна. Эдгээр үйлдвэр, комбинатууд өдөр бүр Оросын дэлгүүрүүдийн лангуун дээр асар их хэмжээний амттай амттанг хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч зарим брендийн хиамнаас нян, хиамнаас хиймэл нэмэлт илэрсэн тухай мэдээг бид олонтаа хардаг.

Аливаа аж ахуйн нэгж нь тухайн салбарын тогтоосон стандартын дагуу ажилладаг гэдгийг анхаарна уу. Эдгээр дүрмүүд нь зөвхөн эрүүл ахуй, мал эмнэлэг, ариун цэврийн шаардлагад хамаарахаас гадна аж ахуйн нэгжийн засвар үйлчилгээ, ашиглалтад хамаарна. Энэ нь хэрэглэгчдэд аюулгүй, өндөр чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх цорын ганц арга зам юм. Гол нь энд байнамах боловсруулах үйлдвэрүүдийн ариун цэврийн дүрэм:

• Үйлдвэрийн захиргаа баталгаатай чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх бүх нөхцөлийг бүрдүүлэх ёстой. Зөвхөн ийм байдлаар бүтээгдэхүүн нь ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн шаардлагыг хангана.
• Үйлдвэрийн нутаг дэвсгэрийг гурван бүсэд хуваадаг: эдийн засгийн (туслах байгууламжууд байдаг); малыг нядалгааны өмнөх тэжээх суурь; үйлдвэрийн үндсэн барилгууд баригдсан үйлдвэрлэлийн талбай.
• Сул газар тариалахыг зөвлөж байна.
• Үйлдвэрлэлийн цогцолборын талбайг үргэлж цэвэр байлгах ёстой.
• Мах боловсруулах үйлдвэрүүд ГОСТ-ын шаардлагын дагуу хангалттай халуун хүйтэн усаар хангагдсан байх ёстой.
• Байрны гэрэлтүүлэг нь ариун цэврийн болон мал эмнэлгийн стандартын шаардлагыг хангасан байх ёстой.
• Үйлдвэрлэлийн болон туслах байгууламжид технологийн үйл ажиллагаа явуулах хангалттай зай байх ёстой. Үүний зэрэгцээ хүнсний болон техникийн бүтээгдэхүүний өрөөнүүд бие биенээсээ тусгаарлагдсан байх ёстой.

Эдгээр болон бусад хэм хэмжээг Роспотребнадзор тогтоодог. Тэд мах боловсруулах чиглэлээр ажилладаг бүх аж ахуйн нэгжийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.