Шар айрагны үйлдвэр нээхэд юу хэрэгтэй вэ

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Өнөөдөр улам олон хүмүүс хувийн бизнесээ нээхээр шийдсээр байна. Маш олон сонголт байдаг, хүн бүр хамгийн бага хөрөнгө оруулалтаар хамгийн их ашиг олохыг хүсдэг. Одоо архины бизнес нэлээд хөгжсөн. Та бүхний мэдэж байгаагаар энэ төрлийн хамгийн алдартай ундаа бол шар айраг юм. Бараг хүн бүр дор хаяж нэг удаа үүнийг амталж үзсэн бөгөөд энэ нь зөгийн балны амттай гашуун амтаар ханасан байдаг. Герман, Чех зэрэг улсууд дэлхийд алдартай, чанартай, амттай ундаа үйлдвэрлэдэгээрээ алдартай.

Бизнес эрхлэлтийн талаар ярьж байгаа тул энэ нийтлэлд бид шар айрагны үйлдвэрийг хэрхэн нээх тухай асуудлыг хөндөх болно. Түүгээр ч зогсохгүй бид бизнес эрхлэхэд анхаарлаа хандуулаад зогсохгүй шинэхэн бизнес эрхлэгчийн ажлыг хөнгөвчлөх, сайн ашиг авчрах нарийн ширийн зүйлийн талаар ярихыг хичээх болно.

Онцлогууд

Бизнесмэн хүн мөнгөө хаашаа хөрөнгө оруулахаа ойлгох ёстой. Мини шар айрагны үйлдвэрийг эхнээс нь нээхийн тулд та бүх бэрхшээлийг ойлгож, давуу болон сул талуудыг тодорхойлох хэрэгтэй. Саяхан энэ нь маш их алдартай болсонамьд шүүгдээгүй ундаа. Жижиг шар айрагны үйлдвэрүүд ихэвчлэн ийм төрлийн шар айраг үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн байдаг.

Та хэлж болно: одоогоор олон тооны оролцогчид байгаа, архины бизнес ашиггүй байна. Энэ үзэл бодол нь оршин тогтнох эрхтэй, гэхдээ ийм нөхцөлд ч гэсэн шар айрагны үйлдвэр ашигтай байх болно. Нэгдүгээрт, энэ нь их хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй. Хоёрдугаарт, бизнесийн үйл явцыг урьдчилан таамаглахад хялбар байдаг. Эцэст нь, гуравдугаарт, та шар айрагны үйлдвэрт шатахгүй байхыг хичээх хэрэгтэй болно.

Шүүгдээгүй ундаа бэлтгэх технологи нь маш энгийн, дулааны боловсруулалт, нэмэлт шүүлтүүр шаарддаггүй. Амьд шар айрагны мөөгөнцрийг хадгалах бодис нэмэлгүйгээр энд хадгалдаг. Нэг хэцүү зүйл бий - ийм шар айрагны хадгалах хугацаа хэдхэн хоног байдаг ч бизнесээ зөв төлөвлөж, хэрэгжүүлснээр та зарагдаагүй литргүй болно.

Ангилал

Хувийн шар айрагны үйлдвэрийг хэрхэн нээх вэ? Эхлээд та аж ахуйн нэгжийн төрлийг шийдэх хэрэгтэй. Энд байгаа зэрэглэлийн мөн чанар нь бүтээгдэхүүний хэмжээ юм. Бичил шар айрагны үйлдвэр өдөрт гучаас таван зуун литр шар айраг үйлдвэрлэдэг. Өрөөний талбай нь ойролцоогоор тавин жаран хавтгай дөрвөлжин метр юм. Мини шар айрагны үйлдвэр өдөрт араваас арван таван мянган литр үйлдвэрлэдэг бөгөөд хоёр зуун метр квадратаас бага талбайг тооцохгүй. Боломжит хамгийн том үйлдвэр болох шар айрагны үйлдвэр өдөрт гучин мянга гаруй литр ундаа үйлдвэрлэдэг.

Хэрэв бид үйлдвэрлэлийн технологийн талаар ярих юм болбүрэн мөчлөгийн загвар болон богиносгосон мөчлөгийг хуваарилах. Ундаа бэлтгэхийн тулд танд түүхий эд хэрэгтэй болно - эдгээр нь арвай эсвэл хөх тарианы үр тариа юм. Тэдгээрийг жинлэж, дараа нь буталж, wort буцалгах ёстой. Бүтэн мөчлөг нь санхүүгийн хувьд нэлээд хөдөлмөр, зардал ихтэй байдаг. Үйлдвэрлэлийн процессыг хялбарчлахын тулд бизнес эрхлэгчид бэлэн дарс хэрэглэдэг.

Бизнесийн давуу болон сул талууд

Өөрийн шар айрагны үйлдвэрээ эхнээс нь нээхээсээ өмнө зах зээл дээрх нөхцөл байдлыг үнэлж, энэ ажлын давуу болон сул талуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Гарааны бизнес эрхлэгчдэд зориулсан хамгийн сайн сонголт бол богино хугацаанд, ноцтой хөрөнгө оруулалтгүйгээр өөрийн мини үйлдвэрлэлийг бий болгох явдал юм.

Шар айрагны бизнесийн давуу талууд нь:

• пастержуулаагүй амьд шар айрагны эрэлт өндөр, учир нь хүмүүс чанартай бүтээгдэхүүнийг үргэлж үнэлдэг;
• сайн ундаа хийхдээ хамгийн бага хөрөнгө оруулалт;
• нэмэлт тоног төхөөрөмж худалдан авах, байрны хэмжээг нэмэгдүүлэх замаар үйлдвэрлэлээ өргөжүүлэх боломж.

Алдаа дутагдлуудын дунд өрсөлдөөн ихсэхээс гадна амьд шар айраг богино хугацаанд хадгалагддаг. Хэрхэн хувийн шар айрагны үйлдвэр нээж, тэр даруй сайн ашиг олох вэ? Гол зөвлөгөө: Барааны чанарыг сайжруулахын тулд мөнгөө битгий харамлаарай, үнийг зах зээлийн дундажаас хэтрүүлэхгүй байхаар бүрдүүлээрэй.

Компанийн бүртгэл

Та бизнесээ бүртгүүлэхдээ хүнд суртлын хүндрэлтэй тулгарах болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хувиараа бизнес эрхлэгч нь хууль ёсны дагуу биш юмсогтууруулах ундаа үйлдвэрлэх эрхтэй тул та ХХК (хязгаарлагдмал хариуцлагатай компани) хэлбэрээр аж ахуйн нэгжийг бүртгүүлэх шаардлагатай.

Шар айрагны үйлдвэрийг хэрхэн нээх вэ? Эхний алхамуудын нэг бол татварын албанд бичиг баримт бүрдүүлэх явдал юм. Танд дараах албан бичиг хэрэгтэй болно:

• аж ахуйн нэгжийн дүрэм, Р11001 анкет;
• татварын тогтолцоог сонгох, дарга томилох тушаал;
• ХХК байгуулах тухай үүсгэн байгуулагчийн шийдвэр баримтат хэлбэрээр;
• улсын татвар төлсөн баримт.

Татварын албанаас Нийгэмлэгээ бүртгүүлсний дараа байраа ашиглалтад оруулах шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд ариун цэврийн болон эпидемиологийн алба, гал түймэр, эрчим хүчний хяналтын байгууллагаас зөвшөөрөл авах шаардлагатай. Ундааны эхний багцыг гаргамагцаа лиценз, эрүүл ахуйн гэрчилгээ олгохоо мартуузай.

Согтууруулах ундааны борлуулалтын татвар төлөх тухай бүү мартаарай - онцгой албан татвар.

Өрөө

Шар айрагны үйлдвэр нээхэд юу шаардлагатай вэ? Байгууллага бүртгүүлэхээс гадна бүх шаардлагыг хангасан өрөө сонгох хэрэгтэй. Тэр ч байтугай подвалд байрлаж болно. Байшингийн технологийн онцлогуудын дунд:

• бяцхан шар айрагны үйлдвэрийн талбайн доод тал нь зуун метр квадрат, бичил үйлдвэрлэл нээхийг хүсвэл дөч хангалттай;
• гурван бүсийг ялгах ёстой: захиргааны, үйлдвэрлэл, агуулах;
• тааз гурваас доошгүй метр, хана нь дууссанкерамик хавтан;
• бетон хавтан ба ус нэвтэрдэггүй;
• хий дамжуулах хоолой, агааржуулалт, усан хангамж, цахилгаан зэрэг харилцаа холбоог заавал хийх.

Тоног төхөөрөмж

Үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний чанар нь түүхий эд, тоног төхөөрөмж гэсэн хоёр хүчин зүйлээс шалтгаална. Ундааны төгс жорыг авахын тулд сайн ханган нийлүүлэгчдээс тусламж хүс.

Тоног төхөөрөмжийн сонголт нь төлөвлөсөн үйлдвэрлэлийн хэмжээнээс хамаарна. Хэрэв та бичил шар айрагны үйлдвэр байгуулж байгаа бол танд хоёр танк (технологийн сав ба исгэх сав), лабораторийн тоног төхөөрөмж, шингэн сэлбэх систем хэрэгтэй болно. Тоног төхөөрөмжийг сонгохдоо онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй:

• хангамжийн гүйцэтгэл, усны эргүүлэг багтсан;
• танканд давхар хана байгаа эсэх, хэмжээ;
• хиймэл хөргөлтийн хэрэгцээ, баталгаат үйлчилгээ, ус, цахилгаан зарцуулалт.

Та шар айрагны үйлдвэр нээхээсээ өмнө тоног төхөөрөмжөө болгоомжтой сонгох хэрэгтэй. "Каспари", "Гейнрих Шульц" нь тоног төхөөрөмж зардаг сайн компаниуд гэж тооцогддог. Та Хятад хувилбарыг худалдаж авч болно, энэ нь арай хямд байх болно, гэхдээ нэмэлт асуудал гарах болно.

Түүхий эд

Зарчмын хувьд найрлага нь өөрөө өөрчлөгддөггүй, цорын ганц асуулт бол чанар юм. Сайн ханган нийлүүлэгчдийг олох нь тийм ч хялбар биш боловч хэрэв та интернет, хэвлэл мэдээллийн хэрэгслийг байнга судалж байвал эерэг үр дүн гарах магадлал өндөр байдаг. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

1. Ус. Өргөдөл гаргахыг зөвлөж байнашүүсэн шингэн, өмнө нь аливаа хольцоос цэвэрлэсэн.
2. Соёолж. Туршлагатай бизнес эрхлэгчид энэ бүтээгдэхүүнийг гадаадын ханган нийлүүлэгчдээс захиалахыг зөвлөж байна. Үнэ нь мэдээж илүү өндөр байх болно, гэхдээ чанарын ялгаа асар их байна.
3. Мөөгөнцөр. Нэг кг бүтээгдэхүүнийг арван мянган рубль гэж тооцдог.
4. Хоп. Шар айрагны агшилт, амт нь үүнээс хамаарна. Орцыг жорын дагуу худалдаж аваарай.

Ажилтан

Хэрхэн ажилчдыг оролцуулахгүйгээр мини шар айрагны үйлдвэр нээх вэ? Мэдээжийн хэрэг, энэ нь боломжгүй юм. Хэрэв бизнес эрхлэгч илүү их орлого олохыг хүсч байвал 24 цагийн турш шар айраг үйлдвэрлэх талаар бодох хэрэгтэй. Үүнд дор хаяж хоёр технологич хэрэгтэй болно. Гэсэн хэдий ч их хэмжээний үйлдвэрлэл нь эрэлт хэрэгцээ шаарддаг гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй. Аж ахуйн нэгжийн эрх зүйн хэлбэр нь ХХК тул нягтлан бодох бүртгэл болон бусад нарийн ширийн зүйлийг хариуцах хүн хэрэгтэй байна.

Та өрөөг байнга цэвэрлэж байх ёстой тул техникийн ажилтангүйгээр хийх боломжгүй. Хэрэв та жижиг шар айрагны үйлдвэртэй бол бизнесээ гэр бүлийн бизнес болгон хувиргаж, улмаар өргөжин тэлж, шинэ боловсон хүчин татах боломжтой.

Маркетинг

Дээр бид шар айрагны үйлдвэрийг хэрхэн нээх талаар алхам алхмаар харлаа. Бизнес нь их хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй, гэхдээ нэлээд ашигтай байдаг. Та бүхний мэдэж байгаагаар зар сурталчилгаа бол худалдааны хөдөлгүүр юм. Бүтээгдэхүүнийг аль болох үр дүнтэй сурталчлахын тулд боломжит худалдан авагчийн дүр төрхийг бүрдүүлэх шаардлагатай. Хэрэглэгчдийг татахын тулд аль болох олон сувгийг ашиглах шаардлагатай: телевиз, радио, бүх төрлийн зар сурталчилгаа, сурталчилгаа, интернет, нийтийн тээврийн хэрэгсэлд сурталчилгаа.

Мартагдашгүй дизайнтай ер бусын шар айрагны сав бүтээ. Боломжтой бол хүнсний дэлгүүрүүдтэй гэрээ байгуулж, үе үе амталгаа хийх. Сайн давуу тал нь урамшуулал, хөнгөлөлтийн карт гэх мэт системийг бий болгох явдал юм. Бүтээгдэхүүний гол урсгал нь бөөний худалдан авагчдаар дамжих болно гэдгийг санах нь зүйтэй. Баар, ресторан, дэлгүүрүүд чанартай ундаа үйлдвэрлэгчтэй хамтран ажиллахад бэлэн байна. Хамгийн чухал зүйл бол таны ухамсар юм. Уулзалтанд үргэлж цагтаа ирж, бараагаа цаг алдалгүй хүргэж, сайхан сэтгэгдэл төрүүлээрэй. Дараа нь амнаас ам дамжин яригдаж, үйлчлүүлэгчид төгсгөлгүй болно.

Шар айрагны үйлдвэрийг хэрхэн нээх вэ? Бизнес төлөвлөгөө

Сайн бичигдсэн бизнес төлөвлөгөөгүйгээр ашигтай бизнесийг бий болгох боломжгүй гэдгийг та бүхэн мэдэж байгаа. Тодорхой жишээг авч үзье: өдөрт нэг хагас мянган литр ундаа үйлдвэрлэдэг шар айрагны үйлдвэр. Энэ тохиолдолд өрөөний хэмжээ нь нэг зуун тавин квадрат метрээс багагүй байх ёстой. Эхлээд бизнес эхлүүлэхэд гарах зардлын талаар ярья.

Ийм өрөө түрээслэхэд наян мянган рубль болно. Шалнаас тааз хүртэлх засварын газар хагас сая орчим үнэтэй болно. Тоног төхөөрөмж нь үйлдвэрлэгчийн брэндээс хамааран бизнес эрхлэгчдэд нэг сая рублийн үнэтэй болно. Тээвэр, сурталчилгаа, бичиг баримт зэрэг бусад зардал нь гурван зуун тавин мянган рубль болно. Нийтдээ бизнес эхлүүлэхийн тулд танд нэг сая есөн зуун мянган рубль хэрэгтэй болно.

Одоо ярилцъясарын зардал. Бизнес эрхлэгч шар айрагны үйлдвэр нээхийн тулд зардлынхаа төлөө өөр нэг хагас сая рубльтэй байх ёстой. Тооцооллыг доор дэлгэрэнгүй харуулав:

• өрөө түрээс - наян мянга;
• сайтын засвар үйлчилгээ, хэрэглээний зардал - нэг зуун мянга;
• түүхий эд худалдан авах - долоон зуун мянга;
• цалин - таван хүний бүрэлдэхүүнтэй нэг зуун хорин таван мянга;
• татвар, онцгой албан татвар болон бусад төлбөр - долоон зуун мянган рубль.

Нийт - сард нэг сая долоон зуун таван мянган рубль.

Төлөвлөсөн орлого

Одоо тааламжтай зүйлсийн талаар ярилцъя. Ойролцоогоор орлого, эргэн төлөгдөх хугацааг тооцоол. Нэг литр хар шар айрагны үнэ дунджаар жаран таван рубль, хөнгөн - тавин таван байна. Ундааны зөөлөн байдал, үнийн категори зэргээс шалтгаалан хоёр дахь эрэлт нэмэгдэж байна. Дунджаар үйлдвэр сард хорин таван мянган литр цайвар шар айраг, арван таван мянган хар шар айраг зардаг. Шар айрагны үйлдвэрээс сарын орлого нь хоёр сая гурван зуун тавин мянган рубль байх болно. Ийнхүү аж ахуйн нэгжийн цэвэр ашиг зургаан зуун дөчин таван мянга байна. Ийм нөхцөлд эргэн төлөгдөх хугацаа нь таваас долоон сар байна.

Дүгнэлт

Мэдээж бизнест бүх зүйл зүгээр байдаггүй. Бүлэг эрсдэлүүд байдаг бөгөөд тэдгээрийн гол нь янз бүрийн шалтгааны улмаас гадаадаас нийлүүлэлт тасалдсан байдаг. Үйлдвэрлэл зогсонги байдалд орохоос сэргийлэхийн тулд түүхий эдээ төрөл бүрийн хэрэгцээнд зориулагдсан агуулахын өрөөнд хоёроос гурван сарын өмнө хадгална.

Энэ нийтлэлд бидШар айрагны үйлдвэрийг хэрхэн нээх, энэ бизнес бизнес эрхлэгчдэд ашигтай юу, энэ замд ямар бэрхшээл тулгарч болох талаар ярилцлаа. Үүний үр дүнд бид дүгнэж байна: мини шар айрагны үйлдвэр бол асар их хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй ирээдүйтэй бизнес юм.