Романеско байцаа: зураг, сортын тодорхойлолт, тариалалт, тойм

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Романеско байцаа нь оросуудын хоолны дэглэмд харьцангуй саяхан орж ирсэн хүнсний ногоо юм. Гайхамшигтай, ер бусын хэлбэрээс гадна энэ байцаа нь эрдэс бодис, витамин, амин хүчил, шим тэжээлийн өвөрмөц багцтай. Романеско гэж юу вэ, бид энэ нийтлэлд авч үзэх болно.

Ром байцаа

Романеско байцаа нь цэцэгт байцаатай нэг сортын төрөлд хамаарах сортуудын нэг юм. Энэ нэрээ гарал үүслийн газраас нь авсан бөгөөд "Романеско" гэдэг нь итали хэлнээс "Ром" гэж орчуулагддаг.

Зарим эх сурвалжууд байцааны түүхийг 16-р зуунаас улбаатай гэж үздэг ч 20-р зууны сүүлчээр олон улсын зах зээлд өргөн дэлгэрсэн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гадаад төрхөөрөө энэ байцаа нь цэцэгт байцаатай төстэй боловч цайвар ногоон өнгөтэй байдаг. Энэ зүйл нь цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааны эрлийз гэсэн хувилбарыг эрх бүхий эх сурвалжид батлаагүй байна.

Төрөл бүрийн тайлбар

Романеско байцаа нь нэг наст ургамал бөгөөд гол онцлог нь ер бусын хэлбэртэй байдаг. баг цэцэгЭнэ байцаа нь логарифм спираль хэлбэрээр байрладаг бол тэдгээрийн тоо нь Фибоначчийн тоотой яг таарч байна. Цэцгийн нахиа бүрийг сайтар судалж үзвэл энэ нь өөрөө олон тооны жижиг хуулбаруудаас бүрддэг болохыг харж болно. Энэ өөртэй төстэй хэлбэр нь олон удаа давтагдаж, улам бүр жижигсэж байна.

Романеско байцааны зураг нь ургамлын энэхүү өвөрмөц бөгөөд гайхалтай хэлбэрийг ойлгоход тусална. Энэ сорт нь маш олон төрлийн шим тэжээл, микроэлементүүдийг агуулдаг. Тэдний тухай ярилцъя.

Витамин агууламж

Энэ байцаанд агуулагдах А аминдэм нь бие махбодийг төрөл бүрийн халдварт өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг, арьс, үс, хумсны эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Байцаанд агуулагдах витамин К нь биед эрч хүч өгч, цусны бүлэгнэлтэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Витамин С нь цусны эргэлтийн тогтолцооны төлөв байдалд сайнаар нөлөөлж, цусны нөхөн үржихүйн үйл явцыг сайжруулдаг.

Энэ байцаа нь цусны эргэлтийг сайжруулж, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулж, бодисын солилцоог хурдасгах В бүлгийн витамин агуулдаг. Витамин РР нь холестерины хэмжээг хэвийн болгож, зүрх судасны тогтолцооны өвчин үүсэхээс сэргийлдэг.

Аскорбины хүчил нь стрессийг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлж, амьсгалын замын өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Романеско байцаанд агуулагдах кальци нь шүд, ясыг бэхжүүлж, зүрхний үйл ажиллагаа, түүний хэмнэлийг хэвийн болгодог. төмөр, альЭнэ ногоонд агуулагдах бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулж, дархлааг сайжруулдаг. Цайр нь биеийн нөхөн төлжих процессыг сайжруулдаг.

Бусад ашиг тус

Романеско цэцэгт байцаанд витаминаар баялагаас гадна хүнсний эслэг, эрдэс бодис их хэмжээгээр агуулагддаг. Фосфор, селен, фтор нь шүдний паалангийн бүрэн бүтэн байдалд эерэгээр нөлөөлдөг. Селен нь бие махбодийг хорт хавдар үүсгэгч бодисоос хамгаалдаг бөгөөд хоол хүнсний антиоксидантуудыг илүү сайн шингээхэд тусалдаг. Энэ нь мөн мөгөөрсний эдэд агуулагддаг бөгөөд эрүүл үе мөчүүдэд зайлшгүй шаардлагатай.

Селений нь эсийг хоргүйжүүлэх үүрэгтэй ферментийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь дааврын дэвсгэр дээр сайнаар нөлөөлж, гөлгөр, араг ясны булчингийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Романеско нь фолийн хүчлийн эх үүсвэр бөгөөд бусад хоол хүнснээс авсан эрдэс бодис, витаминыг бие махбодид шингээхэд тусалдаг ба ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.

Романеско байцаа тариалах

Байцаа тарихаасаа өмнө тарих газраа сонгож, бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ төрлийн байцааны хамгийн сайн хөрс бол өмнө нь төмс, улаан лооль, өргөст хэмх, сонгино ургаж байсан хөрс юм. Улаан лууван, манжин, байцаа, шанцайны ургамал ургадаг байсан газарт Романеско тарихыг зөвлөдөггүй.

Суулгацын ор нь хамгийн сайн гэрэлтүүлэгтэй талбайн талд байх ёстой. Хөрс өөрөө өндөр хүчиллэг байх ёсгүй, шүлтлэг хөрс нь энэ байцаанд хамгийн тохиромжтой. Учир ньХөрс бэлтгэхдээ 1 м2 талбайд 0.5 кг хүртэл модны үнс нэмж шохойжуулахыг зөвлөж байна2, мөн хөрсийг бордоогоор эмчилж болно.

Романеско байцааны үр тарих

Үр тариалах ажлыг 4-р сарын дундуур эсвэл сүүлээр хийдэг. Романескогийн суулгац байрлах өрөөний агаарын температурыг +20-аас +22 хэмийн хооронд байлгах ёстой.

30 хоногийн дараа нахиалах хайрцгийг гэрэлтүүлэгтэй, сэрүүн газар нүүлгэнэ. Хэрэв энэ нь зөв хийгдээгүй бол суулгац сунгаж болно. Суулгацыг услах ажлыг хөрсний дээд давхарга хатах үед хийдэг.

Тариалснаас хойш 40-60 хоногийн дараа суулгацыг байнгын ургах газар руу шилжүүлж, бие биенээсээ 60 см-ээс багагүй зайд суулгана. Мөр бүрийн хоорондох зай хамгийн багадаа хагас метр байх ёстой.

Бүс нутгийн цаг уурын нөхцөлийг харгалзан үзэж, үүнээс хамааран байцаа шилжүүлэн суулгаж, баг цэцэгтэй өндгөвчийг зуны эхэн үед бий болгох нь зүйтэй. Үүнд хамгийн тохиромжтой температур нь +17-аас +18 °С байна.

Байцаа арчилгаа

Романеско байцаа арчлах нь энгийн бөгөөд тусгай мэдлэг, ур чадвар шаарддаггүй. Тэр элбэг дэлбэг услах шаардлагатай боловч хөрс нь чийгээр хэт ханасан байх ёстой.

Ургамлыг үе үе шалгаж, түүн дээр гарч болзошгүй хортон шавьжийг устгах шаардлагатай. Ихэнхдээ Романеско өвддөгнавчийг устгадаг катерпилларуудын дайралт. Ургамлыг тусгай пестицидээр шүршихийг зөвлөж байна. Та мөн Романескогийн ойролцоо гаа, сармис, мариголд, селөдерей зэрэг шавж үргээдэг ургамал тарьж болно.

Хогийн ургамлаас сэргийлж, хөрсийг хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд үе үе ургамлын эргэн тойронд хогийн ургамлыг цэвэрлэж, хөрсийг сулруулж байх шаардлагатай. Суперфосфат, муллен, калийн хлорид, аммонийн нитрат болон бусад гэх мэт органик дээд боолт, эрдэс бордоог ашиглахыг зөвлөж байна. Бүтэн өсөлтийн хугацаанд дээд боолтыг гурваас илүүгүй удаа, бусад сорт, байцаа арчлахтай ижил хэмжээгээр нэмнэ.

Ургац хурааж байна

Романеско байцааны толгой бүрэн боловсорч гүйцсэн тул хурааж авдаг. Хэрэв байцаа зуны эхэнд тарьсан бол 10-р сарын дундуур сайн ургац авах боломжтой. Ургац хураалтыг хойшлуулах шаардлагагүй, учир нь энэ тохиолдолд Романеско шүүслэг чанар, амтаа алдахаас гадна витамин, эрдэс бодис, шим тэжээлийн агууламж буурах болно.

Романеског хураах хамгийн тохиромжтой цаг бол өглөө, байцаа нарны доор дулаарахаас өмнө юм. Ургац хураалтын дараа хөргөгчинд долоо хоног орчим хадгалагдах ёстой. Өвлийн улиралд мөн хөлдөөж идэж болно, шим тэжээл багатай.

Романеско байцаа тариалах технологи, хөдөө аж ахуйн арга барилыг ажигласнаар намрын дундуур сайн ургац авах боломжтой. Байцаа ургах үед онцгой анхаарал халамж шаарддаггүй тул та үүнийг хийх шаардлагагүймаш их хүчин чармайлт гаргах. Романеско тариалснаар та эрүүл мэндэд тустай витамин, эрдэс бодис, шим тэжээлийн жинхэнэ агуулахыг авах болно.

Байцааны тойм

Романескогийн байцааны талаархи тоймууд нь бүрэн эерэг байдаг.

Цэцэрлэгчдийн тэмдэглэснээр энэ байцааг уураар жигнэж, зууханд жигнэж, шарж, буцалгаж болно. Энэ нь маш амттай хоол хийдэг, гэхдээ хамгийн чухал нь энэ гайхалтай ногоо нь витамин, ул мөр элемент болон бусад ашигтай бодисоор баялаг тул эрүүл мэндэд тустай. Үүнтэй холбоотойгоор Романеско нь мэргэжлийн тамирчдын дунд алдартай

• Романеско байцааг төрсний дараах үеийн эмэгтэйчүүдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Та бүхний мэдэж байгаагаар тэдний олонх нь жирэмсэн үед илүүдэл жин нэмдэг бөгөөд энэ нь ирээдүйд тэмцэхэд маш хэцүү байдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар энэ хугацаанд эмэгтэйчүүд зөв жингээ хасах нь чухал байдаг, учир нь тэд хөхөөр хооллодог. Үүнтэй холбогдуулан эмч нар хүнсний ногоо, ялангуяа Романеско байцааны хэрэглээг нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна. Энэ нь бодисын солилцоог хэвийн болгох, ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулах, биеийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
• Таны цэцэрлэгт ургуулсан Романеско цэцэгт байцаа нь ер бусын үзэмжийн ачаар түүний чимэглэл болж чаддаг. Мөн цэцгийн ортой цэцгийн хамт тарьж болно. Түүгээр ч барахгүй Оросын сэрүүн өргөрөгт тариалалтанд мадаггүй зөв байдаг бөгөөд үрийг нь манай тавиур дээрээс олоход хялбар байдаг.