Карачай үүлдрийн хонь: тодорхойлолт, шинж чанар, тэжээх, тэжээх онцлог

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Карачай үүлдрийн хонь нь бүдүүн ноостой, мах, сүүний чиглэлийн хонь юм. Энэ үүлдрийн төлөөлөгчид сүүл дээр нь өөхний өсөлттэй байдаг. Энэ үүлдрийг Кавказад, одоо Карачай-Черкес улсад харьяалагддаг Карачайд үржүүлж байсан бөгөөд яг хэзээ нь тодорхойлогдоогүй боловч 19-р зууны сүүлчээс өргөнөөр үржүүлж эхэлсэн.

Карачай үүлдрийн хонь нь өндөр ууланд бэлчээрлэх чадвартай, тэсвэр хатуужил сайтайгаараа бусад үүлдрээс ялгаатай. Тэд температурын эрс тэс байдал, сөрөг нөхцөл байдлыг төгс тэсвэрлэдэг. Тэд үрээ задгай агаарт төрүүлж, дархлаа сайтай, бараг өвддөггүй.

Гадаад төрх

Карачай үүлдрийн хонь нь ихэвчлэн хар, сүүлний үзүүр нь цагаан байдаг. Үүлдрийн зарим төлөөлөгчид толгойн ар тал дээр цагаан толботой байдаг. Өөр өнгөтэй амьтад байна.

Хонин бие бялдар сайтай, хөл сайн хөгжсөн. Толгой нь жижиг, нарийхан, хамар нь aquiline юм. Үүлдэр нь эвэртэй. Хонь нь спираль хэлбэртэй том эвэртэй, харин хатан нь жижиг эвэртэй байдаг. Суурийн сүүл нь өргөн, сүүл нь лир хэлбэртэй, орой нь могойтой төстэй өвөрмөц хэлбэртэй байдаг. Хуцын өөхний сүүл нь 40 см, эм нь 45 см байдаг. Сүүлэндээ амьтад асар их хэмжээний өөх тос буюу дөрвөн кг-аас их өөх тос таргалдаг.

Хэмжээ

Карачай үүлдрийн хонь дунд зэргийн хэмжээтэй. Хуцын жин 60-95 кг, эм нь 40-75 кг хооронд хэлбэлздэг. Залуу мал гурван сартайдаа 20 кг, зургаан сартайдаа 25 кг, есөн сартайдаа 35 кг жинтэй болдог.

Онцлогынхоо улмаас карачай үүлдрийн хонь эрт боловсорч гүйцдэг гэж тооцогддог. Гурван сарын дараа түүний төлөөлөгчид жингийнх нь 40%, зургаан сарын дараа 60% хүртэл нэмэгдэж байна. Амьтны цув нь бүдүүн, тэнхлэгийн өндөр агууламжтай - 20% хүртэл. Харин хонины төлжилт бага байдаг - 100 эхэнд ердөө 105 хурга ногддог.

Утга

Хар хонийг махны амтаар үнэлдэг. Бүх үүлдрийн дундаас элит ангиллын шилдэг бүтээгдэхүүнийг Карачайгаас авдаг.

Хонь махнаас гадна тослог ихтэй сүүг маш сайн өгдөг. Хонины сүүний гарц өдөрт гурван литрт хүрч, үүлдэр нь хонины сүүний гарцаар тэргүүлж байна.

Хонины ноос бүдүүн боловч чанартай. Энэ нь гайхалтай шинж чанартай байдаг - энэ нь төгс эргэлддэг. Үүнээс үүдэн ноосоор янз бүрийн эсгий эдлэл хийдэг. Жилд нэг малаас гурван кг хүртэл ноос авах боломжтой. Малын арьсаар нэхий хийдэг. Дээр дурдсан бүхнээс гадна үүлдрийн төлөөлөгчид зургаан кг хүртэл өөхний сүүлний өөхийг өгдөг.

Онцлогууд

Энэ үүлдрийн хонь үржүүлэх нь ашигтай бизнес юм. Энэ нь махны чанар маш сайн, бусад төрлийн бүтээгдэхүүн авах боломжоос гадна хонь янз бүрийн өвчинд тэсвэртэй, температурын гэнэтийн өөрчлөлттэй холбоотой юм.

Үүлдрийн өвөрмөц байдлыг тэмдэглэхийн тулд ЗХУ-ын үед янз бүрийн туршилтуудыг хийж байсан. Тэд Карачай хонь бол ямар ч хольцгүй бие даасан үүлдэр гэдгийг батлахад тусалсан.

Үүнийг батлахын тулд үржүүлэгчид хэд хэдэн загалмай хийжээ: Карачай үүлдрийн хонийг орос үүлдэртэй эрлийзжүүлсэн. Үр дүн нь умайтай ямар ч холбоогүй, гэхдээ аавтайгаа маш төстэй үр төл байв. Карачай үүлдрийг бусадтай гатлах туршилт хийсэн. Үүний үр дүнд дархлаа багатай, үүлдрийн шинж чанарыг үйлдвэрлэгчээс бараг авдаггүй сул үр удам гарч ирэв. Эрдэмтэд янз бүрийн судалгаан дээр үндэслэн хонь бол бүрэн бие даасан амьтан бөгөөд бусад үүлдрийн хольцгүй гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн.

Дэд төрөл

Карачай үүлдэр нь гурван дэд төрөлд хуваагддаг.

1. Ханцуйвч. Энэ төрөлд эвэргүй амьтад орно. Тэдний цув нь хар өнгөтэй. Илүү их ханцуйвч нь махны чиглэлийг хэлнэ. Тэдний мах нь амттай, өндөр илчлэг, маш сайн, цэвэршүүлсэн амт, үнэртэй байдаг. Үүнд холестерин бараг байхгүй.
2. Кара хөгжим. Хувцас нь урт, хар өнгөтэй. Эвэртэй амьтад.
3. Кекбаш. Ноос нь саарал өнгөтэй. Бусад дэд зүйлүүдтэй харьцуулахад тэдтом хэмжээтэй.

Агуулга

Гэртээ хонь үржүүлэхийн тулд лангуу эсвэл талбай бэлдэх хэрэгтэй. Хойд болон төвийн бүсэд мал тэжээхдээ дулаалгатай тавиур бэлтгэх хэрэгтэй. Өвлийн улиралд хонийг тэнд байрлуулна. Нарлаг, өмнөд хэсгийн хувьд лангуу шаардлагагүй.

Өрөө цэвэрхэн байлгаж, тогтмол агааржуулна. Саравчны хэмжээ нь малын тооноос хамаарна - нэг хонинд 2 квадрат метр талбай хэрэгтэй. м Шал нь элс эсвэл сүрэлээр хучигдсан байдаг. Тусгай дулаалга шаардлагагүй, гэхдээ малын дээвэр сайн байх ёстой.

Хонины хувьд алхаж өгдөг. Гэрийн үржүүлгийн хувьд үүнийг хангах нь үргэлж боломжгүй байдаг. Алхагчийн гол нөхцөл бол намаггүй байх явдал юм. Мал бэлчээрт бэлчээж байна. Хонь ургамал дундаас өөрийн амтанд тохирохыг нь үргэлж олдог. Бэлчээрийн үед малд ямар ч асуудал гардаггүй. Энэ нь хонь сүргийн амьтан, үргэлж ойр хавьд явдаг, сүргээсээ буцахгүйг хичээдэгтэй холбоотой.

Арчилгаа, хооллолт

Карачай хонийг тэжээх, тэжээх нь энгийн ажил юм. Хонь бол бие даасан амьтан юм. Өглөө нь тэд хооллож, усалдаг. Хэрэв бэлчээр байгаа бол бэлчээрт гаргадаг. Орой нь тэднийг лангуу руу нь хүргэж өгөөд дахин хооллож, усалдаг. Амьтдыг халамжлах зайлшгүй журмын дотроос дараахь зүйлийг ялгаж үздэг:

1. Ор дэрний цагаан хэрэглэл бохирдох тусам солиорой. Энэ нь дээлийг цэвэр байлгахад зайлшгүй шаардлагатай журам юм.
2. Тэжээгч, уугчийг гурван өдөр тутамд угаах.
3. Ноосны цуглуулга.
4. Хуваарьт вакцинжуулалт.

Малын тэжээлд хатаасан ногоо, мөн дарш, өвс, бүдүүлэг, давс, эрдэс бодис хэрэглэдэг.

Баяжуулсан тэжээлийг угалз үржүүлэхэд ашигладаг. Тэд хоол хүнстэй холилддог. Гэхдээ хямдхан биш тул ганц бие хүмүүсийг тэжээхэд ашигладаг.

Үржүүлгийн

Хонь 5-8 сартайдаа нөхөн үржихүйн насанд хүрдэг ч жилийн дараа болох нь дээр. Хонины жирэмслэлт 145 орчим хоног үргэлжилдэг. Энэ нь ихэвчлэн ямар ч эмгэггүйгээр үргэлжилдэг.

Төрсөн өдрөөс 3 долоо хоногийн өмнө дэлэнгийн эргэн тойронд, сүүл хэсэгт үсээ тайруулна. Хурга хүчтэй төрж, хурдан хөл дээрээ босдог. Долоо хоногийн дараа тэд төвлөрсөн тэжээл идэж болно. Гурван сартай бол төл малыг нядалж болно.

Долоо хоногтойгоос эхлэн хургыг өвсөөр тэжээж болно. Үүнийг ямар ч хязгаарлалтгүйгээр өгдөг. Энэ төрлийн тэжээл нь залуу малын гэдсийг зөв бүрдүүлэхэд тусалдаг. Арван наснаас эхлэн эрдэс хоолыг хоолны дэглэмд оруулдаг: шохой, давс, мах, ясны хоол. Тэд араг ясыг зөв хөгжүүлэх, булчингийн массыг бий болгоход тусалдаг. Шүдний зөв хөгжил, ходоодны хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд бургас, хус, улиас зэрэг модны мөчрийг хоолны дэглэмд оруулдаг. Тэд зөөлөн, эрүүл, сайн шингэж, их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг. Хоёр долоо хоногоос эхлэн цэсийг шүүслэг тэжээл, чанасан төмс, бага хэмжээний ногооноор баяжуулсан.

Хэрвээ хургыг эмтэй нь хамт байлгавал бэлчээрээс өөрсдөө хоолоо олдог. Гэхдээ энэ аргыг хэрэглэсэн ч гэсэнмал өсгөхөд сүү хэрэгтэй гэдгийг мартаж болохгүй. Хурга үүнийг хоёр сар хүртэлх хугацаанд бусад төрлийн тэжээлтэй зэрэгцүүлэн авах ёстой.