Тугалын сүү орлуулагч: найрлага, заавар, тойм. Бүхэл бүтэн сүү орлуулагч

2025 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-24 13:21

Ихэнх тохиолдолд фермд үхэр үржүүлэх гол зорилго нь их хэмжээний сүү авах явдал юм. Гэсэн хэдий ч ийм ферм нь зөвхөн малын өндөр чанартай нөхөн үржихүйн нөхцөлд л ашигтай байж чадна. Ферм дээр төрсөн залуу амьтад түүнд тохирсон хооллолтыг боловсруулсан тохиолдолд л сайн хөгжих болно. Ихэнх тохиолдолд фермүүдэд тугалын сүү орлуулагч гэх мэт тэнцвэртэй тэжээл хэрэглэдэг. Түүний хэрэглээ нь залуу малын жинг хурдан нэмэгдүүлж, өвчлөл, уушгины хэмжээг бууруулдаг. Ийм тэжээл нь сүүтэй харьцуулахад харьцангуй хямд байдаг.

Сүү орлуулагч гэж юу вэ

Тугалын сүүний хугацаа ихэвчлэн 1-2 сар үргэлжилдэг. Энэ бүх хугацаанд тэд идэвхтэй жин нэмж, маш их уураг хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч тугалыг ийм удаан хугацаанд сүүгээр тэжээх нь мэдээжийн хэрэг боломжгүй юм. Эцсийн эцэст энэ нь бараг бүх мал үржүүлгийн фермийн гол бүтээгдэхүүн юм. Үүнгүйгээр тариаланч ашиг олох боломжгүй. Ийм фермийн эзэд санхүүгийн алдагдалд орохгүйн тулд тугалдаа сүү орлуулагч хэрэглэдэг.

Энэ хоол нь хуурай хольц юмтусгай найрлага. Сүү орлуулагч нь шингэрүүлсний дараа энгийн сүүтэй бараг адил тэжээллэг болдог.

Тугалын сүү орлуулагч ямар найрлагатай вэ

Бүтэн сүү орлуулагч хийхэд ихэвчлэн хэрэглэгддэг орцууд нь:

• хуурай урвуу;
• шар сүүний нунтаг;
• ургамлын болон амьтны гаралтай өөх тос;
• үр тарианы новш;
• төрөл бүрийн витамин, эрдэсийн нэмэлтүүд (урьдчилсан хольц).

Ийм хольцыг аж ахуйн нэгжүүдэд бэлтгэхдээ бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцааг сайтар хянаж байдаг. Тэнцвэргүй байдал үүссэн тохиолдолд үнэ нь тийм ч өндөр биш тугалын сүү орлуулагч нь сүүний тогтвортой байдалд тохирохгүй. Тиймээс түүнийг залуу амьтдад тэжээл болгон ашиглах нь хүссэн үр дүнг авчрахгүй. Мэдээжийн хэрэг, энэ тэжээлийг үйлдвэрлэхэд SES стандартыг дагаж мөрдөх ёстой. Эс бөгөөс үүнийг хүлээн авсан тугалууд зарим аюултай өвчин тусах магадлалтай.

Тэдгээрийг хэрхэн хийдэг

Фермийн аж ахуйд амьдралын эхний өдрүүдэд тугалууд ангир уургийг нь авдаг. Энэ хугацаанд хиймэл бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Эхний 3-5 хоногт дархлааны хамгаалалт залуучуудад идэвхтэй үүсдэг. Тав дахь өдөр тугалууд сүү өгч эхэлдэг. Сүү орлуулагчийг одоо ч гэсэн сольж болно. 5-11 хоногтой тугалуудад сүү орлуулагч өгөхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ ихэнхдээ ийм хоолыг залуу амьтдын хоолны дэглэмд 20 дахь өдөр л нэвтрүүлдэг. Энэ нь тариачинд мөнгө хэмнэж, тэр үед сүргийг эрүүл малаар дүүргэх боломжийг олгодог.

Хоол хийххуурай хольцыг 7-9 хэсэг бүлээн усаар шингэлэх замаар фермийн тугалын сүүг орлуулж болно. 25% уураг, өөх тос агуулсан бэлэн сүү орлуулагч нь хамгийн сайн нөлөө үзүүлдэг гэж үздэг. Өссөн тугалууд ийм хольцоос гадна ургамлын шүүс уухыг зөвшөөрдөг. Энэ хугацаанд хооллож буй сүү орлуулагчийн хэмжээ 25% -иар буурдаг. Нэг тугалд дунджаар 28-40 кг ийм хольцыг тэжээх хугацаанд зарцуулдаг.

Амьтанд сүү орлуулагч сүү хэр их байх ёстой

Тугалын хоногийн сүү орлуулагчийн нормыг хэрэглэх заавраар хатуу тогтоодог. Наснаас хамааран энэ тэжээлийг өдөрт хэдэн төл авах ёстойг доорх хүснэгтээс харж болно.

Тугалын сүү орлуулагчийн өдрийн үнэ цэнэ

Нас	Сүү орлуулагчийн тоо хэмжээ (литр)	Устай харьцаа
15-18 хоног	2.3 л	1:8
4 дэх долоо хоног	3
6 дахь		1:9
7 дахь		1:10
8 дахь
9 дэх
10 дахь
11 дэх

Зөвлөгдсөн тунгаас гажсан байхыг зөвлөдөггүй. Энэ нь малын жин нэмэгдэх, эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлнө.

Үхрийн сүүтэй сүү: фермийн хоол хийх заавар

Ийм төрлийн тэжээл хэрэглэх үед ажилчидфермүүд эдгээр удирдамжийг дагаж мөрдөх ёстой:

• хольцыг тэжээгч рүү хийхээсээ өмнө шууд шингэлэх шаардлагатай;
• шингэрүүлсэн сүү орлуулагчийг тэжээхэд зөвхөн цэвэрхэн аяга таваг хэрэглэнэ;
• бүтээгдэхүүний тунг тодорхой насны тугалуудад анхааралтай ажиглах ёстой;
• холимог шингэлэхийн тулд ойролцоогоор 45-55С-ийн температурт ус хэрэглэнэ;
• бөөгнөрөл бүрэн арилах хүртэл найрлагыг хутгана.

Хэрэглэхийн ашиг тус

Тиймээс бид тугалын сүү орлуулагчийг хэрхэн зөв үржүүлэх талаар олж мэдсэн. Ийм тэжээлийн давуу талууд нь юуны түрүүнд:

• микро болон макроэлементийн тэнцвэр, түүнчлэн энергийн найрлага;
• хэрэглэхэд хялбар;
• хэрэглээний эдийн засгийн үндэслэл;
• жин нэмэх тогтворжилт.

Фермер сүү орлуулагч хэрэглэснээр нэмэлт ашиг авах боломжтой, учир нь ийм найрлага нь сүүнээс 1.5-2 дахин хямд байдаг.

Програмын сул тал

Мэдээж энэ төрлийн тугалын хоол нь зөвхөн давуу талтай биш. Тугалуудад сүү орлуулагч хэрэглэхийн сул тал, бэлтгэх заавар нь энгийн бөгөөд олон фермерүүд:

• хадгалах хугацаа хэт урт биш;
• амьтны гаралтай орц найрлагаар дамжин төл малд лейкеми, сүрьеэ халдварлах магадлал;
• фермүүдэд нэмэлт хоол хийх шаардлагатай.

Ийм хольцыг дээр нь хийдэгбүхэл бүтэн цус, өндөг хэрэглэдэг байгууламжууд. Энэ нь төл малыг таргалуулах зардлыг тодорхой хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг. Сүү орлуулагч үйлдвэрлэхэд түүхий эдийг (вандуй, маалингын үр, арвай) шахах технологийг голчлон ашигладаг. Харамсалтай нь энэ арга нь төгс биш юм. Холимог бэлтгэх явцад уураг нь хэсэгчлэн задардаг. Мөн энэ нь эргээд тугалын биед тэжээлийн шингэц буурахад хүргэдэг.

Сүү орлуулагч нь маш их хэмжээний өөх тос агуулдаг тул удаан хадгалдаггүй. Ийм хольцыг хооллохын өмнө 1-3 сараас илүүгүй байлгахыг зөвшөөрнө. Заримдаа улаан лоолийн үрийн гурилыг сүү орлуулагчид нэмж өгдөг. Энэ нь хольцын хадгалах хугацааг 12 сар хүртэл нэмэгдүүлэх боломжийг олгоно.

Сонгохдоо юуг анхаарах вэ

Үйлдвэрлэгчээс сүү орлуулагч худалдаж авахаасаа өмнө тэжээлийн шошгыг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй. Зөвхөн бүхэл бүтэн сүү орлуулагч:

• эслэг - 1%-иас ихгүй;
• үнс - дээд тал нь 10%;
• түүхий өөх тосыг орлуулахад хамгийн багадаа 16-20%, таргалахад 20-33%;
• кальци - 0.9%-иас багагүй;
• сүүн бүтээгдэхүүн - хамгийн багадаа 70%;
• фосфор - хамгийн багадаа 0.7%.

Сүү орлуулагч нь хэт их эслэг агуулсан байвал шим тэжээл нь тугалд бүрэн шингэхгүй. Үнэн хэрэгтээ энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь гэдэс дотор хавдаж, улмаар халихад хүргэдэг.

Хэрэв маалингын үр нь сүү орлуулагчийн найрлагад орсон бол түүнийг худалдан авахаас эхлэнэнэ нь бүр бууж өгөх нь зүйтэй болов уу. Энэ бүтээгдэхүүнээс гаргаж авсан ханд нь залуу амьтдын ходоод гэдэсний замд зөөлрүүлэх нөлөө үзүүлдэг. Шар буурцагны гурил агуулсан хольцыг бүү худалдаж ав. Энэ бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн зөвхөн хямд сүү орлуулагчид оруулдаг. Хэрэв тэжээлд шар буурцгийн гурил байгаа бол тугалууд хоол боловсруулахад ноцтой асуудал үүсгэж болно. Үүнээс болж төл амьтдын хөгжил удааширдаг

Сүү орлуулагчийг сонгохдоо шошгоноос гадна хольцын өнгөнд анхаарах хэрэгтэй. Илүү цагаан байх тусам лактоз болон сүүн бүтээгдэхүүн их хэмжээгээр агуулагддаг.

Шингэн орлуулагч

Тугалын сүү орлуулагчийг ихэвчлэн хуурай хэлбэрээр зах зээлд нийлүүлдэг. Гэхдээ заримдаа үйлдвэрлэгчид энэ төрлийн шингэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Ийм найрлагыг тослоггүй сүү эсвэл цөцгийн тос эсвэл шар сүүний холимог ашиглан хийдэг. Энэ төрлийн сүү орлуулагчийг устай холих шаардлагагүй. Хэрэглэхийн өмнө тугалуудад тохиромжтой температурт халааж эсвэл хөргөнө (ойролцоогоор 35 оС).

Шилдэг үйлдвэрлэгч

Дотоодын сүү орлуулагч компаниудын зэрэглэл дараах байдалтай байна:

• ProLac-16;
• ХК Вамин-Татарстан;
• ZAO MustangingRedients;
• Продинвест ХХК;
• ХК Волотовскийн сүүний үйлдвэр.

Мөн импортын сүү орлуулагч дотоодын зах зээлд худалдаалагдаж байна:

• Sloten B. V;
• Vreugdenhil B. V;
• Nutrifeed Vegnel;
• Josten бүтээгдэхүүн B. V;
• Schils B. V.

Гадаадын компаниудаас,сүү орлуулагч нийлүүлэх чиглэлээр үйл ажиллагаа явуулдаг Голландын зах зээл Оросын зах зээлд тэргүүлж байна.

тугалын сүү орлуулагч: бүтээгдэхүүний үнэ

Энэ хоолыг зах дээр ихэвчлэн 25 кг-ын уутанд хийж зардаг. Сүү орлуулагчийн үнэ нь найрлага, үйлдвэрлэгчээс хамаарч нэг кг тутамд 50-110-130 рубль байж болно. Хямдхан хольцоор тугалуудыг тэжээх нь фермерийн малыг тэжээх зардлыг бууруулах боломжийг олгоно. Гэсэн хэдий ч ийм хольцын найрлага нь ихэвчлэн тийм ч өндөр чанартай байдаггүй. Тиймээс ирээдүйд тэднээр тэжээгддэг үхрээс ашиг шимийн сайн үр дүнд хүрэх боломжгүй юм. Олон тариаланчид бага зэрэг илүү төлсөн нь дээр гэж үздэг ч ирээдүйд төл малын хөгжил, эрүүл мэндэд нь асуудал гарахгүй.

Сүү орлуулагчийн хэрэглээний талаархи санал хүсэлт

Дээр дурдсан бүх үйлдвэрлэгчид дотоодын зах зээлд нэлээд өндөр чанартай бүтээгдэхүүн нийлүүлдэг гэж тариаланчдын үзэж байгаагаар. ProLak-16 сүү орлуулагчийн давуу тал нь жишээлбэл, үхрийн фермийн эзэд хямд өртөгтэй, өндөр чанартай найрлагатай байдаг. Энэ үйлдвэрлэгчийн сүү орлуулагчийн сүүн бүтээгдэхүүний 62%, хүнсний ногоо 16% байна. Цорын ганц зүйл бол туршлагатай фермерүүд шошгон дээрх зааврын дагуу ProLak-16 хольцыг шингэлэхийг зөвлөдөггүй. Үгүй бол амьтад бөөлжиж болно. Шүүмж сайтай байгаа тугалуудад зориулсан энэхүү сүү орлуулагчаас стандарт технологи ашиглан уусмал бэлтгэх нь дээр.

Sloten B. V. Голланд хоолны давуу тал нь юуны түрүүнд сүүний суурь өндөртэй байдаг. Энэ үйлдвэрлэгчийн маш их хэмжээний сүү орлуулагч нь өөх тос (10-18%) агуулдаг. Мөн энэ хоолны давуу талЭнэ нь үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна үхрийн сүү зэрэг малын дархлааг сайжруулдаг эсрэгбие агуулдаг гэж үздэг.