Үйлдвэрлэлийн мах бутлуурын . Хүнсний үйлдвэрийн тоног төхөөрөмж

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Гал тогооны хэрэгслийн сегмент нь технологийн дэвшлийг хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг салбаруудад хамаарна. Богино долгионы зуух, хөргөх төхөөрөмж, цахилгаан болон хийн зуух нь ихэвчлэн шинэлэг технологиор хамгийн түрүүнд хангагдсан байдаг бөгөөд дараа нь бусад цахилгаан хэрэгсэлд нэвтэрдэг. Энэ утгаараа үйлдвэрлэлийн мах бутлуур нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй нэгжүүдийн нэг юм, учир нь энэ нь зөвхөн хоолны үндсэн үйл ажиллагааг хангахаас гадна эрчим хүчний оновчтой үзүүлэлтүүдийг хадгалах ёстой. Нийтийн хоолны газрууд, хиам үйлдвэрлэх шугамууд болон хүнсний үйлдвэрийн бусад салбарууд үр ашигтай мах бутлуурын хүчин чадлыг идэвхтэй ашиглаж, үүний зэрэгцээ бүтээгдэхүүний чанар, үйлдвэрлэлийн хэмжээг сайжруулж байна.

Хүнсний үйлдвэрийн тоног төхөөрөмж

Үйл ажиллагаа нь хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлтэй холбоотой аж ахуйн нэгжүүдийн технологийн тоног төхөөрөмж нь маш өргөн цар хүрээтэй, олон талт байдаг. Үүнд хоол бэлтгэх байгууламж, хоол хийх тоног төхөөрөмж, үйлчилгээний систем орно. Ялангуяа хүнсний үйлдвэрийн тоног төхөөрөмжид талхны машин, мах пресс, холигч, банш, зөөлрүүлэгч, мах холигч, зуурагч,талх зүсэгч болон олон нийтийн төхөөрөмж. Энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол, гал тогооны хэрэгслийг цэвэрлэх, бүтээгдэхүүний анхан шатны бэлтгэл гэх мэт төхөөрөмжийг тооцохгүй.

Үүний зэрэгцээ мах бутлуурыг үйлдвэрлэлийн цехүүдийн тийм чухал элемент гэж үздэггүй боловч үүнгүйгээр махан бүтээгдэхүүнийг ашиглах төлөвтэй байгаа ихэнх хоолны сүлжээг хэрэгжүүлэх боломжгүй юм. Нэмж дурдахад, үйлдвэрийн цахилгаан мах бутлуур нь зөвхөн татсан мах бэлтгэхийн тулд махыг боловсруулахад хязгаарлагдахгүй бөгөөд түүний төхөөрөмж нь загас, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нунтаглах боломжийг олгодог.

Төхөөрөмжийн онцлог

Өнөөдөр механик нэгжүүд тодорхой эрэлт хэрэгцээтэй байгаа ч энэ сегментийн бууралтын хандлага илт харагдаж байна. Эсрэгээрээ дизайн нь илүү хамааралтай мэт санагдах цахилгаан загварууд тогтвортой эрэлт хэрэгцээтэй байна. Онцлог шинж чанаруудаас эхэлцгээе. Тиймээс, механик аналогитай харьцуулахад үйлдвэрлэлийн цахилгаан мах бутлуурын дээд хэсэгт өргөтгөлгүй металл эсвэл хуванцар хүзүүтэй байдаг. Мөн боловсруулсан махны тавиурыг угсардаг.

Гол онцлог нь цахилгаан хөтөч бөгөөд зарим өөрчлөлтөөр хөргөх зориулалттай сэнсээр тоноглогдсон байдаг. Үлдсэн хэсэг нь маш энгийн: хөнгөн цагаан эсвэл ган орон сууц нь шнэг, тусгай хутга, хавчих боолтыг агуулдаг. Үүнээс гадна хутганы сараалж, зүсэх элемент байж болно.

Аюулгүй байдлын системаюулгүй байдал

Үйлдвэрлэлийн зориулалттай цахилгаан мах бутлуурын хувьд хөдөлгүүрийн хэт халалтаас хамгаалах янз бүрийн системийг суурилуулж болно. ОХУ-ын зах зээл дээр байгаа загварууд нь мах боловсруулах асуудалтай үед машиныг хамгаалах хоёр механизмаар тоноглогдсон байдаг. Жишээлбэл, яс гацсан эсвэл шөрмөс нь шархадсан бол шураг механизмын хөдөлгөөнд хүндрэл учруулдаг. Эхний тохиолдолд мах бутлуурын шураг нь өөрөө болон хурдны хайрцган дээр хуванцар араагаар тоноглогдсон байдаг бөгөөд энэ нь зориудаар эвдэрч, курсээ чөлөөлдөг. Үүний үр дүнд мотор хэт халдаггүй бөгөөд дүрмээр бол араа солих хоёр дахь багц байдаг.

Үйлдвэрийн мах бутлуурын цахилгаан моторын эвдрэлээс хамгаалагдсан өөр нэг зарчим нь салгах шүүрч авах явдал юм. Үүний үүрэг нь хөдөлгүүр болон ажлын хэсгүүдийн хоорондын харилцааг зогсооход чиглэгддэг - шүүрч авах нь зүгээр л шнек болон цахилгаан хөтөчийг онгойлгож, дараа нь сул зогсолтгүй ажилладаг.

Багцууд

Мэргэжлийн хэрэглээнд зориулагдсан мах бутлуурын гурван төрлийн тохиргоо байдаг. Машины стандарт тоног төхөөрөмж нь нэг талт хутга, шнэг, сараалжтай. Энэ бол жижиг гуанз, кафед тохиромжтой хамгийн энгийн механизм юм.

Дараагийн хамгийн хэцүү төхөөрөмжийг "хагас унгер" гэдэг. Энэхүү техникийн үзүүлэлтэд онооны бүрэлдэхүүн хэсгийн дараа суурилуулж болох үйлдвэрийн бутлуурт зориулсан шнэг болон урвуу хутгыг багтаасан болно. Ийм загваруудын онцлог нь махыг салгах чадвар юмшууд нунтаглахын өмнө.

“Unger” багц нь хоёр сараалжтай (том, жижиг), шнек, хоёр талт хутга байдгаараа онцлог юм. Гүйцэтгэлийн хувьд энэ сонголт нь хоёр дахь тохируулгатай төстэй боловч хоёр сараалжтай загвар нь ашиглалтын боломжийг өргөжүүлдэг.

Эрчим хүч ба гүйцэтгэл

Үйлдвэрлэлийн хэмжээг тухайн нэгжийн хүчин чадалтай зөв уялдуулах нь ашиглалтын явцад гарч болзошгүй бэрхшээлээс ангижрах боломжийг олгоно. Ерөнхийдөө хүнсний үйлдвэрийн тоног төхөөрөмж нь эхлээд их хэмжээний бүтээгдэхүүн боловсруулахад чиглэгддэг. Гэсэн хэдий ч нийтийн хоолны газруудад нийлүүлэх хэмжээ болон жижиг гуанз, дэлгүүрийн нийлүүлэлтэд ялгаатай байдаг - энэ шалтгааны улмаас та мах бутлуурын хүчин чадлыг шийдэх хэрэгтэй.

Гүйцэтгэлийн хувьд дүүргэгчийг дөрвөн ангилдаг. Эдгээр нь цагт 50, 150, 300, 600 кг татсан мах үйлдвэрлэх хүчин чадалтай мах бутлуурын төхөөрөмж юм. Эрчим хүчний чадавхийн хувьд үйлдвэрлэлийн мах бутлуур нь 1.5-3 кВт-ын хүчин чадлыг харуулах чадвартай. Энэ нь өдрийн цагаар ажилладаг хиамны дэлгүүрүүдэд үйлчлэхэд хангалттай юм.

Алдаа болон засвар

Мах боловсруулах тоног төхөөрөмжийн нарийн төвөгтэй байдал нь үйл ажиллагааны тодорхой дүрмийг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч даатгалд хамрагдах боломжгүй асуудлууд байдаг. Ихэвчлэн үйлдвэрийн мах бутлуурыг тогтмол цэвэрлэх нь тус болохгүй бол засдаг. Гэмтлийн гол шалтгаануудын дунд үе мөчний эвдрэл, араа эвдрэх, бүтэлгүйтэх зэрэг орноцахилгаан мотор болон махыг татсан мах болгон хэрчихтэй холбоотой асуудлууд.

Аюулгүй байдлын системээс хамааран шнек эсвэл хурдны хайрцган дахь араа эвдэрсэн нь мах боловсруулах сааталтай холбоотой байж болох юм - энэ тохиолдолд та сэлбэг хэрэгслийн элементүүдийг сольж болно. Бусад засварын ажилд мөн адил хамаарна - үйлдвэрлэлийн мах бутлуурын сэлбэг хэрэгслийг үргэлж бэлтгэх ёстой, үүнд хөтөч босоо ам, блок, шураг элемент, хутга, сараалжтай цорго болон бусад элементүүд орно. Ийм иж бүрдэл байгаа нь моторын засварыг даван туулах, уйтгартай хутгыг солих, засах, холболтыг сэргээх гэх мэт боломжийг олгоно.

Мах бутлуурын хушуу

Үйлдвэрлэлийн мах бутлуурын үйлдвэрлэгчид зөвхөн дизайны чадавхийг нэмэгдүүлэх замаар төдийгүй төрөл бүрийн хошуугаар дамжуулан үйл ажиллагаагаа өргөжүүлэхийг эрмэлздэг. Ялангуяа орчин үеийн нэгжийн багц нь тусгай ванн агуулдаг - энэ нь хиам эсвэл хиамыг татсан махаар дүүргэх боломжийг олгодог нэмэлт юм.

Үйлдвэрлэлийн мах бутлуурын тусламжтайгаар шинэ функциональ шинж чанарыг олж авдаг бусад төхөөрөмжүүд байдаг. Мөн хушууг үйлдвэрлэж буй бүтээгдэхүүний төрлөөр нь ялгаж болно. Зарим төхөөрөмж нь мах, загас эсвэл хүнсний ногоог сараалжаар дамжуулж, зарим нь татсан махыг гоймонгийн зарчмаар загварчлах замаар жигд хэсгүүдэд хуваадаг, зарим нь бүр шүүс шахагчаар ажилладаг.

Дүгнэлт

Мэргэжлийн мах бутлуурын давуу тал, чадавхийг үнэлэх нь гарцаагүй. Олон хүмүүс гэртээ ийм нэгжтэй байхыг хүсэх болно, гэхдээ ийм загварыг худалдаж авах шийдвэр нь арилжааны болон нийтийн аж ахуйн нэгжүүдэд илүү тохиромжтой байдаг. Энэ нь мах бутлуурын үнэ нь 25-40 мянган рублийн хооронд хэлбэлздэг аж үйлдвэрийнх гэдгийг нотолж байна. ердийн үйлдвэрлэлийн мөчлөгт дунджаар нэлээд ашигтай байдаг. Энэ нь богино хугацаанд зардлаа нөхдөг бөгөөд хэрэв та нэгжийн бүх чадавхийг ашиглаж, түүнд холбогдох хоолны үйл ажиллагааг даатгавал үйлдвэрлэлийн бусад тоног төхөөрөмжгүйгээр хийж болно. Жишээлбэл, гоймон, хиам, банш зэргийг зүсэх, хоол хийх функцууд нь мэргэжлийн мах бутлуурын зарим загварыг гүйцэтгэх боломжийг олгодог. Дахин хэлэхэд гол зүйл бол үйлдвэрлэлийн шаардлага, тоног төхөөрөмжийн ажиллагаатай нийцэх явдал юм.