Энэ олон талт байцаа: сорт, онцлог
Энэ олон талт байцаа: сорт, онцлог

Видео: Энэ олон талт байцаа: сорт, онцлог

Видео: Энэ олон талт байцаа: сорт, онцлог
Видео: Когда сажать пекинскую капусту на рассаду в июле 2021 года? 2024, May
Anonim

Орос улсад эрүүл, амттай олон ногоо тарьдаг. Тэдний нэг нь байцаа юм. Түүний сортууд нь олон янз боловч тэдгээр нь бүгд маш олон тооны витамин, эрдэс бодис агуулсан байдаг.

байцаа: сорт
байцаа: сорт

Цагаан байцаа

Бүх төрлийн цагаан байцаа дотроос хамгийн түгээмэл нь витамин С, РР, В их хэмжээгээр агуулдаг. Энэ нь склерозоос сэргийлдэг холин, түүнчлэн уураг, өөх тос, эслэг, фермент, хүхрийн нэгдлүүд, фитонцид. Цагаан байцаа хэрэглэх нь таргалалт, атеросклероз үүсэхээс сэргийлж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Чихрийн шижин өвчний үед даршилсан байцааны шүүс хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Улаан байцаа

Хүнсний ногооны сортууд зөвхөн өнгөөрөө ялгаатай байдаг. Энэ нь цагаан байцааны төрөл болох улаан байцаатай холбоотой юм. Толгой нь улаан ягаан эсвэл бараан улаан өнгөтэй байдаг нь антоцианины агууламжтай холбоотой юм. Улаан байцаа нь маш их хэмжээний каротин агуулдаг бөгөөд зүрх судасны үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг "цианидин" хэмээх тусгай бодис агуулдаг. Эрдэмтэд энэ ногооны шүүс нь сүрьеэгийн нянг дардаг болохыг тогтоожээ. Байцаа буцалгаж, чанаж, давсалж, салатанд нэмнэ.

Брюссель нахиалдаг

Байцааны сортууд нь Бельгид байдаг бяцхан байцаа гэх мэт ер бусын хэмжээтэй байдаг. Тэд их хэмжээний уураг, витамин С, кали агуулдаг. Тэд бага хэмжээний бүдүүн ширхэгтэй байдаг тул ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүс хүртэл ийм байцаа идэж болно. Байцааны толгойг шөлөнд нэмж, цөцгий, бяслагаар жигнэж, чанаж эсвэл зүгээр л буцалгана. Хоол нь анхилуун, зөөлөн.

цэцэгт байцааны сортууд
цэцэгт байцааны сортууд

цэцэгт байцаа

Хүнсний ногоо нь авсаархан цэцэгтэй, богино хөлтэй толгой юм. Энэ нь хүнсний ногооны уураг, витаминыг их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд шингээхэд хялбар байдаг. Цэцэгт байцааны сортууд - цагаан, улбар шар, нил ягаан байцаа. Бүх зүйл нь их хэмжээний метионин, холин агуулдаг. Түүнд 2 дутагдал бий:

  • байцаанд агуулагдах пурин бодисыг бөөрний чулуутай хүмүүст их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй;
  • хадгалах хугацаа маш богино тул яаралтай бэлдэх хэрэгтэй.

Байцааг бусад ногоотой хамт чанаж, жигнэж, шөл, нухсан шөл, шөлөнд хийж, зуурсан гурил эсвэл талхны үйрмэгээр хуурч өгнө.

Колраби

Ишний таримал сорт болох байцааг колраби гэдэг. Энэ нь ягаан, цагаан, ногоон, нил ягаан байж болно. Энэ байцааг шинэхэн идэх хэрэгтэй - дараа нь энэ нь шүүслэг, чихэрлэг болно. Энэ нь буцалгаж, шөл нухаш нэмж, шатаасан, чихмэл болно. Сараалжтай колраби салатанд нэмнэ.

Савой байцаа

Хүнсний ногоо нь цагаан байцаа шиг харагдаж байнабайцаа, гэхдээ Атираат хуудас, тод ногоон өнгөөр ялгаатай. Энэ нь бага хэмжээний эслэг, их хэмжээний уураг агуулдаг. Савой байцаа манайд тийм ч алдартай биш ч зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй.

Байцааны брокколи

Брокколи сортууд
Брокколи сортууд

Нэгдмэл баг цэцэг нь хэрэглэгчдийн хайрыг татсаар ирсэн. Тэдгээр нь хоёр төрлийн байж болно:

  • уламжлалт - өтгөн иштэй, нягт баг цэцэгтэй байцааны толгой;
  • спаржа (Итали) - жижиг нахиагаар төгссөн олон нимгэн иш.

Броколигийн сортууд - ногоон, нил ягаан баг цэцэгтэй. Ерөнхийдөө брокколи нь цэцэгт байцааны дэд зүйл юм.

Хуурсан, чанаж, шөл, шөл, салатанд хийж болно. Халаасан цөцгийн тос, соус эсвэл газрын чинжүүтэй түүхийгээр үйлчилнэ. Брокколи нь хорт хавдар болон зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг.

Бээжин байцаа

Хүнсний ногоо нь ишгүй гэдгээрээ онцлог бөгөөд шанцайны ургамалтай төстэй. Энэ нь өвлийн турш амт чанарыг хадгалах чадвартай. Гэсэн хэдий ч энэ нь ходоод, гэдэсний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн хэрэгсэл юм.

Бүх сортын байцаа нь эслэг, уураг, витамин агуулдаг. Тэдгээрийг хоол хүнсэндээ тогтмол хэрэглэснээр склероз, атеросклероз, гэдэсний өвчний эрсдэл буурдаг. Тиймээс, ноёд оо, байцаа идээрэй!

Зөвлөмж болгож буй:

Редакторын сонголт

Хонины үүлдрийн прекос: тодорхойлолт, шинж чанар, үржил, онцлог

Форель хэрхэн үржүүлэх вэ: хадгалах нөхцөл, тэжээл, ашиг орлого

Орос дахь цаа бугын аж ахуй: онцлог, байршлын бүс нутаг

Сидерал хосууд. Ногоон ялгадас боловсруулах технологи

Боер ямаа: тодорхойлолт, үржил, тэжээл, сонирхолтой баримтууд

Адууны хамрын үрэвсэл: эмгэг төрүүлэгч, шинж тэмдэг, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх

Гахай бол Амьтны тодорхойлолт, төрөл зүйл

Үхрийн хуурай үе: тэжээл, онцлог, үргэлжлэх хугацаа, стандарт

Улаан лоолийн сахар бор: сортын тодорхойлолт, гарц, зураг

Broiler туулай: тойм, тайлбар, шинж чанар

Үнээ төллөх: шинж тэмдэг, шинж тэмдэг, бэлтгэл, норм, эмгэг, тугал хүлээн авах, малын эмчийн зөвлөгөө

Хонины жирэмслэлт: хэр удаан үргэлжлэх, хэрхэн тодорхойлох, арчлах зөвлөмжүүд

Тахиа торонд байлгах: тодорхойлолт, торны хэмжээ, арчилгааны онцлог

Улаан лоолийн Метелица: тайлбар, тариалалт, арчилгаа, хураах

Ашигт малтмалын бордоо гэж юу вэ: үндсэн төрөл, найрлага, хэрэглээний хэмжээ