Хонины шилдэг үүлдэр: зураг ба тайлбар, шинж чанар

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Хонины аж ахуй хөгжсөн 8000 жилийн түүхэнд асар олон төрөл бүрийн үүлдэр үржүүлжээ. Тэд эдгээр амьтадтай холбоотой аливаа хүсэлтийг хангах боломжтой: сүү, бяслаг, ноос, мах. Өнөөдөр бид ОХУ-д өргөн хэрэглэгддэг хамгийн үржил шимтэй хонины үүлдэрийг авч үзэх болно.

Онцлог

ЗХУ-д хонь аж ахуй зэрэг мал аж ахуйн салбар нь мах, ноосны бүтээгдэхүүнд түлхүү анхаардаг байв. Өнөөдөр ОХУ-д махны чиглэлийг нэн тэргүүнд тавьж байна. Ийм үүлдэр ялангуяа дараах газруудад өргөн тархсан:

• Хойд Кавказ.
• Урал.
• Урал.
• Доод Волга.
• Зүүн болон Баруун Сибирийн бүсүүд.

Ашиг тус

Энэ чиглэлийн амьтдын давуу тал нь өөх тос, махны өндөр агууламжтай байдаг. Хонийг бүтэн жилийн турш бэлчээж болно. Тэд цаг уурын янз бүрийн нөхцөлд сайн зохицдог: хүйтэн өвөл, халуун зун. Хооллохдоо мадаггүй зөв. Амьтад байсан ч гэсэнбуруу хооллолт, тэдний бие өөхний нөөц бүрдүүлэх чадвартай.

Тэмдгүүд

Махан үүлдрийн хонины бүх амьтад онцлог шинж чанартай:

• том размер;
• махны гарцын өндөр хувь;
• хүчтэй махлаг бие;
• булчингийн агууламж өндөр;
• эрт төлжилт ба үржил шим (Романовын хонь хамгийн өндөр);
• тэсвэр;
• өвчин, гельминтийн эсрэг сайн дархлаа;
• тэсвэр;
• хурдан өсөлт;
• саал сайтай;
• хүчтэй эрүүл залуу.

Одоо голдоо орцгооё. Ямар үүлдрийн хонь хамгийн сайн вэ? Тэднийг хаана, хэзээ үржүүлсэн болон ялгарах онцлогийн талаар ярилцъя.

Романовская

Хамгийн алдартай, эрэлттэй хонь бол Романовын хонь юм. Энэ үүлдрийг 13-р зуунд Ярославль мужид үржүүлсэн. Романовскаягийн өвөрмөц онцлог нь олон жирэмслэлт юм. Умай нь тав болон түүнээс дээш хурга эрүүл мэндээрээ хохирохгүй төлж чадна.

Тодорхойлолт

Романовын үүлдрийн хамгийн анхны шинж чанарыг 1908 онд танилцуулсан. Одоогоор тухайн хүн дараах параметрүүдийг хангасан байх ёстой:

• хүчтэй бие бялдар;
• дунд өндөр;
• хүчтэй яс;
• хүчтэй, шулуун хөл;
• өргөн хуурай;
• гүн ба өргөн цээж;
• бага зэрэг унжсан ууц;
• хавтгай нуруу;
• хөгжсөн булчин.

Хонь, хоньЭнэ үүлдрийн амьтан эвэртэй байж болох ч стандартын дагуу үржлийн мал эвэргүй байх ёстой.

Цэвэр үүлдрийн хургыг хар өнгөтэй төрдөг бөгөөд зөвхөн толгой, хөлөндөө, туурайнд ойр, цагаан тэмдэглэгээг зөвшөөрдөг. Хэдэн долоо хоногийн дараа хуц, хонь, 5 сартайд хөнгөн хөвсгөр гарч эхэлдэг. Хурга нь энэ үүлдрийн насанд хүрэгчдийн өнгөний шинж чанарыг олж авдаг бөгөөд анхны үс засахад бэлэн байдаг. Энэ насанд хамгийн сайн нэхий бий болдог гэж үздэг.

Бүтээмжийн шинж чанар

Романовын хонийг хавар, зун, намрын улиралд гурван удаа хяргуулдаг. Нэг хуцнаас гурван килограмм орчим, хониноос нэг хагас килограммаас бага ноос авдаг.

Энэ үүлдрийн хониноос гаргаж авдаг өвөрмөц үслэг бүтээгдэхүүнээс гадна махны зориулалтаар тариалах нь эдийн засгийн хувьд ашигтай. Бэлгийн хувьд боловсорсон хуцын жин 70, заримдаа 100 кг хүрдэг. Эм хонь тавин кг жинтэй, 3 сартай хурга 17, есөн сартайдаа 40 орчим кг жинтэй.

Романов үүлдрийн хонины нэг онцлог нь зөвхөн тодорхой хугацаанд биш жилийн турш үржилд ороход бэлэн байдаг. Энэ бүхэн нь нэг умайгаас жилд хэд хэдэн төл хүлээн авах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь танд илүү таатай хугацаанд хургалах ажлыг төлөвлөх боломжийг олгодог. Нэг хатнаас жилд 100 кг хурга, 2-3 дээд зэрэглэлийн ноос (хургыг найман сартайд нь нядлах) тооцоолол бий. Эдгээр бүх чанарууд нь үүнийг хийх боломжтой болгодогүүлдэрийг эрчимтэй тариалах аргад ашиглах.

Давуу болон сул тал

Ихэнх амьтдын нэгэн адил энэ үүлдрийн хонь (дээрх төлөөлөгчдийн зургийг харна уу) давуу болон сул талуудтай. Давуу талуудын дунд дараахь шинж чанаруудыг ялгаж болно:

• полиэстрит (жилийн турш хээлтүүлэг хийх чадвартай);
• олон жирэмслэлт;
• саалийн өндөр (200л сүү);
• эрт.

Үүний зэрэгцээ 5-6 сартай хурганаас ноос, нэхий хэлбэрээр хийсэн анхны бүтээгдэхүүнийг аль хэдийн авч, 7-9 сартайд нь анхны махыг авах боломжтой.

Алдаа дутагдлуудаас уушигны өвчинд нэрвэгдэх хандлага, айдас зэргийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Романовчууд температур, ноорог, чийгийн гэнэтийн өөрчлөлтөд онцгой мэдрэмтгий байдаг.

Горковская

Энэ үүлдрийг ЗХУ-ын үед буюу XX зууны 30-аад онд үржүүлж байжээ. Үүлдэр үржүүлэхдээ овгийн Хэмпшир болон уугуул гэрийн хонийг гаталж байсан. Үржүүлэгчид өндөр бүтээмжтэй, богино бүдүүн үстэй Горькийн махны үүлдрийг гаргаж чадсан. Хонь нь хөнгөн ястай, булчингийн масс хурдан өсдөг. Горькийн хонь нь мадаггүй зөв, тэсвэртэй, өндөр дархлаатай тул өргөн тархсан. Нас бие гүйцсэн хуц 110 кг, умай 80 кг хүртэл нэмэгддэг.

Prekos

19-р зууны дундуур Францад бүтээгдсэн. Түүний удам угсаа нь нарийн ноостой нутгийн хонь, Английн Лестер махан үүлдрийн амьтад байв. Дараа нь, үр дүнд ньэрлийз, эрт боловсорч гүйцсэн хоньнуудыг Германд авчирч, тэнд тэдний үндсэн дээр шинэ үүлдрийн хонь бий болсон - merino-fleisch. Ийнхүү ноосны гадна болон нарийн ширхэгтэй байдлын хувьд меринотой хамгийн ойр байдаг хэд хэдэн төрлийн прекос үүссэн байна.

Хонь пропорциональ бие бялдартай, хатуу үндсэн хуультай. Хонь хэт өргөн нуруу, бэлхүүс, гуятай тул торх хэлбэртэй байдаг. Нүдний хамгийн шугам хүртэлх толгой нь өтгөн үсээр бүрхэгдсэн байдаг. Ихэнхдээ амьтад эвэргүй байдаг ч тэдний оршихуй нь согог биш юм. Нас бие гүйцсэн таргалсан хуц 110-130 кг, хонь 58-67 кг жинтэй. Бэлэн цэвэр ноосны гарц 40-48% хооронд хэлбэлздэг. Төрөх хурганы жин ихэвчлэн 3.8-4 кг, 120 хоногийн дараа 34 кг хүрдэг. Нэг хониноос зөв тэжээл өгснөөр жилд 55 кг хурга авах боломжтой.

Баруун Сибирь

Нутгийн махны төрлийн бүдүүн үстэй хуц, Кулунда үүлдрийн хонийг гатлан гаргаж авсан. Онцлог шинж чанар нь хонины өндөр полиэстрит чанар бөгөөд энэ нь бусад үүлдрийн хувьд хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй жилийн хугацаанд хурга авах боломжийг олгодог. Баруун Сибирийн хонины төлийг аль хэдийн 7 сартайд нь махаар зарж болно. Нас бие гүйцсэн хуц 102, хонь 63 кг жинтэй.

Эдилбаевская

Бүдүүн ноостой Эдилбаев үүлдрийн хонь нь мах, өөхний чиглэлийнх. Энэ нь 19-р зууны төгсгөлд ардын сонгон шалгаруулалтын ачаар гарч ирсэн. Баруун Казахстанд Астрахань бүдүүн үстэй хуц, казахыг гаталж үржүүлсэнтарган сүүлт хонь. Үржүүлэгчдийн хөдөлмөрөөр нүүдлийн хонины аж ахуйн нөхцөлд тохирсон бөх бат бөх малтай болсон.

Тодорхойлолт

Эдилбаев хонь нь бат бөх үндсэн хуультай, зөв бие галбиртай, бүдүүн сүүл сайтай. Дашрамд хэлэхэд, амьтан хөгшрөх тусам өөх тос ихтэй байдаг. Илүү бөөрөнхий хэлбэртэй байвал амьтан сайн тарган байгааг илтгэнэ. Энэ үүлдрийн төлөөлөгчдийн дунд санал асуулга явуулдаг. Эдилбаев үүлдрийн хонь зуны ган, өвлийн хүйтнийг адилхан тэсвэрлэдэг. Холын зайн шилжилтийг хялбархан хийж, тарчиг бэлчээрт таргалах чадвартай. Энэ онцлог нь түүхэн нөхцөлтэй: Казахстанд нүүдлийн хонь аж ахуй эрхэлдэг.

Нэг гүйцсэн хуцын амьдын жин 110-120 кг, ялангуяа сорьц нь 150-160 кг, хонь дунджаар 65-70 кг, хонь 90-100 кг жинтэй байдаг. Энэ үүлдрийн өвөрмөц шинж чанар нь эрт нас, өндөр өсөлтийн эрчим хүч юм. Төрөхдөө хурганы жин дунджаар 6 кг, хонь 5.3 кг жинтэй, нэг жил хагасын насандаа 80, 65 кг жинтэй байдаг. Нас бие гүйцсэн тарга тэвээргийн гулуузны жин 40-45 кг, сүүлний өөх нь 14 кг байдаг. Дунджаар нэг хуцнаас ноосны гарц 3.5 кг хүртэл, хамгийн том нь 5 кг; Хониноос ихэвчлэн 2,3-2,6 кг ноос хяргдаг. Энэ үүлдрийн хатдын үржил шим бага, нэг хурганд нэгээс илүүгүй хурга авчирдаг бөгөөд энэ нь жилд хоёроос илүүгүй удаа тохиолддог. Саалийн хугацаанд дунджаар 150-155 литр сүү авдаг. Эдгээр уншилтууд нь 124.8-аас 184.3 литр хооронд хэлбэлзэж болно.

Тянь-Шань ба Хойд Кавказын үүлдэр

Эдгээр үүлдрийн хонь ижил төстэй шинж чанартай байдаг. Амьтад өргөн нуруу, гүдгэр, бэлхүүс, бэлхүүс, нэлээд богино, махлаг хүзүү, бөөрөнхий ташаа, хонготой байдаг. Дунд зэргийн нягтралтай ноос, тод хавчаартай, жигд. Эдгээр хонины үүлдрийн төлөөлөгчдийн онцлог нь маш сайн махны бүтээмж (дунджаас дээш), ноосны гарц, өндөр амьдрах чадвар юм. Тянь-Шань үүлдрийн насанд хүрэгчдийн жин нь хуц 110 кг хүртэл, хатан 65 орчим, 4 сартай хурга дунджаар 33 кг жинтэй байдаг. Нэг хуцнаас 9 кг хүртэл, умайгаас 4,2 кг хүртэл ноос авдаг. Хойд Кавказын мах, ноосны үүлдрийг үржүүлэхэд дараахь хүмүүс оролцсон: Ронни Марч, Линкольн, Ставрополь үүлдрийн хонь. Хатануудын амьд жин 55-60 кг, нэг хониноос авсан ноосны хэмжээ 6,4 кг хүрдэг.

Tswartbles

Энэ бол Голланд үүлдрийн хонь юм. Амьтны мах нь зөөлөн, туранхай, чихэрлэг амттай, сайхан үнэртэй байдаг. Хувцас нь сайн, зузаан, зузаантай. Энэ болон онцгой тэсвэр тэвчээрийн ачаар zwartbles дэлхий даяар алдартай. Энэ үүлдрийн үржлийн хонь нь өндөр төлжилтөөр ялгагдана. Төрсөн хурганы дундаж жин хоёр хагасаас таван кг хагас хүртэл байдаг бөгөөд 120 хоногтойд энэ үзүүлэлт 45 кг хүрдэг. Нас бие гүйцсэн хуц 130 кг амьд жинтэй, умай нь арай хөнгөн - жин нь 100 кг-аас хэтрэхгүй.

Vendée

Энэ үүлдрийн хонь нь Европ дахь хамгийн эртний хонины нэгд тооцогддог. Үүнийг Францын үржүүлэгчид үржүүлсэн. Vendean үүлдрийн онцлог нь туранхай, туранхай мах, нимгэн, жигд тархсан судалтай өөх тос, амттай, амттай үнэр юм. Маш тэсвэртэй, мадаггүй зөв амьтад нь өтгөн ноосны эзэд бөгөөд үүнээс болж тэд цаг уурын хүнд нөхцөлд дасан зохицож, бэлчээрийн нөхцөлд жингээ сайн авдаг. Төрөлтийн түвшин нэлээд өндөр байна. Шинээр төрсөн хурга 6 кг жинтэй, 4 сарын дараа жин нь аль хэдийн 60 кг болж, өдрийн жин нь 450 гр хүрдэг. Насанд хүрсэн хүний умайн жин 110 кг, энэ үүлдрийн хуц түүнээс ч том - 150 кг хүрдэг.

Хиссар

Энэ үүлдрийн хонь нь дэлхийн хамгийн том хонины нэг юм. Нэг хуц дунджаар 130-140 кг, зарим нь 190 кг хүрдэг. Умай нь арай жижиг боловч амьд жинтэй - 70-80 кг, булчингийн масс, өөх тосыг харгалзан үзвэл - 100-120 кг. Дашрамд дурдахад, төрсөн хурга, хурга нь 7 кг орчим жинтэй бөгөөд эрт төлждөгөөрөө ялгардаг. Хургыг эхээс нь салгахад тэдний дундаж жин аль хэдийн 45 кг байдаг нь мэдээжийн хэрэг маш сайн үзүүлэлт юм. Насанд хүрсэн нэг хониноос 15-20 кг сүүлний өөх тос, зарим тохиолдолд 35-40 кг хүртэл өөх тос авч болно. Гиссар үүлдрийн хонь нь бүдүүн ноостой, ноос нь бүдүүн, их хэмжээний өтгөн саравчтай, үхсэн, хуурай үстэй. Эдгээр амьтдын ноосны гарц тийм ч өндөр биш: хуцанд энэ үзүүлэлт байна1, 3-1, 6 кг, хатанд - 1-1, 4 кг. Үс засах ажлыг жилд хоёр удаа хийдэг - хавар, намрын улиралд.

Texel

Энэ бол Голландын үржүүлэгчдийн үржүүлдэг хамгийн алдартай хонины нэг юм. Тексел бол хамгийн эртний үүлдрийн төлөөлөгч бөгөөд 18-р зуунд үржүүлж эхэлсэн. Энэ үүлдрийн төлөөлөгчдийн гол давуу тал нь гантиг, амттай амт, тааламжгүй үнэргүй, өөхний тод амтгүй байдаг. Хурга, хонь нэлээд том биетэй, 7 кг жинтэй, 6 сартайдаа энэ үзүүлэлт 60 кг, 9 сартайдаа 102 кг хүрдэг. Насанд хүрсэн хонь 130 кг жинтэй, хонь арай бага - 125 кг жинтэй. Ихэнхдээ эдгээр үзүүлэлтүүд нь таргалалтын нөхцлөөс хамаардаг. Тексел үүлдрийн хонь нь цагдан хорих нөхцөлд мадаггүй зөв, тэсвэр тэвчээр, маш сайн дархлаагаараа ялгагдана. Бэлчээрийн малын хувьд ил бэлчээрийг ашиглах нь зүйтэй.

Дорпер

Африкийг энэ үүлдрийн хонины өлгий нутаг гэж үздэг. 1930-аад оны үед нутгийн үржүүлэгчид Дорсетийн эвэрт хуц, тарган сүүлт хонины шилдэг чанарыг хослуулан хүчтэй, тэсвэртэй Дорпер гаргажээ. Энэ үүлдэр нь маханд хамаардаг бөгөөд энэ чиглэлээр хамгийн шилдэг нь гэж тооцогддог. Дорперсыг үсгүй гэж нэрлэдэг, хавар хяргдаггүй, учир нь хайлах явцад үсээ алддаг. Цэвэр үүлдрийн хүмүүс цагаан өнгөтэй, толгой, хүзүү нь хар өнгөтэй байдаг. Амьтад маш халуунд тэсвэртэй тул манай оронд дунд болон өмнөд зурваст үржүүлэхэд тохиромжтой.

Онцлог

Тодорхойлолт дээр илүү дэлгэрэнгүй ярилцъяхонины үүлдэр (доор үзүүлсэн төлөөлөгчдийн зураг). Цэвэр үүлдрийн хонь ихэвчлэн 140 кг (хонь), хурга 95 кг жинтэй байдаг.

Нэг нас хүрсэн төл мал: хуц - 107 кг, хонь - 65 кг жинтэй. Дөнгөж төрсөн хурганы жин 5 кг, нэг сартайдаа 25 кг, зургаан сартайдаа 40-70 кг хүрдэг. Дорпер нь бусад үүлдрийн хонины дунд таатай нөхцөл, сайн тэжээллэг нөхцөлд өдрийн жин нэмэх үзүүлэлтээрээ тэргүүлдэг. Амьтад маш зөөлөн махтай, өөхний эд нь булчингийн эдэд жигд тархсан байдаг. Үүлдэр нь үсгүй байдаг тул хурганд өвөрмөц үнэр бараг байдаггүй. Мал нядалгааны үеийн махны гарц дунджаар 59% байгаа нь маш сайн үзүүлэлт юм. Хонины толигор, жигд арьсыг төрөл бүрийн арьсан бүтээгдэхүүн хийхэд өргөн ашигладаг.

Нийт 100 хонинд 150-225 хурга, дунджаар 1-4 хурга төллөж байна. Хонь зургаан сартайдаа бэлгийн төлөвшилтэй болдог, хонь 10 сартайгаас нь нийлдэг. Энэ үүлдрийн хонины эхийн сайн зөн совингийн улмаас төл малын хорогдол маш ховор байдаг. Араг ясны бүтцийн онцлог нь хурга хурдан төрөх боломжийг олгодог тул хурга сайн явагддаг. Дорпер үүлдрийн хонь жилд хоёр удаа 8 сарын завсарлагатай зулзага байж болно. Гэвч малын эмч нар үүнийг хийхийг зөвлөдөггүй, учир нь ойр ойрхон төрөлт нь хонины биеийг шавхдаг. Амьтдыг бүтэн жилийн турш нийлэхийг зөвшөөрсөн тохиолдолд 15-20 хонины нэгийг байлгахыг зөвлөж байна.хуц үйлдвэрлэгч. Энэ нь ирээдүйн үр удамшлын эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй тул түүнд их ачаалал өгөх нь зохисгүй юм.