Тарвас хэрхэн, хаана ургадаг вэ?

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Зун, намрын эхэн сард боловсорч гүйцдэг жимс, жимсгэний үнэлж баршгүй ач тусыг бид бүгд сайн мэднэ. Тэдгээрийг зөвхөн түүхийгээр нь хэрэглэхээс гадна гэртээ хийж болно. Өнөөдрийн нийтлэлээр бид тарвас хаана ургадаг, эдгээр жимсийг юугаар үнэлдэг талаар танд хэлэх болно.

Товч түүх

Африкийг энэхүү амтат судалтай жимсний эх орон гэж үздэг. Ихэнх ургамал судлаачдын үзэж байгаагаар түүний гарал үүслийн төв нь Калахари цөл юм. Энэ нутагт өнөөг хүртэл энэ жимсний зэрлэг шугуй байдаг.

Шийгуа ургадаг газрыг мэдэхгүй хүмүүс орчин үеийн таримал жимс нь дөрвөн мянган жилийн өмнө мэдэгдэж байсан жимсээс тэс өөр болохыг мэдээд гайхах болно. Тэр өдрүүдэд тэд гашуун амттай байсан бөгөөд хэмжээ нь бэрсүүт жүржтэй ойртдог байв. МЭӨ 2000 оны үед энэ жимсийг эртний египетчүүд анх олсон бөгөөд тэд үүнийг идэвхтэй баяжуулж эхэлсэн.

Тарвас Орост 8-10-р зууны үед Энэтхэгээс орж ирсэн. Анх Ижил мөрний бүсэд тарьж ургуулж эхэлсэн боловч 17-р зуун гэхэд тус улсын бусад бүс нутагт өргөн тархсан.

Жимсний үнэ цэнэтэй шинж чанарууд

Тарвас хаана ургадагийг ойлгохыг хүссэн хүмүүст энэ нь ямар ашигтай болохыг мэдэх сонирхолтой байх болно. Юуны өмнө энэ жимс нь хоол боловсруулах системийг оновчтой болгодог. Целлюлозонд агуулагдах эслэг нь ашигтай микрофлорын идэвхтэй өсөлт, хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг.

Тарвас нь талх, мах, загас, өндөгний хамт хүний биед орж буй илүүдэл хүчлийг саармагжуулахад шаардлагатай шүлтлэг бодисын үндсэн эх үүсвэрийн нэг гэж тооцогддог. Жимсэнд агуулагдах фолийн хүчил нь зүрх судасны өвчнөөс ангижрахад тусалдаг ба амин хүчлийг үйлдвэрлэхэд идэвхтэй оролцдог. Үүнээс гадна тарвасны нухаш нь төмрийн давсаар баялаг юм. Иймд цус багадалттай хүмүүст зөвлөж байна.

Тарвас хаана ургадаг вэ?

Орос улсад тэдгээрийг Волга болон Өмнөд Уралын бүс нутагт үйлдвэрлэлийн хэмжээнд тариалдаг. Астрахань, Волгоградын амтат гуа тариалагчид эдгээр хоёр бүс нутгийн аль нь үндэсний тарвасны нийслэл гэж нэрлэгдэх эрхтэй болохыг шийдэж чадахгүй удаан хугацаагаар байв. Маргаан хэдэн жилийн өмнө шийдэгдсэн. Хөдөө аж ахуйн яамны тэргүүн Алексей Гордеев маргааныг зогсоов. Чухамхүү тэр зарлигт гарын үсэг зурсан бөгөөд үүний дагуу Астрахань муж энэ жимсийг тариалах Оросын төв болжээ.

Тарвас дэлхийн хаана ургадагийг ойлгохыг хүсдэг хүмүүст тэдний тариалангийн талбай нь дулаан уур амьсгалтай олон мужид байдаг нь сонирхолтой байх болно. Энэ жимсийг Тайланд, Грек, Египет, Испанийн оршин суугчид эртнээс тариалж ирсэн.

Шар махтай жимс

Гадаад төрхөөрөө жирийн тарвастай тун төстэй. Цорын ганц ялгаа нь бараан өнгөтэй, бага зэрэг тод судлууд байгаа явдал юм. Заримдаа худалдаанд та бүрэн шар жимсийг харж болно. Целлюлозын өнгө нь түүний амтанд илэрдэг. Ийм жимс нь хүний эрүүл мэндэд нэн тустай ч элсэн чихэр багатай.

Шар тарвас хаана ургадагийг мэдэхгүй хүмүүст эдгээр жимсний сүүдэр нь эс хоорондын бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг каротиноид агуулсан байдаг нь сонирхолтой байх болно. Түүнчлэн, ер бусын сүүдрийн нухаш нь А аминдэм, төмөр, аскорбины хүчил, кальци, эслэгээр баялаг юм. Ийм сонирхолтой найрлагын ачаар шар тарвас нь харааг сайжруулж, дархлааг бэхжүүлж, үс, хумс, ясны байдлыг сайжруулдаг.

Зуны улиралд Европын ихэнх орнуудад дугуй шар тарвас тарьдаг. Азийн мужуудын оршин суугчид өвлийн улиралд гонзгой жимс хурааж авдаг. Орос улсад тэд Лунни хэмээх өөрсдийн сортыг үржүүлжээ. Түүний амт нь нэгэн зэрэг хэд хэдэн жимстэй төстэй (нимбэг, амтат гуа, авокадо). Энэхүү ер бусын жимсний хамгийн өргөн цар хүрээтэй тариалалт нь Астраханд байдаг.

Хүлэмжинд тарвас тариалах

Жимс нь хаврын эхэн үед боловсорч гүйцдэг байгууламжийг барихыг зөвлөж байна. Хүлэмж бэлтгэх хамгийн тохиромжтой цаг бол 3, 4-р сар.

Тарвас хаана ургадаг болохыг олж мэдээд 5-р сарыг дуустал тарьж болохгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Орыг хүлэмжийн хананы дагуу байрлуулах хэрэгтэй. Өргөннэг эгнээ наян сантиметрээс ихгүй байх ёстой. Зэргэлдээх ургамлуудын хооронд нэг метрийн зайтай байх нь чухал.

Тарихын өмнө хөрсийг зөв бэлтгэх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд аммонийн сульфат, ялзмаг, калийн давс, хүлэр, суперфосфатаар бордож байна. Эхний арав хоногт хүлэмжийн агаарын температур гучин хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой.

Хоол тэжээл, жимс арчилгаа

Ташуур хорин таван см болтлоо ургасан цагаас эхлэн бордох ёстой. Эхний хувцаслалт нь mullein эсвэл тахианы бууцаас бүрдэх ёстой. Хоёр дахь нь аммонийн нитратаар хийгддэг. Үүнийг нахиалахын өмнөхөн хийх хэрэгтэй. Гурав дахь удаагаа ургамал өндгөвч үүсэхээс өмнө бордож байна. Үүнийг хийхийн тулд mullein (1:6) эсвэл тахианы бууцаас (1:10) бүрдсэн уусмал бэлтгэнэ.

Тарвас хаана ургадагийг мэддэг хүмүүс зөвхөн бүлээн усаар усалдаг гэдгийг мэдэх нь сонирхолтой байх болно. Энэ нь навч, ишээр биш харин хөрсөнд нэвтрэн орох нь чухал юм. Ургамлыг хооллосны дараа услахыг зөвлөж байна.

Шавжны тоос үүсгэгчдийг татахын тулд модыг зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр дээр үндэслэсэн уусмалаар шүршиж болно. Зарим тохиолдолд энэ процессыг гараар хийдэг. Эр цэцэгнээс авсан цэцгийн тоос эмэнд шилждэг.

Нэг ургамал 6-аас илүүгүй өндгөвчтэй байх ёстой. Тарвас уяхын тулд та утсан тор ашиглаж болно. Тэд бие биенээсээ хагас метрийн зайд татагддаг. Ишний урт дөчин сантиметр хүрсний дараа энэ ньторонд уясан. Доор байрлах өндгөвч, найлзуурыг арилгахыг зөвлөж байна. Том алимны хэмжээтэй болсон жимсээ торонд хийж, сунгасан утсанд наалддаг.

Шийгуа тарьж байгаа хүлэмжийг системтэйгээр агааржуулах нь чухал. Үгүй бол өндөр чийгшил нь ургамлын янз бүрийн өвчнийг өдөөж болно. Сүүлийн усалгаанаас хойш дөрөв хоногийн дараа ургац хураахыг зөвлөж байна.