2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35
Энэ асар том жимс жимсгэний гэр бүлийнх гэдэгт итгэхэд бэрх. 2-оос 70 кг жинтэй жимс! Хулуу нь олон төрлийн амин дэм, микроэлемент агуулсан хамгийн ашигтай хүнсний бүтээгдэхүүн боловч бета-каротин болон эслэгийн өндөр агууламжаараа онцгойлон үнэлэгддэг. Шээс хөөх эм, холеретик шинж чанараараа алдартай. Энэ жимс нь зүрх судасны систем, элэгний өвчинд маш их хэрэгтэй байдаг. Мөн гастрономийн чанар бол тусдаа хэлэлцэх сэдэв юм. Хулууг хэрхэн ургуулж, хурааж авдаг, ямар хэлбэрээр иддэг талаар нийтлэлд тайлбарласан болно.
Хулуунд юу дуртай вэ
Энэ жимсийг сонгомол биш, хөрсөнд үр суулгасан газар бүрт ургадаг гэж үздэг. Хэдийгээр тэр өөрийн гэсэн шаардлага тавьдаг. Хулуу нь зөөлөн, хөнгөн хөрс, гэрэлтүүлэг сайтай газрыг илүүд үздэг. Энэ соёл нь Өмнөд Америкийн халуун өргөрөгөөс гаралтай тул энэ нь гайхмаар зүйл биш юм. Тэр ялангуяа ялгадастай орон дээр, илүү нарийвчлалтайгаар ялгадас, ялзмагийг хадгалдаг газарт сайн мэдэрдэг. Нэг үгээр хэлбэл, органик бордоо нь жимс жимсгэнэ хурдан ургаж, боловсорч гүйцэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Хулууны хүчирхэг иш нь тайрахыг тэсвэрлэдэггүй бөгөөд маш их хэмжээгээр авдаггазар, үүнийг санаж байх ёстой. Иш нь модонд хүртэл авирч, өндөр мөчрөөс унжсан хүчирхэг жимсийг ихэвчлэн хардаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь хулуу хурааж авах үед нэмэлт асуудал юм, гэхдээ ямар үзэсгэлэнтэй, анхны!
Боолцох, хураах хугацаа
Умардын хүйтнийг эс тооцвол мэдээж цаг уурын бараг бүх бүсэд ургадаг тул энэ соёл сайн. Зөвхөн зөв сорт сонгох нь чухал юм. Хулууны гурван үндсэн сорт байдаг: хүнсний, тэжээлийн, гоёл чимэглэлийн. Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн идэж болох сортууд нь өндөр амттай гэдгээрээ алдартай.
Хойд болон дунд өргөргийн хувьд тариалах хугацаа хожуу байдаг бөгөөд ургац авахын тулд хальсан дор үр тарих хэрэгтэй. Энэ нь тариалалтыг ихээхэн хурдасгаж, хулуу хураах хамгийн оновчтой хугацааг хангахад тусалдаг. Өмнөд бүс нутагт бүх зүйл илүү хялбар байдаг: хулууны үрийг 4-р сарын сүүлээр задгай газарт тарьдаг. Үр нь маш хурдан соёолж, цэцэглэж эхэлсний дараа богино хугацаанд жижиг ногоон жимс үүсдэг. Боловсорч гүйцсэн үед тэд эцсийн жин, өнгөө олж авдаг - цайвар ногооноос тод улбар шар хүртэл. Хулууг хураах хугацаа нэлээд урт байдаг. Зарим сортыг намрын дунд намрын дунд хурааж, бүрэн боловсорч гүйцэх хүртэл хуурай газар хадгалж болно. Гэхдээ ихэнхдээ жимсийг цэцэрлэгт хамгийн сүүлд хурааж авдаг. Тэд анхны хүйтэн жавар хүртэл хүрч болохгүй. Хулууг хурааж авахдаа ишийг нь үлдээхээ мартуузай, ингэснээр жимс нь илүү удаан хадгалагдана. Гэмтсэн, зодуулж, удаан хугацаагаар хадгалахыг бүү хойшлуулэсвэл хөлдөөсөн хулуу.
Хамгийн тааламжтай зүйлийн тухай
Мэдээж энэ бол хулууг хэрхэн буцалгах тухай юм. Илүү хялбар зүйл байхгүй. Жимсийг угааж, гал тогооны нүхээр зүсэж, үрнээс нь цэвэрлэж (түүхий эсвэл шарсан хэлбэрээр хатааж идэх хэрэгтэй - маш эрүүл, амттай!). Бүтээгдэхүүнийг бүрэн усаар бүрхэхгүй байхын тулд саванд хийж, халуун ус хийнэ, эс тэгвээс хулуу нь устай, амтгүй болно. Хэн нэгэн хоол хийхдээ усанд элсэн чихэр нэмдэг, хэн нэгэн нь чанасан хэсгүүдийг элсэн чихэрээр цацдаг, гэхдээ чихэрлэг болгохгүй байх нь дээр, хулуу нь өөрөө амттай байдаг. Хэрэв хэсгүүдийг сэрээгээр амархан цоолвол хоол хийх ажил дуусна. Та нэн даруй хулуу авч, том таваг эсвэл тавиур дээр тарааж, хатаана. Хүйтэн сүүтэй ийм амттан байдаг.
Гэхдээ ерөнхийдөө хулууг буцалгах шаардлагагүй. Энэ нь жигнэх үед илүү амттай, илүү эрүүл байдаг - жижиглэсэн хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ. Тэд бүхэлд нь жигнэж, дээд талыг нь тайрч, үрийг нь авч, чөмөгөөр дүүргэдэг - жишээлбэл, самар, хатаасан чангаанз, чавга, зөгийн бал, эсвэл зүгээр л будаа. Тийм ээ, хулуу будаа нь өөрөө сайн, насанд хүрэгчид болон бага насны хүүхдүүдэд амттай, эрүүл байдаг. Ийм гайхамшигт жимс!
Зөвлөмж болгож буй:
Намрын улиралд Викторияг хэрхэн боловсруулах вэ: зөвлөмж, аргачлал
Victoria бол үзэсгэлэнтэй, амттай, анхилуун үнэртэй жимс юм. Энэ нь зөвхөн өмнөд бүс нутагт төдийгүй Оросын Европын хэсэгт ургадаг. Гайхамшигтай амтынхаа ачаар Виктория нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хамгийн дуртай жимсний нэг болжээ. Жилээс жилд их хэмжээний ургац авчрахын тулд Викторияг хэрхэн зөв боловсруулах талаар өгүүллээр хэлэлцэх болно. Хавар, намрын улиралд түүнд анхаарал халамж тавь
Намрын улиралд усан үзэм хэрхэн тайрах вэ: заавар, зөвлөмж
Усан үзэм өөрийн цэцэрлэгт тарьж болно. Өвлийн улиралд ургамлыг хэзээ, хэрхэн тайрах вэ? Үүнийг бид энэ нийтлэлд нарийвчлан авч үзэх болно
Намрын улиралд үхрийн нүд тарих нь зуны улиралд арвин ургац хураахад зайлшгүй шаардлагатай арга хэмжээ юм
Үхрийн нүд нь хангалттай чийгийн нөөцтэй элсэрхэг, шавранцар хөрсийг илүүд үздэг. Намрын улиралд үхрийн нүд тарих нь сайн хөгжсөн үндэс системтэй хоёр настай эсвэл нэг настай суулгацаар хийгддэг
Намрын улиралд гүзээлзгэнэ хэрхэн тарих вэ: хөрс бэлтгэх, тарих технологи, өвлийн улиралд хамгаалах байр
Гүзээлзгэний бутыг арвин, их ургац өгөхийн тулд тодорхой хугацааны дараа шилжүүлэн суулгах хэрэгтэй. Намрын улиралд гүзээлзгэнэ хэрхэн тарих вэ? Энэ асуулт олон агрономчдын санааг зовоож байна. Энэ нийтлэлд намрын тариалалтын технологи, үндсэн дүрмийн талаар ярих болно
Уралд хулуу хэзээ хураахаа мэдэх үү?
Хулуу бол дэлхийн олон оронд ургадаг мадаггүй зөв гуа соёл юм. Үндсэн арчилгаагаар та өндөр ургац авах боломжтой. Энэ нь өндгөвч хатах үед арилгадаг. Мөн Уралын хулууг хэзээ хураах вэ? Сурах
