Apiary: бизнес төлөвлөгөө ба бизнесийн ашиг орлого

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Зөгийн бал бол эрэлттэй бүтээгдэхүүн учраас ашигтай бизнес бий болгох үндэс суурь нь зөгийн аж ахуй байж болно. Ийм үйлдвэрлэлийн хаягдал хүртэл тодорхой үнэ цэнэтэй байдаг тул тэдгээрийг зарж борлуулах эсвэл цаашдын боловсруулалтад оруулах боломжтой. Зөгийн бал нь удаан хадгалагддаг бөгөөд үнэ нь харьцангуй өндөр байдаг.

Байгууллага

Зөгийн аж ахуйд ухаалгаар хандвал ашигтай бизнес. Гэхдээ зөвхөн туршлагатай зөгийчин л үйлдвэрлэлийг чадварлаг зохион байгуулж чадна. Эхлэгчдэд өөрсдийн хэрэгцээнд зориулж нэг буюу хэд хэдэн үүрийг эхлүүлэх нь илүү дээр бөгөөд практик туршлага хуримтлуулахын хэрээр зах зээлд гарахыг хичээ. Зөгийн аж ахуйд бизнес төлөвлөгөө хэрэгтэй байхаа мартуузай.

Анхлан суралцагчдын хувьд боломжит бүх эрсдлийг сайтар бодож, хөрөнгийн хөрөнгө оруулалтыг тооцож, зах зээлд дүн шинжилгээ хийх нь чухал. Та борлуулалтын талбайн өрсөлдөөний түвшинг үнэлж, бизнесийн бүх шинж чанарыг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй. Тухайн бүс нутагт хэдэн зөгийн аж ахуй байдаг, ямар хэмжээний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг, зөгийн бал ямар чанартай гэх мэтийг олж мэдэх хэрэгтэй.дараагийн.

Зах зээлийн сонголт

Зөгийн балны зах зээл хуурамчаар дүүрсэн байдаг тул ихэнх худалдан авагчид хувийн бизнес, танил хүмүүс эсвэл найз нөхдийнхөө зөвлөснөөр зөгийн бүтээгдэхүүн, орон нутгийн зах дээр тогтмол худалдагчаас худалдаж авдаг. Супермаркетаас байгалийн зөгийн бал худалдаж авах нь бараг боломжгүй тул хувийн зөгийн аж ахуйн фермүүдийн бүтээгдэхүүн эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.

Зөгий үржүүлгийн ажлыг гүйцэтгэсэн бизнес төлөвлөгөөнд бүтээгдэхүүн түгээх сувгуудын нарийвчилсан дүн шинжилгээ орсон байх ёстой. Чанартай бүтээгдэхүүнийг цаг тухайд нь шаардлагатай хэмжээгээр нийлүүлж байж томоохон жижиглэн худалдааны сүлжээнүүд хувийн худалдаачидтай хамтран ажиллана гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Шаардлагатай доод хэмжээ нь ихэвчлэн 20-30 литр зөгийн балтай арван лаазтай байдаг. Гэхдээ анхлан зөгийчид ийм хэмжээний амжилтанд хүрэх нь ховор.

Зөгийн бал, зөгий бүтээгдэхүүн борлуулах өөр нэг сонголт бол бөөний худалдан авагчид юм. Асуудал нь ийм зуучлагчид дахин борлуулахдаа илүү их ашиг олохын тулд үнийг зохиомлоор бууруулдаг явдал юм. Ганц гарц бол орон нутгийн зах зээл, улирлын чанартай үзэсгэлэн худалдаа эсвэл найз нөхдөөрөө дамжуулан бараагаа бие даан борлуулах явдал юм.

Хөрөнгө оруулалтыг эхлүүлэх

Зөгийн аж ахуй эрхлэх бизнес санаа нь маш ашигтай мэт санагдаж болох ч зөгийн үүр, зөгий худалдаж авахаасаа өмнө шаардлагатай бүх зардал, боломжит орлогоо тооцоолж, бизнесийн ашиг орлогыг тодорхойлох хэрэгтэй. Зөгийн аж ахуй нь бага хэмжээний анхны хөрөнгө оруулалт шаарддаг үйлдвэрлэл гэж тооцогддог. Хамгийн консерватив тооцоогоор та 200 мянган рубльтэй уулзах боломжтой.

Жижиг зөгийн аж ахуйг зохион байгуулахын тулд танд бараа материал (30-40 мянган рубль), арван үүр (40-50 мянган рубль), арван зөгий (40-50 мянган рубль), тэжээл, эм хэрэгтэй болно. зөгий (5-10 мянган рубль). Зөгийн үүрний бизнес төлөвлөгөөнд өвлийн овоохойг зохион байгуулах, зохион байгуулах нэмэлт зардлыг багтаасан байх ёстой (80-100 мянган рубль).

Туршлагатай зөгийчин ганцхан улирлын дотор бүх зардлаа нөхөж, ашиг олох боломжтой, харин анхлан суралцагч ийм толгой эргэм амжилтад бараг найдаж чадахгүй. Хамгийн магадлалтай, apiary зөвхөн дараагийн улиралд төлөх болно. Тэгээд ч энэ нь зөгийд ажиллах бүх нөхцлийг бүрдүүлж, зөгийн үүрний ажлыг зохих ёсоор зохион байгуулахад найдаж болно. Сайн шийдэл бол өөр хэн нэгний зөгийн аж ахуйд ажиллаж анхны туршлага олж авах явдал юм. Энэ нь зөгийг хэрхэн арчлах, түүнээс айхаа болиход тань тусална.

Санхүүгийн төлөвлөлт

Зөгийн аж ахуйн аливаа бизнес төлөвлөгөө нь улирлын шинж чанарыг харгалзан үзэх ёстой. Зөгийн аж ахуй нь зөвхөн хагас жилийн хугацаанд ашиг авчирдаг бөгөөд үлдсэн хугацаанд санхүүгийн зардал шаарддаг. Улирлын туршид олсон ашиг нь бүтэн жилийн турш хангалттай байх, цаашдын ажлыг зохион байгуулахын тулд бүх зүйлийг тооцоолох нь зүйтэй. Үүнийг хийхийн тулд та юуны түрүүнд фермийн хэмжээгээ шийдэх хэрэгтэй.

40-60 зөгийн үүртэй жижиг зөгийн үүрийг энгийн нэг зөгийчин амархан арчилж чадна. Туршлагатай зөгийчид гадны тусламжгүйгээр 150 зөгий гэр бүлийн фермийг даван туулж байна. 10 үүрэнд зориулсан гэр бүлийн зөгийн аж ахуйн бизнес төлөвлөгөө (энэ нь маш жижиг ферм) нь зөвхөн эхлэгчдэд шаардлагатай бөгөөд туршлагатай зөгийчид ийм тооны үүрийг хадгалдаг.нарийн төлөвлөх шаардлагагүйгээр өөртөө зориулж болно.

Ферм томрох тусам ашиг олохын тулд илүү их хүчин чармайлт гаргах шаардлагатай болно. Том aiaries нь ихэвчлэн нэгтгэж, үүрэг хуваарилдаг, өөрөөр хэлбэл хэн нэгэн зөвхөн зөгий асрах, хэн нэгэн нь бүтээгдэхүүний маркетинг хийдэг. Түншүүдтэй хамтран ажиллахын оронд та зүгээр л туслах ажилтнуудыг хөлсөлж, асуудлыг хэвийн явуулах боломжтой.

Зөгийн үүрний бизнес төлөвлөгөөний санхүүгийн хэсгийг боловсруулахдаа ашгийн үндэс нь зөгийн бал, зөгийн аж ахуйн бүтээгдэхүүн: забрус, прополис, тахал, зөгий талх, вазелин, лав болон бусад бүтээгдэхүүнийг борлуулах явдал гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. хор. Дайвар бүтээгдэхүүн нь зөгийн бал шиг зарагддаггүй тул та зөвхөн нэг (эхлэх) эм, гоо сайхны компанитай холбогдох боломжтой.

Бизнесийн бичиг баримт

Зөгийн бал, зөгий бүтээгдэхүүн борлуулах зорилгоор зөгийн аж ахуй байгуулахаар шийдсэн бизнес эрхлэгч мал эмнэлгийн албанаас тусгай паспорт авч үйл ажиллагаагаа зохицуулах шаардлагатай. Зөгийн аж ахуйг орон нутгийн захиргаанд бүртгүүлсэн байх ёстой.

Та хувиараа бизнес эрхлэгч болон ХХК-аар бүртгүүлж болох ч бичиг баримтын багцыг бүрдүүлэхэд анхаарах хэрэгтэй. Үгүй бол та бүртгүүлэхэд маш их цаг хугацаа, мэдрэлийг зарцуулж болно. Танд хэрэгтэй болно: үйл ажиллагаа нээх өргөдөл, иргэний үнэмлэхийн хуулбар, эх хувь (баталгаажуулах), банкинд улсын хураамж төлсөн баримт, татварын албанаас авсан баримт бичгийн хуулбар.

Иймэрхүү бүртгүүлэхБизнесийн төрөл, та татварын хялбаршуулсан схемийг сонгож болно. Хэрэв та зөгийн аж ахуйгаа тариачны ферм болгон бүртгүүлбэл цэцэрлэгч, мал аж ахуй эрхлэгч, зөгийн аж ахуй эрхлэгч, агрономчдод татварын тусгай хөнгөлөлт эдлэх боломжтой. Эдгээр тэтгэмж нь бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байдаг тул дэлгэрэнгүй мэдээллийг орон нутгийн засаг захиргаанаас авна уу.

Зөгийн үүр барих газар сонгох

Зөгий үржүүлгийн бизнесийн ашиг орлого нь зөгийн үүрийг хаана байрлуулахаас хамаарна. Сайн газар маш их өндөр чанартай зөгийн бал байх болно, өөр газар - зөвхөн хоосон ажил, хоосон хөрөнгө оруулалт. Та дулаан, боломжтой бол хамгаалалттай, нам гүм газар сонгох хэрэгтэй. Зуны улиралд зөгийн үүрийг чийгтэй нам дор газар, хавар үргэлж хуурай газар байрлуулах нь дээр.

Зөгийн балыг зөгийн үүрэнд аль болох ойртуулах нь чухал нөхцөл юм. Энэ хүчин зүйлгүй бусад тохь тух нь хамааралгүй юм. Зөгий зөгийн бал цуглуулахаар нисч чаддаг (цэцэрлэгт, цэцэгтэй зүлгэн дээр, талбай дээр) нэлээд хол зайд, гэхдээ энэ тохиолдолд зөгийн бал бага байх нь гарцаагүй. Олон зөгий зам дээр, ялангуяа үүлэрхэг эсвэл хүйтэн өдрүүдэд үхэж болно. Тиймээс алс холын зөгийн бал цуглуулах нь apiary-ийг ихээхэн сулруулдаг. Ойролцоох зөгийн балны ургамал (царгас, гаа, наранцэцэг, Сагаган, Линден) цэцэглэх хугацаа өөр байвал маш сайн.

Та замын ойролцоо эсвэл бусад зөгийн үүрний ойролцоо, элсэн чихэр, зөгийн балны үйлдвэр, тосгоны ойролцоо үүр суулгаж болохгүй. Ойролцоох том цөөрөм эсвэл голын өргөн үер байгаа нь ялангуяа зөгий зөгийн бал цуглуулахын тулд эсрэг талд очдог (тэд усан дээгүүр нисдэг) нь маш их хүсээгүй юм. Зөгийн үүрээс нэг километрийн зайд том ус харагдахаа больсонаюул.

Apiary-д хамгийн багадаа 140-150 км.кв талбай хэрэгтэй. Энэ талбайг хашаагаар хаах нь дээр. Урьдчилан та зөгийн колони өвөлждөг газар өгөх хэрэгтэй. Ийм газар аюулгүй, дулаан, тайван байх ёстой. Энэ бүхнийг зөгийн аж ахуйн бизнес төлөвлөгөөнд тусгасан байх ёстой. Зөгий аж ахуй нь ашигтай бизнес боловч бүх үе шатанд чадварлаг хандлагыг шаарддаг.

Надад зөвшөөрөл хэрэгтэй юу

Зөгийн үүрийг зохион байгуулахад тусгай зөвшөөрөл авах шаардлагагүй, гэхдээ зөгий цэцгийн тоос цуглуулах талбайн эзэдтэй үүрний үүр суурилуулах ажлыг зохицуулах шаардлагатай. Зөгийн бал зарахдаа бусад баримт бичиг шаардлагатай болно. Жишээлбэл, та бүтээгдэхүүний нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн чанарын стандартад нийцсэн гэрчилгээ авахаасаа өмнө анхаарах хэрэгтэй.

Тоног төхөөрөмж худалдан авах

Зөгий болгонд нэг зөгийн бүл амьдардаг. Тиймээс арван зөгийн үүрэнд арван үүр, хэд хэдэн нөөц шаардлагатай. Сэлбэгүүд нь гэр бүл шилжүүлэн суулгах, салангид сүргийг тэжээх, хуучин үүрийг цэвэрлэхэд шаардлагатай байдаг. Та зөгийн үүрэнд зориулж шинэ болон хуучин үүрийг хоёуланг нь худалдан авч болно, гэхдээ тэдгээрийг сайтар цэвэрлэж, халдваргүйжүүлэх шаардлагатай. Танд мөн хүрээ болон бусад холбогдох тоног төхөөрөмж хэрэгтэй болно.

Зөгий нь өөр өөр байдаг: уулын, үүртэй, олон их биетэй. Хамгийн тохиромжтой, ажиллагаатай сонголт бол Дадан-Блаттын hives (олон тохиолдол) юм. Зөгийчдийн дүгнэлтээс харахад ийм байшингууд нь ургацыг 40% -иар нэмэгдүүлдэг (уулын эсвэл сонгодог байшинтай харьцуулахад). Зөгийн үүрний амралтын өрөө нь тохиромжтойсуурин apiary, гэхдээ хязгаарлагдмал ажиллагаатай. Альпийн (Делоны үүр) арчлахад хялбар байдаг. Ийм байшингууд нь том багтаамжтай боловч стандарт бус хүрээний хэмжээнээс шалтгаалан тохиромжгүй байж болно.

Алдартай зөгий үүлдэр

Зөгийн үүрний бизнес төлөвлөгөө нь зөгий үүлдрийн сонголтыг зөвтгөх ёстой, учир нь бизнесийн ашиг орлого нь ургацын хэмжээ, амт, зөгийн балны зарим ургамлыг хайрлахаас хамаарна. ТУХН-ийн орнуудад хамгийн алдартай нь: Украины тал хээрийн зөгий, саарал уулын Кавказ, Төв Орос.

Украины хээрийн зөгий наранцэцэг, Сагаган буудайн талбайгаас сайн ургац авчирдаг. Ийм зөгий түрэмгий, харгис байдаг тул Оросын төв зөгийчид ховорхон хадгалдаг. Саарал уулын Кавказ зөгий нь зөгийн бал харьцангуй сул урсгалтай байсан ч сайн хэмжээний зөгийн бал өгдөг, нектарын шинэ эх үүсвэр хайхад идэвхтэй, тайван байдаг. Гэхдээ (ялангуяа Украин, Оросын төв үүлдрийн үүлдэртэй харьцуулахад) Кавказ зөгий хүйтэнд тэсвэр багатай.

Оросын чамин үүлдэр

Та гадаадаас зөгий захиалж болно (карника, бакфаст) Зохих ёсоор арчилгаа хийснээр ийм үүлдэр нь асар их ургац өгдөг боловч эрэлт хэрэгцээтэй байж, Оросын цаг уурын нөхцөлд үргэлж тэсч чаддаггүй. Buckfast эсвэл Karnica зөгий нь маш үнэтэй боловч гол эрсдэлт хүчин зүйл нь орон нутгийн нөхцөлд үндэслэж чадахгүй байх явдал юм.

Карник нь Кавказ зөгийг бодвол хүйтэнд тэсвэртэй, тайван амгалан бөгөөд хаврын зөгийн балны урсгалыг үр дүнтэй ашигладаг. Ийм зөгий гэрийн хошоонгорыг маш сайн тоос хүртдэг. Италийн зөгий маш их байдагүржил шимтэй. Энэ нь дэлхийн хамгийн алдартай үүлдэр бөгөөд ойролцоо зөгийн бал тогтмол урсах үед маш үр бүтээлтэй байдаг.

Эрсдлийн шинжилгээ

Зөгийн аж ахуй нь бизнес (бизнесийг хэрхэн эхлүүлэх талаар дээр дурдсан) тодорхой эрсдэлтэй холбоотой. Ашиг, 100% ашигтай байх баталгааг хэн ч гаргаж чадахгүй. Уламжлал нь бизнесийн амжилтанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг: хэд хэдэн үеийн зөгийн аж ахуй эрхлэгчдийн туршлагыг худалдан авах боломжгүй юм. Тиймээс үнэхээр сайн мөнгө олохын тулд туршлагатай хүмүүсээр зөгийн аж ахуй эрхлэх хэрэгтэй.

Зөгийн аж ахуйн бизнес төлөвлөгөөний бүх эерэг тооцоолол нь байгаль орчин, цаг уурын нөхцөл байдал муудаж байгаа тул эргэлзээ төрүүлж байна. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам зөгийн үүрний оновчтой газрыг сонгох, зөгийн бал цуглуулах сайн эх үүсвэрийг бүрдүүлэх нь улам бүр хэцүү болж байна. Ямар ч зөгийчин хөдөө аж ахуйн ургамлыг эмчлэхэд ашигладаг химийн бодисоос болж ферм бүхэлдээ үхэх, эсвэл ямар нэгэн зүйлээр өвдөж, доройтох эрсдэлээс хамгаалдаггүй.

Та хэр их орлого олох боломжтой

Нэг улиралд дунд эгнээнд байрлах зөгийн үүрээс нэг зөгийн бүлээс 50 кг хүртэл зөгийн бал авах боломжтой. Зуун үүрнээс зөв арчилгаа хийснээр та 5 тонн зөгийн бал авах боломжтой. Бүтээгдэхүүний бөөний борлуулалтын өртөг нь нэг кг нь дунджаар 150 рубль байдаг тул та улиралд 750 мянган рубль авах боломжтой.

Энэ дүнгээс та тогтмол зардлыг хасах хэрэгтэй, тухайлбал: хүрээ, суурь, түлш гэх мэт. Үүнд ойролцоогоор 50 мянган рубль зарцуулдаг. Нэг улиралд 700 мянган рубль авдаг. Энэ дүн нь ороогүй болноЗөгийн жилий, хааны вазелин, лав гэх мэт зарах замаар нэмэлт орлого. Эхний улиралд гарсан зардлыг нөхөж, нэмэлт мөнгө олох боломжтой.

Үндсэн хүндрэлүүд

Зөгийн аж ахуй эрхлэх бизнес төлөвлөгөө гаргахдаа шинэхэн зөгийн аж ахуй эрхлэгчдэд тулгардаг гол бэрхшээлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй: бүтээгдэхүүн борлуулах суваг олох, зөгий тэжээх хатуу технологийг ажиглах. Зөгийн үүрний нөхцөл байдлыг тогтмол шалгаж, зөгий өвчнийг мэдэж, зөв хүрээ сонгох, өвөлжөөний асуудлыг шийдвэрлэх гэх мэт шаардлагатай. Зөгийн балны борлуулалтын хувьд 10-15 зөгийн балнаас бүтээгдэхүүнээ танил тал, найз нөхөддөө зарж болох ч их хэмжээний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж байгаа тул борлуулах өөр арга зам хайх хэрэгтэй болно.