Загасны дэлгүүр: ажлын зохион байгуулалт, тоног төхөөрөмж

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Загас боловсруулах төрөлжсөн цех нээхийн тулд та тодорхой стандартыг баримтлах хэрэгтэй. Мөн загасны бүтээгдэхүүнтэй ажиллахад учирч болох бүх нарийн мэдрэмж, бэрхшээлийг мэдэж аваарай.

Загасны цехийн ажлын зохион байгуулалт

Загасны бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийг тусгай үйлдвэрүүдэд байнга явуулдаг. Технологийн шаардлагын дагуу хөргөсөн загас, котлет, махан бөмбөлөг үйлдвэрлэх боломжтой. Загас, яс боловсруулах нь дараах үйлдлүүдээс бүрдэх ёстой:

• загас гэсгээх;
• масс арилгах.

Загасыг тусгай тавиур дээр гэсгээх ёстой. Гэсгээх хугацаа 13 цаг хүртэл байж болно. Загасны цехэд загасны махнаас хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хийж болох бөгөөд энэ нь хурдан бэлтгэгддэг. Жишээлбэл, загасны хэсгүүдийг хэсэг болгон хувааж эсвэл аль хэдийн жижиглэсэн. Төрөл бүрийн аж ахуйн нэгжүүдэд тээвэрлэх бүтээгдэхүүнийг давсны уусмалд дүрнэ. Энд гол зүйл бол температурын горимыг тэсвэрлэх явдал юм. Энэ нь +6 °С-аас ихгүй байх ёстой.

Боловсруулсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг саванд хийж хөргөх камерт аваачна.

Загасны хаягдал хэсгүүдийг ашигладаг,шөл бэлтгэх. Хог хаягдлын хэмжээг тоолж, жинлэх ёстой. Хэрэв загасны дэлгүүр тийм ч том биш бол бүсүүдийг тусгаарлах шаардлагатай. Халдвар, янз бүрийн бичил биетний харагдахаас урьдчилан сэргийлэх. Хамгийн гол нь цэвэр, эмх цэгцтэй байх явдал юм. Мөн ажлын өдрийн төгсгөлд аяга таваг, сав, шал болон бусад ажлын хэрэгслийг угаахаа мартуузай.

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь хурдан мууддаг бүтээгдэхүүнийг хэлнэ. Тиймээс ариун цэврийн бүх стандартыг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Та загасны бүтээгдэхүүнийг +6 °С хэмд хадгалах боломжтой.

Ажлын нөхцөл

Загасны цехийн ажлын зохион байгуулалтыг техникийн төлөвлөгөөний дагуу явуулна.

Компани заавал байх ёстой:

• боловсруулах цех;
• халуун хэсэг;
• хүйтэн тасалгаа;
• экспедит.

Ажилдаа тогтсон дүрмийг баримтлах шаардлагатай. Тухайлбал:

• хог хаягдлыг дахин боловсруулахаа мартуузай;
• ажлын байраа цэвэрлэх;
• халуун устай түлэх ширээ;
• давс цацах.

Тоног төхөөрөмж

Загасны дэлгүүрт засвар үйлчилгээ хийх боломжтой тоног төхөөрөмж байх ёстой. Загасыг цэвэрлэхийн тулд та металл хайчлах ширээ худалдаж авах хэрэгтэй. Ийм ширээ нь төв рүү хазайх шаардлагатай ширээний тавцантай байх ёстой. Загасны хог хаягдлыг цуглуулахад тохиромжтой болгох. Заримдаа нэг төгсгөлд ховилтой хүснэгтүүдийг ашигладаг. Загасыг салстаас цэвэрлэхийн тулд давс хэрэглэдэг. Мөн сэрвээ нь үйлдвэрлэлийн машинуудын тусламжтайгаар таслагдана. Хэрэв семинар том бол загасны араг ястусгай шугамууд дээр устгаж болно. Булангийн котлет үйлдвэрлэхийн тулд тэд загасны дэлгүүрийн тусгай тоног төхөөрөмж, хөтөч, талхыг нэвт норгох савыг ашигладаг. Тусгай төрлийн загасыг боловсруулахын тулд тавиур бүхий тавиуруудыг ихэвчлэн суурилуулдаг. Тэд мөн халуун усны саваар хангадаг. Загасыг түлэх. Гэхдээ тусгай банн байхгүй бол бойлер ашиглаж болно. Тэд загасыг зөвхөн утгуураар гаргадаг.

Багаж хэрэгслийг хайрцагт хадгалах хэрэгтэй. Жигнэх хуудас нь савны үүрэг гүйцэтгэж болно. Татсан загас хийхийн тулд та мах бутлуурын машин худалдаж авах хэрэгтэй. Мөн драйвыг суулгана уу. Түүний механизмыг цэвэрлэхийн тулд арилгаж болно. Та махан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх цехүүдэд ашигладаг автомат машин ашиглан котлет үүсгэж болно. Харин загасны дэлгүүрт мах хэрчихийг хориглоно.

Ажлын байр

Загасны дэлгүүр зохион байгуулахдаа тухайн ажилтны ажлын байр нь стандартад нийцсэн байх ёстойг анхаарах ёстой. Учир нь бүтээгдэхүүний чанар нь үүнээс хамаардаг. Ажлын талбайн диаметр нь загасыг боловсруулахад тохиромжтой байх ёстой. Бараа материалыг хадгалахад шаардлагатай тооны тавиур, шүүгээ байх ёстой. Ихэнхдээ бэхэлгээг зүүн талд, загасны бүтээгдэхүүнийг баруун талд байрлуулна. Төрөл бүрийн хутга нь ханан дээр тавиур дээр хадгалагддаг. Загасны бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх, тээвэрлэхэд тусгай савыг ашигладаг. Жишээлбэл, сав, тэрэг, тавиур.

Үйлдвэрлэлийн цехийн удирдлага

Үйлдвэрлэлийн ажилтан бүр өөрийн ард байгаа чиг үүргийг гүйцэтгэх ёстойтогтмол. Менежер удирдах ёстой. Үйлдвэрлэлд арав гаруй хүн ажилладаг бол мастерыг томилдог. Боловсролоороо тэр тогооч болж чадна. Ажилчидтай хамт үйлдвэрлэлийн төлөвлөгөөгөө биелүүлдэг. Түүхий эдийг авахын тулд та менежерт бичиг баримт бүрдүүлэх ёстой. Мастер нь үйлдвэрлэлийн үйл явцыг хянадаг. Хэр их түүхий эдийг дахин боловсруулсныг бүртгэдэг. Загасны дэлгүүрийн үйл ажиллагаа өдөр шөнөгүй явагддаг. Багийн бүрэлдэхүүнд дөрөвдүгээр ангиллын загасны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг.

Загастай ажиллахдаа эрүүл ахуй

Ажилтан ажил үүргээ цэвэр цэмцгэр гүйцэтгэх ёстой. Ажил эхлэхийн өмнө та шүршүүрт орж, гараа угаах хэрэгтэй. Үсийг боодол дээр цуглуулж, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнд оруулахгүйн тулд дээд талд нь малгай өмс. Урт хадаас байх ёсгүй. Тэдгээрийг тайрах шаардлагатай. Мөн өөр төрлийн загас боловсруулахад шилжихдээ гараа сайтар угаахаа бүү мартаарай. Ажил дээрээ янз бүрийн гоёл чимэглэл зүүхийг хориглоно. Учир нь микробууд тэдгээрийн дээр хуримтлагдаж чаддаг. Загастай харьцахдаа загатнах гараа зүсэх, түлэгдэхийг хориглоно. Тэд бүтээгдэхүүнийг халдвараар бохирдуулдаг. Загасны бүтээгдэхүүн боловсруулахын тулд тогооч хуванцар хормогч, бээлий өмсөх ёстой.

Аж ахуйн нэгжийн ажилчин бүр эрүүл мэндийн үзлэгт хамрагдах ёстой. Тэд бас танд эмнэлгийн ном өгдөг. Хэрэв ийм баримт бичиг байхгүй бол ажилтан ажил дээрээ үүрэг гүйцэтгэхийг хориглоно. Ажилчдыг шалгалтгүйгээр ажиллуулахыг зөвшөөрдөг менежерүүд дараа нь их хэмжээний цалин авдагторгууль. Мөн ажилтан нь хяналтын байгууллагаас мөнгөн торгууль ногдуулдаг. Яагаад гэвэл хуулийн үүднээс ийм үйлдэл гаргаж болохгүй. Мөн үйлчлүүлэгч эрүүл ахуйн шаардлага хангаагүй нөхцөлд хийсэн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хүсэхгүй.

Дүрэм нь юуны түрүүнд загасны дэлгүүрийн бүтээгдэхүүнийг өндөр чанартай, эрүүл мэндэд аюулгүй байлгахад чиглэгддэг. Тэгээд зохих шаардлагын дагуу үйлдвэрлэсэн. Тиймээс цехийн ажлыг зохион байгуулахдаа зах зээлд хэрэглэгчийн итгэлийг олохын тулд ийм мөчүүдийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.