Та ресторан нээхийг хүсэж байна уу? Бизнес төлөвлөгөө нь туслах болно

2025 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-24 13:21

Та ресторан нээхийг хүсэж байна уу? Бизнес төлөвлөгөө бол хамгийн түрүүнд бодох ёстой зүйл юм. Хөрөнгө оруулагчид ийм төслүүдийг сонирхож байна. Хэрэв бид ирээдүйн хөрөнгө оруулалтыг ойролцоогоор дүгнэвэл нэг метр квадрат талбайд дор хаяж мянган долларын хөрөнгө оруулалт хийх шаардлагатай болно. Ийм байгууллагын эргэн төлөгдөх хугацаа дунджаар нэг жил хагасаас хоёр жил байна.

Ангилал

Зоогийн газар нээхийг хүсвэл концепцоо шийдсэний дараа л бизнес төлөвлөгөө бичиж эхлэх хэрэгтэй. Байгууллагуудыг одоо ихэвчлэн түргэн хоол, дунд болон элит гэж хуваадаг. Та баар, кофе шоп, кафе, том ресторан нээх боломжтой. Энэ бүхэн таны хэр их мөнгөтэй байгаагаас хамаарна. Мэдээжийн хэрэг элит ресторан нь өргөн сонголттой, дээд зэргийн тохь тух, интерьерийн боловсронгуй байдал, өндөр үнээр ялгагдана гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй. Дундаж түвшний байгууллагын үйлчилгээний өртөг бага байдаг. Гэхдээ цэс олон янз хэвээр байна. Түргэн хоолны хувьд ихэвчлэн өөрөө өөртөө үйлчлэх болон тодорхой багц хоол байдаг.

Байр хайх

Хэрэв та ресторан зохион байгуулахаар шийдсэн бол бизнес төлөвлөгөөнд таны бүх үйлдлийг дэлгэрэнгүй тайлбарлах ёстой.чиглэл. Уламжлал ёсоор тэд өрөө хайхаас эхэлдэг. Одоо түрээсийн үнэ нэг квадрат нь жилд 200 доллараас эхэлдэг. Бизнесийн төвүүдийн нутаг дэвсгэрийн тухай ярих юм бол үнэ нь тав дахин нэмэгддэг. Унтах газрыг сонгосноор сар бүр 3 мянгаас 16 мянга хүртэл мөнгө зарцуулах болно. Чадварлаг хүмүүс тодорхой өрөөнд маркетингийн судалгаа хийхийг зөвлөж байна. Энэ нь та хүмүүсийн урсгал, өрсөлдөөний орчин, зогсоолын хүрэлцээ, үүдний тав тухтай байдал, боломжит үйлчлүүлэгчдийн хүрээ болон бусад нарийн ширийн зүйлийг судлах хэрэгтэй гэсэн үг юм. Энэ бол маш хэрэгтэй мэдээлэл юм. Зах зээлийн нөхцөл байдлыг ойлгохгүйгээр ресторан нээх талаар бодох ч хэрэггүй. Бизнес төлөвлөгөө нь ийм судалгааны бүх үр дүнг онцолж өгдөг.

Хоол хийх сонголт

Зоогийн газрын техник хэрэгсэл нь аль улсын ард түмний хоолыг үйлчлүүлэгчдэд санал болгохоос ихээхэн шалтгаална. Байгууллага нь тодорхой анхаарал төвлөрүүлэх ёстой, эс тэгвээс энэ нь ижил төстэй царайгүй газруудын урсгалд үл үзэгдэх болно. Ресторачид ихэвчлэн хоолны төрлөөс хамааран сэдэвчилсэн чиглэлийг тодорхойлдог: гэр, автомашин, спорт гэх мэт. Манай улсад экзотик нь түгээмэл итгэл үнэмшилтэй байсан ч зохих ёсоор алдаршдаггүй. Гэхдээ орос хоолны рестораны бизнес төлөвлөгөө амжилттай болох нь дамжиггүй.

Бичиг хэргийн

Зоогийн газар нээхдээ олон зөвшөөрөл, лиценз авахгүй бол болохгүй. Энэ бол шинэхэн бизнес эрхлэгчдийг айлгадаг гол зүйл юм. Та түрээсийн гэрээ байгуулахаас эхлэх хэрэгтэй бөгөөд бүх зүйл орон нутгийн захиргаанаас зөвшөөрөл авснаар дуусах болно.ариун цэврийн болон халдвар судлалын станц, гал түймрийн алба гэх мэт. Жагсаалтыг удаан хугацаанд үргэлжлүүлж болно. Баримт бичгийг бүрдүүлэхэд дор хаяж хоёр сар шаардагдана гэдгийг анхаарна уу. Та бүх төрлийн гэрчилгээнд ойролцоогоор 1000 доллар төлөх шаардлагатай болно.

Амжилтын түлхүүр бол боловсон хүчин

Та хамгийн түрүүнд тогооч, менежерийг олох хэрэгтэй. Аливаа рестораны амжилт эдгээр хүмүүс дээр суурилдаг. Ажилтны хөдөлмөр сайн цалинтай байх ёстойг анхаарна уу. Та менежерээс цэвэрлэгч хүртэл багаа анхааралтай сонгох хэрэгтэй.

Чухал нюансууд

Тоног төхөөрөмжид хэмнэлт хийх нь бас үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Сайн шүүмжийг Италийн үйлдвэрлэгчид болон англичууд хүлээн авдаг. Харамсалтай нь Орос улсад үйлдвэрлэсэн тоног төхөөрөмж хамгийн бага чанартай байдаг. Тохиромжтой дүн нь сурталчилгаанд явах болно. Өнөө үед зар сурталчилгаа өндөр үнэтэй байна.

Зоогийн газар нээх бизнес төлөвлөгөөг зөв бичиж, авъяастай хэрэгжүүлбэл бизнесийн ашиг 50 хувьд хүрнэ.