Уяач гэж хэн бэ? Тестерийн мэргэжлийн сонирхолтой шинж чанарууд

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Энэ нийтлэлд тестер гэх сонирхолтой мэргэжлийг авч үзэх болно. Энэхүү профайлын мэргэжилтний үүрэг бол туршлага, амт нахиа, хурц үнэрийг ашиглан цайны чанарыг тодорхойлох явдал юм. Энэ мэргэжлийн бүх нарийн ширийн зүйлс болон ажил олгогчийн шаардлагуудыг доор харуулав.

Уяач гэж хэн бэ?

Энэ мэргэжлийн хүн цайны чанар, нэр төрлийг амтлах замаар тодорхойлдог. Цай исгэхээс өмнө мэргэжилтэн хуурай навч, хэлбэр, нягтрал, үнэр зэргийг шалгадаг. Тэрээр мөн цайны навчны жин, эмзэг байдалд анхаарлаа хандуулдаг. Цайг хэрхэн хадгалсан, аль улсад, ямар нөхцөлд ургуулсан, хэрхэн боловсруулсан зэрэг нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Өдөрт мэргэжилтэн олон төрлийн цайг шинжилж үзэх шаардлагатай. Цай бүрийг төрөл зүйлээс хамааран өөр өөр аргаар исгэдэг. Цайны навчны өнгө нь цай хэр хүчтэй болохыг тодорхойлдог. Мэргэжилээрээ цайчин хүн хэзээ ч цай уудаггүй, харин амаа зайлсаны дараа л ундааны амт, амтыг тодорхойлдог. Шар айрагны дараа навчийг мөн судалж байна. Цайны аягыг мөн шалгаж, үнэрийн шинж чанарыг нь үнэлэх шаардлагатай. үедСанал болгож буй цайны савыг судлах үе шат бүрд дүгнэлт гаргадаг. Зөвхөн үнэр, өнгө үзэмжээр нь сортыг тодорхойлохоос гадна хэзээ түүж, хэрхэн боловсруулсан, ямар тариаланд тарьсан зэргийг тодорхойлдог.

Заагчдад зориулсан хичээл

Хамгийн өндөр зэрэгтэй цай заагч авахын тулд дор хаяж 10 жил сурсан байх шаардлагатай. Та хэд хэдэн үе шатыг давах шаардлагатай:

1. Дээд боловсролын байгууллага, коллеж эсвэл курст сураагүй. Эдгээр сургалтын үйлчилгээг Жоржиа дахь Субтропик эдийн засгийн хүрээлэн, Москвад ахисан түвшний сургалтууд явуулдаг. Мөн та ямар ч брэндийн цайны компанид суралцаж болно.
2. Цайны тариалангийн талбайн сургалт.
3. Цайны үйлдвэр болон цайны дуудлага худалдаанд дадлага хийнэ.

Энэ мэргэжилтний цалин нь ажлын байр хаана байрлаж байгаагаас хамааран үйлдвэр эсвэл дуудлага худалдаагаар 1000-7000 доллар байдаг. Доорх нь цайны амтлагчийн ажлын боломжит газруудын гэрэл зургууд болон цай амтлах үйл явц юм.

Мэргэжлийн онцлог

Ийм төрлийн үйл ажиллагаа эрхэлдэг хүн үнэрлэх мэдрэмж сайтай, амтлах мэдрэмж сайтай байдаг. Цайны борлуулалт, үйлдвэрлэлийн талаархи шийдвэр нь түүний цайны шинж чанарын талаархи дүгнэлтээс хамаардаг тул амтлагч нь маш их үүрэг хариуцлага хүлээдэг. Ой тогтоолтын арвин туршлагатай цайчин нь янз бүрийн төрлийн цайнд хамаарах зуу гаруй төрлийн цайтай байдаг. Амтлахаас гадна цайны навч, хуурай навчны янз бүрийн нарийн төвөгтэй байдлын шинжилгээг хийх үүрэгтэйажлын өдөр. Туршлагатай цай амтлагч нь янз бүрийн сорт, нэмэлтүүдээс хувийн найрлагыг бий болгож чадна.

Цай хэд хэдэн туршилтанд хамрагддаг:

1. Экспортод цай илгээхийн өмнө дахин шинжилгээ хийдэг.
2. Тээвэрлэсний дараа цайны чанарыг шалгахын тулд цайны төхөөрөмж дахин шинжилдэг.
3. Савлахын өмнөх эцсийн шат - цайг гаргах эсвэл дахин хянан үзэх эсэхийг шийдэх.

Хариуцлагад ихэвчлэн ургац хураах үеэр хэд хэдэн удаа цайны тариалангаар аялах зэрэг багтана. Тэд үүнийг ургуулах процессыг хянахын тулд хийдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний чанарт нөлөөлдөг. Цайны амт нь түүний хадгалалтын хугацаа, навчийг хэзээ цуглуулсан, хэр болгоомжтой байгаа нь нөлөөлдөг. Тээвэрлэлтийн дараа цайны навч нь гадны сөрөг хүчин зүйлүүдэд өртөж болзошгүй. Мэргэжилтэн бүх зүйлээс гадна энэ сортыг хэрхэн зөв ургуулсан талаар бүрэн дүр зургийг авахын тулд ажилчидтай харилцан яриа өрнүүлдэг.

Амтлах үйл явц нь дараах дараалсан алхмуудаас бүрдэнэ:

1. Амталгааны өрөөнд ирэхээс ажил эхэлдэг, энэ бол урт ширээтэй, цаана нь хэд хэдэн цай амтлагч ажилладаг өрөө юм. Ширээн дээр халбага, нулимах сав, хуурай навчтай савнууд байгаа бөгөөд эдгээрийг туршиж үзэж байна.
2. Соммелиер ажил эхлэхийн өмнө хормогч өмсөх ёстой.
3. Төмөр халбага авч бүх төрлийн цайг алхам алхмаар хийж үзэж байна.
4. Цайг исгэхийн өмнө гурван граммаар жигнэнэ.
5. Жинсэн хэмжээний цайг буцалж буй усаар асгаж, 5 минут байлгана.хоол хийх.
6. 5 минутын дараа цайг 52 хэм хүртэл хөргөнө.
7. Амтлахын өмнө цайны навчны өнгө, үнэрийг үнэлдэг.
8. Дээр дурьдсан амт болон бусад чанарыг үнэлсний дараа цай нь чанарын үнэлгээнд байрандаа хэвээр үлдэнэ, эсвэл дээшилнэ.

Саяхан дэлхий нийтээр хүчирхийллээс зугтахын тулд Ойрхи Дорнодоос дүрвэхээс өөр аргагүйд хүрсэн 20 эмэгтэйн түүхийг өгүүлсэн ном үзжээ. Энэ номноос та тэдний зовлон зүдгүүрийн талаар уншихаас гадна цай чанах олон амттай жор, дорнын зочломтгой зан заншилтай танилцах боломжтой. Энэ номыг цай ба утас гэж нэрлэдэг.

Teaster бол мэргэжлийн мэдлэг, ур чадвараас гадна халуун дулаан сэтгэл шаарддаг мэргэжил юм. Эцсийн эцэст тэдний удирдлаган дор худалдаанд гаргасан цай олон мянган хүний бие, сэтгэлийг дулаацуулна гэдгийг мэргэжилтэн бүр ойлгох ёстой.

Мэргэшсэн байдал

Цайхын мэргэжлийн нэг сонирхолтой онцлог бол өөх тос, тамхи татдаг, халуун ногоотой, хурц амттай хоол идэхээс ухамсартайгаар татгалзах, тамхи татах, архи уух зэрэг муу зуршлаас татгалзах явдал юм. Түүнчлэн ариун цэврийн ус, баялаг үнэртэй бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хориглоно. Дээр дурдсан бүх зүйл нь ирээдүйд үнэрийн хурц тод байдалд нөлөөлдөг. Чанарын шалгалт өгөхийн тулд биологи, физик, хими, биофизик, түүнчлэн түүх, эдийн засгийн салбарын мэдлэг шаардлагатай.

Мэргэжлийн давуу болон сул талууд

Энэ мэргэжлийн давуу тал: ажил нь ердийн зүйл биш, өндөр цалинтай. Цаашид цай үйлдвэрлэх, борлуулах эсэх нь цай эзэмшигчийн эргүүлэн татах чадвараас хамаарна. Туршлагатай мэргэжилтнүүдийн ажлын өрсөлдөөн бараг байхгүй.

Сул тал: Хүнээс үнэрлэх мэдрэмж сайтай байхаас гадна амтлах мэдрэмж сайтай байхыг шаарддаг. Энэ мэргэжил нь хоол хүнс, хувийн арчилгааны мэргэжилтний хувьд олон хязгаарлалттай бөгөөд арилжааны өндөр хариуцлагатай байдаг.

Хаана ажиллах вэ?

Цайны компани, үйлдвэр, дуудлага худалдаа байдаг газарт уяач мэргэжил эрэлттэй байдаг. Хамгийн гол нь ийм мэргэжилтнүүд Хятадад эрэлт хэрэгцээтэй байгаа нь мэдээжийн хэрэг. ОХУ-д зөвхөн томоохон корпорациудад ийм сул орон тоо байдаг.