Эрхүү мужийн Усольскийн гахайн цогцолбор. Хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгжүүд

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Усольскийн гахайн ферм нь Зүүн Сибирьт байрладаг. Энэ нь Эрхүү мужийн хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгжүүдийн тариалсан нийт гахайн махны 90 хүртэлх хувийг үйлдвэрлэдэг Эрхүү мужийн тэргүүлэгч компаниудын нэг юм. Мал аж ахуй энд Зөвлөлтийн үед хөгжиж эхэлсэн бөгөөд одоогийн байдлаар тэд үйлдвэрлэлийн өндөр түвшинд хүрсэн байна. Тус байгууламж нь гахайн популяцийг эрүүл саруул өсгөж, тогтмол вакцинжуулалт, мал эмнэлгийн үзлэгт хамруулдаг.

Эрхүү мужийн хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгжүүд: "Усольскийн гахайн ферм" аж ахуйн нэгжийн түүх

Хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлийн нэгдэл "Усольский гахайн цогцолбор" нь 1978 онд байгуулагдсан. Аравдугаар сарын 23-нд Эрхүү мужид гахайн мах үйлдвэрлэх анхны шугамууд ашиглалтад оров. Энэхүү мал аж ахуйн аж ахуйн нэгж нь Зүүн Сибирь, Алс Дорнод дахь хамгийн томд тооцогддог байв. Зүүн.

Гахайн ферм олон жилийн түүхэндээ Илья Сумароков гэсэн нэг удирдагчтай байжээ. 1974 онд барилгын ажил үргэлжилж байх үед үйлдвэрийн даргаар томилогдсон. Үр бүтээлтэй ажлынхаа төлөө Илья Алексеевич ОХУ-ын Хөдөө аж ахуйн гавьяат ажилтан цол хүртэж, Эрхүү мужийн хүндэт иргэн, бүс нутгийн хууль тогтоох хурлын депутат болжээ. Гахайн фермийн даргын гэр бүлд уламжлалын залгамж чанар байдаг. Сумароковын хүүхдүүд, ач зээ нар нэг үйлдвэрт ажилладаг.

Усольскийн гахайн ферм (Эрхүү): орчин үеийн

Өнөөдөр тус компани хэд хэдэн үүлдрийн гахай үржүүлж байна. 2014 онд сүрэг 88 мянга гаруй толгой малтай. Тоо толгойн өсөлт нь өмнөх жилүүдийнхээс давж, 379 гахай болсон байна.

Жилд ойролцоогоор 100,000 толгойг боловсруулж нядалдаг. Ажил, түүний дотор бэлэн бүтээгдэхүүн борлуулах зэрэгт нэгдсэн арга барилыг ашигладаг. Ашиглалтын горим нь дизайн юм.

Үйлдвэрлэлийн үндсэн хэрэгсэл нь хөдөө аж ахуйн нэгдлийн гишүүдийн хуваагдашгүй өмч юм. Ерөнхий хурлаас гаргасан шийдвэрийн дагуу ашгийг хуваарилдаг. Хоршооны гишүүн бүр нэг саналтай.

Шинэ технологи ашиглах

Усольскийн гахайн цогцолборыг байнга сайжруулж, үйлдвэрлэлд шинэ технологи нэвтрүүлж, шугам, цехүүдийг сэргээн засварлаж байна. Мэргэжилтнүүд гахайн фермийн техникийн баазыг үйлдвэрлэлийн процессыг тасалдуулахгүйгээр шинэчилдэг.

2007 онд2009 онд автомат тэжээлээр тоноглогдсон гахайг шингэнээр тэжээх төхөөрөмж ашиглалтад орсон. Энэ нь тэжээлийн хэрэглээг мэдэгдэхүйц бууруулах боломжтой болсон. Мөн мал тэжээх зардлыг бууруулсан. Гахай ургуулах торны тоног төхөөрөмжийг сэргээн засварлах, суурилуулах.

Герман улсад үйлдвэрлэсэн орчин үеийн загваруудыг ашигласан болно. Инновацийн ачаар гахайнууд хуванцар шалтай хашаанд ургадаг тул урсацын хэмжээ багасдаг.

Усольскийн гахайн цогцолбор нь эцсийн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн хэмжээг хадгалахыг хичээдэг тул мах боловсруулах цехүүдийг тоноглоход онцгой анхаарал хандуулдаг. Жил бүр шинэ технологи нэвтрүүлэх, ашигласан технологийн процессыг сайжруулахад 300 орчим сая рубль хуваарилдаг. Санхүүжилтийг аж ахуйн нэгжийн өөрийн хөрөнгийн зардлаар гүйцэтгэдэг.

Сүргийн үржлийн гүйцэтгэлийг сайжруулах

Үйлдвэрийн газарт үржлийн ферм олон жил амжилттай ажиллаж байна. Энэ нь том цагаан гахайн үүлдэр үржүүлдэг. 2009-2010 онд сүргийн хээлтэгчийг шинэчлэх шийдвэр гарсан. Махны чанар (гулуузны өөхний агууламжийг бууруулах) болон малын ашиг шимийн үзүүлэлтийг сайжруулах зорилгоор Франц Hybrid-аас элит үржлийн төл мал авчээ. Сибирь рүү нийтдээ 670 толгой гахай тээвэрлэсэн байна. Гадны түншүүд амьтан арчлах талаар дэлгэрэнгүй зөвлөмж өгсөн.

Аж ахуйн нэгжийн систем бүрдүүлэх цехүүд

Гахай үржүүлгийн цогцолборын бүх барилгууд агааржуулалтын босоо амаар тоноглогдсон. Хэсэгагаар цэвэршүүлэх системийг автомат горимд шилжүүлэв. Тус компани үйлдвэрлэлээ идэвхтэй төрөлжүүлж байна. Холимог тэжээл үйлдвэрлэх цех нээгдээд удаагүй байна. Сүүлийн таван жилийн хугацаанд гахайн тэжээлийг дотооддоо бүрэн хангасан. Тэжээлийн үйлдвэрлэлийн түүхий эдийг (арвай, вандуй, улаан буудай) Зүүн Сибирийн итгэмжлэгдсэн ханган нийлүүлэгчдээс худалдаж авдаг. Энэ нь чанарын өндөр стандартыг хангаж, мал эмнэлэг, хорио цээрийн гэрчилгээг давсан.

Гурван жилийн өмнө тус компани үр тариа хадгалах төхөөрөмж суурилуулсан. Тус нутаг дэвсгэрт 6000 тонны хүчин чадалтай үр тарианы тэжээлийн шинэ агуулах барьсан. Үйлдвэрлэлд ашигладаг орчин үеийн технологи нь үр тариаг хадгалах явцад өөрөө халаах боломжийг үгүйсгэдэг.

Таргалагч

Үйлдвэрийн газар таргалах хэд хэдэн цехтэй. Үүний зэрэгцээ гахайн махыг тогтмол давтамжтайгаар ашигладаг тусдаа хайрцагт хуваадаг. Гахайн байрыг дүүргэх хуваарийг тусгайлан боловсруулсан төлөвлөгөөний дагуу тодорхойлно.

Гахай үржүүлгийн цогцолбор нь өөрийн нядалгааны газартай.

Тоног төхөөрөмж

Гадаад улсад үйлдвэрлэсэн тоног төхөөрөмж дээр өндөр мэргэшсэн боловсон хүчин ажилладаг. Хамгийн сүүлийн үеийн дамжуулагч шугам нь өдөр бүр 500 гаруй гахай нядлах боломжтой.

Цехийн 2 малын эмч бичиг баримтыг шалгаж, сэг зэмд үзлэг хийж, махыг худалдаанд гаргахад тохиромжтой эсэх талаар дүгнэлт гаргадаг. Тэдний нэг нь тус компанийн ажилтан, хоёр дахь нь улсын мал эмнэлгээс урилгаар ажилладагүйлчилгээ. Хиамны цехийн үйлдвэрт махаа яг тэнд нь боловсруулдаг. Үйлдвэрлэл нь махны масс үйлдвэрлэх гурван машинаар тоноглогдсон. Мэргэжилтнүүд хүнсний үйлдвэрийн бүх ариун цэврийн стандартыг дагаж мөрдөж, татсан махны багц бүрт паспорт боловсруулдаг. Инжектор дээр амттан хийдэг, энэ төхөөрөмж нь гадаад аналоги байхгүй. Усольскийн гахайн цогцолбор нь хэрэглэгчдэд зориулж бэлэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжтой. Үйлдвэрлэлийн хяналтын нэг хэсэг болгон нэр төрлийн жагсаалтаас сорт бүрийг зарласан найрлага, үйлдвэрлэлийн технологид нийцэж байгаа эсэхийг лабораторид шалгадаг. Энэхүү цехэд 100 гаруй нэр төрлийн махан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг.

Борлуулалтын хэмжээ, бүтээгдэхүүний чанар

Тус компани нь өдөрт 50 гаруй тонн бэлэн бүтээгдэхүүн борлуулдаг. Зөвхөн 10% нь худалдааны төвүүдэд очдог бол үлдсэн хэсэг нь брэндийн дэлгүүрүүдийн өргөн сүлжээгээр зарагддаг. Тус бүс нутагт 20 гаруй худалдааны цэгийг нээжээ. Усольскийн гахайн ферм нь бүс нутгийн бүх томоохон хотуудад (Эрхүү, Усолье-Сибирское, Ангарск, Черемхов, Шелехов) байдаг.

Махаа борлуулахаас өмнө 12 цагийн турш хөргөнө. Хөргөгч нь 0-ээс +4 градусын температурыг тогтмол байлгадаг. Амьтны сэг зэмийг түдгэлзүүлсэн бөгөөд энэ нь өрөөний шал, хананд хүрэхгүй.

Утсан мах, хиам нь тус бүс нутагт хамгийн их эрэлттэй байгаа бөгөөд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний эрэлт ч нэмэгдэж байна. Зах зээл дээрх өрсөлдөх гол давуу талуудын нэг бол шинэ хөргөсөн түүхий эдийг (гахайн мах хэрэглэдэг, үнэ нь нэлээд бага) ашиглах явдал юм.бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэл. Тус үйлдвэрийн хиамны цехэд өдөрт 35 гаруй тонн гахайн хөргөсөн махан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж байна. Үнэ нь боломжийн үнэтэй гахайн мах, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, котлет, төрөл бүрийн хиам, шинэхэн гахайн мах Эрхүү мужийн хотуудад бараг эрэлттэй байгаа.

Жор нь шар буурцаг дүүргэгч хэрэглэдэггүй, харин зарим хиаманд үхрийн мах нэмдэг. Үхрийн махыг тухайн бүс нутгийн оршин суугчдаас худалдаж авдаг бол худалдан авах зайлшгүй нөхцөл нь худалдагчаас мал эмнэлгийн гэрчилгээтэй байх явдал юм. Амтат амтлагчийг Герман, Австри, Швейцарь зэрэг Европын үйлдвэрлэгчид нийлүүлдэг. Хиамны савыг Москвагийн үйлдвэрлэгчээс, мөн Ленинград, Свердловск мужуудаас шууд худалдаж авдаг.

Гахайн фермийн боловсон хүчний бодлого

Хөдөө аж ахуйн үйлдвэр нь ажилчдын хөдөлмөрийн бүтээмжийн өндөр түвшинд хүрсэн. Хүнсний үйлдвэрийн нэг ажилтанд 20 гаруй тонн боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн ногдож байна. Тус компанийн ажилтнууд 2014 оны мэдээгээр 962 хүн ажиллаж байна. Бүх мэргэжилтнүүд шаардлагатай туршлага, мэдлэгтэй байдаг. Ажиллах хүчний дундаж нас 39 байна.

Зөв цалинтай, тогтвор суурьшилтай ажил олгогчийн сонголтыг мэргэжилтнүүд тайлбарладаг. Жилд цалингийн өсөлт 19 гаруй хувиар өссөн байна. Гахайн цогцолбор нь ажилчдыг нийгмийн тусгай хөтөлбөрөөр хангаж, тогтмол уралдаан зохион байгуулдаг. Шилдэг ажилчдын гэрэл зураг аж ахуйн нэгжийн хүндэт самбарыг чимдэг. Компани нь ажилчдынхаа эрүүл мэндэд санаа тавьдаг. Ажилтнууд эмнэлгийн төв, эмнэлгүүдэд хуваарьт үзлэгт хамрагддаг. Ихэнх цехийн ажилчид ажилд орохын өмнө эрүүл мэндийн паспорт авах ёстой.

Аж ахуйн нэгжийн үйл ажиллагааны эдийн засгийн үр нөлөө

Үнийн хувьд таатай байдаг Усольскийн гахайн цогцолбор нь Эрхүү мужийн гол аж ахуйн нэгжүүдийн нэг юм. Жил бүр төсөв болон төсвөөс гадуурх сангуудад 300 гаруй сая рубль шилжүүлдэг. Тус компани 2013 онд "Оны шилдэг татвар төлөгч"-ээр шалгарсан. Бүс нутаг болон дүүргийн хэмжээнд татварын орлого 180 сая рубль байна.

Бизнесийн үйл ажиллагаанд заналхийлж байна

SHPK "Усольский гахайн цогцолбор" нь тусдаа ажилладаггүй бөгөөд энэ салбарт гарч буй бүх өөрчлөлтийг мэдэрдэг. Компанийн удирдлага нь хоршооны үйл ажиллагаанд ихээхэн нөлөөлж болзошгүй гадны аюул заналхийллийг байнга даван туулах шаардлагатай болдог.

• Гахайн халдварт өвчин. Тус компанийн зүгээс малыг халдварлахаас урьдчилан сэргийлэх бүх арга хэмжээг авч байна. Гэхдээ хэд хэдэн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх арга барил боловсруулагдаагүй байна. Жишээлбэл, Африкийн гахайн тахлаар гахайнууд өвчилсөн үед малыг бүрэн устгах шаардлагатай болно. Мал сүргийг илүү сайн хамгаалахын тулд засгийн газрын тусгай хөтөлбөр шаардлагатай.
• Бараа, үйлчилгээний ерөнхий үнэлгээ. Гахайн махны үйлдвэрлэл, үйлдвэрлэлийн өртөг нь орцын зардлын өөрчлөлтөөс ихээхэн нөлөөлдөг: ургац алдах үед дотоодын үр тарианы үнэ өсөх, махны өндөр тариф.цахилгаан, тээврийн зардлын өсөлт (төмөр замаар орно) гэх мэт.

Эдгээр нь гахайн аж үйлдвэрийн цорын ганц аюул биш юм. Орос улс ДХБ-д элссэн, эдийн засгийн хориг арга хэмжээ авсан нь хүнсний үйлдвэрийн ажилд ул мөрөө үлдээсэн. Мэргэжилтнүүд шинээр гарч ирж буй ихэнх асуудлыг засгийн газрын оролцоотойгоор шийдвэрлэх боломжтой гэж найдаж байна.