Угаалгын саван яаж хийдэг вэ? Саван үйлдвэрлэх технологи, тоног төхөөрөмж

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Орчин үеийн зах зээл дээр төрөл бүрийн угаалгын нунтаг элбэг байгаа хэдий ч угаалгын саван эрэлт хэрэгцээтэй хэвээр байна. Энэ нь хямд өртөгтэй, олон талт байдалтай холбоотой юм. Олон хүмүүс өөрсдөө хоол хийдэг бол зарим нь угаалгын саван хэрхэн хийдэг талаар сонирхож эхэлсэн. Шингэн саван нь өндөр өртөгтэй, илүү их хэрэглээтэй байдаг. Тэгэхээр эдийн засагт шилжих нь маш зөв. Дараах нь савангийн үйлдвэрт баар бэлтгэх үе шатууд болон тэдгээрийг гэртээ бэлтгэх технологийг тайлбарласан болно.

Бүтэц

Энэ нь маш олон янз байж болно. Угаалгын саван хийхээс өмнө түүхий эдээр нь тодорхойлдог. Энэ бол үйлдвэрлэлийн эхний бөгөөд хамгийн чухал үе шат юм.

Түүхий эд болгон ашиглаж болно:

• Ургамлын гаралтай тос (наранцэцэг, далдуу модны цөм).
• Малын өөх тос. Дүрмээр бол гахайн мах, үхрийн мах, хонины мах хэрэглэдэг. Ямар төрлийн өөх тосоор угаалгын саван хийх нь шууд нөлөөлдөгтехнологийн процесс руу. Түгээмэл итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь баар нь нохойноос гаралтай түүхий эдээр хийгддэггүй. Энэ бол зүгээр л домог юм. Саван хийх нохойн өөхний найрлага нь огт тохиромжгүй.
• Саломас. Энэ бол тосыг устөрөгчийн атомаар ханах явцад олж авсан бодис юм. Никелийг ихэвчлэн катализатор болгон ашигладаг. Урвал нь өндөр температурын нөлөөн дор явагддаг (200-300 гр.).
• Өөх тосны хүчлүүд. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг нь oleic, palmitic, stearic юм. Хүчил ялгарах нь өөх тосноос үүсдэг. Гэхдээ тэдгээрийн харьцаа өөр байж болно.
• Синтетик тосны хүчил. Тэдгээр нь парафинаар хийгдсэн байдаг. 120 оС хүртэл халааж агаараар үлээлгэдэг. Манганы нэгдлүүдийг катализатор болгон ашигладаг. Одоогийн байдлаар синтетик өөх тосны хүчлийг түүхий эд гэж үзэх нь ховор байдаг. Энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүний чанар муутай холбоотой.
• Савангийн нөөц. Энэ нэр томъёо нь тос, тосыг шүлтлэг уусмалаар цэвэршүүлэх бүтээгдэхүүнийг хэлнэ. Одоогийн байдлаар тэдгээрийг түүхий эд болгон ашиглах нь ховор байдаг. Энэ нь үүссэн баар нь тодорхой эвгүй үнэртэй байдагтай холбоотой.

Түүхий эдийн чанар нь зохицуулалтын баримт бичгийн шаардлагыг хангасан байх ёстой.

ГОСТ-ын шаардлага

Угаалгын саван хэрхэн хийдэг талаарх мэдээллийг Улсын стандарт 30266-95-д оруулсан болно.

Энэ баримт бичгийн дагуу бүтээгдэхүүний чанарын шаардлага:

• Бэлдсэн баар нь бүрэн био задрах чадвартай байх ёстой.
• Саванхортой байж болохгүй.
• Бүтээгдэхүүн нь галын аюулгүй байдлын бүх шаардлагыг хангасан байх ёстой.
• Бэлэн баар нь шинж чанар, хэлбэрээ хэдэн жилийн турш хадгалах ёстой (хадгалах нөхцлөөс хамаарна).
• Саван нь хүйтэн, халуун устай харьцахдаа үүргээ гүйцэтгэх ёстой.
• Баартай харьцах нь харшлын урвал үүсгэхгүй байх ёстой.

Зохицуулалтын баримт бичгийн дагуу угаалгын саван нь цэвэр, байгаль орчинд ээлтэй гэдгээрээ ялгардаг. Энэ нь түүнийг бэлтгэх явцад орлуулах бодис, хадгалалтын бодис ашигладаггүйтэй холбоотой юм. Үүний зэрэгцээ саван хийх технологи нь орчин үеийн бүх шаардлагыг хангасан.

Тоног төхөөрөмж

Баар хийх үйл явц нь маш энгийн. Энэ нь маш их тоног төхөөрөмж шаарддаггүй.

Саван хийхэд:

• Хоол боловсруулах бодис. Тэдний багтаамж нь 50-250 литр байж болно. Хоол хийх явцад тэдгээр нь идэвхгүй гадаргуутай тул түүхий эдтэй урвалд ордоггүй. Заримдаа саван хийх тоног төхөөрөмж нь усны цоргооор тоноглогдсон байдаг. Энэ нь доод хэсэгт байрлах ба үүссэн шингэнийг зайлуулах зориулалттай.
• Хайлуулах сав.
• Хагалагч. Гаднах байдлаар тэд ердийн мах бутлууртай төстэй. Нугас боловсруулахад зориулагдсан.
• Хөрөө тээрэм. Уг машин нь нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг (амт, будагч бодис гэх мэт) суурь руу үрж өгдөг булаар тоноглогдсон. Саванг уламжлалт технологийн дагуу исгэж байгаа бол машиныг ашиглахгүй.
• Дарна уу. -д зориулж бүтээсэнгулзайлтыг тасралтгүй тууз болгож байна.
• Таслагч. Бэлэн баар үүсгэдэг төхөөрөмж. Үүний дараа тэдгээрийг тэмдэглэж, борлуулахаар илгээнэ.

Тиймээс саван үйлдвэрлэх ажлыг зохион байгуулахын тулд нарийн төвөгтэй, үнэтэй тоног төхөөрөмж шаардлагагүй.

Нэгдүгээр шат. Саванжуулах

Тэгвэл угаалгын саван яаж хийдэг вэ. Бэлтгэх эхний алхам бол өөх тос, шүлтийг холих явдал юм. Энэ нь баар ямар шинж чанартай байхаас шууд хамаарна.

Үүн дээр янз бүрийн тоо харагдаж болно. 72 хувь, 65 хувь гэх мэт угаалгын саван юу хийдэг талаар олон хүн сонирхож байна. Тэдний түүхий эд нь яг адилхан боловч тэмдэглэгээ нь өөр байж болно. Бааранд шүлтийн эзлэх хувийг зааж өгсөн болно. Энэ үзүүлэлт өндөр байх тусам савангийн шинж чанар илүү сайн илэрдэг. 70.5% -иас дээш үзүүлэлттэй баар нь хамгийн өндөр чанартай гэж тооцогддог. 69%-иас бага шүлтийн агууламжтай саванг чанар муутай гэж үзнэ.

Үйлдвэрлэлийн эхний үе шатанд дараах зүйлс орно:

• Өөх тосыг халаана. Олон төрлийн түүхий эд ашигласан бол тэдгээрийг хольж, шингэн болтол хайлуулна.
• Шүлтийн шингэрүүлэлт. Хуурай идэмхий натри нь устай холилдоно. Энэхүү химийн урвал нь их хэмжээний дулаан ялгарах дагалддаг. Үүний дагуу шингэнийг цацахаас сэргийлэхийн тулд шүлтэнд мөс нэмнэ.
• Үүссэн шингэнийг холих.

Энэ технологи нь сонгодог. Дээр дурдсанчлан амьтны гаралтай өөх тосыг орлуулж болнобусад түүхий эд.

Холимог хоол хийх, дараа нь боловсруулах

Үүссэн шингэнд сульфоны хүчлийг нэмнэ. Тэд катализаторын үүрэг гүйцэтгэдэг. Шингэнийг буцалгаж, байнга хутгана. Аажмаар зузаан, наалдамхай, наалдамхай болдог. Үр массыг савангийн цавуу гэж нэрлэдэг.

Дараагийн алхам бол натрийн хлоридоор давслах (өөрөөр хэлбэл боловсруулах). Угаалгын савантай угаалгын нунтаг нь зөвхөн өөх тосны хүчлүүдийн давсаас хамаардаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь огт хэрэггүй юм. Үүнтэй холбогдуулан тэдгээрийг савангийн цавуугаас арилгадаг. Энэ үе шатны төгсгөлд илүү цэвэр, өтгөрүүлсэн, нягт бүтээгдэхүүн гарна.

Улайх

Энэ зүйл нь сонголттой. Үүссэн бүтээгдэхүүнийг энгийн усаар угаах нь зөвхөн ГОСТ-ийн шаардлагыг хангаагүй тохиолдолд л хийгддэг. Үүний дараа давхаргыг сайтар хатаана.

Хэлбэржүүлэх

Бэлэн болсон саван нь нэлээд хатуу юм. Хүссэн хэлбэрийг нь өгөхийн тулд эхлээд буталж, дараа нь дардаг. Өөр нэг хувилбар бас боломжтой - давхаргыг дахин задлагч саванд хийж, уян хатан төлөвт хайлуулна. Үүний дараа массыг хэвэнд цутгаж, хатуурна.

Сүүлийн алхам бол бүтээгдэхүүний шошго юм. Үүний дараа баарнуудыг хайрцагт хийж худалдаанд гаргана.

Гэртээ хоол хийх

Угаалгын саван хямд, маш удаан хэрэглэдэг хэдий ч олон хүмүүс өөрсдөө хийхийг илүүд үздэг.

Та эхлээд өөрийнхөө аюулгүй байдалд анхаарах хэрэгтэй. Саван хийх нь шүлттэй ажиллах явдал гэдгийг санах нь чухал. Өрөөнд цонх нээх, хуучин халат, нэг удаагийн (эсвэл резин) бээлий өмсөх шаардлагатай. Үүнээс гадна амьсгалын аппарат худалдаж авахыг зөвлөж байна. Энэ нь хорт утаанаас салст бүрхэвчийг хамгаална.

Шаардлагатай орц:

• 800гр наранцэцгийн тос;
• 300 гр касторын тос;
• 100гр кокосын тос;
• 140 гр шүлт;
• 330 мл цэвэр ус.

Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс дунджаар 1 кг бүтээгдэхүүн гаргаж авдаг. Саван үйлдвэрлэх бүх бүтээгдэхүүнийг төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс худалдаж авч болно. Хэрвээ хүсвэл баарны цэвэрлэгээний шинж чанарыг сайжруулдаг төрөл бүрийн нэмэлтүүдийг худалдан авч болно.

Гэрийн нөхцөлд угаалгын саван хэрхэн хийх вэ:

• Хоол хийх саваа бэлдээрэй. Дотор нь кокосын тос хийнэ. Энэ нь хатуу тул шингэн болоход нэлээд хугацаа шаардагдана гэсэн үг.
• Хайлсан шингэн дээрээ наранцэцгийн тос хийнэ. Байнга хутгана.
• Шаардлагатай ус ба шүлтийн хэмжээг хэмжинэ. Сүүлийнх нь шингэн рүү болгоомжтой цутгаж байх ёстой. Энэ тохиолдолд уусмалыг байнга хутгах ёстой. Шүлт.
• Тосондоо шүлтлэг уусмалаа аажмаар хийнэ. Чухал! Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн температур ижил байх ёстой. Үр массыг байнга хутгана. Та үүнийг хутгагчаар хийж болно.
• Өтгөн масс дээр аажмаар ул мөр гарч эхэлдэг. Үүнийг хийсний дараа үүссэн наалдамхай бодисыг усан ваннд хийж, 3-4 цагийн турш буцалгана. Үүний дараа масс нь гель шиг бодис болж хувирна.
• Үүнд рН тууз дүрнэ. Үр дүн нь 8, 5-10 хооронд хэлбэлзэх ёстой.
• Массандаа касторын тос нэмээд хэвэнд хийж, тугалган цаасаар бүрхэнэ.

Сүүлийн алхам бол хөлдөх. Хоёр, гурван өдрийн дараа саван бүрэн бэлэн болно. Дараа нь жижиг мод болгон хуваасан байх ёстой.

Хаахдаа

Угаалгын саван нь маш сайн цэвэрлэх үйлчилгээтэй бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс гадна, энэ нь туйлын аюулгүй бөгөөд харшлын урвал үүсгэдэггүй. Ургамлын гаралтай эсвэл амьтны гаралтай өөх тосыг ихэвчлэн түүхий эд болгон ашигладаг. Угаалгын саван үйлдвэрлэлд хэрхэн хийгддэгийг олон хүн сонирхож байна. Баарны технологийг Улсын стандартаар хатуу зохицуулдаг. Гэхдээ хүн бүр гэртээ хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд саван хийх бараа худалдан авч, алгоритмыг чанд мөрдөхөд хангалттай.