Шоколадны үйлдвэр "Новосибирская" - чанартай бүтээгдэхүүнээр амжилтанд хүрэх түлхүүр

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-07 21:00

Новосибирскийн шоколадны үйлдвэр 1942 оноос хойш бүтээгдэхүүнээ үйлдвэрлэж байна. Чихэр, шоколад, мармелад, зефир зэрэг нь маш сайн. Бүтээгдэхүүн нь үргэлж шинэхэн байдаг. Үйлдвэрлэлд зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг ашигладаг. Хүүхдийн биед сөргөөр нөлөөлөх химийн нэмэлт, хадгалах бодис болон бусад бодис байхгүй. Энэ талаар бид нийтлэлд илүү дэлгэрэнгүй ярих болно.

Түүхийн хэдэн үг

Новосибирскийн шоколадны үйлдвэр 1942 онд түүхээ эхлүүлснийг та бүхэн мэдэж байгаа. Дайны үед хүн амд зориулсан чихэр үйлдвэрлэх цех байгуулахаар шийдсэн. Үүнийг хийхэд тийм ч амар байгаагүй. Байнгын бөмбөгдөлт нь барилгын материалын тээвэрлэлт, цехүүдийг эхлүүлэхэд шаардлагатай тоног төхөөрөмжийг бүрэн хангах боломжийг олгосонгүй. Одессагийн чихрийн үйлдвэрээс нүүлгэн шилжүүлсэн тоног төхөөрөмж аврах ажилд иржээ.

Барилгын ажил эхэлсэнбараг л эхнээс нь, гол ажлыг эмэгтэйчүүд хийдэг байсан бөгөөд удалгүй цехүүдэд чихэр хийж эхлэв. Эхний жилүүдэд ажилчид хоёр ээлжээр ажилладаг байсан. Нүүрс, түүхий эд авахын тулд ажилчдыг Кузбассын уурхай, хөдөө аж ахуйн ажилд илгээх шаардлагатай байв. Өөр арга байсангүй.

Дайны жилүүдэд чихрийн үйлдвэр нь элсэн чихэр, какао шошыг боловсруулж, шоколадны баар авдаг байв. 1943 оноос хойш чихэр үйлдвэрлэж эхэлсэн. Тэд түүхий эдийн хомсдолоос болж хамгийн анхдагч байсан. 1950 он гэхэд бүтээгдэхүүний төрөл аль хэдийн асар том болсон. Удирдлага нь тоног төхөөрөмжийг бүрэн солихоор шийдсэн нь зөвхөн амттаны амтыг сайжруулсан.

Одоогоор үйлдвэр нь бүх Сибирийг нарийн боовны бүтээгдэхүүнээр хангадаг. Энэ нь Оросын шилдэг компаниудын хамгийн том холдингт багтдаг.

Шоколад амттай

"Новосибирская" шоколадны үйлдвэр нь дараах бэлэг дурсгалын зүйлсийг үйлдвэрлэдэг:

1. "Хушны боргоцой". Энэ бол зөвхөн үйлдвэр юм. Хавтан бүрийг овойлт хэлбэрээр хийж, өнгөт тугалган цаасаар ороосон байна. Бүтээгдэхүүн нь туранхай байдаг нь анхаарал татаж байна.
2. "Шоколадны медальтай баавгай." Олимпийн наадмын үеэр маш их эрэлт хэрэгцээтэй байсан. Оригинал савлагаатай. Хүүхдүүд ийм сайхан бэлэг дурсгалын зүйл идэхдээ баяртай байдаг.

3. Сибирийн бэлэг дурсгалын шоколад. Гадаад зочдод бэлэг болгон өгөхөд тохиромжтой. Дизайн нь 4 хувилбараар хийгдсэн. Хавтас нь Оросын балладуудын баатруудыг дүрсэлсэн байдаг: "Лада", "Даждбог", "Перун", "Алатырь". Шоколад гашуун, их хувькакао агууламж.

4. "Медаль". Бүтээгдэхүүн нь ванилийн амттай.
5. Цөцгийтэй шоколадтай баар. Энэ нь тааламжтай амттай, боодол дээр Новосибирскийн дуурийн театрыг дүрсэлсэн байдаг.

Таны харж байгаачлан чихрийн үйлдвэр нь олон төрлийн бэлэг дурсгалын зүйлсийг санал болгодог бөгөөд энэ нь оршин суугч бус зочдод сайхан бэлэг болж чадна.

Хайрцагтай чихэр - сайхан бэлэг

Мэдээж хайрцганд зарагддаг бүтээгдэхүүнийг мартаж болохгүй. Шоколад маш их эрэлт хэрэгцээтэй, дэлгүүрийн цонхон дээр хэзээ ч хуучирдаггүй. Шинэ - "Сибирийн самартай бэлэг". Амттаныг бөмбөгөр хэлбэрээр хийдэг. Бөглөх нь бүхэл самар, самрын самартай пралин юм. Бүтээгдэхүүнүүд дэлгүүрт гараад удаагүй байгаа хэдий ч олон хэрэглэгчдийн сонирхлыг татаж чадсан.

Үүнээс гадна үйлдвэр "Сибирийн бэлэг"-ийг санал болгож болно. Чихэр нь амт, хэлбэрийн хувьд ялгаатай байдаг. "Новосибирскийн Марк" уралдааны ялагч - "Самартай баавгай бамбарууш" бүтээгдэхүүн. Дүүргэлт нь пралин ба буталсан самар юм.

"Миний дуртай хот Новосибирск" шоколадыг ихэвчлэн бэлэг болгон авдаг. Бүтээгдэхүүний жин 720 грамм байна. Багцад хотын гэрэл зургийг оруулсан болно.

Зефир, тарвагатай найр

Чихэрт дургүй үйлчлүүлэгчдэдээ зориулан "Новосибирская" шоколадны үйлдвэрээс мармелад, зефир амтлахыг санал болгож байна. Тэд хуучин жороор бэлтгэгдсэн байдаг. Үүнээс үүдэн пралин болон вазелин нь үргэлж зөөлөн бөгөөд няцлахгүй.

Хамгийн алдартай зефир бол цангис жимстэй. Берритааламжтай хүчиллэгийг өгч, мартагдашгүй үнэрийг үлдээдэг. Илүү чихэрлэгт дуртай хүмүүст гүзээлзгэнэтэй бүтээгдэхүүн байдаг. Зөөлөн ягаан пастил таны аманд хайлдаг. Үүнээс гадна шоколад, ванилийн амттай зефир байдаг.

Мармеладыг харьцангуй саяхан хийж эхэлсэн тул та заавал туршиж үзэх хэрэгтэй шинэлэг зүйл гэж бид баттай хэлж чадна. Бүтээгдэхүүний амт нь дараах байдалтай байна: гүзээлзгэнэ, нимбэг, алим, үхрийн нүд. Тодорхой нэмэх зүйл бол хуванцар сав баглаа боодол юм. Үүний ачаар бүтээгдэхүүн нь анхны төрхөө хадгалж, үрчлээсгүй болно.

Хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд зориулсан жингүй чихэр

Жингийн чихрийн хувьд нэлээн өргөн сонголттой. Худалдан авагч бүр амт бүрт тохирсон амттанг олох боломжтой: вазелин, пралин, самар, жигнэмэгтэй.

Пистачиотой Новосибирскийн амттан нь эргэлзээгүй онцлох зүйл гэж тооцогддог. Боодол дээр хотын гэрэл зураг бий. Шинэлэг зүйлсээс халвагийн амттай бүтээгдэхүүнийг тэмдэглэж болно. Тэр үнэхээр ер бусын. Чи шоколад биш, бөөн үр, зөгийн бал идэж байгаа бололтой.

Үйлдвэрийн ашиг тус

Үйлдвэрийн амжилтын нууц юунд байгааг олон хүн гайхаж байна уу? Удирдлага энгийн хариулт өгдөг:

1. Химийн болон хорт хавдар үүсгэгч нэмэлтгүйгээр байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглээрэй.
2. Үйлдвэрлэлийн бүрэн мөчлөг. Үйлдвэр нь бүх үйл ажиллагааг эхнээс нь дуустал гүйцэтгэдэг тул бүтээгдэхүүний чанарыг баталгаажуулах боломжтой.
3. Ажилтан (700 хүн). Үйлдвэрт зөвхөн өндөр мэргэшсэн хүмүүс ажилладагмэргэжилтнүүд.

4. Бүтээгдэхүүн үргэлж шинэхэн байдаг өөрийн сүлжээ дэлгүүр.

   

Төд удалгүй "Новосибирская" шоколадны үйлдвэр Оросын кондитерүүдийн нэгдсэн холдингт орж ирсэн. Энэ нь түүний хөгжлийн шинэ алхам болсон. Удирдлага нь үйлдвэрийн өнгө төрхийг анхаарч үздэг. Ажилтнууд байнга давтан сургалтанд хамрагдаж, тоног төхөөрөмж шинэчлэгдэж, бүтээгдэхүүний төрөлд шинэ бүтээгдэхүүн гарч ирдэг.