Баарыг хэрхэн нээх вэ: бизнес төлөвлөгөө

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Бизнес эхлүүлэхийн тулд төлөвлөгөөтэй байхыг эрмэлздэг бизнес эрхлэгч хүртэл мэддэг. Энэ нь зардлыг оновчтой болгох, ирээдүйн ашгийг үнэн зөв тодорхойлох, нээх журмыг тодорхойлоход тусалдаг. Баарны бизнес төлөвлөгөөний жишээ болон шаардлагатай бүх тооцоог доор өгөв.

Яагаад бидэнд баар хэрэгтэй байна вэ?

Шар айрагны баар нь зөв төлөвлөлтөөр маш хурдан үр дүнгээ өгөх өндөр ашигтай бизнес юм. Эр хүн бүр баар нээхийг мөрөөддөг, гэхдээ энэ хүслээ хэрхэн хэрэгжүүлэх вэ? Энэ төрлийн бизнесийн боломж байгаа хэдий ч Оросын архины зах зээл гунигтай байдалд байгааг нуух юун. Архи, согтууруулах ундааны хэрэглээг хязгаарласан хуулиуд нэг нэгээрээ батлагдаж байна. Үүнээс болж олон хүмүүс супермаркетуудаас ундаа худалдаж авахыг хязгаарладаг. Гэсэн хэдий ч та том хотод тохиромжтой байршил, анхны концепци, сэтгэл татам интерьерийг сонговол хэсэг хугацааны дараа та бизнесээсээ ашиг олох боломжтой болно.

Одоо үйлчлүүлэгч энгийн шар айрагны баарны оронд зөвхөн хоёр хундага алгасаад зогсохгүй "Европ" төрлийн байгууллагуудад анхаарлаа хандуулж байна.хөөстэй, гэхдээ бас амттай зууш амттай. Ресторан, баарны хил хязгаарыг тогтоож, зорилгынхоо дагуу аль нэгээр нь зочилдог болсон. Орчин үеийн бааранд зөвхөн уур амьсгал, тохиромжтой байршил төдийгүй "амьд" гар урлалын шар айраг үнэлэгддэг бөгөөд энэ нь илүү анхны байх тусмаа сайн. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол зарим бүтээгдэхүүнийг өөрөө үйлдвэрлэдэг сонголт юм. Тиймээс өөрийн баар нээх нь зөвхөн мөрөөдлөө биелүүлэхээс гадна сайн ашиг авчрах, дуртай ажил, шинэ танилуудын газар болох боломжийг олгоно. Хэрхэн баар нээх вэ? Байгууллагын бизнес төлөвлөгөө нь сонгосон зах зээлийн сегментийн бүх эрсдэл, боломжийг үнэлэх боломжийг танд олгоно.

Баар нээхэд юу хэрэгтэй вэ?

Баарыг эхнээс нь нээхийн тулд бизнес төлөвлөгөө нь маш тодорхой бөгөөд нарийн байх ёстой. Эхлэхийн тулд та хэд хэдэн төвөгтэй, тийм ч таатай бус үйлдлүүдийг хийх хэрэгтэй болно. Бүх асуудлын тал хувь нь бизнесийн бүртгэл, янз бүрийн баримт бичгийн гүйцэтгэлтэй холбоотой байдаг. Баар нээхэд ямар журам баримтлах вэ?

• Хуулийн этгээдийн бүртгэл (ХХК эсвэл хувиараа бизнес эрхлэгч).
• Баар байрлах өрөөг сонгох. Оршин суугчдын гомдол гаргахгүйн тулд орон сууцны барилгуудаас зайлсхийх нь дээр.
• Бүх шаардлагатай зөвшөөрлийг бүрдүүлэх (түрээсийн гэрээ, галын аюулгүй байдлын шаардлага, нийтийн аж ахуйн төсөл гэх мэт).

Бүх шаардлагыг хангасан тохиолдолд согтууруулах ундаа худалдах тусгай зөвшөөрлийг хамгийн сүүлд авна.

Байгууллагын санаа, үзэл баримтлалыг хэрхэн сонгох вэ

Хэт олон баар байнаодоо байгаа. Үзэл баримтлалыг сонгох нь баар нээх бизнес төлөвлөгөө боловсруулах үйл явцын хамгийн чухал үе шатуудын нэг юм. Эцсийн эцэст, байгууллагын бүх бүтэц, байршил болон бусад зүйлс үүнээс хамаарна. Ямар төрлийн бааруудыг ялгаж болох вэ? Үйлчилгээний ангиллаар нь голчлон дундаж орлоготой хүмүүст зориулсан баар байдаг. Үүний дагуу тэдний үнэ тийм ч өндөр биш, дотоод засал, тавилга нь тийм ч гоёмсог биш юм. Гэсэн хэдий ч та өндөр чанартай тавилга, үнэтэй аяга таваг, тансаг зууш зэргийг анхаарч үздэг "нэгдүгээр" зэрэглэлийн байгууллагуудыг олж болно. Гэхдээ баар нь түүхэндээ ажил хийдэг хүмүүс хүнд өдрийн дараа ууж болдог газар байсаар ирсэн тул хүмүүс нарийн ширийн зүйл хайж ресторанд очих нь их байдаг гэдгийг хэлэх ёстой.

Хамгийн алдартай ангилал нь байгууллагуудын санал болгож буй холбогдох үзвэр үйлчилгээ юм.

• Спорт баар - тэдний тоглолт, тэмцээн үзэхээр цугладаг газар.
• Караоке баар – архины цэсээс гадна та ийм газруудад маш их зугаатай байх болно: эцэст нь тэд караоке суурилуулсан бөгөөд ямар ч зочин дууны урлагт өөрийгөө туршиж үзэх боломжтой.
• Диско баар бүжиглэх дуртай хүмүүст тохиромжтой. Ийм баар нь онцгой уур амьсгал, хэв маягтай бөгөөд өрөө нь бүжгийн талбайтай байх ёстой.
• Лоунж баар нь тав тухтай суудал, намуухан хөгжимтэй тайван уур амьсгалтай. Эдгээр бааранд хүмүүс хоорондоо амархан чатлаж, ундаа уух боломжтой.

Бар бизнес төлөвлөгөө: зааварэмхэтгэл

Нягтлан төлөвлөх нь таныг олон асуудлаас аварч чадна гэдгийг бизнесмэн бүр мэддэг. Баарны бизнес төлөвлөгөөг бусад аж ахуйн нэгжүүдийн төлөвлөгөөтэй ижил хуулийн дагуу хийдэг. Энэ баримт бичгийг бүрдүүлэхдээ дараахь зүйлд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй:

1. Юуны өмнө эхний хэдэн жилийн бизнесийг хөгжүүлэх зорилтоо шийдэх нь зүйтэй. Төлөвлөгөөг зөвхөн санхүүгийн ашгийн төлөө бус, замын хөдөлгөөн, брэндийг таниулах зорилгоор хийх ёстой.
2. Ирээдүйн байгууллагын зорилтот үзэгчид.
3. Баарны байршил.
4. Баар нь бусад шар айрагны газруудын дунд эзлэх байр.
5. Бүтээгдэхүүний хүрээ.
6. Бүх зардал, зардал.
7. Төрөл бүрийн үнэ.
8. Урамшуулал ба сурталчилгааны стратеги.

Эдгээр бүх зүйлийг нарийвчилсан хүснэгт, тооцоо, хуваарийн хамт аль болох нарийвчлан тайлбарлах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, баарны бизнес төлөвлөгөөг илүү нарийвчлалтай гаргах тусам танай байгууллагыг нээх нь илүү хялбар бөгөөд амжилттай байх болно. Одоо баримт бичгийн хамгийн чухал цэгүүд рүү шилжих цаг боллоо, үүнд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

Зардал ба зардал

Олон бизнесменүүд таныг хэрхэн эхнээс нь өөрийн баараа нээж, шатаахгүй байхыг сонирхож байна. Энэ асуудалд хамгийн гол зүйл бол зардлаа болгоомжтой тооцоолж, хурдан ашиг олохгүй байх явдал юм. Эргэн төлөгдөх хугацаа нь зургаан сар эсвэл хэдэн жил байж болно. Бүх зардлаа "нөгөөд" авсны дараа ашгаа халаасандаа хийхгүй, бизнесээ цааш хөгжүүлэхэд хөрөнгө оруулах нь дээр. рууТанд баарны бизнес төлөвлөгөө зохиоход хялбар болгохын тулд анхаарах ёстой зардлын жагсаалтыг доор харуулав.

• Байр түрээслэх зардал.
• Ажилтнуудын цалин.
• Хэрэглээний төлбөр.
• Зар сурталчилгаа.
• Бүтээгдэхүүн ба бараа.

Энэ бол үндсэн зардал. Дууссан баарны бизнес төлөвлөгөөнд тоног төхөөрөмж, тавилга болон бусад чухал зүйлс худалдан авах зардлын талаарх мэдээллийг агуулсан байх ёстой.

• Тоног төхөөрөмж (холигч, шарах шүүгээ, хөргөгч, ширээ, шарах шүүгээ, пийшин, шүүс шахагч) - үнэ нь шинэ болон хуучин цахилгаан хэрэгсэл худалдаж авах эсэхээс хамаарна. Ойролцоогоор зардлын энэ хэсэг нь 400-600 мянган рубль болно.
• Байрны загвар нь ойролцоогоор 200-300 мянган рубль болно.
• Тавилгын зардал - 300 мянга орчим.
• Аяга таваг, хутганы үнэ ойролцоогоор 100 мянган рубль болно.

Мөн зардлын зүйлд байрны дизайныг оруулах шаардлагатай болно. Баарны дотоод "чихмэлийн" нийт өртөг нь ойролцоогоор 1.6 сая рубль юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ тоо ойролцоох бөгөөд энэ нь тухайн байгууллагын байршил, хүсэл эрмэлзлээс ихээхэн хамаардаг.

Эрсдэл

Энэ бол баар нээхийг хүссэн хүн бүрийн анхаарах ёстой маш чухал зүйл юм. Бизнес төлөвлөгөөнд учирч болзошгүй эрсдлийг харуулсан багана байх ёстой.

• Байгууллагын байршлыг буруу сонгох нь тухайн байгууллагын ирцэд муугаар нөлөөлдөг.
• Хулгайн өндөр түвшин, муу үйлчилгээ ч байж болноТаны хүчин чармайлтыг цуцлах хоёр тооцоо.
• Үзэл баримтлалын буруу сонголт: Та гэр бүлийн худалдааны төвд караоке нээсэн гэж бодъё. Энэ нь гэрлэсэн хосуудын дунд түгээмэл байх магадлал багатай: эцсийн эцэст ийм газруудад энэ нь ихэвчлэн маш чанга байдаг. Ийм алдаа гаргахгүйн тулд татахыг хүсч буй зорилтот үзэгчдээ дүн шинжилгээ хийж, үүнд үндэслэн үзэл баримтлалыг бий болго.
• Өрсөлдөөн их байгааг санаарай. Томоохон хотуудад баар хаа сайгүй олддог. Зах зээлд байр сууриа олж, танигдахын тулд та өөрийн оюун ухааныг сурталчлахад маш их хүчин чармайлт, цаг хугацаа, мөнгөө зарцуулах шаардлагатай болно.

Ашиг ба эргэн төлөгдөх

Баарны бизнес төлөвлөгөөний хамгийн сонирхолтой хэсэг нь тухайн байгууллагын ойролцоогоор ашиг юм. Энэ нь тухайн байгууллагын патент, үнийн бодлогоос хамаарна. Хэрэв та ундаагаа хямд үнээр зарвал ашиг нь тийм ч их биш байх болно. Хэрэв та ундааны үнийг, ялангуяа эхэндээ хэтрүүлэн тооцвол ирц өндөр байх магадлал багатай. Хэрэв та баарны сайн байршлыг сонгосон бол түүний төрөл зүйлд согтууруулах ундаа, хөнгөн зууш багтсан бол эхний ээлжинд ийм газрын ашиг өдөрт 10 мянган рубль эсвэл сард 300 мянган рубль байж болно. Энэ мөнгийг түрээс, ажилчдын цалин, сурталчилгаанд бүрэн зарцуулсан байх магадлалтай. Цаашид сарын орлого 500-600 мянгад хүрэх боломжтой. Баар нь тодорхой "таазтай" байдаг, учир нь нэг өрөөнд хязгаарлагдмал тооны хүн багтах боломжтой. Ашиг орлогоо нэмэгдүүлэхийн тулд та бүхэл бүтэн баарны сүлжээг нээж болно - байгууллагуудыг нэг дор нээх боломжтойхэд хэдэн хот.

Баарыг эхнээс нь нээх: бизнес төлөвлөгөө

Хагас сая хүн амтай хотод шар айрагны баар байгуулах бизнес төлөвлөгөөг авч үзье. Эхлээд та ерөнхий мэдээллийг тайлбарлах хэрэгтэй:

• Хот, хүн ам: Тула, 525 мянга.
• Баарны байршил, замын хөдөлгөөн: st. Седова, 20, худалдааны төвийн 2 давхар.
• Дотоод талбай, хамгийн их хүний тоо: 60м2, 70 хүн.
• Баарны цагийн хуваарь: Мягмар-Ням шөнө дундаас өглөөний 6 цаг хүртэл
• Үйлчлэгчийн шаардлагатай тоо: 6 хүн.

Баар нээсний дараа та аж ахуйн нэгжээсээ орлого авч эхлэхээс гадна нийгмийн бусад чухал үзүүлэлтүүдэд хүрдэг:

• Шинэ ажлын байр бий болгож байна.
• Хотын төсөвт нэмэлт татвар төлсөн баримт.
• Хотын дэд бүтцийн хөгжил, нийгмийн халамжийг дэмжинэ.
• Хотын зугаа цэнгээний салбарыг хөгжүүлэх.

Бар нээх ойролцоо тооцоо: дээж

Тооцоолол бүхий бизнес төлөвлөгөө - шинэхэн бизнес эрхлэгчдэд зориулсан нэг төрлийн хуурамч хуудас. Ийм баримт бичигт зардлын зүйл, хүлээгдэж буй ашгийг заавал оруулах ёстой. 70 м.кв талбайг нээхэд зориулж. Тула дахь м зарцуулах шаардлагатай болно:

• Худалдааны тоног төхөөрөмж - 500 мянган рубль.
• Тавилга - 560 мянган рубль.
• Пласма дэлгэц – 100 мянган рубль.
• Интерьер дизайн - 300 мянган рубль.
• Байрны түрээс - 100 мянган рубль.
• Түрээсийн барьцаа - 30 мянган рубль.
• Хүнсний бүтээгдэхүүн худалдан авах болонанхны нэр төрлийг бий болгох - 250 мянган рубль.
• Бусад зардал - 100 мянган рубль.
• Ажилчдын эхний сарын цалин - 150 мянган рубль.
• Зар сурталчилгаа: 20 мянган рубль.
• Үр дүн: 2 сая 110 мянган рубль.

Чадварлаг сурталчилгаа, таатай уур амьсгалтай ийм байгууллагын ашиг эхний саруудад ойролцоогоор 200-250 мянган рубль болно.

Үр дүн

Өөрийнхөө баар нээх нь урт бөгөөд хэцүү цөөрөм юм. Энэ талын хариуцлага, ачаалал асар их боловч хэрэв та амжилтанд хүрвэл зөвхөн дуртай ажил, хувийн бизнесээ төдийгүй хувийн дансандаа маш их хэмжээний мөнгө авах боломжтой болно.