Тэмээн хяруул хэр их өндөглөдөг вэ? Тэмээн хяруул сард хэдэн өндөг гаргадаг вэ?

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Тэмээн хяруулын фермүүд ихэвчлэн ашигтай аж ахуйн нэгжүүд байдаг. Өнөөдөр Орос улсад ийм ашигтай бизнесийг олон бизнес эрхлэгчид зохион байгуулахыг хүсч байна. Мэдээжийн хэрэг, тэмээн хяруултай болохоор шийдсэн шинэхэн тариаланчдад хурдан чамин шувууг тэжээх, үржүүлэх дүрмийн талаар олон асуулт гарч ирдэг.

Жишээ нь тэмээн хяруул хэр их өндөглөдөг вэ? Тэднийг хэрхэн зөв цуглуулах, хадгалах, өсгөвөрлөх вэ? Эдгээр болон бусад асуултын хариултыг манай нийтлэлээс хайж олоорой.

Фермерүүд хэрхэн мөнгө олдог вэ

Тэмээн хяруул тариалах чиглэлээр мэргэшсэн фермүүд орлогын хэд хэдэн эх үүсвэрийг нэг дор зохион байгуулдаг. Фермерийн аялалаас гадна бизнес эрхлэгчид борлуулалт зохион байгуулдаг:

• мах;
• тэмээн хяруулын арьс;
• өөх;
• өд;
• өндөг.

Тэмээн хяруулын махыг тахианы нэгэн адил хүнсний бүтээгдэхүүнд тооцдог. Энэ нь бага хэмжээний холестерин агуулдаг бөгөөд хэрэглэгчдийн дунд маш их алдартай байдаг. Одоо тэмээн хяруулын мах нь үхрийн мах, гахайн махыг тойрон алдаршжээ. Түүний гайхалтай амт, бэлтгэхэд хялбар байдал нь олон гэрийн эзэгтэй нарыг байлдан дагуулсан. Өвөрмөц бүтэцтэй тэмээн хяруулын арьсыг тариаланчид хувцас, гутал оёх үйлдвэрүүдэд зардаг. Үүнээс бүтээгдэхүүн нь зөөлөн, хүрэхэд тааламжтай, өмсөхөд эвтэйхэн.

Өөх тосыг эм, гоо сайхны компаниудад зардаг. Тэмээн хяруулын өдийг ихэвчлэн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг. Тэд мөн диэлектрик шинж чанартай байдаг тул цахилгаан хэрэгслийн тоосыг цэвэрлэхэд ихэвчлэн ашигладаг.

Тэмээн хяруулын өндөг

Мах, өөх тос, шувууны арьсаар тариаланчид хангалттай мөнгө олдог. Тэмээн хяруул маш том ургадаг, насанд хүрсэн хүний жин нь 2 м өндөртэй 160 кг хүрч чаддаг. Гэсэн хэдий ч тэмээн хяруул нь тариачинд маш сайн орлого авчрах өөр нэг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Шувууд 50-70 жил амьдардаг бөгөөд амьдралынхаа ихэнх хугацаанд (ойролцоогоор 40 жил) өндөг тээж чаддаг бөгөөд жин нь заримдаа 1.5 кг хүрдэг. Тиймээс тэмээн хяруул жилд хэдэн өндөг тээдэг вэ, түүний амьдралд хэр их өндөг тээдэг вэ гэсэн асуултын хариултыг бизнес эрхлэх хүсэлтэй олон хүн сонирхож байгаа тул бид энэ талаар бага зэрэг ярих болно.

Тэмээн хяруулын популяцийг мах, өөх тос, арьс ширний зориулалтаар үржүүлж байгаа бол үе үе залуу төлөөр дүүргэх шаардлагатай байдаг тул тариаланчид өндөгний тодорхой хэсгийг инкубацид үлдээдэг.

Тэмээн хяруулын өндөгний заримыг тариаланчид зардаг. Орос улсад ийм бүтээгдэхүүн нь үйлчлүүлэгчдэдээ чамин хоол санал болгодог үнэтэй ресторанд голчлон сонирхолтой байдаг. Европт тэмээн хяруулын өндөгийг ихэвчлэн жигнэхэд ашигладаг.талх, боов эсвэл нарийн боов хийх.

Тэмээн хяруул хэр их өндөглөдөг вэ?

Тариаланчин өндөг зарж хэр их орлого олох вэ, тэмээн хяруулын сүрэг хэр хурдан нөхөгддөг вэ? Энэхүү чамин шувууны эмэгтэйчүүд ихэвчлэн хоёр настайгаасаа эхлэн яарч эхэлдэг. Үүний зэрэгцээ эр тэмээн хяруул зөвхөн дөрвөн нас хүртлээ бэлгийн төлөвшилд хүрдэг. Энэ бол тариачинд сонгогдсон эр эцэг өндгөө бордохыг хүлээх хэрэгтэй болдог.

Чамин аварга шувууд тахиа болон бусад эдийн засгийн шувуудаас өөрөөр гүйдэг. Жишээлбэл, сард хэдэн тэмээн хяруул өндөглөдөг вэ гэсэн асуулт зарим талаараа буруу байж магадгүй юм. Тэдний өндөглөлт нь тахианаас ялгаатай нь 30-40 хоногийн мөчлөгтэй байдаг. Жилд эм тэмээн хяруул гурван удаа ийм үржил шимтэй байдаг. Арчилгааны тодорхой технологийг ашигласнаар фермерүүд жилд 4-5 мөчлөгт хүрдэг.

Бүтээмжтэй үед эм тэмээн хяруул ихэвчлэн өдөр бүр, ихэвчлэн үдээс хойш өндөглөдөг. Өөрөөр хэлбэл, тэмээн хяруул хэдэн өндөг тээдэг вэ гэсэн асуултын хариулт нь: нэг мөчлөгт 15-20 ширхэг, жилд 60-100 ширхэг.

Та юу мэдэх хэрэгтэй

Тахиа тэжээдэг тариаланчдын адил өвлийн улиралд тэмээн хяруулд онцгой нөхцөл бүрдүүлэх нь харамсалтай нь дэмий юм. Тэмээн хяруулын үр бүтээлтэй улирал 3-р сард эхэлж 10-р сард дуусна, өөрөөр хэлбэл өвлийн улиралд маш дулаахан, гэрэлтэй амбаарт байсан ч тариачин чамин халуунд дуртай шувуунаас өндөг хүлээх ёсгүй.

Тэд яаж яарч байна вэтэмээн хяруул

Тэгэхээр тэмээн хяруул хэр олон удаа өндөглөдөгийг бид олж мэдсэн. Харин шувууны фермийг бүтээмжийг нэмэгдүүлэхийн тулд ямар нөхцлийг бүрдүүлэх ёстой вэ? Тахианы хувьд фермерүүд шувууны үүр, тэмээн хяруулын өрөөнд үүрээ суулгадаг. Тэдгээрийг ихэвчлэн хамгийн тусгаарлагдсан буланд тоноглоорой. Тахиа шиг эм тэмээн хяруул нь "хувийн" орон зайг сонгож, хамгаалдаггүй. Хэд хэдэн аварга давхаргууд нэг үүрэнд нэгэн зэрэг өндөглөж чаддаг.

Эмгэн тэмээн хяруул ээлжлэн энгийн шүүрч авахыг хамгаалдаг. Шөнийн цагаар тэд ихэвчлэн эрэгтэйчүүдээр солигддог. Нэг үүрэндээ шувуу ихэвчлэн 20-25 өсгөвөрлөсөн өндөгтэй байдаг.

Өндөгийг яаж авах вэ?

Тэмээн хяруул өдөрт хэдэн өндөг зөөдөг болохыг бид олж мэдсэн. Хоёр өдрийн мөчлөгт аварга шувуу дунджаар нэг өндөг гаргадаг. Энэ нь зах зээл дээр нэлээд үнэтэй тул тэмээн хяруулын өндөглөдөг өндөгийг маш болгоомжтой, зөв зохицуулах шаардлагатай байдаг. Хамгийн үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг цуглуулах, хадгалах, тээвэрлэх нь хариуцлагатай журам юм. Цөөн хэдэн тэмээн хяруулын өндөг алдагдах нь фермд ихээхэн хэмжээний хохирол учруулж болзошгүй.

Өндөг бүрийг өндөглөсний дараа шууд хадгалахад тохиромжтой. Өөрөөр хэлбэл, та шувуунд зориулагдсан өрөөнд эсвэл гадаа шувууны үүрийг байнга шалгаж байх хэрэгтэй. Тэмээн хяруулын тариаланчид ойр ойрхон өндөг цуглуулах нь эм тэмээн хяруулыг үргэлжлүүлэн өндөглөхөд түлхэц болдгийг анзаарсан: ийм маягаар шувуу далд ухамсартайгаар "үр удмаа" нөхөх гэж оролддог.

Тэмээн хяруул нэг мөчлөгт хэдэн удаа өндөглөдөг вэ гэсэн асуултын хариулт 15-20 ширхэг байдаг тул фермер шувууны үүр рүү ойр ойрхон харах хэрэгтэй болно.

Та тэмээн хяруулын өндөгийг яаралтай авах хэрэгтэй, гэхдээ өндөглөгч тахиа процедурын явцад саад болохгүй. Хэрэв эмэгтэй хүн аль хэдийн "ажил" хийсэн боловч үүрээ орхиж амжаагүй байгаа бол та түүнд ойртох ёсгүй. Шувууны анхаарлыг татахгүйгээр тэмээн хяруулын өндөг цуглуулахыг зөвлөж байна. Эдгээр амьтдын аварга том төлөөлөгчдийн эрчүүдийн зуршилд өрлөгийн хамгаалалт багтдаг тул өндөг авахаасаа өмнө тэмээн хяруул ямар нэгэн зүйлд сатаарах хэрэгтэй болно. Эс бөгөөс тариачин ууртай шувуунд хүнд бэртэл авч болзошгүй.

Өндөг цуглуулахын өмнө фермер гараа савангаар заавал угааж, өндөг хийх саваа бэлдэх хэрэгтэй. Тэмээн хяруулын өндөг цуглуулахдаа ямар ч тохиолдолд гэнэтийн хөдөлгөөн хийх ёсгүй. Өндөгийг сагсанд хийхдээ нандин бүтээгдэхүүнийг эвдэхгүйн тулд аль болох болгоомжтой хийх хэрэгтэй.

Цуглуулсны дараа юу хийх вэ

Тэмээн хяруул хэр олон удаа өндөглөдөг болохыг бид олж мэдсэн. Та шүүрч авахдаа цаг тухайд нь авч, өндөгийг бүх урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Цуглуулсны дараа өндөг бүрийг ан цав байгаа эсэхийг шалгана. Гэмтэлтэй сорьцыг хойшлуулж, аль болох хурдан идэх хэрэгтэй. Бохирдсон өндөгийг сайтар угааж, хатаана. Ийм энгийн журам нь өөрийн гэсэн нарийн шинж чанартай байдаг: та тэмээн хяруулын өндөгийг зөвхөн халуун усаар угааж болно, температур нь ойролцоогоор +40 хэм байна. Ямар ч тохиолдолд хүйтэн ус хэрэглэж болохгүй, эс тэгвээс тэмээн хяруулын өндөг "үрчлэгдэж" эхэлснээр эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд бүрхүүлээр нэвтэрч, дэгдээхэйгээ устгаж, халдвар авчрах болно.

Өндөг угаах усанд бага зэрэг иод эсвэл цайруулагч нэмнэ. Хуурай шороог эхлээд дэвтээнэ. Жишээлбэл, тэдгээрийг хутгаар хусахыг хатуу хориглоно, эс тэгвээс бүрхүүлийн гаднах давхаргыг гэмтээж, уураг, шарыг бичил биетээр бохирдуулж, улмаар бүтээгдэхүүнийг хурдан муудуулна.

Хэрхэн зөв хадгалах вэ

Тэмээн хяруулын өндөгийг тахианы өндөг шиг энгийн сэрүүн өрөөнд хадгалах боломжгүй. Үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн (ялангуяа инкубацид зориулагдсан бол) тодорхой чийгшил, температурт хадгалагддаг. Энэ тохиолдолд дараах үзүүлэлтүүдийг оновчтой гэж үзнэ:

• температур +15…+18 °С;
• чийгшил - 40%.

Тэмээн хяруулын өндөгийг худалдахаар төлөвлөж байгаа бол 40 хоногоос илүүгүй хадгална. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийг өдөр бүр эргүүлэх хэрэгтэй.

Хэрхэн зөв өсгөвөрлөх вэ

Тэмээн хяруул өндөглөдөг болсныг бид дээрх нийтлэлээс олж мэдсэн. Инкубацийн хувьд тариаланчид 4-5-аас дээш насны бэлгийн төлөвшсөн эрээр бордсон тохиолдолд зөвхөн 2-3 настай өндөглөгч тахианаас өндөг авдаг. Өндөг нь инкубацийн зориулалттай бол 7-10 хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалж болно. Мэдээж тэмээн хяруулыг зохиомлоор үржүүлэхийн тулд тусгай тоног төхөөрөмж худалдаж авах хэрэгтэй.

Тусгай инкубаторт тасралтгүй өндөглөдөг нөхцөлд үр хөврөлийг хөгжүүлэх оновчтой температур нь +36…+36.5 °С байх болно. Чийглэг нь тэнцүү байх ёстой:

• Африкийн тэмээн хяруулын өндөгний хувьд - 20-35%;
• nandu - 23-35%;
• emu - 32-44%.

Өндөг тавихад шууд инкубатор дахь температур +37.2 °С хүртэл нэмэгддэг. Дараа нь температурыг аажмаар, ойролцоогоор 5 хоногийн хугацаанд шаардлагатай +36 ° C хүртэл аажмаар бууруулна. Инкубацийн төгсгөлд температурыг орчны температураас 2 ° C-аар өндөр хэмжээнд хүртэл бууруулна.