Ишим мах боловсруулах үйлдвэр, түүний бүтээгдэхүүн

2026 Зохиолч: Howard Calhoun | calhoun@techconfronts.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-24 13:21:22

Ишим хот Тюмень, Омск, Тобольск шиг алдартай биш. Магадгүй Оросын Европын хэсгийн оршин суугчид түүний тухай сонсоогүй байх. Энэ нь бүс нутгийнхаа хүнсний үйлдвэрлэлийн томоохон төв юм. Ишимийн мах боловсруулах үйлдвэрийг хамгийн алдартай үйлдвэрүүдийн нэг гэж үзэж болно.

Байгууллагын түүх

Ишим махны үйлдвэр Баруун Сибирийн хамгийн эртний үйлдвэр биш. 1976 оноос хойш түүхээ тэргүүлж байна. Жишээлбэл, Ялуторовск хотод мах боловсруулах үйлдвэр 1953 онд, Курган хотод 20-р зууны эхээр байгуулагдсан. Эхэндээ түүний танилцуулга гахай үржүүлж байсан бөгөөд 40 жилийн турш тэрээр дараах үе шатуудыг туулсан:

• Гахайн үүрэнд суурилсан ферм дундын холбоо.
• Юбилейный совхоз.
• Племзавод.
• Мах боловсруулах үйлдвэр (2008 онд шинэчлэгдсэн) үржүүлгийн төвтэй.

Одоо мах боловсруулах үйлдвэр Ишим хотын Бүгд Найрамдах гудамжны ойролцоо, бүтээгдэхүүн борлуулах төвүүд Тюмень, Сургут хотод байрладаг.

Ишимскийн үйлдвэр нь Уралын Холбооны дүүргийн гахайн махны зах зээлийн 10%-ийг эзэлдэг Юбилейный ХАА-н нэг хэсэг юм.

Бүтээгдэхүүн ба борлуулалт

Ишигийн мах боловсруулах үйлдвэрийн бүтээгдэхүүний нэр төрөл нь бүс нутгийн ижил төстэй үйлдвэрүүдээс ялгаатай. Жишээлбэл, Yalutorovsk YaMK-ийнх шиг таван төрлийн мах, махан чипсээс шөл гаргадаггүй. Махан бүтээгдэхүүнийг гахайн махаар хийдэг тул анхдагч онцлогтой.

Дараах хүрээг хэрэглэгчид ашиглах боломжтой:

• Чанаж болгосон болон утсан хиам.
• Хам, хиам, хиам.
• Амрын хоол (балык, чанасан гахайн мах, ууц).
• Шпик.
• Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн (шарсан мах, банш, бөөрөнхий мах).
• Даавуу.

Ишим махны үйлдвэрийн борлуулагчид Тюмень мужийн нутаг дэвсгэрт - Тюмень, Сургут, Ханты-Мансийск, Ишим хотод байрладаг. Түүний бүтээгдэхүүнийг төрөл бүрийн жижиглэн худалдааны сүлжээ дэлгүүрүүдэд хүргэдэг тул Казахстан болон Свердловск мужаас олж болно.

Хэрэглэгчийн шүүмж ба байгууллагын нэр хүнд

Хэрэв та бүтээгдэхүүний талаарх хэрэглэгчдийн сэтгэгдлийг харвал тэд цээж, чанасан хиам, хиам зэрэгт дуртай болохыг харж болно. Буузны талаар зөрчилтэй шүүмжүүд байдаг: зарим хүмүүс үүнд дуртай, зарим нь дургүй.

Хэрэв та Тюменийн янз бүрийн сайтуудаас Ишим мах боловсруулах үйлдвэрийн талаарх мэдээллийг хайж байгаа бол энэ аж ахуйн нэгжид бүх зүйл тийм ч сайн биш байгаа нь анзаарагддаг. Жишээлбэл, 2017 онд хиамнаас антибиотик, уургийн агууламж багатай байсан нь хуурамч болохыг харуулж байна.

2018 онд гахайн бууцаар нутаг дэвсгэрээ бохирдуулсны төлөө махны үйлдвэр биш, хөдөө аж ахуйн нэгдэл өөрөө торгууль авсан.

Аж ахуйн нэгжийн өрсөлдөгчид

Хэрэв та Тюмень хотын төрөл бүрийн жижиглэн худалдааны сүлжээнүүдийн хүнсний хэлтсүүдээр алхвал Ишимийн мах боловсруулах үйлдвэр хэнтэй өрсөлдөж байгааг харж болно:

• "Омск гахайн мах".
• TM "Атяшево" (Мордовиас).
• Новуральскийн мах боловсруулах үйлдвэр.
• Ялуторовск, Курганы мах боловсруулах үйлдвэрүүдийн бүтээгдэхүүн.
• Москвагийн бүтээгдэхүүн (Царицыно, Черкизовский).

Ишим хотын аялал

Хэрэв хэн нэгэн мах комбинатын бүтээгдэхүүнийг туршиж үзээд Ишим хотыг сонирхож байвал Тюмень-Омск чиглэлийн Транссибирийн төмөр замын дагуух галт тэрэгний аль нэгээр хялбархан хүрч болно. түүнчлэн хөрш Казахстан улсын Петропавловскоос автобусаар.

Ишим хотод та бүсийн төвийн ердийн орон нутаг судлах музей, зохиолч Ершовын Орос дахь цорын ганц музейг үзэх боломжтой. Хэдэн цаг алхаж байгаад галт тэргэнд суугаад Транссибирийн төмөр замаар цааш явах бүрэн боломжтой.