Эрдэнэ шишийн хамгийн сайн сортууд: зураг, тайлбар

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Амтат том эрдэнэ шиш нь бараг бүх хүмүүсийн дуртай хоолнуудын нэг бөгөөд бага наснаасаа нэгэн төрлийн тааламжтай дурсамж, ялангуяа зуны улирлын эхэн үед эрчимждэг. Америкийн уугуул алдартай ургамлыг эрт дээр үед эртний Майя, Ацтек нар тариалдаг байжээ.

Эрдэнэ шиш бол талбайн нарийхан хатан хаан

Үйлдвэрийн хэмжээнд энэ ургацыг голчлон тэжээлийн зориулалтаар ургуулдаг боловч эрдэнэ шишийн сортуудыг бүх төрөл зүйлээрээ танилцуулдаг олон зуслангийн газар, цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдэд зохих байр сууриа олж авсан. Түүгээр ч зогсохгүй гэрийн тариалалт нь өндөр гоо үзэсгэлэнг ихээхэн "бясалгаж", түүнийг урьдын зэрлэг байдалдаа өөрөө тариалах, ургах чадваргүй болгосон.

Одоо энэ соёл нь нэг наст, тусдаа баг цэцэгтэй, хөндлөн тоос хүртдэг. Зарим цэцэрлэгчид хиймэл тоос хүртээмжтэй байдаг - үүний тулд ишний дээд хэсэгт (эрэгтэй цэцэг) зулзагануудыг зулгааж, цэцэглэж буй булцууны (эм цэцэг) дээр сэгсэрдэг.

Тодорхойлолт ба гадаад шинж чанарууд

Бараг бүх төрлийн эрдэнэ шишийн үндэс систем нь нэлээд хүчтэй бөгөөд 1.5 метрийн гүнд гүнд ордог. Замын дагуу иш дээр нэмэлт (тулах) үндэс үүсэх нь ажиглагдаж, ургамал хөрсөнд илүү нягт бэхлэгдэж, ус, эрдэс бодисыг оновчтой шингээж, хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг.

Ургамлын иш нь босоо, 6 метр өндөрт хүрдэг (эрдэнэ шишийн төрөл зүйлээс хамаарч). Эрэгтэй баг цэцэг нь ишний дээд хэсэгт паникул хэлбэрээр байрладаг бөгөөд эм нь навчны суганд нуугддаг. Ийм нарийн төвөгтэй чихний масс буюу эрдэнэ шишийн булцуу нь 35-500 грамм хооронд хэлбэлздэг.

Одоо байгаа бүх эрдэнэ шишийн сортуудыг үр тарианы бүтэц, ашиглах чиглэлийн дагуу хэд хэдэн үндсэн төрөлд хуваадаг. Доорх нь сортуудын хүрээнд гол зүйл юм.

Амтат эрдэнэ шишийн сорт

Амтат эрдэнэ шиш нь хамгийн алдартай бөгөөд дуртай, ялангуяа сүүн лав шиг боловсорч гүйцсэн үедээ; олон салатны амттай найрлага нь өндөр ургацтай олон эрлийзүүдийн үндэс болдог. Бүрэн боловсорч гүйцсэний дараа эрдэнэ шиш нь их хэмжээний сахар хуримтлуулдаг. Үр тарианы гадаргуу нь үрчлээстэй, тэдгээр нь өөрөө шилэн хэлбэртэй байдаг. Амтат эрдэнэ шишийг консервийн үйлдвэрт амжилттай ашиглаж байна.

Амтат эрдэнэ шишийн хамгийн эрэлттэй, алдартай сортууд бол Ice Nectar, Early Golden 401, Spirit, Lakomka 121, Dobrynya, Sundance юм.

Сүнс

Шинэ эрлийз бөгөөд амтат эрдэнэ шишийн сортын алдартай төлөөлөгч; Оросын бараг бүх бүс нутагт тохиромжтой. Энэ нь тод шар өнгийн үр тариагаар тодорхойлогддог бөгөөд тэдгээрийг 20 см хүртэл хэмжээтэй кобоор цуглуулдаг. Амт нь нарийн чихэрлэг (үр тарианд элсэн чихэр их байдаг тул), нухаш нь нэлээд шүүслэг байдаг. Ургамал нь 2 метр өндөртэй. Энэ сортыг суулгацаар ургуулж, 5-р сарын сүүлээр гадаа тарих үед Spirit эрдэнэ шиш нь 2 сарын дараа өндөр чанартай ургацаараа таныг баярлуулах болно.

Добрынья

Эрлийз, эрт боловсорч гүйцдэг онцлогтой. Тариалалт 5-р сард хийгддэг, 70 хоногийн дараа та боловсорсон cobs цуглуулж болно. Энэ нь чихэрлэг амттай, гайхалтай кобуудтай. Ургамлын өндөр нь ойролцоогоор 170 см, чих үүсэх нь 70 см-ийн өндрөөс эхэлдэг. Шинэ хэрэглээ, хөлдөөх, лаазлахад маш сайн. Ямар ч хөрсөнд ургадаг, өвчинд тэсвэртэй.

Gourmet 121

Энэ сорт нь өндөр ургацтай, төрөл бүрийн өвчинд тэсвэртэй гэдгээрээ онцлог юм. Өсөн нэмэгдэж буй улирал 70-75 хоног байна. Ургамлын өндөр нь ойролцоогоор 1.5 метр юм. Сүүний урт нь 20 см хүрдэг. Сүү боловсорч гүйцсэн үе шатанд Лакомка 121 сортын булцууг буцалгахад маш амттай, мөн хөлдөөх, лаазлахад ашигладаг.

Мөсөн нектар

Хожуу боловсорч гүйцсэн сорт, маш сайн амт, сайн ургацаараа онцлог. Бусад нь хамгийн амттай гэж тооцогддог. Эрдэнэ шишийн булцууны урт нь 22 см хүрч болох бөгөөд энэ нь тэдний асар том хэмжээтэй болохыг харуулж байна.

Sundance

Бага зэрэг сунасан шар ширхэгтэй тул лаазлах, шинэхэн идэхэд тохиромжтой. Бут бүр дээр намхан, 20 см урт, 5 см диаметртэй хоёр булцуу үүсдэг. Энэ сортыг 5-р сарын сүүлээр тариалж, 70-95 хоногийн дотор боловсордог.

Эрт алт 401

Энэ сорт нь богино ургадаг бөгөөд ойролцоогоор 90 хоног ургадаг. Өвчний эсэргүүцэл өндөр. Дунд зэргийн ганд тэсвэртэй. Кобын жин - 190 грамм хүртэл. Өндөр амттай шар үр тариа.

Шүдний эрдэнэ шиш: тодорхойлолт ба сортууд

Том булцуутай, бат бөх иштэй, өндөр гарцтай, даршны гарц сайтайгаараа онцлог. Америкт энэ эрдэнэ шишийн гол төрөл нь арилжааны зориулалтаар тариалж, мал аж ахуйд тэжээлийн зориулалтаар ашиглагддаг. Түүний үр тариа нь шүдтэй төстэй бөгөөд дээд хэсэгт нь хонхорхой байдаг бөгөөд энэ нь боловсорч гүйцэх явцад үүсдэг. Ургамал нь ихэвчлэн бут ургадаггүй, үр тариа нь 75% хүртэл цардуул агуулдаг бөгөөд архи, гурил, үр тариа үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Одесская 10 ба Стерлинг нь шүдтэй эрдэнэ шишийн сортуудын томоохон төлөөлөгч юм.

Одесская 10

Хожуу боловсорч гүйцсэн сорт нь ногоон масс ихтэй, үр тарианы ургац багатай. Ихэнхдээ дарш тариалдаг.

Стерлинг

Эрдэнэ шишийн тариалалтын бараг бүх бүсэд гарсан дунд-хожуу өндөр ургацтай сорт.

Цахиур эрдэнэ шиш: сортуудын шинж чанар

Энэ нь бараг бүхэлдээ цардуулаас бүрддэг цагаан эсвэл шар өнгөтэй хүчтэй гөлгөр ширхэгтэй (хотгоргүй, орой дээрээ дугуйрсан). Энэ төрөл нь эрдэнэ шишийн саваа, ширхэгийг үйлдвэрлэх үндэс суурь болдог бөгөөд дэлхий дээр хамгийн түгээмэл байдаг. Ийм эрдэнэ шишийн дэд зүйлүүдийг хонхорхойтой гатлаххагас шүдтэй эрдэнэ шиш рүү хүргэсэн.

Эрдэнэ шишийн хамгийн түгээмэл сортууд нь Воронежская 80, Воронежская 76, Северодакотская юм.

Воронеж 80

70 хоногт боловсордог эрт эрлийз. Арчилгаа багатай, элсэн чихэр ихтэй тул үнэлэгддэг. Кобын хэмжээ 20-25 см, ургамлын өндөр нь 170 см, лаазлахад ашигладаг. Ирэх жилийн үр тарианы үрийг ашиглах боломжгүй. Сахалин муж болон Сибирийн хойд бүс нутагт бүсчилсэн.

Воронеж 76

Эрт сорт. Төв хар шороон бүсийн бараг бүх бүс нутагт боловсордог.

Хойд Дакота

Дунд эрт сорт. ОХУ-ын өмнөд болон зүүн өмнөд бүс нутагт тарьсан.

Попкорн попкорн

Гадаад төрхөөрөө энэ төрлийн эрдэнэ шишийн сортуудын тодорхойлолт нь ижил төстэй байдаг: үр тариа нь гөлгөр, гялалзсан, халах үед хагардаг. Энэ дүр төрх нь хүн бүрийн дуртай попкорн үүсэх үндэс болсон юм. Ургамал нь сайн бутлаг, олон тооны булцуутай, нэлээд олон тооны навчтайгаараа онцлог юм.

Попкорнд зориулсан эрдэнэ шишийн хамгийн сайн сортууд нь Вулкан, Оерликон, Днепровская 925 юм.

Галт уул

Шуурсан үр тарианы маш сайн амт, өсөлтийн хувь өндөр байдгаараа онцлог. Попкорнд зориулсан төрөл бүрийн эрдэнэ шиш нь дунд зэргийн эрт, ганд тэсвэртэй, өндөр ургацтай, ургамлын өндөр - 220 см хүртэл. Кобын урт - 22 см орчим. Ойт хээр, хээрийн бүсэд ургадаг.

Oerlikon

Эртний дунд үемаш сайн амт, тааламжтай үнэрээр тодорхойлогддог олон янз байдал. Попкорн, эрдэнэ шишийн хальс, мод хийхэд ашигладаг.

Бусад төрлийн эрдэнэ шиш

• Лавлаг эрдэнэ шиш. Энэ дэд зүйлийн олон төрлийн үр нь хальс нь гөлгөр, уйтгартай байдаг. Хөндлөн огтлолын хувьд үр тарианы бүтэц нь лавтай төстэй. Сортын олон янз байдал нь нэлээд хязгаарлагдмал энэ зүйл Хятадад маш их алдартай.
• Цардуултай эрдэнэ шиш. Дэлхий дээрх хамгийн эртний хүмүүсийн нэг. Энэ нь Хойд Америкийн өмнөд хэсэг болон Өмнөд Америкийн орнуудад хамгийн түгээмэл байдаг. Эрдэнэ шишийн сортууд (ургамлын зургийг олон тусгай нөөцөөс харж болно) хожуу боловсорч гүйцдэг онцлогтой. Дунд зэргийн өндөр ургамал, олон навчтай, дунд зэргийн хүчтэй тариалалттай. Тариа нь бөөрөнхий, царцсан, гөлгөр, гүдгэр оройтой. Цардуулын агууламж - 80% хүртэл.
• Хавсарсан эрдэнэ шиш. Аж үйлдвэрт энэ төрлийг боловсруулах нарийн төвөгтэй байдлаас шалтгаалан ашигладаггүй, учир нь зөвхөн коб төдийгүй үр тариа бүрийг тус тусад нь боодолтой болгодог.
• Хурц үр тариа (хамар) эрдэнэ шиш. Энэ нь онцгой үнэ цэнэгүй тул тийм ч түгээмэл биш юм.

Загварын шинэлэг зүйл - Хопи эрдэнэ шиш

Энэ төрлийн эрдэнэ шиш нь бусдаас ялгаатай бөгөөд өөрийн гэсэн амттай - тусгай ферментийн нөлөөгөөр үр тарианы ер бусын, хар, ягаан өнгөтэй байдаг.

Нэгдсэн улсын баруун өмнөд хэсэг болон Мексикийн хойд хэсэгт голчлон ургадаг. Амт нь чихэрлэг, нарийн бөгөөд тодорхой самартай. Энэ сорт олдсонХопи Энэтхэгийн овог аймгууд нь түүний нэрний үндэс болсон. Энэ бол танил тод шар эсвэл улбар шар эрдэнэ шишээр солигдсон маш эртний ургамал гэж таамаглаж болно. Өнгө нь ялгаатай олон сорттой энэхүү "ягаан" сорт нь хэрэглээний зах зээлд зохих байр суурийг эзэлдэг бөгөөд гоо сайхны салбарт, холимог, хөх эрдэнэ шишийн чипс үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Цэнхэр үр тарианы үндсэн дээр алдартай согтууруулах ундаа "Чича Морадо" бэлтгэгдсэн. Хопи эрдэнэ шиш нь олон сорттой бөгөөд өнгөний хүрээ нь нэлээд өргөн: цайвар сааралаас бараг хар хүртэл. Хэд хэдэн өнгийг нэг саван дээр хослуулж болох нь эдгээр сортын эрдэнэ шишийг гоёл чимэглэлийн болгодог.

Тэжээлийн эрдэнэ шишийн сорт

Малаа тэжээх зорилгоор их хэмжээний дарш авах зорилготой эрдэнэ шишийн тэжээлийн сортуудад Кубан эрт боловсорч гүйцсэн эрлийз, Аурика, Виола, Саратовын сахар, Алтан ноос, Жемчуг зэрэг сортууд багтдаг. Өндөр зэрэглэлийн навчит сортоор тодорхойлогддог тэжээлийн эрдэнэ шишийг өндөр чанартай үр тариа авахад ашигладаг.

Суух дүрэм

Нарлаг газар эрдэнэ шиш тарих нь зүйтэй; тэр хөрс сонгохдоо сонгомол ханддаг ч хөнгөн, сайн дулаарсан газрыг илүүд үздэг. Буурцагт ургамлууд, өвөлжөө, тариалсан тариа, хаврын улаан буудай нь өндөр ургацын анхдагч байж болно. Мөн улаан лооль, үндэс үр тариа, хулууны дараа тарьж болно.

Баялаг, чанартайг олж авахад асар их үүрэг гүйцэтгэдэгХөрсний үржил шим нь ургац хураахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул дээд хувцаслалт (органик ба эрдэс) хийх шаардлагатай байдаг. Намрын улиралд ухах, ялзарсан бууц, фосфор-калийн бордоог газарт хэрэглэж болно. Хавар тарихаас өмнө талбайг тармуураар урьдчилан тэгшилдэг (гадаргуугийн царцдасыг арилгаж, шороог бутлахын тулд).

Эрдэнэ шишийг 12 ^oC хүртэл дулаарсан хөрсөнд тарих хэрэгтэй, энэ нь 4-р сарын сүүлээр тохиолддог; үрийг ойролцоогоор 7 см-ийн гүнд тарьдаг. Тарихын өмнөх өдөр, ойролцоогоор нэг өдрийн өмнө азотын бордоо (10 м^{2 - 200 граммаар) хэрэглэхийг зөвлөж байна. хөрсийг 10 см-ийн гүнд суллана.}

Үрийн соёололтыг түргэсгэхийн тулд тэдгээрийг бүлээн усанд урьдчилан дэвтээж болно. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг самбай уутанд хийж, 4 хоногийн турш нарлаг газар байрлуулж, дараа нь 20 минутын турш калийн перманганатын уусмалд хийнэ. Дараа нь үрийг угааж, саванд хийж, дулаан газар байрлуулна. 3-4 хоногийн дараа жижиг үндэс гарч ирэх бөгөөд дараа нь үрийг задгай газарт тарьж болно. Талбайд эхний найлзуурууд 12 дахь өдөр таалагдах болно.

Сонирхогчдын олон цэцэрлэгчид богино хугацаанд ургац авахын тулд ихэвчлэн 30 хоногийн настай эрдэнэ шишийн бэлэн суулгацыг тарьдаг.

Эрдэнэ шишийн тариалалтыг эгнээнд хийх шаардлагатай, эгнээ хоорондын зай 60 см, ургамал хооронд - 40 см, үрийг усалгаатай нүхэнд 3-4 см гүнд тарина. Үүссэн найлзууруудаас хэд хэдэн байж болох юм (Соёололтыг баталгаажуулахын тулд хэд хэдэн үрийг нүхэнд хийнэ), хамгийн хүчтэй ургамлыг үлдээж, үлдсэнийг нь хаях хэрэгтэй.

Эрдэнэ шиш тарихдаа конвейерийн аргыг хэрэглэж болно, өөрөөр хэлбэл өөр өөр боловсорч гүйцсэн ургамлыг 15 хоногийн зайтай тарих хэрэгтэй. Ингэснээр зуны турш тасралтгүй ургац хураах болно.

Тэжээлийн ургамал

Эрдэнэ шишийн тэжээлийг ургамал зургаан навчтай үед хийх ёстой. Энэ хугацаанд та бордоо, ялзмаг, mullein, тахианы ялгадас хийж болно. Органик бодисоос гадна шингэн аммиакийн нитрат, суперфосфат, калийн бордоог коридорт хийнэ.

Ургамалд шаардлагатай микроэлементийн дутагдлыг эрдэнэ шишийн гадаад төрхөөр тодорхойлж болно. Богино өндөр, цайвар навчтай бол азотын дутагдал; хэрэв ургамлын хөгжлийн эхний үе шатанд түүний удаан өсөлт ажиглагдаж, навчны ирмэг нь нил ягаан өнгөтэй байвал соёл нь хангалттай фосфоргүй болно. Навчны хэвийн бус долгион, өнгө нь (цайвараас хар хүрэн хүртэл) өөрчлөгдөх нь кали дутагдаж байгааг илтгэнэ.

Арчилгааны онцлог

Тариалсны дараа эрдэнэ шишийн ургалт хэсэг хугацаанд удааширдаг тул хөрсийг хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, дээд давхаргыг арилгахын тулд (ургах улиралд ойролцоогоор 3 удаа) суллаж, хогийн ургамлыг зайлуулах шаардлагатай. Эрдэнэ шишийн эрчимтэй өсөлт нь найм дахь навч гарч ирсний дараа эхэлдэг; Энэ хугацаанд өдөр тутмын өсөлт 5-6 см байж болно.залуу булцууны хөгжил, ургамлын өсөлтөд саад учруулахгүйн тулд таслав. Хажуугийн хүсээгүй найлзуурууд нь ургалтын улирлын эхэн үед бага температур, хэт бордолт, нимгэн үртэй зэргээс шалтгаалж болно.

Эрдэнэ шишийг ховор, элбэг услах (ус нь 10-15 см-ийн гүнд нэвчсэн байх ёстой), залуу булцууг тавих, боловсорч гүйцэх үед шаардлагатай.