Хүнсний туулайн бөөр: тарих, ургуулах

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Тавлайн бөөр бол Баруун Европын мужууд болон Оросын өмнөд бүс нутгийн цэцэрлэгт хүрээлэнгүүд, цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдийг чимдэг ардын туульс, гоёл чимэглэлийн навчит соёлын домогт баатр юм. Энэхүү сонирхолтой мод нь хэд хэдэн сорт, нэртэй (хоолны, европ, эрхэмсэг) нэртэй бөгөөд нэг нэрээр нэгдсэн - туулайн бөөр тариалах.

Бид энэ нийтлэлээс ургамлын шинж чанар, түүний сонголт, хөдөө аж ахуйн тариалалтын техникийн талаар мэдэх болно.

Beech гэр бүлийн үл таних

Туулайн бөөр бол өөр өөр үндэстнүүд өөр өөр холбоотой байдаг гайхалтай мод юм. Жишээлбэл, Францад намрын улирал эхлэхэд "туулайн бөөрний улирал" эхэлдэг бөгөөд тэдгээрт үндэслэсэн шарсан жимс болон бусад хоолыг уулзвар бүрт зардаг. Цэцэглэж буй туулайн бөөр бол туулайн бөөр тарьсан гудамжтай хаврын цэцэрлэгт хүрээлэнгүүд нь өгөөмөр гоо үзэсгэлэн, гоёл чимэглэлийн гайхалтай нөлөөгөөр төсөөллийг гайхшруулдаг Киевийн нэгэн төрлийн бэлэг тэмдэг юм. Мөн Болгарын эдгээгчид ургамлын бүх хэсэг нь эдгээдэг тул эмийн өндөр чанартайг нь үнэлдэг.

Тохируулга

Зүүн Өмнөд Европ, Малайз улсууд нь сэрүүн, дулаан өргөрөгийн энэхүү төлөөлөгчийн төрсөн газар гэдгээрээ алдартай. Өвөлдөө тэсвэртэй туулайн бөөр тариалах,Өнөөдөр Зүүн Азиас олдсон, Газар дундын тэнгис болон Америкийн Атлантын далайн эрэгт тархсан боловч хойд цаг уурын бүсэд энэ ургамал оршин тогтнодоггүй.

Энэ мод бол атаархмаар урт элэгтэй мод юм. Дэлхий дээр 1000 гаруй жил амьдарч буй хэд хэдэн ургамал байдаг бөгөөд Кавказын бэлд 500 жилийн босго давсан сорьцууд байдаг. Туулайн бөөр модны дундаж наслалтыг гайхалтай хугацаа гэж үздэг - 450-500 жил.

Онцлогуудыг харах

Бүх жагсаалтад орсон туулайн бөөр нь алдартай beech гэр бүлийнх бөгөөд 30-35 метр өндөр мод юм. Энэ ургамал нь өргөн титэмтэй, шулуун, өсөн нэмэгдэж буй их биетэй, диаметр нь хоёр метр хүрч чаддаг жинхэнэ аварга том ургамал юм. Модны их биеийг бүрхсэн хар хүрэн холтос нь хагарлаар тасардаг бөгөөд түүний гүн нь нас ахих тусам нэмэгддэг. Өргөн тархсан мөчрүүд нь эзэлхүүнтэй, өтгөн титэм үүсгэдэг. Туулайн бөөр навч нь сунасан (25 см хүртэл), мэдэгдэхүйц захын ховилтой гонзгой, пропорциональ том хэмжээтэй. Тэдний үзэсгэлэнтэй хэлбэрийг өтгөн бүтэц, шүүслэг хар ногоон өнгөөр тодотгож өгдөг. Дөрөвдүгээр сарын эхээр нээгдэнэ.

Туулайн бөөр бол цэцэглэдэг мод юм. Үзэсгэлэн нь гайхалтай бөгөөд та үүнийг зургадугаар сард үзэх боломжтой. Баяжуулалт шиг бөөгнөрсөн жижиг цайвар цэцэгс нь ургацыг бүрхэж, хажуугаар өнгөрч буй хүмүүсийн харцыг татаж, шавьжийг тоосжуулахыг уриалж байна.

жимс

Ургамал 10-11-р сараас эхлэн үр жимсээ өгч эхэлдэгунах навч. Хоолны туулайн бөөрний жимс нь шаргал эсвэл өтгөн өтгөн бүтэцтэй жинхэнэ самар юм. Энэ нь хатуу нуруугаар тоноглогдсон хамгаалалтын бүрхүүлд хөгжиж, янз бүрийн золгүй байдлаас хамгаалдаг. Ийм бүрхүүл бүрт нэг эсвэл гурван самар боловсорч гүйцсэний дараа тансаг хэсэг нь хагарч, жимс нь ил гардаг.

Хүнсний туулайн бөөр зэрэг самарыг иддэг бөгөөд морин туулайн бөөр зэрэг иддэггүй сортууд нь ардын анагаах ухаанд хэрэглэх маш сайн түүхий эд болдог. Жимс нь чихэрлэг амттай, бага зэрэг сэвсгэр бүтэцтэй, шим тэжээлийн өвөрмөц найрлагатай.

Хүнсний туулайн бөөр нь морин туулайн бөөрнөөс ялгаатай харагддаг бөгөөд бага зэрэг шовх үзүүртэй, котиледон агуулсан хайрцагтай. Ургац хураалтын дараа самар хурдан хатаж, хэврэг болж, хэрэглээний шинж чанараа алддаг тул удаан хадгалдаггүй.

Туулайн бөөр үр: ашигтай шинж чанар, хэрэглээ

Туулайн бөөр жимсний найрлага нь өвөрмөц бөгөөд эрдэс бодис, витамин, ханаагүй тосны хүчил, макро болон микроэлементүүд, тэдгээрийн нэгдлүүдийг тэнцвэртэй агуулсан байдаг. Бусад самарнаас ялгаатай нь туулайн бөөр нь хамгийн бага хэмжээний өөх тос агуулдаг тул хоолны дэглэмд сайн бүтээгдэхүүн болдог. Туулайн бөөр жимс нь уураг, элсэн чихэр, байгалийн ургамлын ферментээр баялаг.

Самар нь хоол хүнсээр үнэ цэнэтэй. Тэдгээрийг шинэхэн эсвэл ямар ч хоолны эмчилгээнд хэрэглэдэг: шарсан, шатаасан, чанасан, нарийн боов, нарийн боовны бүтээгдэхүүнд нэмдэг. Жижиглэсэн шарсан туулайн бөөргайхалтай кофе орлуулагч.

Модны навч нь жимснээс гадна онцгой шинж чанартай бөгөөд таннин, пектинийн өндөр агууламжтай тул шархыг үр дүнтэй ариутгаж, эдгээж, цус алдалтыг зогсооно.

Туулайн бөөр үр: тариалалт

Соёлыг үрээр эсвэл вегетатив аргаар - зүслэгээр үржүүлдэг. Туулайн бөөр мод нь шавьжаар тоос хүртдэг. Төрөл бүрийн зүйлийн үр жимс нь өөр өөр цаг үед эхэлдэг. Зарим нь - амьдралын 3-6 дахь жилээс, бусад нь - 25-аас.

Цэцэрлэгт туулайн бөөр тариалахдаа цэцэрлэгч нь юуны түрүүнд улс орны дотоод засал чимэглэлийн бүрэлдэхүүн хэсгийг анхаарч үздэг, хоёрдугаарт, үр хүүхэд, ач зээ нартаа самрын ургац өгдөг. Учир нь тэр үргэлж өөрийн гараар ургац хурааж чаддаггүй. Харин туршлагатай цэцэрлэгчид 40 жилийн настай сорьцоос 60-70 кг самар амархан хураадаг гэж мэдэгддэг.

Туулайн бөөр үр нь нарлаг, салхинаас хамгаалагдсан, төвийг сахисан үржил шимтэй амьсгалах хөрстэй газарт үндэслэдэг. Чийглэгт дуртай соёл нь ган гачигт тэсвэрлэдэггүй тул залуу ургамлыг арчлах нь маш чухал юм.

Үрээр ургадаг

Дээр дурдсанчлан туулайн бөөр нь халуун дулаан бүс нутгаас гаралтай бөгөөд хярууг тэсвэрлэдэггүй ч хүлэмж, өвлийн цэцэрлэгт хүрээлэн, мөн гэрийн соёлд Японы бонсай технологиор ургадаг.

Бүрэн боловсорч унасан үрнээс бүрэн туулайн бөөр мод авч болно. Өндөр чанартай соёололт хийхийн тулд урт хугацааны давхаргажилт шаардлагатай.байгалийн үйл явцыг дуурайдаг. Үрийг нь саванд хийж, хуурай голын элсээр цацаж, хөргөгчинд эсвэл подвалд байрлуулна. Ингэж хатуурсан туулайн бөөрний үрийг 5-6 сарын дараа соёололтоор тарьж болно.

Тэдгээрийг ойн хөрс, навчны ялзмагийн холимогоос субстратад байрлуулна. Самар бүрийг 4-5 литрийн багтаамжтай тусдаа саванд тарьдаг. Тариалахын өмнө соёололтыг хөнгөвчлөхийн тулд үрийг 5-6 хоногийн турш бүлээн усанд байлгана. 10 см-ээр гүнзгийрүүлнэ Давхаргатай, тэд 15-20 хоногийн дотор хангалттай хурдан соёолдог. Соёолсон суулгацыг хавар задгай нарлаг газар шилжүүлэн суулгана, цэцэрлэгийн сүүдэртэй булан нь туулайн бөөрөнд тохиромжгүй.

Тарих газрыг урьдчилан бэлтгэж, хөрсний хэт хүчиллэгийг саармагжуулж 1 м тутамд 500-600 грамм доломит гурил нэмж2, оройг нь ухна. ялзмаг бүхий үржил шимт давхарга. Суулгацыг тарихаас өмнө хоёр долоо хоногийн турш өдөр бүр цэвэр агаарт гаргаж хатууруулдаг. Ил задгай газарт тарьсан үндэстэй суулгац эрчимтэй ургадаг. Тэд энгийн хэрнээ тогтмол арчилгаа хэрэгтэй болно.

Залуу ургамлыг хэрхэн арчлах вэ

Дулаан, зөөлөн уур амьсгалтай бүс нутгуудын хувьд туулайн бөөр тариалах, ургуулах нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та төрөл зүйл, хөдөө аж ахуйн онцлог шинж чанарт заасан ердийн журмын дагуу ургамлыг бага зэрэг анхаарч үзэх хэрэгтэй. тариалалтын дадал.

Залуу суулгацын ургалтыг дэмжихийн тулд их биеийн дугуйлан дахь хөрсийг тогтмол хогийн ургамалжуулж, сулруулж, ургамлыг усалж байх шаардлагатай.хэрэгтэй. Туулайн бөөр нь хөрс хатахад дургүй байдаг ч цаг хугацаа өнгөрөхөд цоргоны хүчирхэг үндэс системийг бий болгодог бөгөөд үүний тулд ус авахад хэцүү байхаа больсон. Гэсэн хэдий ч үндэстэй суулгацууд усны хомсдолд орох ёсгүй.

Хүнсний туулайн бөөр, сул тал нь өвлийн тэсвэр хатуужил багатай тул Крымын хамгийн тохиромжтой нөхцөлд ургадаг байсан ч өвөлжөө шаарддаг. Nutrasil эсвэл бусад нэхмэл бус хамгаалалтын материалыг хамгаалах байр болгон ашигладаг.

Таслах: ариун цэврийн болон хэлбэржүүлэх

Ердийн арчилгаанаас гадна туулайн бөөр нь тайрах шаардлагатай бөгөөд энэ нь титэм үүсгэж, гоёл чимэглэлийн байдлыг хангаж, өтгөрүүлэх, янз бүрийн гаралтай өвчин тусахаас хамгаалдаг. Тайрах ажлыг хаврын эхэн үед хийж, титэм дотор ургаж буй гэмтсэн, өвчтэй, сул мөчир, мөчрүүдийг зайлуулдаг. Титэм үүсэх нь илүү боловсорч гүйцсэн ургамал дээр аль хэдийн хийгдсэн бөгөөд үүнийг өөрийн сонголт, хүслийн дагуу бүтээдэг. Зургийг хэвлэлд танилцуулсан туулайн бөөр тариалах нь гайхамшигтай мод юм. Гэсэн хэдий ч өөрийн цэцэрлэгт ургадаг шар модны энэ төлөөлөгчийн амьд сорьц нь өмнөд бүс нутгийн цэцэрлэгчдийн хувьд гайхамшигтай, хүсүүштэй ургамал юм.