"Мяснов" дэлгүүр: үйлчлүүлэгч, ажилчдын сэтгэгдэл, хаяг, зураг

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Эрүүл хооллолт нь гоолиг гоолиг биетэй байхын баталгаа төдийгүй урт наслах зам юм. Хүүхэд бүр зөвхөн эрүүл хоол идэх хэрэгтэй гэдгийг мэддэг. Үүнээс гадна "био", "эко" гэсэн угтвар бүхий бүтээгдэхүүнээс бүрдсэн тэнцвэртэй хооллолт нь аль хэдийн жинхэнэ загварын чиг хандлага болсон. Эрүүл амьдралын хэв маягийг дэмжигчид зөв хооллолт нь бизнесийн үзэл баримтлалын гол цөм нь байдаг Оросын сүлжээ дэлгүүрүүдийн нэг болох Мясновын талаар шүүмж үлдээдэг.

Компанийн ерөнхий тодорхойлолт

Эрүүл хооллолт, амьдралын хэв маягийн тухай санаа нь соёлын үнэт зүйлсийг сэргээхэд хувь нэмэр оруулдаг. Тэр бол 2003 онд "Мяснов" компанийн үүсгэн байгуулагчид зочилж, өндөр чанартай махан бүтээгдэхүүн борлуулах анхны цэгийг нээхээр шийдсэн хүн юм. 16 жилийн турш тус компани дэлгүүрээс Москва, Нижний Новгород хотод 200 гаруй дэлгүүртэй холбооны томоохон жижиглэн худалдааны сүлжээ болж хувирсан. Цаг хугацаа өнгөрөхөд нэр төрөл бас өргөжсөн: мах, хиам, амттангаас гадна одооЭндээс та фермийн сүүний зуслангийн бяслаг, kefir, тараг, бяслаг, бялуу, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ худалдаж авах боломжтой. Тус компанийн өвөрмөц онцлог нь хуучин жороор хийсэн гар урлалын талх юм.

Мяснов зөвхөн бараа зардаггүй. Тус компани нь тэдгээрийг өөрийн үйлдвэр, гэрээлэгчийн үйлдвэрүүдэд үйлдвэрлэдэг. Сүлжээ нь тогтвортой өсч, эргэлт нь жил бүр нэмэгдэж байгаа боловч бизнесийн цар хүрээ өөрчлөгдсөн ч бүтээгдэхүүний чанар мууддаггүй. "Мяснов" -ын талаархи тоймуудын ихэнх нь эерэг хэвээр байна. Хэрэглэгчид шинэхэн, амттай, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн, өндөр түвшний үйлчилгээ, боломжийн үнээр сэтгэл хангалуун байна.

Компанийн үндсэн зарчим

Компанийн амжилтын нууц нь бүтээгдэхүүний чанарт хатуу хяналт тавьдаг систем юм гэж төлөөлөгч нь хэлж байна. Тус компани нь зөвхөн мэргэшсэн ажилчдыг ажиллуулдаг. Москва дахь "Мяснов"-ын талаархи тоймуудаас үзэхэд зөвхөн туршлагатай, боловсролтой мэргэжилтнүүд компаний багт мэргэжлийн технологич, махны жигнэмэг, тогооч, нарийн боов, нарийн боовчин зэрэг багтах боломжтой. Хоолны жор, нэр төрлийг боловсруулж, шинэ өвөрмөц хоол хийх тус компани нь Орос болон дэлхийн бусад орны гастрономийн соёлын уламжлалыг баримталдаг. Москва дахь Мясновын ажилчид өөрсдийн тоймдоо тус компанийн бүтээгдэхүүнд сэтгэл хангалуун байдаг бөгөөд өөрсдөө үүнийг байнга хэрэглэдэг гэж бичдэг.

Эрүүл амьдралын хэв маяг, зөв хооллолтыг сурталчлах нь компанийн бүтээгдэхүүнийг сурталчлах бас нэг хэрэгсэл юм. Шүүмжийн дагуу Мяснов дахь ажил нь түншүүд, үйлчлүүлэгчидтэй байнгын яриа хэлэлцээ, харилцан үйлчлэлийг шаарддаг. Ажилчид системтэйгээрахисан түвшний болон дахин гэрчилгээ олгох сургалтанд хамрагдаж, хүнсний үйлдвэрлэлийн өнөөгийн чиг хандлагыг хянаж, шилдэг дэвшилтэт боловсруулалтыг үйлдвэрлэлд нэвтрүүлэх. Үүнээс гадна дотоодын мах боловсруулах, сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, зуурмагийг өвөрмөц жороор бэлтгэдэг жинхэнэ орос талхыг жигнэх уламжлалыг сэргээхэд тус компани хувь нэмрээ оруулж байна.

Үйлдвэрлэлийн технологийг шинэчлэх, орчин үеийн тоног төхөөрөмжийг нэвтрүүлэхэд ихээхэн хэмжээний хөрөнгө оруулалт хийх нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. "Мяснов" фирм нь Оросын хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчдэд дэмжлэг үзүүлж, эдийн засгийн хөдөө аж ахуйн салбарыг идэвхжүүлдэг. Шүүмжээс үзэхэд Мясновын дэлгүүрүүдээс та зөвхөн чанартай бараа худалдаж авахаас гадна гэртээ хэрэглэх дэлгэрэнгүй заавар, хоол хийх зөвлөмжийг авах боломжтой. Тус компанийн ажилчид үйлчлүүлэгчдэдээ хамгийн дэлгэрэнгүй, дэлгэрэнгүй мэдээллийг хүргэж, байгалийн гаралтай, шинэхэн бүтээгдэхүүнээр хангаж, хоолны шилдэг уламжлалыг сэргээхэд хувь нэмрээ оруулахыг хичээдэг.

Шинэ байдлыг хэрхэн хангадаг вэ

Мясновын сүлжээний бүтээгдэхүүний эхний шинж чанар (хэрэглэгч нар үүнийг гол давуу тал гэж нэрлэдэг) нь шинэлэг байдлын баталгаа юм. Мах, хиам, цагаан идээ, исгэлэн сүүтэй ундаа, талх нь үйлдвэрлэсэн өдрөөс хойш 72 цагаас илүүгүй хугацаагаар хязгаарлагдмал хэрэгжилттэй байна. Бүх бараа нь хадгалалтын хугацааг уртасгах хадгалах бодис, антибиотик болон бусад химийн бодис ашиглахгүйгээр үйлдвэрлэгддэг тул худалдан авагчийн худалдаж авсан аливаа бүтээгдэхүүн түүнд хүрдэг.тэжээллэг чанар, ашигтай шинж чанарыг хадгалахын зэрэгцээ байгалийн хэлбэр.

Шинэ ангиллын бүтээгдэхүүнтэй ажиллахын тулд Мясновын ажилчид шүүмжийн дагуу хүргэлтийн хуваарь, төмрийн сахилга батыг дагаж мөрдөх ёстой. Компани дахь жижиг худалдаа, үйлдвэрлэлийн үйл явц хүртэл зохицуулалттай байх ёстой. Бүх хэлтэс нь бие биетэйгээ харилцан үйлчилж, сайн зохицуулалттай олон элементийн механизм болж ажилладаг. Логистик нь ихэвчлэн хамгийн хэцүү байдаг - шинэ мах, талх, сүүг цаг тухайд нь, саатал, сааталгүйгээр хүргэх нь туйлын чухал юм.

Түүхий эдийг эцсийн бүтээгдэхүүн болгох үйл явц нь компанийн үйлдвэр, үйлдвэрүүдэд хэдхэн цагийн дотор явагддаг. Мясновын дэлгүүрүүдийн тавиурыг өглөө нь шинэ бараагаар дүүргэхийн тулд хүргэлтийг ихэвчлэн шөнийн цагаар хийдэг. Бүтээгдэхүүний төрлөөс хамааран шаардлагатай температурын горимыг 0 ° C-аас + 6 ° C хүртэл хадгалдаг хөргөгч ашиглан нэр төрлийг тээвэрлэдэг. Нэмж дурдахад агуулах, үзэсгэлэн худалдаа, худалдааны талбайн хөргөлтийн камерын үзүүлэлтүүдийг секунд тутамд хяналтын самбарт дамжуулдаг. Нормативаас хамгийн бага хазайлттай бол тоног төхөөрөмжийг тохируулах ажил эрхэлдэг байгууламжид техникийн үйлчилгээг илгээдэг.

Түүхий эд нийлүүлэгчид

Хүнсний үйлдвэрийн түүхий эдийн чанар эцсийн бүтээгдэхүүний эрэлтийг тодорхойлдог тул ханган нийлүүлэгчийг сонгоход онцгой анхаарах хэрэгтэй. Компанийн түншүүд нь Мяснов дэлгүүрт ажиллаж байгаа ажилчдын санал хүсэлтийн дагуу эрүүл хооллолт, үүсэх зарчмуудын талаар санал бодлоо хуваалцдаг батлагдсан, найдвартай үйлдвэрлэгчид юм.өндөр чанарын хүрээ.

Хамтран ажиллах гэрээ байгуулахын өмнө тус компани нь түүхий эд боловсруулах онцлогтой танилцаж, түүний шинж чанарт шууд болон шууд бусаар нөлөөлж, улмаар эцсийн бүтээгдэхүүний чанарт нөлөөлж болох бүхий л нюансуудыг судалдаг. Юуны өмнө мал, шувууны тэжээх нөхцөл, өдөр тутмын хоолны дэглэмийг харгалзан үздэг бөгөөд хэрэв бид талхны тухай ярьж байгаа бол үр тариа тариалдаг газар нь чухал юм. Амьтан, ургамлын гаралтай түүхий эдийг лабораторийн шинжилгээ, биохимийн болон органолептик үзүүлэлтийн олон хүчин зүйлийн шинжилгээгээр иж бүрэн шинжилгээнд хамруулдаг.

Пүүс нь зөвхөн нийтлэг үнэт зүйлсийг баримталж, хүмүүсийн амьжиргааны түвшинг дээшлүүлэхийн төлөө хичээж ажилладаг, батлагдсан түншүүдтэй хамтран ажилладаг. Өнөөдөр Мясновын шууд нийлүүлэгчид нь Черкизово группын Петелинскийн шувууны ферм, Агро-Белогорье, Мираторг холдингууд юм.

Органик бүтээгдэхүүн, тэр дундаа жимс, хүнсний ногоог сонгохыг мэргэжилтнүүд зөвлөж байна. Шүүмжээс үзэхэд Мяснов экологийн хувьд цэвэр газар тариалсан, химийн боловсруулалтанд ороогүй амттай бүтээгдэхүүнийг зардаг тул нитрат, пестицид агуулаагүй болно. Та эндээс байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн худалдаж авснаар тэдний аюулгүй байдалд итгэлтэй байх болно.

Мах хүрээ

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар ч гэсэн бие даан баялаг амттай хоол бэлтгэхэд дор хаяж 1,5-2 цаг зарцуулдаг. Зочид аль хэдийн босгон дээр байгаа бол яах вэ? "Мяснов" дэлгүүр (нийтлэлийн төгсгөлд тоймыг олж болно) янз бүрийн махны нэг хагас зуу орчим зүйлийг танилцуулж байна.бүтээгдэхүүн. Компанийн мэргэжлийн баг нь үйлчлүүлэгчдийн янз бүрийн сонголтыг харгалзан үзэхийг хичээдэг. Хөргөсөн махнаас гадна төрөл зүйлд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн орно - зөвхөн гэртээ бэлэн байдалд авчрах хоол (зууханд жигнэх, хайруулын тавган дээр шарсан мах, шөл гэх мэт):

• маринадтай стейк;
• хүнсний ногоотой махны зүслэг (шүүмжийн дагуу Мяснов энэ ангиллын барааг ихэвчлэн хямдруулдаг);
• rolls;
• чихмэл байцаа ба долма;
• котлет, стейк, кебаб;
• кебаб;
• купати ба хиам.

Компанийн махны худалдагч нар үйлдвэрлэлийн аль ч үе шатанд ямар нарийн ширхэгтэй бүтээгдэхүүнтэй ажилладаг, түүнд ямар их анхаарал тавих шаардлагатайг хэзээ ч мартдаггүй. Мах автоматжуулсан боловсруулалтын явцад бүтэц, тэжээллэг чанараа хурдан алддаг тул гулууз махыг гар аргаар огтолж, тусгай төхөөрөмж, суурилуулалтыг түүнгүйгээр хийх боломжгүй тохиолдолд л ашигладаг.

Сониуч зүйл боловч махыг хурдан бөгөөд зөв зүсэх чадварыг эзэмшихийн тулд дор хаяж зургаан сар шаардлагатай бөгөөд энэ нь түүний бүтцийг хадгалах гэсэн үг юм. Махны өнхрөх хоол хийх урлагт мөн адил хамаарна - энэ нь жор, технологи болон бусад чухал нюансуудыг хөгжүүлэхээс гадна сурахад олон жил шаардагдана. Тийм ч учраас Мясновын компанид санамсаргүй хүмүүс байдаггүй: мэргэжлийг ухамсартайгаар эзэмшсэн хүмүүс энд ажилладаг.

Хлевноегийн сүү

Сүү болон айрагны өргөн сонголттойМясновын дэлгүүрүүд Липецк муж дахь өөрийн үйлдвэрт үйлдвэрлэдэг. Үйлдвэрлэлийн байгууламжууд нь байгаль орчинд ээлтэй газар байрладаг. Тус үйлдвэр нь компанийн стандарт, компанийн зарчимд харшлахгүй, цэвэр, байгалийн гаралтай, эрүүл бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд анхаардаг тул орчин үеийн хамгийн сүүлийн үеийн тоног төхөөрөмжөөр тоноглогдсон.

Үйлдвэрлэлд зөвхөн өндөр чанартай түүхий эд ашигладаг. Сүүний үйлдвэр нь Хлевное тосгон дахь "Гэр бүлийн фермүүд" өвөрмөц цогцолборын хажууд байрладаг. "Өрхийн ферм" -ийн үйл ажиллагааны үндэс нь хувийн туслах талбайн загвар юм. Бүхэл бүтэн цогцолбор нь 150-200 толгойтой олон фермээс бүрддэг бөгөөд тус бүр нь "фермерийн гэр бүл"-ийг хуваарилдаг. Энэ үйлдвэрийн ажилчдын гол үүрэг бол мал сүргээ арчилж тордох, тэжээх, тэжээх явдал юм.

"Өрхийн ферм"-ийн үнээний сүүг хамгийн бага хугацаанд нийлүүлдэг нь энэхүү бүтээгдэхүүний байгалийн бүх шинж чанарыг баталгаажуулдаг. Үүний зэрэгцээ, Мяснов илүү их ашиг олохыг эрмэлзэж, зардлыг бууруулж, үйлдвэрлэлийн технологийг хялбарчлахыг хичээдэггүй. Энэ асуудалд тэргүүлэх ач холбогдол нь барааны чанар юм. Үнэ үргэлж үндэслэлтэй, эдийн засгийн үндэслэлтэй байдаг.

Үйлдвэрлэлийн үйл явц нь нарийн зохион байгуулалттай, нарийн ширийн зүйл хүртэл бодож, туршлага, орчин үеийн технологийг нэвтрүүлсэн нь үнэхээр амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн хийх нууц юм. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийг голчлон термостатик аргаар явуулдаг. Хоол хийх үед тэд зузаан болж, нарийн амтыг олж авдаг. Термостатик арга нь савлагаанд шууд сүүг исгэх явдал юм- энэ нь хүссэн тууштай айрагны ундаа авах боломжийг танд олгоно. Гэсэн хэдий ч энэхүү үйлдвэрлэлийн аргыг нарийн төвөгтэй гэж үздэг тул нийтлэг биш юм. Үүнийг ашигладаг цөөхөн газрын нэг нь Хлевной дахь Мясновын сүүний үйлдвэр юм.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхдээ зөвхөн цэвэр, байгалийн гаралтай түүхий эдийг ашигладаг. Мяснов компанийн нунтаг сүүг зарчмын хувьд ашигладаггүй. Түүхий сүүг боловсруулахад бага температурт пастеризац хийх арга нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг 76-78 хэмээс дээш халаахад хамаарахгүй. Энэ арга нь танд ашигтай ул мөр элементийн ихэнхийг хадгалах боломжийг олгодог, гэхдээ тэр үед бүх аюултай микробуудыг устгах болно.

Хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй хэрэглэгчдийн хүсэл сонирхолд нийцүүлэхийн тулд Мяснов төрөл бүрийн сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг бусад үйлдвэрлэгчидтэй хамтран ажилладаг. Тус компанийн түншүүдийн дунд Сернур бяслагны үйлдвэр, Брянск хотын сүүний үйлдвэр, Hummingbird - эдгээр компаниуд бүгд сүлжээ дэлгүүрүүдэд хүүхдийн хоол, бяслаг, зайрмаг, үнээ, ямааны сүүгээр хийсэн ундаа нийлүүлдэг.

Талх ба талх

Манай нарийн боовны талх сүүлийн үед тус компанийн нэр төрөлд гарч байна. Тус цех нь нийслэлд байрладаг. Эхэндээ нарийн боовны үйлдвэр нь жинхэнэ амт нь мартагдсан Оросын жинхэнэ хөх тариа, цагаан талх, талх, нарийн боовыг дахин худалдаанд гаргах зорилготой байв. Цаг хугацаа өнгөрөхөд Мяснов Европын нарийн боов, тэр дундаа Италийн сиабатта, Францын багет, Гүржийн лаваш болон бусад олон төрлийн амтат боовыг сонирхогчид болон хоолны дурлагчдын хүслийг харгалзан цэсийг өргөжүүлсэн.

Пүүсийн нарийн боовны газруудадСонгодог талх нарийн боовны уламжлалыг дагахад тусалдаг орчин үеийн гарааны машинуудыг ашигладаг. Гар урлалын талх бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн төрлийн тоног төхөөрөмжийг ашигладаг: оновчтой температурыг тохируулах чадвартай зуурсан гурил исгэх камер, чулуун зуух, гурилыг сайтар хадгалах зориулалттай даавууны силос. Хэдийгээр үе шат бүрт тусгай төхөөрөмж, төхөөрөмжийг ашигладаг ч Мясновын нарийн боовчид зуурсан гурилын хамгийн чухал үйлдлийг гараар хийдэг.

Нэг хэдэн үг болон жигнэхэд хэрэглэдэг орцуудыг хэлье. Эдгээр нь энгийн найрлагатай: ус, гурил, давс, исгэлэн. Жинхэнэ талх бэлтгэхийн тулд химийн бодис нэмэхийг зөвшөөрдөггүй. Жинхэнэ исгэлэн бол мөөгөнцрийн болон сүүн хүчлийн бактериас бүрддэг хамгийн чухал найрлага юм. Мөн бид дарагдсан боодол дээр зарагддаг мөөгөнцрийн тухай яриагүй байна. Мясновын талх нарийн боовчид исгэх үйл явцыг байгалийн болгодог найрлагыг ашигладаг. Ийм талх нь жигд нунтаг болон хямдхан талх нарийн боовны дрожоор хийсэн талхнаас илүү биед шингэж, илүү ашигтай байдаг.

Мясновын бүтээгдэхүүнийг худалдан авагчид амттай, шинэхэн нарийн боов идэхийн тулд дор хаяж 18 цаг зарцуулдаг. Энэ хугацааны бараг тал нь гар зуурах, зуурсан гурилаа хувааж, бүтцийг нь алдагдуулахгүйгээр хүссэн хэлбэрийг нь өгөхөд зарцуулагддаг. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь удаан хугацааны хадгалалтанд зориулагдаагүй болно. Түүгээр ч зогсохгүй талхны төрөл бүрийн хувьд дуусах хугацааг тусад нь зааж өгсөн байдаг. Мясновын гар урлалын талх нь ердийн супермаркет талхнаас арай илүү үнэтэй байдаг. Гэхдээ бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг харьцуулах нь ерөнхийдөө зөв үүтэс өөр технологи дээр?

Мяснов нарийн боовны бүтээгдэхүүний нэр төрлийг байнга нэмэгдүүлсээр байгаа бөгөөд ингэснээр хэрэглэгчид хамгийн сайн жигнэмэгийн жорыг үнэлдэг.

Чанарын хяналтын систем

Компанийн ажлын тэргүүлэх чиглэл бол Мясновын бүтээгдэхүүний 100% аюулгүй байдал юм. Ажилчдын хэлж буйгаар бараа бүтээгдэхүүн нь ариун цэврийн стандарт, шаардлагад нийцэж байгаа эсэхийг байнга хянаж байх ёстой. Тоног төхөөрөмжийг цехүүдэд үе үе халдваргүйжүүлдэг. Байгууллагын үйлдвэрлэлийн бүх үе шат нь чанарын хяналтын стратегийн дагуу явагддаг.

Үүний тулд дараах ажлуудыг хийж байна:

• орж ирж буй түүхий эд болон туслах бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг шалгах;
• технологийн процессын дарааллыг дагаж мөрдөх хяналт;
• бэлэн бүтээгдэхүүний чанарыг тодорхойлох;
• үйлдвэрлэлийн цех, тоног төхөөрөмж, агуулах, дэлгүүрийн ариун цэврийн байдлын судалгаа;
• эпидемиологийн эсрэг эмчилгээ хийх;
• ажилчдын сургалт.

Компанийн дотоод дүрэм нь хатуу дүрэм журам, хэм хэмжээнээс бүрддэг тул Мяснов хүнсний бүтээгдэхүүний чанарт Роспотребнадзороос дутуугүй хатуу шаардлага тавьдаг. Компанийн удирдлагуудын үзэж байгаагаар бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын асуудалд буулт хийх ёсгүй, тиймээс энэ аж ахуйн нэгжийн аливаа ажлыг нямбай гүйцэтгэдэг.

Энэ байр суурийг дагаж мөрдөх нь удирдлагаас маш их хүчин чармайлт, нөөц хөрөнгө шаарддаг ч үүний зэрэгцээөндөр үр дүнд хүрэх сэдэл төрүүлдэг. Брэндийн дэлгүүрийн лангуун дээрх амттай, эрүүл хоол нь Мясновын ажлын хамгийн бодитой үзүүлэлт юм. Шүүмж дээр үйлчлүүлэгчид олон жилийн турш энэ компанийн дэлгүүрээс худалдан авалт хийсэн тул өөр зүйл хайхгүй гэж бичдэг.

Хэрэглэгчид юунд дуртай вэ

Ер нь тус компанийн үйлчлүүлэгчид Мяснов дэлгүүрүүдэд сэтгэл хангалуун байдаг. Шүүмжээс харахад энд сүү нь Magnit, Pyaterochka, Dixy гэх мэт супермаркетуудын ижил төстэй бүтээгдэхүүнүүдтэй харьцуулахад өвөрмөц байгалийн үнэртэй байдаг. Ийм хүмүүс эндээс та гахайн мах, үхрийн мах, цацагт хяруул, хурга, нугас гэх мэт ямар ч шинэ мах худалдаж авах эсвэл гэртээ бүрэн бэлэн байдалд хүргэх бэлэн хоол худалдаж авах боломжтой бөгөөд та өөрийн амтанд орц найрлагыг нэмж оруулаарай.

Ихэнх хэрэглэгчид компанийн бүтээлч байдлыг тэмдэглэдэг. "Мяснов" -ын тоймд худалдан авагчид ихэвчлэн одоо байгаа "KeGeLBUM", "LUCH", "KuulKLEVER" урамшууллын хөтөлбөрүүдийг дурддаг. Эдгээр хуримтлагдсан хөнгөлөлтийн системүүд нь ашигтай бөгөөд тохиромжтой байдаг. Хэрэв та Мясновын тухай сэтгэгдэлд итгэж байгаа бол брэндийн карттай хэрэглэгчид худалдан авалтынхаа зардлын 30 хүртэлх хувийг хэмнэх боломжтой.

Ажилтнуудын мэргэжлийн ажил анхааралгүй орхигддоггүй. Борлуулалтын зөвлөхүүд танд зөв сонголт хийхэд тусалдаг бөгөөд асар их сонголттойгоор төөрөлдөхгүй. Нэмж дурдахад та хоол хийх аргын талаар асуух зүйл байвал тэдэнтэй аюулгүйгээр холбогдож болно.

Мяснов дэлгүүрүүдийн үнийг дурдахгүй байхын аргагүй. Шүүмжээс харахад хинкали, банш, манти нь энгийн дэлгүүрүүдээс арай илүү үнэтэй байдаг ч гэрийн хийсэн хоолны бүтээгдэхүүнээс ялгахад хэцүү байдаг - ихэнх худалдан авагчид ингэж боддог. Цөцгий эсвэл тараг дээрх байгалийн сүмс нь олон хүмүүсийн ердийн майонезтай ижил үнэтэй байдаг. Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнд мөн адил хамаарна: ашигласан түүхий эд нь баталгаатай шинэлэг байдал, чанарыг үл харгалзан бүтээгдэхүүний өртөг дундаж зах зээлээс хэтрэхгүй байна.

Сөрөг шүүмж

Сөрөг сэтгэгдлүүд бас байна. Бүх худалдан авагчид Мяснов компанийн бүтээгдэхүүнд сэтгэл хангалуун байдаггүй. Шүүмжээс харахад тараг нь ердийн kefir-ээс ялгахад хэцүү байдаг. Нэмж дурдахад амтлагч нэмэлтүүд байгаа нь ундааны байгалийн байдлын нотолгоо гэж нэрлэгдэх боломжгүй юм. Мясновын хиам, зуслангийн бяслаг, амттан, нарийн боовны талаархи хоёрдмол утгатай сэтгэгдэл үлдээх. Тэд мөн сэтгэгдэл дээр худалдан авсан хугацаа нь дууссан бараа, үйлчилгээний түвшин доогуур, кузовын шударга бус аргууд, худалдагчдын ашигладаг хууран мэхлэлтийн талаар бичдэг.

Эерэг ба сөрөг үнэлгээний нийт харьцаанд үндэслэн эдгээр дутагдал нь байгалийн биш гэж үзэж болно. Сөрөг сэтгэгдлүүдийн дараалал бага байгаа тул эдгээр асуудлын шалтгаан нь хүний хүчин зүйл байж магадгүй юм.

Ажил олгогчийн талаарх ажилчдын санал бодол

Дад албан тушаалтнуудын байр суурь их маргаантай байдаг. Москва дахь Мяснов дэлгүүрийн талаархи ажилчдын сэтгэгдлийг хоёр төрөлд хувааж болно. Компанийн ажилд сэтгэл хангалуун байсан хүмүүс, түүнийГол давуу талууд нь:

• албан ёсны ажил эрхлэлт;
• цагаан цалинг бүрэн, цаг алдалгүй олгох;
• нийгмийн баталгаа;
• удирдлагын зохих шаардлага;
• карьерын өсөлт;
• үнэгүй боловсрол.

Мясновт ажиллахад гарсан томоохон сул талуудын дунд Москва дахь ажилчдын дүгнэлтээс харахад тогтмол бус ажлын хуваарийг ихэвчлэн дурддаг. Зарим хэрэглэгчид 12-16 цаг, заримдаа амралтын өдөргүй ажиллах шаардлагатай болдог гэдгийг тэмдэглэжээ. Бэлэн мөнгөний хомсдолыг нөхөхийн тулд ажилчдын цалингаас мөнгө суутгадаг. Нэмж дурдахад, хоцорсон, үйлчлүүлэгчдийн гомдол, үнийн хоцролт зэрэгт торгуулийн хатуу тогтолцоо байдаг. Мясновын ажил олгогчийн талаархи тоймоос харахад багт үл ойлголцол, эмх замбараагүй байдлын уур амьсгал ноёрхож байна: ажил хийх нь сэтгэл зүйн хувьд тэвчихийн аргагүй юм. ийм орчин.

Үүний зэрэгцээ удирдлага нь сахилга бат, хоол хийх технологи, дүрэм журам, ариун цэврийн болон мал эмнэлгийн дүрэм журмыг дагаж мөрдөх байдалд хяналт тавьдаг. Хугацаа нь дууссан барааг устгадаг тул хамгийн сонор сэрэмжтэй худалдан авагчид ч тайван байж чадна. Мяснов дахь үр дүнтэй удирдлагын тогтолцоо нь нээлттэй, үнэнч шударга, үйлчлүүлэгчийн сэтгэл ханамжийн зарчимд суурилдаг. Та дэлгүүрийг: ave. Маршал Жуков, 19, к. 1.