Гэртээ цацагт хяруулыг хэрхэн ургуулах вэ: эхлэгчдэд зориулсан дэлгэрэнгүй мэдээлэл

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Цацагт хяруул сүрэг тэжээх нь гэрийн бизнесийн ашигтай төрөл юм. Одоогийн байдлаар манай улсад улам бүр түгээмэл болж байна. Дотоодын махан бүтээгдэхүүн импортын бүтээгдэхүүнийг аажмаар орлож байна. Хөрөнгө оруулалтаас зохих өгөөж авах эсвэл гэр бүлээ үнэ цэнэтэй махаар хангахын тулд шувууны аж ахуйн бүх нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй. Манай нийтлэлээс шинэхэн тариаланчид цацагт хяруулыг янз бүрийн нөхцөлд хэрхэн өсгөх талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авах боломжтой.

Бизнес төлөвлөгөөнд юу оруулах ёстой вэ?

Эхлээд аль чиглэлд хөгжихээ шийдэх хэрэгтэй. Энэ бизнесийг хийх нь зөвхөн гэртээ цацагт хяруул хэрхэн ургуулах тухай санаагаар хязгаарлагдахгүй. Үүнд хэд хэдэн үйл ажиллагаа, үүний дагуу орлого орно. Энэ нь зах зээлийн хүсэлтийг хангахад байгаа бүх боломжуудыг ашиглах боломжийг танд олгоно. Хэрэв энэ асуудалд хандах нь үндэслэлтэй бол та дараах төрлийн борлуулалтыг зохион байгуулж болно:

• хоёр сартай дэгдээхэйнүүд;
• цацагт хяруул амьд жинд (масс тариалалт);
• бүхэл бүтэн шувууны сэг зэм;
• цацагт хяруулын хэсэг;
• хөхний худалдаа (цацагт хяруулын хувьд энэ нь махны хамгийн үнэ цэнэтэй хэсэг юм);
• төрөл бүрийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн;
• өндөг зарах;
• гар хийцийн хиам.

Шувуу тэжээх хэд хэдэн төрөл байдаг. Сонгосон сонголтыг бүгдийг нь авч үзэж, сайтар судлах хэрэгтэй. Арга тус бүр өөрийн гэсэн мэдэгдэхүйц ялгаатай байдаг. Өдтэй өрх тэжээх нэг хэрэг, шувууны фермд цацагт хяруул хэрхэн өсгөх вэ гэдэг өөр хэрэг.

Анхан шатны шувууны аж ахуй эрхлэгчдэд зардалтай холбоотой дараах асуудлуудыг шийдвэрлэх нь чухал:

• шувууны ферм байгуулах газраа сонгоод худалдаж аваарай;
• материал худалдаж аваад нийтийн аж ахуйн цогцолбор барих;
• ажлын тоног төхөөрөмжийг суурилуулах, тохируулах;
• бүтээмжтэй цацагт хяруулын загалмайг сонгож, дүүргэх;
• хангалттай хоол авах;
• үйлдвэрлэлийн мөчлөгийн эхний тоонуудын хамт шаардлагатай тооцооны системийг хийх: цацагт хяруулыг таргалуулах, дэгдээхэйгээ өсгөх (үүнд хувь хүний үхлийн хувь хэмжээг багтаасан болно).

Цаашид бизнес төлөвлөгөөнд бусад ажлуудыг нэмж оруулж болно. Цогцолборыг өргөтгөх, тухайлбал мал нядалгааны газар, мах боловсруулах цех барих талаар бодох нь зүйтэй болов уу. Хэрэглэгчдэд бүх төрлийн махан бүтээгдэхүүнийг санал болгохын тулд тэдгээрийг үйлдвэрлэх шинэ технологийг эзэмших шаардлагатай. Та төрөл бүрийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, хиам, хиам, шницель үйлдвэрлэж, хамгийн ойр байрлах дэлгүүр, баар, кафе, дэлгүүрт нийлүүлэх боломжтой.бусад байгууллагууд. Таны харж байгаагаар цацагт хяруул тариалж буй бизнес бол өргөн хүрээний үйл ажиллагаа бүхий ирээдүйтэй ферм юм.

Шувуу тэжээх төрөл

Хоолны махны эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байгаа нь шувууны үржүүлгийн шинэ технологийг аажмаар хөгжүүлэхэд хүргэсэн. Тариаланчдын сонгосон цацагт хяруулын төрөл нь байрны барилгын төлөвлөлтөөс хамаарна. Шувуу ургуулах дараах аргууд байдаг:

• өргөн;
• хагас эрчимтэй;
• эрчимтэй (үүрэн);
• гадаа.

Ямар ч төрлийн шувуу тэжээх нь тэдний байгалийн хэрэгцээг бүрэн хангах явдал юм. Тариаланч нь сонгон шалгаруулах эсвэл сонгон шалгаруулах явцад хувь хүмүүс өөрсдийн генетикийн чадавхийг хэрэгжүүлэх боломжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Гэрэлтүүлгийн зэрэг, температур, тэжээлийн чанар, агаарын орон зайн химийн найрлага, байрны хэмжээ, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх - эдгээр бүх хүчин зүйлүүд нь шувууг арчлахад амин чухал юм. Эхлээд шувууны фермд цацагт хяруулыг хэрхэн өсгөж байгааг харцгаая.

Эрчимжүүлсэн арга

Энэ төрөл нь шувууг байгалийн орчноос бүрэн тусгаарладаг. Торон дахь цацагт хяруул тариалах нь техник технологийн дэвшилтэт шувууны фермүүдээс бүрдэх боломжтой. Шувуудыг бичил цаг уурын зохицуулалттай автоматжуулсан өрөөнд байлгадаг. Тэдгээрийн тодорхой системүүд нь нас, генетикийн шинж чанарыг харгалзан хувь хүнийг хангах зорилготой юм. Энэ нь шаарддагэрүүл ахуйн өндөр стандартыг дагаж мөрдөх, малын эмч нарын хяналт. Шувууд эрчимтэй үржүүлгийн улмаас вируст өвчинд нэрвэгддэг ч шимэгч хорхой, хортой нянгаар өвчлөх нь ховор. Тэнцвэртэй хооллолт нь бодисын солилцоог хэвийн болгож, хүмүүсийг нас барахаас хамгаалдаг.

Залуу дунд болон хөнгөн загалмайг тусгай эсийн батерейнд ургуулж, насанд хүрсэн цацагт хяруулыг шалны нөхцөлд шилжүүлдэг. Улирлын шинж чанаргүй учраас тариаланч зах зээлд бүтээгдэхүүнээ тогтмол нийлүүлэх боломж бүрдэж байна. Ийм фермийг зохион байгуулахад тодорхой удирдлага, их хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаардлагатай.

Хагас эрчимтэй

Шувуу тэжээх хоёр өөр аргыг багтаасан, удаан хугацаанд тогтсон систем. Ийм эдийн засгийг бий болгохын тулд автомат төхөөрөмжөөр тоноглогдсон хаалттай өрөө, алхах зориулалттай газар хэрэгтэй болно. Энэ арга нь жилийн туршид бүтээгдэхүүн хүлээн авах боломжийг олгодог. Хагас эрчимжсэн төрлийг ихэвчлэн төрөлжсөн аж ахуйн нэгжүүд эсвэл хөдөө аж ахуйн фермүүд сонгодог.

Компани төлөвлөсөн хэмжээний бүтээгдэхүүнээ борлуулахын тулд шувууны фермийн ажилчид маханд тохирсон шувууны махыг цаг тухайд нь ургуулах зорилгоор байрны бичил уур амьсгалд хяналт тавьж ажилладаг. Шинэ цацагт хяруулыг хэрэглэгчдийн эрэлт оргил үед зах зээлд гаргадаг. Махны борлуулалтыг мал нядалгааны нас хүртэл олноор нь боловсорч гүйцэх үед явуулдаг. Тиймээс их хэмжээгээр олж авсан бүтээгдэхүүний зохистой хэрэглээ бий болно.

Хагас эрчимжүүлсэнаргын хувьд та дунд төрлийн цацагт хяруул эсвэл том үүлдэр худалдаж авах хэрэгтэй. Энэ технологи нь шувуунд тодорхой давтамжтайгаар өвчин илрэх замаар тодорхойлогддог. Энэ нь байрны тусгаарлалт, агаарын солилцоо муутай холбоотой юм. Ихэнх тохиолдолд тааламжгүй нөхцөл байдал нь залуу амьтдын амьсгалын тогтолцооны өвчинд хүргэдэг. Цацагт хяруул хаалттай байшинд амьдралын мөчлөгийн үе шатанд пастереллез, колибакиллиз, микоплазмоз зэрэг өвчнөөр өвчилж болно.

Өргөн

Шувууны амьдрах чадвар нь гадны хүчин зүйлээс ихээхэн хамаардаг тул тэдгээрийн агуулгын төрлийг сонгох нь ихэвчлэн тодорхой бүс нутгаас хамаардаг. Өргөн хүрээтэй арга нь тус улсын өмнөд хэсгийн цаг уурын нөхцөл байдалд таатай байдаг. Энд дэгдээхэйнүүд зөвхөн анх удаа (45-60 хоног) дулаан мини фермд байдаг. Тэд амьдралынхаа үлдсэн хугацааг гудамжинд өнгөрөөдөг, өөрөөр хэлбэл тэд чөлөөтэй байдаг.

Ийм шувууны фермийн цогцолбор нь халаалттай өрөө, талбай (шувууд борооноос нуугдаж болох газар), бэлчээрийн талбайгаас бүрдэх ёстой. Зуны халхавчийг зохион байгуулахад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Үүний дотор та архичин, тэжээгчийг байрлуулж, шалны хогийг бий болгох хэрэгтэй. Хажуугийн талбайг ус, цахилгаанаар тохижуулж өгвөл зүгээр. Бэлгийн үед эмэгчин, эрийг ялгахын тулд бэлчээрт хоёр газар хуваарилах хэрэгтэй. Нэг шувуунд 2 м-ээс багагүй зайг хуваарилах ёстой2 чөлөөт газар.

Алхах агуулгын хувьд янз бүрийн зүйлийг тэсвэрлэдэг дунд зэргийн загалмай худалдаж авсан нь дээр.хоол тэжээл, амьдралын нөхцөл байдлын өөрчлөлт. Байгалийн орчинд бөөгнөрөлгүйн улмаас шувууд бага өвддөг. Хэрэв та хувийн талбай дээр цацагт хяруул ургуулах аргыг сонирхож байгаа бол энэ нь тийм юм. Хамгийн том чөлөөтэй тэнүүчлэх гэрийн тэжээвэр шувуудыг жижиг фермээс ч олж болно.

Сонголтын хувиргалтууд

Бид гэртээ махны зориулалтаар цацагт хяруулыг хэрхэн ургуулах талаар ярих тул шувуудын гол загалмайтай танилцах нь зүйтэй юм. Сүүлийн жилүүдэд үржүүлэгчид цацагт хяруул, цацагт хяруулын анатомийн шинж чанарыг өөрчлөх зорилгодоо хүрсэн. Шувууны загалмайг нядалгааны жингээр нь ялгадаг: хөнгөн - 9-11 кг, дунд - 13 кг, хүнд - 16 кг хүртэл.

Үүлдэр нь мах, өндөглөг гэсэн хоёр үндсэн бүлэгт хуваагддаг. Эхнийх нь жингээ сайн нэмдэг боловч өндөгтэй харьцуулахад үржил шимгүй, сүүлийнх нь жижиг хэмжээтэй бөгөөд өндөгний үйлдвэрлэл нэмэгддэгээрээ онцлогтой.

Махны үүлдэрээс та хамгийн түгээмэл загалмайг анхаарч үзэх боломжтой:

• Хойд Кавказын цагаан;
• хүрэл өргөн хөхтэй;
• Хойд Кавказ хүрэл.

Эмэгтэй нь хамгийн их өндөг гаргах чадвартай алдартай загалмайнууд:

• Москва хүрэл;
• өргөн хөхтэй цагаан;
• Москва цагаан.

Дотоодын эрдэмтэд станцын вагон хэмээх утга учиртай нэртэй шинэ үүлдрийг гаргаж авчээ. Эдгээр нь 10 кг жинтэй, хангалттай хэмжээний өндөг авчирдаг том эрлийзүүд юм. Эмэгтэй хүнээс бүтээмжийн хугацаанд та чаднаойролцоогоор 74 ширхэг авах. Түүнээс гадна тэд инкубацийн процесст тохиромжтой. Гадаадын хүнд үүлдрийн шувууд Орост ургадаг. Үүнд:

• cuddy;
• heibert;
• том-6.

Импортын загалмайнууд нь хүссэн өндөгний өгөөжөөрөө алдартай биш боловч дунджаар 18 кг жинтэй гулууз мах авах боломжийг олгодог. Олон шувууны аж ахуй эрхлэгчид асуултыг сонирхож байна: том 6 цацагт хяруул хэрхэн ургуулах вэ? Та ямар ч аргаар үүлдрийг үржүүлж болно, гэхдээ энэ нь зарим хүндрэлтэй холбоотой.

Биг-6 үржүүлэхэд байгалийн бордолтыг хасдаг. Эрэгтэйчүүд том хэмжээтэй байдаг тул эмэгтэй хүн гэмтэх магадлал өндөр байдаг. Ийм учраас шувууны хээлтүүлгийг зохиомлоор хийдэг.

Гэрийн бизнес

Хөдөө орон нутагт бизнес хийх гэх мэт зардал багатай тогтолцооны талаар ярилцах цаг болжээ. Талбайд цацагт хяруул ургуулах нь зуу дахин их зардал гаргадаг. Гэсэн хэдий ч юуны түрүүнд амьд биетүүдэд тохилог орон байр хэрэгтэй. Цацагт хяруулын байшинг тоноглохын тулд туршлагатай шувууны аж ахуй эрхлэгчдийн зөвлөмжийг доор өгөв:

Туркууд бол эрх чөлөөнд дуртай шувууд бөгөөд энэ нь тэдэнд илүү их зай хуваарилах ёстой гэсэн үг юм. Хэрэв тэд торонд байгаа бол хавсаргасан шувууны үүрний тусламжтайгаар алхах газар нутгийг өргөжүүлэх хэрэгтэй. 100 м 2-д та 50-60 хүнийг байрлуулах хэрэгтэй.

Өд нь доторх чийгийг тэсвэрлэдэггүй тул дулаан, хуурай, гэхдээ агааржуулалт сайтай байх ёстой. Агаар дутагдсанаас шувууд өвдөж, ноорогтой болно.

Шувууны хашаанд хувь хүмүүс байгаа болбусад зүйл бол шувууд бөөгнөрөх дургүй байдаг тул залуучуудын хувьд тусдаа өрөө барих шаардлагатай байдаг. Эсвэл та хуваалт хийж болно.

Амрах тав тухтай тавцан барих хэрэгтэй. Тэдгээр нь модон дам нуруугаар хийгдсэн байдаг. Хамгийн бага нь шалнаас дээш 80 см зайд байрлуулсан бөгөөд эхнийхээс дараагийн гуалин хүртэл 50-60 см зайд үлдээх хэрэгтэй.

Хооллох шаардлага

Юуны өмнө цацагт хяруулыг хэрхэн өсгөх талаар мэдээлэл судалдаг хүмүүсийн хувьд шувууны аж ахуйн салбарыг хүнсний махны үнэ цэнэ татдаг. Туршлагатай фермерүүд шувууг зөв хооллоход анхаарах нь хэчнээн чухал болохыг мэддэг бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүний чанарын үзүүлэлтүүд хамгийн сайн хэвээр байх болно.

Уураг ихтэй тусгай хоолонд ногоон өвс, витамины бэлдмэл, өндөгний хальс зэргийг нэмж оруулах хэрэгтэй.

Эхний өдрүүдэд дэгдээхэйнүүдэд ургамлын шүүс, пипеткээр ногооны шүүс өгөх хэрэгтэй. Долоо хоногийн настай цацагт хяруулын махыг 5 гр хэмжээтэй жижиглэсэн чанасан өндөгтэй улаан буудайн будаагаар хооллож эхэлдэг.

Хэсэг хугацааны дараа нухсан дээр сонгино ногоон, овъёосны гурил, лууван нэмнэ. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь чухал найрлага юм.

14 хоногтойд төмсийг тэжээлд нэмж, тэжээлийн тунг 45-50 гр хүртэл нэмэгдүүлнэ.

Уугчдыг хоосон байлгахгүй байх, тэжээгчийг цаг тухайд нь гурилан хольцоор дүүргэх нь чухал.

Залуу мал худалдан авч төл авах

Цацагт хяруулын сүргийг бие даан тариалах нь нэлээд хэцүү ажил юм.цогцолбор. Шувууны аж ахуй эрхлэгчид насанд хүрсэн залууг худалдаж авах замаар бизнесээ эхлүүлэх нь дээр. 14-20 хоногт хүүхдүүд аль хэдийн хүчтэй болсон тул анхаарал халамж тавих шаардлагагүй болно. Энэ насанд нас барсан хүмүүсийн тоо эрс багасдаг.

Жилийн дараа инкубаторт өндөглөхийг оролдох боломжтой болно. Сонгохдоо дараахь шаардлагыг тавьдаг: цэвэр бүрхүүл, зөв хэлбэр, бордооны сорил. Дэгдээхэйгээ гаргахын тулд гэртээ цацагт хяруулыг хэрхэн өсгөх талаар бодохгүй байхын тулд олон фермерүүд энэ аргыг удаан хугацаанд хэрэглэж ирсэн.

Анхан сурагчид автомат инкубатор худалдаж авах нь илүү ухаалаг хэрэг болно. Аюулгүй байдлын сүлжээний хувьд та цахилгаан тасарсан тохиолдолд нөөц тэжээлийн эх үүсвэрийг тоног төхөөрөмжид авчрах хэрэгтэй. Инкубаторыг ноорогоос хамгаалагдсан газар байрлуулна. Температурыг +36 oС-аас ихгүй, чийгшил - 43-44 хэмээс хэтрэхгүй байна. Эдгээр үзүүлэлтүүдийн зохисгүй зохицуулалтаас болж цацагт хяруул үхэж болзошгүйг мэдэх нь чухал юм. Бүтэн инкубацийн хугацаа 28 хоног үргэлжилнэ.

Өндөгний хальсыг жигд дулаацуулахын тулд өдөрт хэд хэдэн удаа эргүүлэх хэрэгтэй. Инкубацийн сүүлийн долоо хоногт тэднийг ганцаараа үлдээсэн нь дээр.

Хүүхдүүд ангаахай болон хуурайших үед тусгай дэнлүүгээр тоноглогдсон өрөөнд шилжүүлдэг.

Хөдөөгийн шувууны аж ахуй эрхлэгчид цацагт хяруулыг байгалийн аргаар хэрхэн ургуулах талаар хуваалцаж байна. Өндөгний инкубацийн хувьд та сүргээс эмэгтэйг сонгож болно. Хэрэв тэр исгэрч, зан авир нь ердийнхөөсөө өөрчлөгдөж эхэлбэл энэ нь эх болоход бэлэн байгаагийн дохио юм. Эх тахиа өөрөө байраа сонгох ёстой. Түүнд зориулж үүр барьж байна.мөчир, сүрэлтэй. Хэрэв сүрэгт эхийн зөн совинтой хэд хэдэн эмэгчин байгаа бол тэдгээрийг бие биенээсээ хаших хэрэгтэй. Ойролцоох тэжээл, ус байрлуул.

Зусландаа цацагт хяруул тариалж байна

Та хувийн бизнесээ нээх бодолгүй байгаа ч гэр бүлээ гэртээ чанартай бүтээгдэхүүнээр хангахыг хүсч байна гэж бодъё. Энэ тохиолдолд та тус улсад цацагт хяруул хэрхэн тариалах талаар суралцах сонирхолтой байх болно.

Ийм фермийн удирдлага нь дэгдээхэйгээ үржүүлэх, төл малыг өсгөж үржүүлэхэд зориулагдаагүй, учир нь та зуны улиралд шувуу тэжээх цаг гаргах хэрэгтэй. Шувуудын хэвийн хөгжлийг үхлийн аюултай байдалд хүргэхийн тулд энэ хугацаа хангалттай. Шувууны нутагт ийм зорилгоор хувь хүмүүсийг дөрвөн сараас илүүгүй хугацаагаар байлгадаг. Хэрэв тэд удаан хугацаагаар хэт их өртвөл энэ нь шувууны нөхөн үржихүйн тогтолцооны хөгжил, таргалалтад хувь нэмэр оруулна. Тавдугаар сарын эхээр цацагт хяруулын нялх махыг худалдан авч, ердийн шувууны аж ахуйтай адил аргаар өсгөж болно.

Цацагт хяруулын махны үнэ цэнэ

Гэртээ цацагт хяруулыг хэрхэн яаж ургуулах вэ, бид аль хэдийн олж мэдсэн, одоо үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүний чанар, хэрэглээний талаар ярилцъя. Үүнээс харахад цацагт хяруул нь бусад төрлийн махны дотроос амт, тэжээллэг чанараараа тэргүүлдэг. Байгалийн уургийн эх үүсвэр болохын хувьд энэ нь биед шаардлагатай бодисуудыг агуулдаг: эслэг, кали, төмөр, фосфор, магни, натри, кальци, кали, үнс, нүүрс ус, өөх тос, амин хүчил, атомын алтны молекулууд. Мөн витаминууд: A, E, PP, B, K. Ихэнх шим тэжээл нь шувууны хөхөнд байдаг.

Мах тогтмол хэрэглэх нь бодисын солилцоог сайжруулж, тархины үйл ажиллагаа, мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлж, үе мөч, ясыг бэхжүүлдэг.

Хоол хийхдээ цацагт хяруулын махыг "Испани тахиа" гэж нэрлэдэг. Үүнээс хийсэн хоол нь маш олон янз байдаг. Шөл, салат, амтлагчийг махнаас бэлтгэж, дүүргэгч болгон ашигладаг. Үүнийг шатаасан, чанаж, шарсан, дотоод эрхтнийг пате хийхэд ашигладаг.

Дүгнэлт

Янз бүрийн орон сууцны системд цацагт хяруулыг хэрхэн өсгөх, мөн энэ бизнесийн үндсэн зарчмуудыг олж мэдсэнийхээ дараа дээрх бүх зүйлийг нэгтгэн дүгнэж хэлэхэд:

1. Энэ бизнесийн давуу тал нь богино хугацаанд хамгийн том шувууны махыг хэмжээгээр нь авах боломжтой юм.
2. Хоолны бүтээгдэхүүний үнэ цэнэ, амт нь хэрэглэгчдийн дунд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа.
3. Ашигт ажиллагааны өндөр түвшинд анхаарал хандуулах нь зүйтэй бөгөөд энэ нь 60% хүрдэг бөгөөд хувийн талбай дээр энэ үзүүлэлт илүү өндөр байж болно.
4. Цацагт хяруулын өөр нэг онцлог шинж чанар нь эрчимтэй жин нэмдэг. Эмэгтэй хүн долоо хоногт 140 гр, эрэгтэй хүн 80 гр нэмэгддэг.
5. Цагаагт хяруулын нядалгааны биеийн жингийн амьд жингийн харьцаа 80-82% байна.