Тарих нь юу ашигтай вэ: алдартай ургацын тойм, ургах онцлог, зөвлөмж

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Газар тариалан нь 10 мянга орчим жилийн өмнө үүссэн эртний ажил мэргэжил юм. Түүнээс хойш бүх төрлийн үр тариа тарьж идээ ундаагаа аваад зогсохгүй орлоготой болсон. Өнөө үед хүмүүс хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнээ борлуулах зорилгоор үйлдвэрлэдэг. Хамгийн их ашиг авчирдаг хэд хэдэн үр тариа байдаг. Тэд цэцэрлэг, хүлэмжинд аль алинд нь ургаж болно. Ургамлын арчилгааны шаардлага нь ургах газраас хамаарна.

Та юу ургуулахаа хэрхэн шийдэх вэ?

Тогтвортой бүтээгдэхүүнүүд эрэлт ихтэй байгаа тул ямар ч байсан ашиг авчрах болно. Та яг юу тариалахаа сонгохдоо тухайн нутаг дэвсгэрийн онцлог, эргэн тойрныхоо хүмүүсийн сонголтоос эхэл. Танай нутаг дэвсгэрт хамгийн алдартай хоол хүнсийг тариал. Өөр нэг сонголт бол тодорхой цагт олж авахад хэцүү ургамал тариалах явдал юм.жил.

Өсөх нь юу ашигтай вэ?

Тариачид ихэвчлэн дараах бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг:

1. Хүнсний ногоо: чинжүү, төмс, лууван, өргөст хэмх, төрөл бүрийн улаан лооль. Ногоон (сонгино, яншуй, дилл, селөдерей) нь жилийн турш тариалахад тохиромжтой.



2. Жимс нь маш эрүүл, хүний хоол хүнсэнд заавал байх ёстой, иймээс жилийн аль ч үед тэдний хэрэгцээ их байдаг.
3. Жимсэг нь маш их алдартай боловч зэрлэг жимс нь аль хэдийн боловсорч гүйцсэн эсвэл дөнгөж үүсч эхэлж байгаа тул тарих хугацааг зөв тооцоолох шаардлагатай. Тэгвэл гэрийн бүтээгдэхүүний эрэлт их байх болно.
4. Мөөг бол дээрх бүх бүтээгдэхүүнээс хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн юм. Хүлэмж, тэр ч байтугай тагт нь тэднийг ургуулахад тохиромжтой. Хамгийн их ургацыг хясаа мөөг, шампиньоноос авдаг. Юуг ургуулах нь ашигтай вэ гэдгийг шийдэхдээ хүмүүс үүнийг илүүд үздэг.
5. Цэцгийг хүнсний ногоо, жимсний хамт тариалж болно. Тэд какти гэх мэт доторх ургамлууд, түүнчлэн мариголд, календула, петуниа зэрэг гадаа ургамал ургадаг. Астер, цээнэ цэцэг, алтанзул цэцэг, сарнай, хризантема, сараана, гиацинт зэргийг цэцгийн баглаа хийхэд ашигладаг.

Хүлэмжинд байгаа улаан лооль

Улаан лооль - энэ бол жилийн турш тарихад ашигтай зүйл юм. Энэ соёл нь хүний хувьд ашигтай витамины байгалийн эх үүсвэр юм. Улаан лоолийг шинэхэн хэрэглэдэг, түүнгүйгээр төрөл бүрийн хоолыг хадгалах, хоол хийх нь зайлшгүй шаардлагатай. Та тэдгээрийг ил задгай газар болон хүлэмжинд ургуулж болно. Улаан лоолийн давуу тал нь өгдөгарвин ургац. Үүнээс гадна хүмүүс жилийн аль ч үед худалдаж авдаг. Тэднийг халамжлах нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд гол зүйл бол ямар процедурыг хийх ёстойг мэдэх явдал юм.

Хүлэмжинд улаан лооль нь цэцэрлэгийн орыг бодвол хурдан боловсорч, 2.5 дахин их ургац авдаг. Өрөөг намраас бэлдэж, хүлэмжийг савантай усаар угааж, бүх тоосыг арилгасан. Зэв, чипс болон бусад согогийг арилгана. Хүрээг antifungal болон бактерийн эсрэг бодисоор эмчилдэг, жишээлбэл, зэсийн сульфатын уусмал. Хүлэмжинд байгаа хөрсийг ухаж, органик болон эрдэс бордоо түрхдэг.

Хавар суулгацыг хүлэмжийн хөрсөнд тарьж, өмнө нь сулруулдаг. Хогийн ургамлыг зайлуулж, бордож, нуруу үүснэ. Тэдний урт нь 40 см, өргөн нь 90 см, нурууны хоорондох гарц нь дор хаяж 60 см байх ёстой.

Улаан лоолийн арвин ургац авахын тулд өндөр чанартай гэрэлтүүлэг, сайн агааржуулалтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Улаан лоолийг жижиг нүхэнд тарьдаг бөгөөд тэдгээрийн хэмжээ нь суулгацын савны өндрөөс арай том байх ёстой. Ургамлыг орой эсвэл бороотой цаг агаарт шилжүүлэн суулгана.

Арчилгаа

Улаан лоолийн арчилгаа нь услах, бордох, агааржуулах, уях, тоос хүртээх, чимхэх зэрэг журмыг багтаасан байх ёстой.

1. 5-6 хоног тутамд ус.
2. Зуны улиралд хэд хэдэн удаа дээд хувцасладаг. Эдгээр зорилгоор нитрофоска ба муллейн, калийн сульфат, суперфосфат, үнсний уусмал тохиромжтой. Эдгээр бүх шийдлүүдийг өөр өөр хугацаанд ашигладаг.
3. Агааржуулалт шаардлагатайусалгаа бүрийн дараа хийх. Халуун цаг агаарт цонх, хаалгыг огт хааж болохгүй.
4. Суулгацыг газарт тарьснаас хойш 3 дахь өдөр гартер үйлдвэрлэгддэг. Үүнийг хийхийн тулд саваа хөрсөнд байрлуулж, мөчрүүдийг нь даавуугаар холбодог. Энэ нь бут хагарахгүйн тулд зайлшгүй шаардлагатай.
5. Үе шатлал нь зайлшгүй шаардлагатай процедур юм. Навчны суганаас ургаж буй хажуугийн найлзуурууд нь бутыг сүүдэрлэж, жимс боловсорч гүйцэх явцыг удаашруулж, янз бүрийн өвчин үүсэхэд хүргэдэг тул тэдгээрийг арилгадаг. Хойд хүүхдүүд 3 эсвэл 5 см хүртэл өсөхөд тэдгээрийг тусгай хайчаар таслана. Энэ тохиолдолд процедур нь ургамлын хувьд бараг өвдөлтгүй байдаг.

Мэргэжилтнүүд улаан лооль тариалах талаар ийм зөвлөгөө өгдөг: та энэ ургацыг хэдэн жил дараалан нэг газар тарьж болохгүй. Улаан лоолийг өргөст хэмхээр сольж өгөх нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ нь газар болон хүлэмжинд ургахад ашигтай байдаг.

Өргөст хэмх

Оросын хамгийн эрэлттэй ургацын нэг бол өргөст хэмх юм. Хүнсний ногоо нь хадгалах хугацаа урт, хурдан борлогдох, хүлэмжинд эрт боловсордог давуу талтай. Тохиромжтой арчилгаа хийснээр жимс ургалтын хугацааг намар хүртэл сунгаж болно. Урт боловсорч гүйцсэн учраас тариаланчид хүлэмжинд өргөст хэмхийг зарж борлуулдаг боловч үүнийг задгай талбайд ч хийж болно. Ийм учраас өргөст хэмх бол бизнес эрхлэгчид ашиг олохын тулд юу тарих нь ашигтай вэ гэдгийг шийдэхдээ хамгийн түрүүнд нэрлэдэг ургацын нэг юм.

Өргөст хэмхийг бууц зэрэг органик бодис агуулсан дулаан орон дээр тарьдагболон топс. Ор нь 30-аас 50 см-ийн гүнтэй байх ёстой, нүхний хагас нь мөчир, навч, хүнсний хог хаягдлаар дүүрсэн, энэ бүгдийг бага зэрэг шороогоор цацна. Аммиакийн нитрат, суперфосфат, калийн сульфатаас эрдэс бордоог өнгөн хөрсөнд хэрэглэнэ. Ургамлыг 25-30 см-ийн зайд байрлуулж, тарьсны дараа шууд хальсаар хучдаг.

Өргөст хэмх ургах таатай нөхцлийг бүрдүүлэх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд та өрөөнд дулааны горимыг бий болгох хэрэгтэй. Температур нь +20-аас +30 oC. хооронд хэлбэлзэж болно.

Хэрэв суулгацыг бууцтай хольсон хөрсөнд тарьсан бол ирээдүйд бордоо хэрэглэх шаардлагагүй болно. Үгүй бол дээд боолтыг улиралд 3-4 удаа түрхдэг.

Хэдийгээр арчлахад хүндрэлтэй байсан ч “Ямар үр тариа тарих нь ашигтай вэ?” гэсэн асуултад өргөст хэмхийг үл тоомсорлож болохгүй

Усан өргөст хэмхийг долоо хоногт 2 удаа, дуслын усалгааны системийг зөвшөөрдөг. Цэцэрлэгчдийн зүгээс өргөст хэмхийг хэт хүйтэн усаар услахыг зөвлөж байна, учир нь гипотермиас болж жимсний хэлбэр өөрчлөгдөж, амт нь алдагдаж, ургамал нунтаг хөгц зэрэг өвчинд өртөмтгий болдог.

Гүзээлзгэнэ

Энэ жимс нь маш сайн амт, сайхан үнэрээрээ дэлхий даяар тархсан. Суулгац, жимс жимсгэнэ авахын тулд гүзээлзгэнэ ургуулах нь ашигтай байдаг. Ийм бизнесийн давуу тал нь мэдээжийн хэрэг: хурдан эргэн төлөгдөх, бага хөрөнгө оруулалт, арвин ургац хураах, арчилгаа хялбар, бэлэн бүтээгдэхүүний үнэ байнга өсдөг.

Гүзээлзгэний сул тал нь янз бүрийн зүйлд өртдөгөвчин, энэ нь шавьжны халдлагад өртөж, задгай талбайд хөлдөх эсвэл шатаж болно. Энэ шалтгааны улмаас үүнийг хүлэмжинд ургуулдаг боловч үүнийг хэд хэдэн аргаар хийх боломжтой:

1. Гүзээлзгэнийг задгай талбайд нэг улирал үржүүлдэг. Энэ арга нь их хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй тул эхлэгч бизнес эрхлэгчдэд тохиромжтой. Бүтээгдэхүүний борлуулалтыг бий болгоход маш хялбар байх боловч ашиг нь улирлын чанартай байх тул тогтмол орлого олох боломжгүй болно.
2. Голланд технологи. Энэ аргыг ашиглан ургуулсан гүзээлзгэнэ нь үр дүнд нь хамгийн үнэтэй байдаг. Үнэн хэрэгтээ тодорхой хэмжээний чийгшилийг хадгалж, өрөөг гэрэлтүүлдэг үнэтэй тоног төхөөрөмж бүхий хүлэмжийг бий болгоход маш их хөрөнгө оруулалт хийх шаардлагатай байна.

Хүлэмжинд ургадаг

Гүзээлзгэнэийг жилийн турш хүлэмжийн нөхцөлд ургуулж болно. Энэ тохиолдолд хэд хэдэн шаардлагыг дагаж мөрдөх ёстой:

1. Тав тухтай температур. Нэгдүгээр сард агаарын температур +12 ^оС-аас багагүй байх ба цэцэглэлтийн эхэн үед +25 ^оС байна. Өдрийн цагаар зуны улиралд тав тухтай үнэ нь +20 ^оС, шөнөдөө +8 ^{оС. хүрдэг.}
2. Тарих үед хамгийн оновчтой чийгшил 85% байх ба цэцэглэлтийн үеэр аажмаар 70% хүртэл бууруулна.
3. Гэрэлтүүлэг сайтай. Гүзээлзгэний хувьд гэрлийн горим нь маш чухал тул соёлд нэмэлт гэрэлтүүлгийн хэрэгсэл хэрэгтэй. Өдөрт 15 цагийн турш үйлдвэрт гэрэл нэвтрэх шаардлагатай.
4. Цаг хугацаанд нь хүргэлттэйбордоо, дээд хувцаслалт. Цэцэглэлтийн үеэр хөрсийг долоо хоног бүр бордож байдаг. Бордоо, органик бодисыг хөрсөнд шингэн хэлбэрээр нэвтрүүлдэг. Тэдгээр нь давс, суперфосфат, калийн давс, мэдээжийн хэрэг цэвэр уснаас бүрдэх ёстой. Заримдаа шувууны сангас энэ хольцыг орлуулахаар ирдэг.
5. Зөв услах. Уг процедурыг арван жилд нэг удаа, хэд хэдэн аргыг ашиглан хийдэг: дуслын усалгаа, нэмэлт усалгаа эсвэл шүрших. Сүүлчийн арга нь цэцэглэж амжаагүй залуу ургамлуудад тохиромжтой.

Champignons

Борлуулахын тулд ургуулах нь ашигтай зүйл бол шампиньон юм. Статистикийн мэдээгээр 100 мянган хүн тутамд 2 тонн мөөг иддэг. Мөөг ургуулах бизнесийг бий болгох боломжтой ч мөөгийг арчлах нь маш их хөдөлмөр шаарддаг тул хэцүү байдаг.

Мицелигийн нөхцөлийг аль болох бодит байдалд ойртуулах шаардлагатай. Тиймээс усалгааг тоосжилтоор хийдэг, эс тэгвээс мөөгөнцөр нахиалахгүй. Агаарын чийгшлийн түвшин 75-80%, тав тухтай температурын утга нь +24 оС. байх ёстой.

Мөөг үйлдвэрлэхэд хамгийн хэцүү үйл явц бол мөөгөнцөр ургадаг мицелий авах явдал юм. Мицелийг лабораторид олж авдаг тул мэргэжлийн компаниудаас худалдаж авах шаардлагатай.

Ургац 4 долоо хоног орчмын дараа үүсдэг. Мөөгийг мушгиж аваад 3-4 кг-ын саванд нэн даруй хийж, 0-4 oC хэмд хадгална. Энэ төлөвт мөөг 12 хоног ба түүнээс дээш хугацаанд шинэхэн хэвээр үлдэнэ.

Хясаан мөөг

Хясаан мөөг нь хүлэмжинд ургахад ашигтай бас нэг хувилбар юм. Тэдгээрийг хэд хэдэн аргаар үржүүлж болно:

1. Хожуул дээр. Мицели нь хожуул, богино гуалин дээр хурдан үндэслэдэг. Тэдгээрийг сүүдэрт байрлуулж, 30 см-ийн зайд хэд хэдэн нүхийг урьдчилан өрөмдөж, мицелиумыг газар дээр нь тарааж, хожуулыг орой дээр нь байрлуулж болно. Ургамлыг тогтмол услах шаардлагатай байдаг. Температур нь 15-20 oC хооронд байх ёстой. Хэрэв та энэ дүрмийг дагаж мөрдвөл 2.5 сарын дараа эсвэл бүр эрт ургац авах болно.
2. Хясаан мөөг нь хожуул дээр байдаг шиг уутанд хийхэд тухтай байдаг. Савыг сүрэлээр дүүргэж, 4 цагийн турш уураар жигнэж, мицелийг хольж, уутыг боож өгнө. Тэд бие биенээсээ 10 см-ийн зайд нүх гаргадаг. 23-24 оС температурт, 90%-ийн чийгшилд уутыг цагаан бүрээсээр хучсан ба үүний дараа мицели эрчимтэй ургаж эхэлдэг.

Хясаан мөөг ургах өрөө нь харанхуй, чийглэг, цэлгэр байх ёстой. Эдгээр зорилгоор подвал эсвэл амбаар тохиромжтой.

Өсөн нэмэгдэж буй тодорхой шаардлага байгаа хэдий ч хясаа мөөг нь олон бизнес эрхлэгчдийн нэрлэж заншсан бүтээгдэхүүнүүдийн нэг бөгөөд эхлэгчдэд ашиг олохын тулд юу тарих нь ашигтай болохыг зөвлөдөг.