Луувангийн хамгийн сайн сортууд: нэр, тайлбар, тойм

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Лууван нь витамин, микроэлементээр баялаг жимс юм. Одоогийн байдлаар маш олон төрлийн лууван, түүний эрлийзүүд байдаг. Луувангийн сайн сорт гэж юу болохыг харгалзан том хүнсний ногооны өөгүй ургацыг зөвхөн сайн суларсан талбай дээр л авах боломжтой гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Дотоодын төрөл зүйл нь ургацын хувьд гадныханд огт алддаггүй, харин каротины хэмжээ, амт, хадгалалтын шинж чанараараа тэднээс ихэвчлэн илт давж гардаг гэдгийг ойлгох хэрэгтэй.

Боловсорч гүйцсэн хугацаанаас хамааран луувангийн сортуудыг дараах ангилалд хуваадаг:

1. Эрт боловсорч гүйцсэн - ургац хураах хүртэл ойролцоогоор 100 хоног болно.
2. Дунд боловсорч гүйцсэн - 105-120 хоногийн хугацаанд ургац авчирна.
3. Хожуу боловсорч гүйцсэн - 125 хоногоос дээш хугацаа шаардагдана.

Гадаадын селекцийн ихэнх сорт, эрлийз гэдгийг санах нь зүйтэй. Юуны өмнө луувангийн дур булаам дүр төрхийг олж авахын тулд үржүүлдэг - тэр ч байтугай диаметр, урттай, жигд, амт, тэжээллэг чанар нь багасдаг. Гадаадын гол сортуудын жимсэнд каротины хэмжээ дотоодынхоос бага байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэлээд хэсэг нь манай нөхцөлд хамаагүй муу хэвээр байна.

Эрт тариалахад жижиг үндэслэг иштэй луувангийн сорт (бид доорх тайлбарыг авч үзэх болно) тохиромжтой байж магадгүй юм. Ийм ногоо богино хугацаанд боловсордог. Дугуй төрөл зүйл нь маш хурдан боловсорч гүйцдэг боловч бага ургац өгдөг. Хамгийн оновчтой нь богино лууван бөгөөд энэ нь цэцэрлэгийн орыг илүү сайн ашигладаг.

Гадаадын эрлийз бүтээгдэхүүн эрт борлуулах хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Өнөөдөр дэлгүүрүүдэд ийм төрлийн луувангийн үрийг сонгох нь маш баялаг юм. Удаан хугацаагаар хадгалахад дотоодын сортууд нь уур амьсгалд дасан зохицож, анхны төрхөө төгс хадгалдаг тул илүү тохиромжтой.

Луванг хэрхэн ургуулах вэ

Лууван бол ер бусын хүнсний ногооны ургац юм. Үрийг олж авахаас эхлээд анхны ургац хураах хүртэлх бүх үйл явц нь маш энгийн бөгөөд тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Лууванд ямар ч хөрс тохиромжтой, системчилсэн услах шаардлагагүй.

Нээлттэй талбайд шууд үрээр тарина. Найлзуурууд үүссэний дараа орыг сийрэгжүүлж, тэдгээрийн хоорондох зай 5 см орчим байна.

Лууван аль ч газарт ургадагхөрс: элсэрхэг, хар шороо эсвэл шавар. Хүнсний ногоо нь ямар нэгэн тусгай бордоо шаарддаггүй, бусад үр тариаг бодвол өвчин, хортон шавьжид бага өртдөг.

Лувангийн задгай талбай дээр та хүссэн газраа сонгож болно. Цорын ганц зүйл бол хөрс нь маш чийглэг байх ёсгүй, эс тэгвээс лууван нь маш энгийн зүйл юм.

Урт луувангийн үр нь сул хөрсөнд тохиромжтой, хатуу, нэвтэрдэггүй хөрсөнд богино сортыг илүүд үзэх хэрэгтэй.

Үрийг хэрхэн сонгох вэ

Танд хэрэгтэй луувангийн төрлийг тодорхойлохын тулд та анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй:

1. Хөрсний сорт, найрлага.
2. Ургац хураахад хэр хурдан хэрэгтэй вэ.
3. Луванг хэрхэн хэрэглэх вэ (худалдах, хадгалах, хоол хийхэд ашиглах эсвэл шинэхэн идэх).
4. Таслах хэмжээ.
5. Лувангийн өвөрмөц амт чанар.

Мэдээжийн хэрэг, олон төрлийн луувангийн үрийг сонгохдоо бүх нөхцөл байдлыг харгалзан үзэж, хамгийн тохиромжтойг нь сонгох хэрэгтэй.

Ялангуяа гадаадын эрлийзийг ихэвчлэн борлуулах зорилгоор ургуулдаг. Тэд ижил хэмжээтэй жимс бүхий тогтвортой ургац авчирдаг. Гэхдээ эдгээр хүнсний ногоо нь дотоодынхоос ялгаатай нь өндөр амт чанаргүй байдаг. Луувангийн хамгийн сайн сорт, тойм, зургийг авч үзье.

Tushon

Бүх эрт боловсорч гүйцдэг сортуудын нэгэн адил тусоныг шинэхэн хэрэглээ болон төрөл бүрийн боловсруулалтын зориулалтаар ургуулдаг. Энэ нь хөлдөөсөн, лаазалсан, үүнээс чанаж болгосонбүх төрлийн хоол. Хүнсний ногоо үрийг хөрсөнд суулгаснаас хойш ойролцоогоор 80 хоногийн дараа боловсордог.

Болцсон лууван нь гонзгой цилиндр хэлбэртэй, 20 см орчим урттай, гадаргуу дээр жижиг "нүд"тэй, толигор харагддаг. Үндэс ургацын өнгө нь баялаг улбар шар өнгөтэй. Маягт зөв, адилхан.

Жингээр нь нэг лууван 90-150 грамм байж болно. Төв хэсэг нь өтгөн, шүүсээр ханасан, тод улбар шар өнгөтэй. Цэцэрлэгчдийн үзэж байгаагаар энэ эрт сортын луувангийн амт нь маш сайн байдаг. Хүнсний ногоо нь өндөр түвшний каротин агуулдаг. Энэ сорт нь сайн ургацтай байдаг - 1 м2 тутамд 4.5 кг хүртэл. сайт. Эдгээр чанаруудын ачаар зуны оршин суугчдын дунд маш их алдартай.

Аленка

Ургац арвин байдаг тул олон хүн тарихдаа ийм сортын лууванг сонгодог. Үндэслэг иш нь тарьснаас хойш 100 хоногийн дараа боловсордог тул дунд боловсорч гүйцсэн гэж үздэг. Луувангийн урт нь 15 см, диаметр нь 4 см хүртэл ургадаг.

1 кв тутамд. м 10 кг ургац авдаг. Зуны оршин суугчдын үзэж байгаагаар энэ сортын шинж чанар нь маш сайн: лууван нь шүүсээр ханасан, шаржигнууртай, удаан хадгалахад тохиромжтой, мууддаггүй, өвчинд өртөмтгий биш.

Аленка лууванг улсын бүх бүс нутагт тарьж болно.

Каротел

Алдартай сортуудын нэг - Каротел. Ургац нь газар дээр бууснаас хойш 90 хоногийн дараа гарч ирдэг. Энэ сорт нь өндөр ургацтай гэж тооцогддог - 1 квадрат талбайгаас 7 кг хүнсний ногоо авч болно. м.

Хүнсний ногоо нь мадаггүй зөв бөгөөд практик байдаг - улс орны аль ч бүс нутагт тарьж болно.

Лууван бол өөрбөөрөнхий үзүүртэй цилиндр хэлбэртэй. Энэ нь ойролцоогоор 15 см урт, 100 гр жинтэй, хамгийн чухал ялгах шинж чанар нь түүний гайхалтай амт юм. Каротелийн шүүслэг мах нь хурц үнэр, амттай байдаг.

Хадгалахад маш сайн сортын лууван (1 жил хүртэл хадгалах боломжтой). Хүнсний ногоо нь витаминаар баялаг тул ихэвчлэн хүүхдийн хоол, хоолны дэглэмийн үйлдвэрлэлд ашиглагддаг. Шүүмж зөвхөн эерэг байна.

Нант 4

Алдартай бөгөөд өргөн тархсан сортуудын нэг бол Нант лууван 4. Тарьснаас хойш ойролцоогоор 3 сарын дараа боловсордог.

Боловсорч гүйцсэн лууван нь дугуй хэлбэртэй, үзүүртэй цилиндр хэлбэртэй. Өнгө нь тод улбар шар, гадаргуу нь жигд, гөлгөр. Үндэслэг иш нь 16 см хэмжээтэй, 120 гр хүртэл жинтэй.

Шүүмжээс харахад задгай газарт зориулсан энэ төрлийн лууван нь олон давуу талтай байдаг. Целлюлоз нь шүүсээр ханасан, амттай, каротин, эслэгээр баялаг. Энэ сорт нь удаан хадгалахад тохиромжтой.

Самсон

Онцлогынхоо дагуу энэ төрлийн лууван нь Нанттай төстэй. Энэ нь тариалалт, арчилгааны хувьд эрэлт хэрэгцээгүй гэж тооцогддог.

Лувангийн хэлбэр нь сунасан үзүүртэй цилиндр хэлбэртэй. Хүнсний ногооны өнгө нь улбар шар, гадаргуу нь гөлгөр. Жингээр нь жимс тус бүр 150 гр хүрдэг.

Үзэсгэлэнтэй үзэмжтэй учраас энэ сортыг ихэвчлэн борлуулах зорилгоор ургуулдаг. Лууван нь маш сайн амттай, удаан хадгалагддаг, шинэхэн байдаг.

Витамин 6

Илгэн хөрсөнд зориулсан хамгийн сайн сортын луувангийн үрийг хэлнэ. Ойролцоогоор боловсордогТиймээс тариалснаас хойш 100 хоногийн дараа улирлын дунд үеийг хэлнэ. Энэ төрлийн хүнсний ногоо нь өвчинд тэсвэртэй, арчилгаа нь мадаггүй зөв байдаг.

Үндэс нь улаан улбар шар өнгөтэй, гадаргуу нь жигд, жижиг "нүдтэй". Луувангийн хэлбэр нь бөөрөнхий үзүүртэй цилиндртэй төстэй. 18 см хүртэл хэмжээтэй, 170 гр жинтэй.

Лууван нь каротин болон бусад ашигтай микроэлементүүдээр баялаг тул хадгалсны дараа ч мөн адил ашигтай хэвээр байна. Шүүмжээс харахад энэ төрлийн лууван чихэрлэг, амттай байдаг.

Chantenay Royal

Улирал дундын төрөл зүйл гэж ангилдаг. Ургац тариалснаас хойш 120 хоногийн дараа гарч ирдэг. Сорт нь практик, ямар ч хөрстэй бүс нутагт ургахад тохиромжтой.

Үндэс нь тод улбар шар, боргоцой хэлбэртэй. Луувангийн урт нь 17 см, диаметр нь 5 см хүртэл ургадаг Луувангийн хальс нь жигд, жигд хэлбэртэй байдаг. Хүнсний ногоо олон өвчинд мадаггүй зөв байдаг.

9 сар хүртэл хадгалах, шинэхэн хэрэглэх, төрөл бүрийн хоол хийхэд тохиромжтой. Зуны олон оршин суугчид эдгээр үрийг луувангийн хамгийн сайн сорт гэж үздэг.

Намрын хатан

Энэ сортыг намрын улиралд тарьдаг. Ургац хураалт 3 сарын дараа гарч ирнэ.

Үндэс нь гөлгөр, цилиндр хэлбэртэй, хальс нь жигд байна. Лууван нь 22 см урт, 170 гр жинтэй Лууван нь шүүсээр баялаг нухаштай, маш сайн үнэр, амттай байдаг. Хүнсний ногооны дүр төрх нь "Намрын хатан хаан"-ыг борлуулах зорилгоор ургуулахыг зөвшөөрдөг.

Сэрүүн уур амьсгалтай, олон өвчинд тэсвэртэй сорт нь өндөр ургацаараа бусдаас ялгардаг. 1 мкв талбайгаас. м. 9 кг хүртэл ургац хураана.

9-р сар

Энэ сорт нь тарьсан өдрөөс хойш 120 хоногийн дараа үр жимсээ өгч эхэлдэг. Лууван нь 300 гр хүртэл жинтэй, 25 см орчим урттай.

Үндэслэг иш нь стандарт улбар шар өнгийн сүүдэртэй, гадаргуу нь жигд, хэлбэр нь боргоцойтой төстэй. Хүнсний ногоо нь шинэхэн хэрэглээ, төрөл бүрийн хоол хийх, лаазлахад тохиромжтой. Лууванг удаан хадгалвал түүнд витамин, шим тэжээл бараг үлдэхгүй тул хадгалахдаа хэрэглэхгүй байх нь дээр.

Абако

Энэ нь нэгэн зэрэг хэд хэдэн нийтлэг зүйлийн үндсэн дээр бий болсон нэлээд дур булаам сорт гэж тооцогддог. Соёл нь байгалийн нөхцөл байдалд хамаарна: температур, чийгшил. Луувангийн чухал, өндөр чанартай ургац авахын тулд системтэй, өгөөмөр услах шаардлагатай. Үрийг зөвхөн тогтвортой дулаан цаг агаарт тарьдаг, агаарын температур ойролцоогоор 15-17 градус байх ёстой.

Хэрэв лууванг хангалттай усалдаггүй бол жимс нь хагарч, хэлбэрээ алдаж, үзэмжгүй болно. Боловсорч гүйцсэн лууван 20 см орчим урттай, тод улбар шар өнгөтэй.

Шүүмжээс харахад хүнсний ногоо нь амт нь маш тааламжтай, салат, хоол хийх, лаазлахад тохиромжтой. Абако нь удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжгүй.

Эзэн хаан

Өөрчлөгдсөн лууван нь үр үйлдвэрлэгчээс хамааран ихээхэн ялгаатай байдаг. Энэ төрлийн зарим хүнсний ногоо чихэрлэг нухаштай, зарим нь хэврэг байдаг - тэдгээр нь бие махбодид үзүүлэх нөлөөлөл багатай хуваагддаг.

Хурц хэлбэртэй, тод улбар шар өнгийн лууванзөвлөгөө. Жингээр нь лууван 550 гр хүртэл ургадаг ба 35 см орчим урттай.

Үндэс үр тарианы амт нь бас маш ер бусын бөгөөд ердийн болон ердийн "лууван" амтаас ялгаатай.

Нандрин

Нандрин лууван нь эрт боловсорч гүйцдэг боловч удаан хадгалагддагаараа ялгаатай. Хүнсний ногоо нь мадаггүй зөв байдаг - энэ нь байнга услах шаардлагагүй бөгөөд нэгэн зэрэг сайн ургадаг.

Боловсорч гүйцсэн лууван нь нэлээд том - 25 см хүртэл урт, улбар шар өнгөтэй, боргоцой хэлбэртэй, шүүсээр ханасан, маш анхилуун үнэртэй.

Цахин стандарт бус сортын лууван, тайлбар, тэдгээрийн талаархи цэцэрлэгчдийн тоймыг авч үзье.

Захиалгат сортууд

Энгийн улбар шар луувангаас гадна энэ ногооны өөр сортууд бий.

Унданд агуулагдах антоцианин, бета-каротин зэрэг бодисын агууламжаас хамааран лууван нь улаан, шар, нил ягаан, интоор, ногоон, ягаан, бүр хар өнгөтэй байж болно. Анхаарах зүйл бол "таримал" луувангийн сүүдэр нь шар (каротин агуулдаг), нил ягаан (антоцианин агуулдаг), үлдсэн өнгө нь сонгон шалгаруулалтын үр дүн юм. Энэ соёл нь Афганистан, Иранаас баруун, зүүн чиглэлд дэлхийг байлдан дагуулж эхэлсэн гэж үздэг. Түүгээр ч зогсохгүй, "зүүн" лууван улаан өнгөтэй, харин "баруун" европ нь шар өнгөтэй, дараа нь илүү улбар шар өнгөтэй болсон.

Ер бусын төрлийн лууван нь:

Цагаан лууван. Бүтцийн хувьд ийм лууван нь ердийнхтэй төстэй байдаг. Өвөрмөц онцлог нь хүнсний ногоо нь пигмент агуулаагүй тул түүнд агуулагддагийм сүүдэр. Луувангийн амт нь тод харагдаж, нухаш нь шүүсээр ханасан, витамин, микроэлементээр баялаг. Удаан хугацааны туршид ийм лууванг малын тэжээлд ашиглаж байсан боловч өнөөдөр олон тооны хүнсний ногоо тариалж байна. Цагаан луувангийн жимс нь удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжтой, олон төрлийн хоол хийхэд ашигладаг

Улаан лууван. Улаан лууван нь улаан лооль, тарвасанд агуулагддаг ликопен пигментийн улмаас хурц өнгөтэй байдаг. Хүний хувьд ликопен нь маш их хэрэгтэй байдаг: хорт хавдрын эсүүд үүсэхээс бие махбодийг хамгаалж, хорт бодисыг биеэс зайлуулж, зүрх, судасны үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг. Улаан луувангийн бүх сортуудын нэг онцлог шинж чанар нь каротины хэмжээ ихсэх явдал юм. Мөн лууван нь жимсний нийт жингийн 15% -ийг бүрдүүлдэг олон шим тэжээлийг агуулдаг. Улаан луувангийн олж авсан төрөл, өөрчлөлт нь маш сайн гадаад төрх, гайхалтай амттай байдаг

Хар лууван. Нэлээд өвөрмөц дүр төрх нь гадаад төрх болон бусад шинж чанараараа бусдаас ялгардаг. Хар луувангийн нухаш нь жүүсээр ханасан, бага зэрэг ванилийн үнэртэй маш сайн амттай. Энэ ногоо нь бага температурт мадаггүй зөв байдаг тул жижиг хярууг амархан тэсвэрлэдэг. Хар луувангийн өөр нэг онцлог шинж чанар нь цэцэглэж байх үед чамин үнэртэй сайхан шар баг цэцэг үүсдэг. Хар луувангийн хандыг тод нөсөө толботой тул хоол хийхэд байгалийн будагч бодис болгон идэвхтэй ашигладаг

Шар лууван. Шар лууванг үржүүлэгчид зориудаар үржүүлээгүй, байгальд удаан хугацаагаар оршдог. дээр мэдэгдэхүйц нөлөө үзүүлдэгЛуувангийн өнгө нь өнгөт пигментүүдийн хуримтлалаар хангадаг - ксантофилл, каротин, антоцианин. Энэ сорт нь бусад зүйлээс илүү ашигтай элементүүдийн агууламжтай байдаг. Ксантофилл нь зүрх, судасны ажлыг дэмждэг, лютеин нь нүдийг хэт ягаан туяанаас хамгаалдаг. Арвин ургац авчрах ба тогтмол услах шаардлагатай

Мөн тэжээлийн тусгай сортууд байдаг. Эдгээр нь мал, бог мал, шувууг тэжээхэд зориулагдсан. Жимс нь тансаг амтаараа ялгардаггүй ч үүнтэй зэрэгцэн маш их хэмжээний шим тэжээл, ул мөр элемент, эслэг агуулсан байдаг.

Нээлттэй газарт луувангийн хамгийн сайн сортын үрийг сонгохдоо зарим чухал зүйлд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Борлуулахын тулд арвин ургац авахын тулд гадаад, дотоодын эрлийзийг сонгох хэрэгтэй бөгөөд дотоодын сорьцын сорилт нь өөрийн цэцэрлэгт тохиромжтой.