Сүү боловсруулах мини цехийг хэрхэн нээх вэ: алхам алхмаар бизнес төлөвлөгөө

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Жижиг бизнес бол бизнес эрхлэх туршлага хараахан болоогүй, хувиараа хөдөлмөр эрхлэхээр хүчээ сорихыг зорьж буй хүмүүсийн хувьд хамгийн сонирхолтой зүйл юм. Бизнесээ зохион байгуулах боломжийн нэг сонголт бол сүү боловсруулах мини цех юм.

Түүний үнэ модулийн тооноос шалтгаалаад огт өөр байж болно. Үүний зэрэгцээ, ажлын эхний өдрүүдээс эхлэн эзэн нь ашиг олж эхэлнэ.

Сүү боловсруулах мини цех

Компакт дэлгүүрүүд сүүний үйлдвэрт нэлээд түгээмэл болж байна. Тэдгээрийг хаана ч хамаагүй ажиллуулахад хялбар бөгөөд харьцангуй өндөр гүйцэтгэлтэй.

Үйлдвэрлэлийн технологийн зах зээл дээр яг одоо маш олон сайн хэлэлцээрүүд байгаа тул дундаж өгөгдлийг авах нь зүйтэй болов уу. Сүү боловсруулах төхөөрөмж нь хэд хэдэн модулийг ашигладаг. 5 байна гэж бодъё, тэгвэл 2000 литр сүү боловсруулах тухай ярьж болно.

Мини үйлдвэр гэгддэг модульчлагдсан цех нь дараах тоног төхөөрөмжөөс бүрдэнэ:

- ариун цэврийн хадгалах модуль (690 мянга гаруй рубль);

- үйлдвэрлэлийн цех (5 сая гаруйүрэх.);

- хувцасны шүүгээ, ариун цэврийн хяналтын өрөө, угаалгын өрөө бүхий гэр ахуйн модуль (670 мянган рубль);

- ариун цэврийн хяналтын өрөө, урьдчилан хайрцаг бүхий тоноглогдсон лабораторийн модуль (770 мянган рубль);

- бүтээгдэхүүн хадгалах, тээвэрлэхэд ашигладаг хүйтэн камертай модуль (845 мянган рубль).

Модульчлагдсан мини үйлдвэр байгуулах нийт зардлын ойролцоогоор хэмжээ нь 7,975,000 рубль болно.

Энэ тоо нь орчин үеийн технологи, суурилуулалт, үйлдвэрлэл эхлүүлэх талаар үйлдвэрлэгчээс өгсөн зөвлөмжийг ашигласан болно.

Бэлтгэл ажил

Дээрх сүү боловсруулах төхөөрөмжийг суурилуулахын өмнө хэд хэдэн бэлтгэл ажлыг хийх шаардлагатай:

- суурийг цутгах;

- инженерийн холбоо;

- бохир ус;

- хөргөлтийн систем;

- SanPiN-ийн дагуу нутаг дэвсгэрийг бэлтгэх.

Зах зээл дээр сүү боловсруулах орчин үеийн мини цех худалдаж авах боломжийг олгодог янз бүрийн саналууд байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тодорхой модульчлагдсан үйлдвэрүүдийн үнэ өөр байж болох ч ерөнхийдөө энэ технологийн төсөвт хувилбар ч гэсэн үйлдвэрлэлээ эхлүүлж, дотоодын зах зээлд гарах боломжийг олгоно.

Ажилтан

Модульчлагдсан сүү боловсруулах үйлдвэрүүдэд мэдээж чадварлаг ажилчдын оролцоо шаардлагатай. Үүний зэрэгцээ ийм үйлдвэрлэл нь өдөр бүр ажиллах ёстой гэдгийг анхаарч үзэх нь чухал юм. Үүнд гурван ээлж шаардлагатай. Тэд тус бүрийн хувьд хоёр ажилчин, нэг мастер авах шаардлагатай. ЮуЛабораторийн туслах, технологич зэрэг мэргэжилтнүүдийн хувьд 8 цагийн ажлын өдрөөс бүрдэх 5 өдрийн ажлын долоо хоногт үүргээ биелүүлэх боломжтой болно.

Үр дүн нь 11 хүн.

Хэрэв гол зорилго нь мөнгө хэмнэх юм бол дэлгүүрийн эзэн бараагаа борлуулах үүрэгтэй. Түүхий эд худалдан авах асуудлыг мөн бизнес эрхлэгч өөрөө хариуцаж болно.

Түүхий эд, нэр төрөл

Түүхий эд байнга бэлэн байвал сүү боловсруулах мини үйлдвэр бүрэн ажиллах боломжтой. Тиймээс эхлээд сүүг хаанаас худалдаж авахаа шийдэх хэрэгтэй. Дүрмээр бол ийм үйлчилгээг хөдөө аж ахуйн пүүсүүд, фермүүд, ферм дээрээ үнээтэй тариачид үзүүлдэг. Сүүний үнэ улирал, бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байж болно. Гэхдээ дунджаар 1 литр тутамд 12-16 рублийн хооронд хэлбэлзэнэ.

Та өөрийн төрөлжсөн тээврийн хэрэгслээр болон хөлсний машинаар түүхий эдээ цехэд хүргэж өгөх боломжтой. Үйлдвэрлэлийн хөгжлийн эхний үе шатанд эдгээр зорилгод нэг машин хангалттай байх болно.

Төрөл бүрийн хувьд энэ нь тухайн модульчлагдсан цехийн үйлдвэрлэлийн хүчин чадлаас хамаарна. Үүний зэрэгцээ дараах албан тушаалуудыг хамгийн алдартай гэж тодорхойлж болно:

- цөцгийн тос;

- зуслангийн бяслаг;

- бяслаг;

- PURE PACK уутанд хийсэн исгэлэн сүүтэй ундаа;

- савласан пастержуулсан сүүЦЭВЭР БАГЦ;

- ийлдэс;

- хуванцар аяганд хийсэн цөцгий.

Хүргэлт

Сүү боловсруулах үйлдвэрүүд өглөө бүтээгдэхүүнээ хүргэж чадвал хэрэглэгчдэд хамааралтай. Энэ нь ийм бүтээгдэхүүн удаан хадгалагддаггүйтэй холбоотой бөгөөд борлуулалтын цэгүүд хүргэлтийн өдөр ихэнх хэсгийг нь зарах нь зүйтэй юм.

Тиймээс үйлдвэрлэгч өөрийн чадавхийг сайтар үнэлэх ёстой бөгөөд хэрэв нэг машин бүх замыг туулахад хүрэлцэхгүй бол та хоёр дахь машин хөлслөх хэрэгтэй болно. Халуун улиралд өндөр температур гэх мэт хүчин зүйлийг анхаарч үзэх нь чухал юм. Өвлийн улиралд үүнтэй холбоотой асуудал гарахгүй бол зуны улиралд сүүг дэлгүүрт хүргэж өгөх эрсдэлтэй бөгөөд энэ нь исгэлэн болж эхэлдэг.

Энэ тохиолдолд та халуун эхлэхээс өмнө бүтээгдэхүүнээ маш эрт хүргэх эсвэл хөргөлтийн системтэй тээврийн хэрэгсэл ашиглах хэрэгтэй.

Та жижиглэн худалдааны цэгүүд дээр нэхэмжлэх гарын үсэг зурах жолооч, экспедиторын үйлчилгээний төлбөрийг төлөх шаардлагатайг анхаарах хэрэгтэй.

Зах зээл

Хэрэв жижиг сүү боловсруулах цех нь хангалттай их хэмжээний бэлэн бүтээгдэхүүн авах боломжийг олгодог бол жижиглэнгийн худалдааны сүлжээтэй холбоотой олон нюансаас өөрийгөө аварч, бөөний худалдан авагчдад бараа нийлүүлэхэд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй юм.

Энэ нь бөөний бааз, орон нутгийн болон үндэсний сүлжээ дэлгүүр байж болно. Сүүлийнхтэй хамтран ажиллахын тулд маш их хүчин чармайлт гаргаж магадгүй ч эцэст нь та захиалгатай холбоотой асуудалд санаа зовох шаардлагагүй болно.

Хэрэв танд тохирох флот байгаа бол жижиглэн худалдааны цэгүүдэд ч анхаарлаа хандуулж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд хүргэлтэд удаан хугацаа шаардагдах бөгөөд бүх дэлгүүр цаг тухайд нь төлж чадахгүй тул авлага үүсэх эрсдэлтэй.

Татварын асуулт

Модульчлагдсан сүү боловсруулах үйлдвэрүүдэд анхаарлаа хандуулснаар татвар төлөхтэй холбоотой бүх асуудлыг эхний ээлжинд шийдвэрлэх нь зүйтэй.

Энэ тохиолдолд хамгийн тохиромжтой хувилбар бол хялбаршуулсан татварын систем байх болно. Удирдлагын нэг хэлбэрийн хувьд та хязгаарлагдмал хариуцлагатай компанийг сонгох боломжтой.

Хэрэв төлөвлөгөөнд НӨАТ төлөгч үйлчлүүлэгчидтэй ажиллахаар тусгасан бол хувь хүний орлогын албан татварын 3 маягтыг ашиглан хувиараа бизнес эрхлэгчийг бүртгүүлэх нь зүйтэй.

Орлого

Орлого олох зарчмыг ойлгохын тулд сүүний борлуулалтын жишээг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Мини сүү боловсруулах үйлдвэр өдөрт 2000 уут үйлдвэрлэдэг гэж бодъё. Тэгвэл сарын дотор 60 мянган литрийг үйлдвэрлэхэд бэлэн болсон байна. Нэг нэгж бүтээгдэхүүний өртөг 35 рубльтэй тэнцэх тохиолдолд сарын орлого нь 2 сая 100 мянган рубль болно.

Одоо бид зардлыг тооцоолох хэрэгтэй. 1,110,000 рублийн өртөгтэй. нийт ашиг нь 1,130,000 рубльтэй тэнцэх болно. 552,880 рублийн зардалтай. цэвэр ашиг 577,120 рубль болно. Ийм тоо баримтыг авч үзвэл үйлдвэрт оруулсан хөрөнгө оруулалт 32 сар орчмын дараа үр дүнгээ өгнө гэж үзэх нь зүй ёсны хэрэг бөгөөд энэ нь зөвхөн сүү үйлдвэрлэдэг. Мэдээжийн хэрэг, хэрвээ илүү өргөн хүрээтэй байвал нөхөх хугацаа мэдэгдэхүйц багасах болно.

Сүү боловсруулах мини цех худалдаж авах, дараагийн бүх үйл явцыг (цалин, татвар, хүргэлт) зохион байгуулах өөрийн хөрөнгөгүй хүмүүст хөрөнгө оруулагчдыг татах хэтийн төлөвийг анхаарч үзэх нь зүйтэй юм. Энэ бол төслийг хурдан эхлүүлж, ашгийн зорилтот түвшиндээ итгэлтэйгээр шилжих боломжийг олгох нэлээн чадварлаг стратеги юм.

Мэдээж сүү боловсруулах бизнес нь ашигтай бизнес бөгөөд хүнсний салбарт ажиллах хүсэлтэй хүмүүсийн анхаарлыг татахуйц байх ёстой.

Дүгнэлт

Бизнесийн загварыг сонгохдоо үргэлж хамааралтай байх салбарууд байдгийг ойлгох хэрэгтэй. Хоол бол тэдний нэг юм. Тиймээс сүү боловсруулах мини цех нь маш сонирхолтой санаа гэж үзэж болно.