Зөгий намрын тэжээл: хурдан, үр дүнтэй, яг цагтаа

2026 Зохиолч: Howard Calhoun | calhoun@techconfronts.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-24 13:21:30

Намрын улиралд зөгийчний хувьд маш хариуцлагатай шинэ шат эхэлдэг. Зөгийн үүрэнд бага зэрэг үйл ажиллагаа явуулдаг туршлагатай зөгийчийг хэзээ ч мэхлэхгүй өвлийн өмнө. Энэ бол маш хэцүү, маш нууцлаг үе юм. Энэ мөчид, хэтрүүлэлгүйгээр, бүхэл бүтэн зөгийн үүрний цаашдын хувь заяа хүний гарт байна. Зөгийн бүлэг бүрийг аюулгүй өвөлжүүлэхийн тулд зөгийд намрын тэжээл өгөх шаардлагатай.

Яагаад хэрэгтэй байна вэ?

Нэгдүгээрт, зөгий өвлийн улиралд өөрсдийгөө хангалттай хоол хүнсээр хангаж чадахгүй байгаа нэг буюу хэд хэдэн шалтгаан байж болно. Хооллох нь тэднийг нөхөж өгдөг. Энэ бол түүний гол ажил юм.

Хоёрдугаарт, зөгийн балны гол цуглуулга нь зөгийн балыг сүйтгэж, түүнийг татан авсны нөхөн төлбөрийг төлөх ёстой., энэ нь ихэвчлэн зөгийд үхлийн аюултай. Хариуд нь тэд хангалттай чанартай зөгийн бал (сироп) авах ёстой.

Дөрөвдүгээрт, намрын зөгий тэжээх нь маш сайхан үйл явдал юм.тэдэнд эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх эмийн "сесс" зохион байгуул.

Намрын улиралд хооллох нь зөгий хамгийн амархан шингэцтэй бүтээгдэхүүнийг авах ёстой онцлог юм. Тэдэнд зун шиг ажлаа хийх цаг зав, эрч хүч байхгүй болсон. Мөн хүн тэдэнд энэ талаар тусалж чадна.

Тэгвэл зөгийн хоолыг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Юуны өмнө чихрийн сироп байх нь ойлгомжтой. Мөн та үүнийг хамгийн сайн харьцаатай, боловсруулалтыг маш хөнгөвчлөх хэрэгтэй. Хэрэв та 2 литр усанд 3 кг элсэн чихэр авбал энэ хувь хэмжээ хүрнэ. Та 64% -ийн шийдлийг авах болно. Сиропын талсжилтыг хурдасгахгүйн тулд ус нь зөөлөн байх ёстой. Мөн элсэн чихэр - зөвхөн хөнгөн, сонголт байхгүй Зөгий намрын тэжээлийг цэвэр аяганд бэлддэг. Ус буцалгаж, тэнд элсэн чихэр асгаж, бүрэн уусах хүртэл хутгана. Сиропыг бараг буцалгах цэг хүртэл авчирч, дараа нь элсэн чихэр нь шатахгүй бөгөөд бүх дээд боолтыг сүйтгэхгүйн тулд тэр даруй галаас зайлуулна. Одоо жаахан заль мэх, учир нь чихрийн сиропоос ялгаатай нь цэцгийн зөгийн бал нь өвөрмөц хүчиллэг урвалтай байдаг. Үүнийг дуурайхын тулд сиропонд 70% цууны охь нэмнэ (1 кг элсэн чихэр тутамд 0.3 гр). Зөгий бэлтгэсэн намрын тэжээл нь 30 орчим градус хүртэл хөргөж эхэлмэгц үүрэнд тараах боломжтой. Сироп хэдий чинээ хүйтэн байна төдий чинээ зөгий дурамжхан авах болно.

Одоо маш чухал зүйл болох хооллох цаг хугацааны талаар ярилцъя. Гол нь дуусах үед эхлэх ёстой.хээл хахууль, зөгийн бал шахах нь зогсдог. Наймдугаар сар боллоо. Зарчмын хувьд хоёр долоо хоног уулзаж болно. Гэхдээ зарим зөгий колони дахь энэ үйл ажиллагаа ямар нэг шалтгаанаар хойшлогдвол та үргэлж санаж байх хэрэгтэй: өвлийн улиралд зөгий тэжээхийг 9-р сарын 10 хүртэл зогсоох хэрэгтэй. Яагаад?

Сироп боловсруулах нь зөгийд хэцүү ажил бөгөөд үүнийг хийдэг хүмүүс хавар хүртэл амьдрахгүй нь гарцаагүй. Тэднийг ачаалж амжаагүй, дөнгөж "гэрэлд" гаргасан залуу зөгийөөр солих хэрэгтэй. Хэрэв дээд хувцаслалт 9-р сарын 10 хүртэл хойшлогдвол сироп боловсруулах ажилд дуртайяа нэгдэх хэрэгтэй болно. Үүрээ рүү нектар урсах нь үргэлжлэх болно. Умай нь хээл хахууль байгаа эсэхийг шийдэж, өндөглөдөг хэвээр байх болно. Залуу зөгий мөн үхнэ. Тэднийг үржүүлгээс хэтэрхий оройтсон хүмүүсээр солих болно: чи нисэх боломжгүй хүйтэн цаг агаар ирнэ. Анхны нисч ирээгүй тохиолдолд залуу зөгий үүрэндээ суулгалт өвчнөөр өвдөж эхлэх бөгөөд энэ нь бүхэл бүтэн зөгийн бүлэгт үхлийн аюул учруулж байна. Өвлийн улиралд зөгий хооллохоо хойшлуулсан нь ямар аймшигтай үр дагавартайг хараарай. хүргэж болох уу? Ийм зүйл битгий болгоорой.