Хүнсний силикон: найрлага, хэрэглээ

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-07 21:00

Силикон бол өнөөдөр янз бүрийн зориулалтаар бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг маш түгээмэл материал юм. Эдгээр нь хөгц (баримал, гоёл чимэглэл гэх мэт), загас агнуурын хэрэгсэл, гоо сайхны бүтээгдэхүүн гэх мэт байж болно. Гэсэн хэдий ч гал тогооны хэрэгсэл хийхэд хэрэглэдэг хүнсний зориулалттай силикон нь одоогоор хамгийн алдартай.

Таваг

Саяхныг хүртэл хүнсний зориулалттай силиконоор зөвхөн жигнэх зориулалттай хэв хийдэг байсан. Өнөө үед аяга таваг, гал тогооны янз бүрийн хэрэгслүүдийг үүнээс хийдэг. Маш сайн гүйцэтгэлийн шинж чанарууд нь жишээлбэл, силикон коланд болон давхар бойлероор ялгагдана. Тэдний эргэлзээгүй давуу талууд нь юуны түрүүнд эрүүл мэндийн аюулгүй байдлыг агуулдаг. Хүнсний зориулалттай силикон нь исэлддэггүй, хүчтэй халсан ч хортой бодис ялгаруулдаггүй. Үүнээс гадна, энэ нь бүрэн харшилтай материал юм. Бусад зүйлсийн дотор силиконоор хийсэн коландууд нь хадгалахад маш тохиромжтой байдаг. Тэдгээрийг хэд хэдэн удаа нугалаад шүүгээнд хийж болно.

Учир нь силикон маш бага байдагдулаан дамжилтын түвшин, савны тавиур, дулаан тусгаарлагч бариул, халуун аяга тавагны тавиур зэргийг ихэвчлэн үүнээс хийдэг. Эдгээр бүтээгдэхүүний гүйцэтгэл нь ердөө л гайхалтай юм. Тавиур нь ширээний тавцанг гэмтэхээс найдвартай хамгаалдаг бөгөөд зуухны бээлий нь гараа шатаах эрсдэлгүйгээр ил галаас ч аяга таваг арилгах боломжийг олгодог. Энэ төрлийн хамгийн энгийн гал тогооны хэрэгслийг бие даан хийх боломжтой. Энэ зорилгоор хүнсний шингэн силиконыг ихэвчлэн ашигладаг бөгөөд үүнээс хүссэн бүтээгдэхүүнээ цутгаж авдаг.

Бат бөх чанарыг мөн энэ материалаар хийсэн аяга тавагны давуу талтай холбон тайлбарлаж болно. Жишээ нь, нэг модноос элэгдэлд орохоос ялгаатай нь энэ нь бүрэн хамаарахгүй. Үүнээс гадна уян харимхай бөгөөд огт гулсдаггүй. Эдгээр чанарууд нь алх, шилэн хайрцаг хийхэд тохиромжтой.

Силикон хэв

Энэ материалаар хийсэн хэв нь гэрийн эзэгтэй нарт маш их таалагддаг. Хүнсний зориулалтын силиконыг ихэвчлэн хөгц үйлдвэрлэхэд тусгайлан ашигладаг. Үүнийг энэ зорилгоор ашиглах нь хэд хэдэн давуу талтай:

• Тогооны аяганы нэгэн адил наалддаггүй сайн шинж чанартай. Силикон жигнэмэгийн хэвийг хэрэглэхдээ тослох шаардлагагүй.
• Уян хатан чанар. Энэ хэлбэрээс нарийн боов гаргах нь маш энгийн. Хэрвээ хүсвэл хэвийг зүгээр л дотор нь эргүүлж болно.
• Ямар ч үнэргүй. Ийм хэвэнд хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь бүрэнбайгалийн амтаа хадгална.

• Арчилгаа хялбар. Энэ материалаар хийсэн хэлбэрийг угаахад маш хялбар.

Силикон хэвийг зөвхөн гурилан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашиглах боломжгүй. Ихэнхдээ тэдгээрийг жимс, хүнсний ногоо, мах, загасны шөл хийхэд ашигладаг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар түүгээр гоё зефир, пудинг хийдэг.

Хуурамчийг хэрхэн илрүүлэх вэ

Мэдээж шаардлагатай бүх технологид нийцүүлэн хийсэн өндөр чанартай хүнсний силикон л дээр дурдсан бүх давуу талуудаараа ялгаатай. Гэвч харамсалтай нь орчин үеийн зах зээл дээр хуурамч материалаар хийсэн маш олон тооны ийм бүтээгдэхүүн байдаг. Та тэдгээрийг бодит байдлаас гаднах шинж тэмдгээр нь ялгаж болно:

• Эргэлзээтэй савлагааны дагуу. Орос хэл дээрх шошго, тайлбар байхгүй байгаа нь аяга тавагны чанар муу байгааг илтгэнэ.
• Тааламжгүй резинэн үнэртэй байх.
• Тохойн дээр цагаан судал харагдаж байна.

Хүнсний зориулалтын силиконоор хийсэн маш хямд бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Хэт хямд үнэ нь хуурамч шинж тэмдэг байж болно. Бусад зүйлсийн дотор ийм хоол худалдаж авахдаа шошгон дээр анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. CE үсэг байгаа нь бүтээгдэхүүн нь Европын стандартад нийцэж байна гэсэн үг юм. FDA-аас зөвшөөрөл авсан бол силикон сав суулган дээр FDA гэсэн үсгүүдийг наасан байна.

Силикон гал тогооны хэрэгслийн сул талхэрэгслүүд

Энэ материалаар хийсэн аяга тавагны сул тал нь олон гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хэтэрхий зөөлөн гэж үздэг бөгөөд үүнээс болж эд зүйлсийг хэрэглэх нь тийм ч тохиромжтой биш юм. Энэ тохиолдолд гарах арга зам нь металл хүрээ бүхий ийм төрлийн бүтээгдэхүүнийг худалдан авах явдал юм. Мөн силикон аяганы сул тал нь аяга таваг угаагч машинд тийм ч сайн угааж чаддаггүй.

Ердийн болон хүнсний зориулалттай силиконын найрлага

Тиймээс энэ материалаар хийсэн хэлбэр, сав суулга нь огт хор хөнөөлгүй гэж тооцогддог. Гэхдээ үнэхээр тийм гэж үү? Үүнийг илүү нарийвчлан авч үзье. Бүх силиконууд нь үнэндээ хиймэл резинэн сортуудын нэгээс өөр зүйл биш юм. Энэ нь цахиурын атом агуулсан мономер бүхий полимерүүдийн бүлэгт багтдаг.

Нэг бүрэлдэхүүн хэсэг болон хоёр бүрэлдэхүүн хэсэгтэй силикон байдаг. Сүүлчийн тохиолдолд янз бүрийн төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд хатууруулагчийг нэмж ашигладаг. Бүх силиконууд нь цахиур-хүчилтөрөгчийн гинжин хэлхээнээс бүрддэг - SiO-SiO-SiO. Энэхүү органик бус гинжин хэлхээнд органик хажуугийн бүлгүүд нэмэгддэг. Тэд цахиурын атомаар холбогддог. Үндсэн гинжний уртыг өөрчлөх, хажуугийн бүлгүүдийг өөрчилснөөр мэргэжилтнүүд өөр өөр шинж чанартай материалыг олж авдаг.

Ямар ч бүлгийн силикон найрлага нь бараг ижил байдаг. Энэ материалын хүнсний хувилбар нь өндөр температурт тэсвэрлэх чадварыг нэмэгдүүлж, хоол хүнстэй харьцах үед устахаас сэргийлдэг төрөл бүрийн нэмэлтүүд агуулсан гэдгээрээ бусад сортуудаас ялгаатай.

ОлонГэртээ силикон хэрхэн хийх талаар мэдэхийг хүсч байна. Харамсалтай нь түүний хоолны хувилбарыг өөрийн гараар хийх боломжгүй юм. Та зөвхөн энгийн силикон хийж болно, үүнийг жигнэх, бусад хоол хийхэд ашиглах боломжгүй. Ийм материалыг шингэн шил, этилийн спиртээр өөр өөр харьцаагаар хийдэг.

Мөн өнөөдөр маш сонирхолтой хүнсний силикон худалдаалагдаж байна. Загас барихдаа өгөөш болгон ашигладаг.

Силикон хэвийг хэрхэн ашиглах вэ

Энэ гал тогооны хэрэгслээр хоол хийхдээ та дараах дүрмийг баримтлах хэрэгтэй:

• Зуурсан гурилыг төмөр тавиур эсвэл жигд хуудсан дээр хэвэнд нь хийнэ. Тэгэхгүй бол хана нь зөөлөн учраас дараа нь дотор нь асгарахгүйгээр шилжүүлэхэд хүндрэлтэй болно.
• Хэрэглэхийн өмнө жигнэх тавгийг тослох шаардлагагүй. Тэд үүнийг шинэ бүтээгдэхүүн худалдаж авсны дараа л нэг удаа хийдэг.
• Бэлэн боовыг хэдэн минутын турш хэлбэрт оруулах ёстой. Үүний дараа ямар ч асуудалгүй авах боломжтой.
• Түлэгдсэн жигнэмэгийг силиконоос ялгахын тулд хутга болон төрөл бүрийн металл зүйл ашиглах боломжгүй. Энэ материалыг урах, таслахад маш хялбар байдаг. Ийм тохиолдолд хутганы оронд модон хусуур хэрэглэдэг.

Хөлдөөх хөгц

Хүсвэл силикон хэвийг зөвхөн жигнэхээс гадна хөлдөөсөн чихэр, вазелин бэлтгэхэд ашиглаж болно. Энэ материалзөвхөн өндөр төдийгүй бага температурыг төгс тэсвэрлэдэг. Дээрээс бид хоол хүнс биш, харин энгийн силиконыг хэрхэн яаж хийхийг авч үзсэн. Дашрамд хэлэхэд, энэ сонголт мөсөнд зориулж хэв хийхэд тохиромжтой байж магадгүй юм.

Мөс хийх тусгай силикон хэв хүртэл байдаг. Тэднээс эцсийн бүтээгдэхүүнийг татах нь маш энгийн. Үүнийг хийхийн тулд танд хутга эсвэл юу ч хэрэггүй.

Силикон сав суулганы нэгэн адил жигнэх, хөлдөөх зориулалттай хэвийг нугалж хадгалж болно. Мэдээжийн хэрэг, ямар ч тохиолдолд ийм бүтээгдэхүүнийг галд оруулах ёсгүй. Хүнсний зориулалтын силикон хайлах болно.

Чигжээс

Хүнсний зориулалтын силиконыг зөвхөн хөгц болон аяга таваг хийхэд хэрэглэхгүй. Өвөрмөц шинж чанар нь бусад салбарт ашиглах боломжийг олгодог. Жишээлбэл, хүнсний зориулалттай силикон чигжээсийг нарийн боов, нарийн боовны үйлдвэр гэх мэт тоног төхөөрөмжийн засварт ашигладаг.

Хүнсний ногооны хоол хийхэд хэрэглэнэ

Зарим гэрийн эзэгтэй нар бусад аягатай харьцуулахад силикон хэвэнд бүх зүйл арай хурдан болдог гэж үздэг. Үүнээс гадна, энэ материалаар хийсэн гал тогооны хэрэгслийг арчлах нь илүү хялбар байдаг. Тиймээс тэд зөвхөн жигнэх төдийгүй бусад хоолыг зууханд эсвэл богино долгионы зууханд хийхдээ хөгцийг ашигладаг. Жишээлбэл, ийм хэвэнд та энэ жорын дагуу амттай ногооны шөл хийж болно:

• Жижиг махыг зодоод, жижиг хэсэг болгон хувааж, цөцгийд хагас цагийн турш даршилна.
• Энэ үед жигнэх хэрэгтэйхүнсний ногоо бэлтгэж байна. Төмс, хаш шоо дөрвөлжин хэрчиж, лууваныг хэсэг болгон, байцааг нилээд жижиглэсэн байх ёстой.
• Зүсмэлүүдийг аяганд хийж хольж, урьдчилан давсалж холино.
• Дараа нь ногооны хольцонд ногоон вандуй нэмнэ.
• Дээшээ жижиглэсэн ногоон сонгино цацна.
• Дараа нь хүнсний ногоо дээр мах нэмнэ.

Үүссэн хольцыг силикон хэвэнд хийж зууханд 1.5 цаг орчим тавина.

жигнэх жор

Ийм хоолонд гурилан бүтээгдэхүүн, аль хэдийн дурьдсанчлан, ямар ч зүйлийг хийхийг зөвшөөрдөг. Энэ нь жишээлбэл, амттай аяга бялуу байж болно. Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэсэн:

• 200гр маргариныг зуухан дээр хайлуулна.
• 1.5 аяга элсэн чихэр хийнэ (зуухнаас гаргах шаардлагагүй).
• 4 халбага. л. какао, 100 мл сүү хийнэ. Холимог буцалгаад хөргөнө.

Тус тусад нь 4 өндөг зодоод маргарины масс руу хийнэ. Дараа нь холимогт бага зэрэг сод, 2 аяга гурил нэмнэ. Дараа нь бүх зүйлийг сайтар хольж, силикон хөгц рүү хийнэ. Бялууг 45 минутын турш жигнэх.

Мөс яаж хийх вэ

Хэвэнд мөс хийхдээ хийгүй рашаан ус худалдаж авах нь дээр. Та мөн буцалсан ус хэрэглэж болно. Маш ер бусын мөсийг чихэрлэг, хүнсний будгаар будсан эсвэл шүүстэй уснаас гаргаж авдаг. Энэ тохиолдолд эхлээд хөгцний ёроолд жимс эсвэл зарим төрлийн хэсгийг байрлуулна.жимс. Дараа нь чихэрлэг ус хийнэ. Дашрамд хэлэхэд мөсөн хэвийг хүнсний зориулалттай силикон чигжээс ашиглан хийхэд хялбар байдаг.

Бусад зүйл

Өмнө дурьдсанчлан силикон нь зөвхөн хүнсний чанартай биш байж болно. Мөн гоо сайхны сонголт, эмнэлгийн болон барилгын сонголт байдаг. Дээр дурдсанчлан бид архины силиконыг хэрхэн яаж хийхийг авч үзсэн бөгөөд үүнийг барилгын бүлэгт хамааруулж болно. Ийм материалыг янз бүрийн гоёл чимэглэлийн бүтээгдэхүүний хэвийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Эмнэлгийн силиконыг ихэвчлэн суулгац цутгахад ашигладаг. Шампунь, шүршүүрийн гель гэх мэтийг гоо сайхны сонголтоор хийдэг.

Хүнсний силиконыг аль хэдийн дурьдсанчлан загас барихад ашигладаг. Үүнээс хийсэн төөрөгдөл нь загас эсвэл өт шиг хэлбэртэй байж болно. Ийм бүтээгдэхүүний олон сонголт бий.

Таны харж байгаагаар хүнсний зориулалтын силикон нь нэлээд өргөн хүрээтэй байдаг. Үүнийг аяга таваг, жигнэх таваг, янз бүрийн төрлийн гал тогооны хэрэгсэл үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно. Дашрамд хэлэхэд, ийм бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэхэд энэ материалын нэг бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хувилбарыг ихэвчлэн ашигладаг. Хоёр бүрэлдэхүүн хэсэгтэй силиконыг саван, баримал гэх мэт хөгц үйлдвэрлэхэд ихэвчлэн ашигладаг. Үнэн хэрэгтээ хатууруулагч нь эрүүл мэндэд хортой янз бүрийн бодис агуулсан байж болно.