2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35
"Бариста" гэдэг үг нь уянгалаг итали хэлнээс гаралтай бөгөөд "баранд ажилладаг хүн" гэж орчуулагддаг. Гэхдээ үнэндээ бариста - энэ хэн бэ? Жишээлбэл, Италид бариста бол цагийн бус мэргэжилтэй хүн юм. Тухайлбал, зөвхөн кофегоор ажилладаг, барментай ямар ч холбоогүй. Хэдийгээр энэ мэргэжил нь Италийн нутгаас гаралтай ч 1980-аад онд Америкийн Starbucks кофе шопууд хөгжсөн нь түүний тархалтад түлхэц өгсөн юм.
Баристагийн үүрэг хариуцлага
Бариста - энэ хэн бэ? Энэ бол туршлагатай сайн мэргэжилтэн юм. Сонгодог кофены ундааны (ристретто, капучино, латте гэх мэт) дор хаяж 40 жор мэддэг, бас олон тооны анхны жортой хүн. Мастер нь кофены сортуудыг ойлгож, гарал үүслийнх нь талаар мэддэг байх ёстой, амтыг нь ялгаж, шаржны зэргийг ялгаж, ундааны амтанд хэрхэн нөлөөлдөгийг ойлгох чадвартай байх ёстой.
Бариста бол кофег машинд хэрхэн зөв дарж, ямар хүчээр, ямар даралттай, олборлох хугацаатайг мэддэг эспрессо машины илбэчин юм. Кофены мастер нь кофены урлагийн шилдэг бүтээлүүдийг толилуулах чадвараараа ялгарах ёстой. Учир нь баристаЭнэ бол зөвхөн чанартай кофе хийдэг хүн биш, харин кофе шопын амин сүнс юм.
Хэрхэн жинхэнэ мастер болох вэ?
Том сүлжээний кофены компаниуд ихэвчлэн мэргэжилтнүүдээ өөрсдөө “өсгөдөг”. Өргөдөл гаргагч нь туршилтын хугацааг туулдаг бөгөөд үүний дараа илүү туршлагатай хамт олон түүнд кофены урлагийн бүх нарийн ширийн зүйлийг зааж, "Бариста гэж хэн бэ?" Гэсэн асуултанд нарийвчлан хариулдаг. Одоогийн байдлаар ОХУ-д энэ ур чадварыг Москва, Санкт-Петербург, Красноярск гэх мэт бүх томоохон хотуудад сурч болно. Сонгон шалгаруулалтын гол шалгуур нь:
- 18-25 насны;
- сайн зан;
- нийгмийн ур чадвар;
- сэтгэл судлалын үндсэн мэдлэг;
- үр дүнгийн хариуцлага.
Баристагийн сургалтыг мөн ажлын байран дээрээ авах боломжтой. Хэрэв тэр мэргэжлээ нухацтай авч, дэлхийн түвшинд хүрэхээр төлөвлөж байгаа бол та нэмэлт боловсрол эзэмших боломжтой. Энэ мэргэжлийн өлгий нутаг Италид 30-аас дээш насны эрчүүд бариста хийдэг. Энэ мэргэжлийг хүндтэй, нэр хүндтэй, өндөр цалинтай гэж үздэг.
Гайхалтай кофенд хэрэгтэй хэд хэдэн бариста хэрэгтэй
Бариста - энэ хэн бэ? Энэ бол кофены төрөл зүйл, үйлдвэрлэх технологи, бэлтгэх үндсийг мэдэхийн зэрэгцээ түүнийг өөрийн гар урлалын гайхалтай мастер гэж тодорхойлдог хувийн шинж чанартай мэргэжлийн хүн юм.
Нэгдүгээрт, бариста бүтээлч чадавхитай байх ёстой, учир нь түүний ажлын гол онцлог нь кофе шоп дээр олон төрлийн хээ урлах явдал юм. Хөөс. Мастер нь зөвхөн стандарт хэв маягийг төдийгүй өөрийн гэсэн брендийг бий болгож чаддаг байх нь чухал юм. Кофены ундааны цэс олон янз байвал кофе шоп алдартай байх тул бариста хоол бэлтгэхдээ гайхалтай уран сэтгэмжийг харуулах чадвартай байх ёстой.
Хоёрдугаарт, үйлчлүүлэгчтэй харилцах нь мэргэжлийн салшгүй хэсэг учраас жинхэнэ мэргэжлийн хүн стресст тэсвэртэй, тэвчээртэй байх ёстой. Мастер нь байнгын үйлчлүүлэгч бүрийн сонголтыг санаж, ундаа бүрийн талаар дэлгэрэнгүй, сонирхолтой байдлаар хэлж, нөхцөл байдлаас хамааран зөв санал болгох чадвартай байх ёстой. Зочдод эелдэг, эелдэг хандах нь шинэхэн баристагийн амжилтын түлхүүр юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Зээлдүүлэгч - хэн өртэй эсвэл хэн өртэй вэ? хувийн зээлдүүлэгчид. Энгийн хэлээр зээлдүүлэгч гэж хэн бэ?
Хувь хүнтэй байгуулсан зээлийн гэрээнд зээлдүүлэгч нь хэн болохыг хэрхэн ойлгох вэ? Зээлдүүлэгчийн эрх, үүрэг юу вэ? Хувь хүн дампуурсны дараа юу болдог вэ? Зээлдүүлэгч банк өөрөө дампуурвал яах вэ? Хувийн зээлдүүлэгчийг хэрхэн сонгох вэ? Зээлдүүлэгчийн статусын өөрчлөлттэй холбоотой нөхцөл байдлын талаархи үндсэн ойлголт, дүн шинжилгээ
Дипломат мэргэжил бол хамгийн сайн мэргэжил юм
Орчин үеийн олон мэргэжлүүдийн дотроос дипломат хүн тухайн үед онцгойрч байсан нь нууцлаг, хүртээмжгүй мөрөөр хүрээлэгдсэн мэргэжил юм. Энэ үйл ажиллагаатай холбоотой олон хэвшмэл ойлголт байдгийн нэг нь дипломат хүний амьдрал зөвхөн аялал, адал явдлаас бүрддэг гэсэн үзэл юм
Олон улсын харилцааны факультет: мэргэжил. Та факультет төгсөөд ямар мэргэжил эзэмшдэг вэ?
Заримдаа ийм романтик, нууцлаг байдал хүний хөдөлмөр эрхлэлтийн хүрээнээс урган гардаг… Жишээ нь, олон улсын харилцаа. Дипломат ажиллагаатай холбоотой мэргэжил бол нийгмийн үйл явдал, хэлэлцээр, гадаадад байнгын томилолт… Энэ мэргэжлээс хол байгаа хүнд ийм л санагддаг
Даман бол мэргэжил биш, харин мэргэжил юм
Боломжтой онгоцны үйлчлэгч нарыг дээд албан тушаалтны ярилцлагад урьж байна. Дараагийн шатанд шилжих боломж нь түүний амжилттай үр дүнгээс шууд хамаарна. Энэ нь англи хэлний шалгалт өгөхөөс бүрдэнэ. Дараа нь ирээдүйн онгоцны үйлчлэгч нар ноцтой эмнэлгийн комисст хамрагдах ёстой бөгөөд энэ үеэр тэд агаарт ажиллахад тохиромжтой эсэхийг тодорхойлно
Эрчүүдийн мэргэжил: жагсаалт. Эрэгтэй, эмэгтэй ажил мэргэжил
Гуравхан жилийн өмнө бүх хөвгүүд сансрын нисгэгч, нисгэгч, цагдаа болохыг мөрөөддөг байсан. Эдгээр нь зөвхөн эрэгтэй мэргэжил байсан бол сурган хүмүүжүүлэгч эсвэл багш нь эмэгтэй хүн байсан гэж үздэг
