Сүү яагаад гашуун байдаг вэ: шалтгаан

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Сүү яагаад гашуун байдгийг удаан ярьж болно. Нээрээ юуны тухай юм бэ? Дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнтэй холбоотой асуудал байна уу? Эсвэл өөрийнхөө үнээний сүү яагаад гашуун байдгийг ойлгох хэрэгтэй юу? Асуудал нь зогсож байгаа бүтээгдэхүүнтэй холбоотой байж болох уу? Хэд хэдэн шалтгаан бий, гэхдээ бүгд сайн мэддэг. Анхны нөхцөл байдлыг мэдсэнээр та ямар нэг тохиолдолд сүү яагаад гашуун байдгийг олж мэдэх боломжтой.

Юуны тухай?

Намрын улиралд үнээний сүү яагаад гашуун байдгийг мэдэхээс өмнө энэ шингэнийг юу болохыг ойлгох нь зүйтэй. Энэ бол маш олон тооны элементүүдээс бүрдсэн эмэгтэйн хөхний булчирхайгаас үүссэн өндөр тархсан бүтээгдэхүүн юм. Найрлагын нарийн төвөгтэй байдлыг биологийн үүднээс хялбархан тайлбарлаж болно: байгалийн сүү нь шинэ төрсөн тугалын бүрэн тэжээлд зориулагдсан байдаг. Тиймээс энэ нь залуу организмд шаардлагатай бодисуудыг агуулсан байх ёстой бөгөөд дархлааг хамгаалж, хөгжүүлэхэд тусалдаг. Тэгэхээр сүү нь:

• уураг;
• хэрэгтэй ул мөр элементүүд, үүнд зайлшгүй шаардлагатай элементүүд;
• ферментийн нэгдлүүд;
• витамин цогцолбор.

Бүх зүйл чухал

Бодис дахь бүрэлдэхүүн хэсэг их байх тусам чанарт нөлөөлдөг хүчин зүйлүүд их байдаг. Сүү яагаад гашуун амттай болж байгааг ойлгохын тулд тэдгээрийг шийдвэрлэх хамгийн сайн арга замыг олохын тулд бүх боломжит шалтгааныг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Амтаас гадна үнэр заримдаа өөрчлөгддөг (зарим үнээний сүү нь өвөрмөц үнэртэй байдаг).

Хоол

Иймэрхүү байдлаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд ямар ч малын эзэн үнээний сүү яагаад саасан даруйдаа гашуун байдгийг мэдэж байх ёстой. Гэрийн туурайтан амьтдын хоол тэжээлээр их зүйл тодорхойлогддог тул хоньчин бэлчээрийг сонгоход онцгой үүрэг хүлээдэг: энд зарим ургамал байх ёсгүй. Жишээлбэл, сүү яагаад гашуун байдгийг мэдэхийн тулд амьтан гашуун ургамал иддэг эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Ихэнх тохиолдолд шарилж олддог нугад явсны дараа амт нь мууддаг. Ургамал нь гашуун боловч үнэээнд сайн тохирдог тул нэг ч амьтан түүнийг тойрч гардаггүй. Хүний даалгавар бол шарилж, үүнтэй төстэй ургамалгүй газарт алхаж байгаа эсэхийг шалгах явдал юм. Жишээ нь:

• yarrow;
• люпин;
• талбайн гич;
• зэрлэг сонгины сорт.

Үхрийн хэлэнд юу байдаг вэ…

Ихэнхдээ шинэхэн малчид бэлчээрт гарсан мал нь гашуун ургамлыг өөрөө тойрч гарах болно гэж найдаж байна. Үнэн хэрэгтээ хүн 9000-аас илүүгүй амт мэдрэхүйтэй бол үхэрт 25000 байдаг нь үхэр амтанд илүү мэдрэмтгий байдаг.хоол. Гэсэн хэдий ч амьтад гашуун хоол идэхдээ баяртай байдаг. Малын эмч нар үүнийг баталж байна: энэ нь зөвхөн тааламжгүй зүйл биш, харин хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулах тогтолцооны байдалд эерэгээр нөлөөлдөг. Зарим эхлэгч, туршлагагүй тариаланчид гашуун ургамлууд нь амьтанд муу гэж боддог тул энэ нь тэднийг тойрч гарах болно. Үнэн хэрэгтээ ийм бодол буруу боловч хүлээн авсан сүүний чанар нь зөвхөн хүний асуудал юм.

Үхрийн хэлэнд байгаа зүйл сүүнд нь байдаг гэдгийг эртнээс мэддэг болсон. Энэ ажиглалт нь туйлын зөв юм: сүү нь амьтны хоолонд орсон бүх зүйлийн амтыг үнэн зөвөөр дамжуулдаг. Түүнээс гадна шингэн нь тууштай байдлаас хамааран хоолны өнгийг тусгадаг. Хэрэв үхэр манжингийн нухаш идвэл бүтээгдэхүүн нь усархаг, хэт их агууламжтай лууван улаан өнгөтэй болж, холимог тэжээл дэх загасны гурил нь үнэрт өөрчлөлтийг өдөөдөг: загас энд хэвтсэн мэт.

Бүх зүйл ноцтой болоход

Үнээний сүү яагаад гашуун байдаг талаар асуухад малын эмч хариулж чадна: энэ нь янз бүрийн хүнд хэлбэрийн өвчний шинж тэмдгүүдийн нэг гэдгийг мэддэг. Ихэнхдээ энэ нь элэгний хэвийн үйл ажиллагааг зөрчсөний шинж тэмдэг юм. Эмнэлгийн тусламжийг цаг тухайд нь авах шаардлагатай. Гэрийн сүү яагаад гашуун байдаг талаар бодоод эмчээс тусламж хүсэх, амьтныг шалгаж үзэх, оношийг тогтоох, эмчилгээний хөтөлбөр сонгох хэрэгтэй.

Эмчилгээний явцад үнээний сүүний цөцгий яагаад гашуун байдгийг ойлгох хэрэгтэй. Эм нь амьтны биед хүчтэй нөлөө үзүүлдэг, аливаа тарилга,бусад эмүүд сүүний амтыг өөрчилдөг.

Фасциолиаз

Энэ өвчин нь хамгийн түгээмэл бөгөөд түүний хөгжил нь үргэлж амтыг өөрчлөхөд хүргэдэг. Энэ нэр томъёо нь helminths (trematodes) Fasciola hepatica, gigantica-ийн халдвар гэж ойлгогддог. Эдгээр шимэгчдийн хувьд үхэр гол эзэн болдог. Хортой организмууд үхрийн элэг, цөсний сувагт амьдардаг. Бүтцийн онцлогоос (тусгай сорох аяга) шимэгч нь эрхтэний хананд бэхлэгдсэн бөгөөд амьд эдэд гэмтэл учруулдаг. Үүний үр дүнд үхэр үрэвсэлт үйл явцтай болж, цөс нь зогсонги байдалд орж, элэгний хэсэгт байнгын өвдөлт гарч ирдэг.

Өвчилсөн амьтан нэлээд сул, элэгний хэсэгт тэмтрэлтээр өвдөх шинж тэмдэг илэрдэг. Үхэр бага зэрэг ачаалалтай байсан ч мэдэгдэхүйц ядарч, хөлрөх нь нэмэгддэг. Энэ нь далбаа болон мөрний ирэнд хамгийн их ажиглагддаг. Та сүүний гашуун амтыг хараад фасциолиазыг сэжиглэж болно.

Юу хийх вэ?

Хэрэв фасциолиазын сэжигтэй бол малын ялгадсаас дээж авч мал эмнэлэг рүү шинжлүүлэх шаардлагатай. Лабораторийн туслахууд биологийн бодист өндөг байгаа эсэхийг шалгаж, эерэг үр дүн гарсан тохиолдолд эмчтэй зөвлөлдөж, зохих зөвлөмжийг өгнө.

Туршлагатай малчид намрын төгсгөл эсвэл өвлийн хүйтэн улирлын эхэн үед гашуун байдал ихэвчлэн ажиглагддаг гэдгийг мэддэг. Энэ нь шимэгчийн биологийн хөгжлийн мөчлөгтэй холбоотой юм. Хэрэв үнээ ууж, бэлчээж байхдаа хортой шимэгчдийг түүсэн бол энэ үед гельминт үүсдэг.цаг. Ийм халдвар нь элэгний эдэд ноцтой гэмтэл учруулдаг. Халдварын аюул нь шимэгч хорхойн завсрын эзэн нь олон цэнгэг усны сансарт амьдардаг цөөрмийн эмгэн байдагтай холбоотой.

Хээлтэй үнээ

Хэрэв сүү гашуун амттай болж эхэлбэл эхлэх цаг нь болсон байх. Үүнээс өмнө та саах давтамжийг бууруулж, аажмаар тэг хүртэл бууруулах хэрэгтэй. Энэ нь амьтанд хөдөлмөрлөх хүчээ цуглуулж, эрүүл тугал болж, дараа нь тэжээхэд тусална. Өндөр ашиг шимтэй үнээний хувьд хөөргөх нь төл төрөхөөс нэг хагасаас хоёр сарын өмнө эхлэх ёстой. Хуурай үед амрах шаардлагатай үхэр нь хөгжиж буй урагт тэжээллэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалах, ашиглахад шаардлагатай боломжийг олж авдаг. Ихэнхдээ өндөр бүтээмжтэй амьтад эзнээ саахаа зогсоохын тулд цогц ажил хийхийг албаддаг. Харин ашиг шим багатай үнээ өөрөө орхих нь элбэг.

Гашуун сүү нь гүн жирэмслэлтийн баталгаа юм. Энэхүү амт нь төрөлт ойртож байгаатай холбоотойгоор амьтны биед дотоод бүтцийн цогц ажил явагдаж байгааг харуулж байна. Түүнчлэн үнээний сүү нь тугалыг тэжээхэд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд энэ процесст бэлтгэх нь бүтээгдэхүүний амтыг өөрчлөхөд хүргэдэг.

Өөр юу үүрэг гүйцэтгэдэг вэ?

Сүүний амт өөрчлөгдөх бас нэг нийтлэг шалтгаан бол мастит юм. Энэ шинж чанараас гадна үйл явц нь өнгөний залруулга дагалддаг. Ховор тохиолдолд сүү нь гашуун амтгүй, харин давслаг болдог. явж байнаЭнэ нь сүүтэй холбоотой:

• идээ;
• цус алдалт;
• фибриний ширхэгүүд.

Өвчин хүндэрсэн үед мал үхэх аюултай. Ихэнхдээ онош нь үнээ устгахад хүргэдэг боловч энэ нь тохиолдоогүй байсан ч малын ашиг шим мэдэгдэхүйц буурдаг. Ийм хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд сүргийн толгойн байдлыг байнга хянаж байх шаардлагатай.

Цэвэр байдал, гоо үзэсгэлэн

Сүү яг санасан шиг амттай байхын тулд амбаарыг толбогүй цэвэр байлгах нь үржүүлэгчээс хамаарна. Саалийн бэлтгэл болон саалийн явцад эрүүл ахуй нь маш чухал юм. Энэ нөхцлийг дагаж мөрдөөгүй нь сүү яагаад исгэлэн гашуун байдгийг тайлбарладаг: шингэн нь хортой бичил биетүүдээр дүүрдэг. Тиймээс эвгүй үнэр гарч байна.

Өөр юу буруу байж болох вэ?

Малын эмч нар анхаарлаа хандуулаарай: гашуун сүү нь амьтны бие дэх бодисын солилцооны үйл явцын асуудлуудыг илтгэнэ. Ихэнхдээ энэ нь ул мөр элементийн дутагдал, хоол тэжээлийн дутагдлыг илтгэдэг. Амт нь үхрийн биед агуулагдах кобальтын агууламжаас ихээхэн хамаардаг. Зарим тохиолдолд сүүний гашуун байдлын үндсэн дээр дотоод эрхтний хөгжлийн гажиг, бүхэл бүтэн организмын болзошгүй асуудлуудыг илрүүлсэн судалгаа хийдэг.

Хэрэв сүү нь сайн чанартай байсан ч амт нь гэнэт өөрчлөгдсөн бөгөөд энэ нь бэлчээр, үр төлийн хүлээлтээс шалтгаалаагүй болболзошгүй хүндрэл, малын хорогдолоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай. Энэ нь зогсох үед сүү яагаад гашуун байдгийг тодорхойлоход тустай.

Дэлгүүрийн сүү

Заримдаа мал аж ахуйгаас хол хөндий, энгийн супермаркетаас сүүгээ савласан хэлбэрээр нь авдаг хүмүүст ам муутай гэх асуудал тулгардаг. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар энэ тохиолдолд гашуун байдлын шалтгаан нь үйлдвэрлэлийн явцад хэрэглээний материалыг сонгохдоо чанар муутай, өөрөөр хэлбэл үйлдвэр нь муу бүтээгдэхүүн боловсруулсан явдал юм. Альтернатив сонголт бол өндөр температурт боловсруулах онцлог шинж юм: заримдаа энэ нь уургийн бүтцийн эвдрэлийг өдөөдөг. Шалтгаанаас үл хамааран гашуун сүүг хоолонд хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна.