Мөхлөгт манжингийн нухаш: үйлдвэрлэл, хэрэглээ, найрлага

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Хөдөөгийн малын ашиг шимийг нэмэгдүүлэх хамгийн үр дүнтэй аргуудын нэг бол манжингийн нухашаар тэжээх явдал юм. Энэ нь үхэр, гахай, хонь, ямааны биед хэрэгтэй асар их хэмжээний бодис агуулдаг. Нэмж дурдахад энэ тэжээлийг фермүүд дээр байгаа үйлдвэрлэлийн шугамыг ашиглан амьтдад тараахад маш хялбар байдаг.

Бүтээгдэхүүний ерөнхий тайлбар

Манжингийн нухаш нь чихрийн нишингэ боловсруулах үндсэн бүтээгдэхүүн юм. Үүний дараах сортууд байна:

• Шинэхэн. Энэ нь тархалтын аппаратаас гарсан манжингийн целлюлозыг нэг хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалсан нэр юм.
• Исгэлэн. Түүхий целлюлозыг гурван хоногоос дээш хугацаагаар хадгалсны дараа исгэлэн амтыг олж авдаг. Үүний зэрэгцээ түүний тэжээллэг чанар мэдэгдэхүйц алдагддаг.
• Дарсан. Энэ төрлийн бүтээгдэхүүн нь 10-12% хатуу бодис агуулдаг.
• Дарсан. Энэ целлюлоз нь 12%-иас дээш хуурай бодис агуулдаг.

Мөн үйлдвэрлэгчид нунтагласан манжингийн целлюлозыг үйлдвэрлэдэг бөгөөд үүнийг ашиглах нь малыг тэжээх үйл явцыг хамгийн оновчтой зохион байгуулах боломжийг олгодог. Одоогийн байдлаар ийм бүтээгдэхүүн улам бүр түгээмэл болж байна. Түүнээс гадна,фермүүд ихэвчлэн тусгай технологиор исгэсэн манжингийн целлюлозыг ашигладаг.

Бүтээгдэхүүнийг тэжээл болгон ашиглахын ашиг тус

Хөдөөгийн малын ашиг шимийг нэмэгдүүлэхийн тулд хоол тэжээлд нь уураг их хэмжээгээр нэвтрүүлдэг. Гэсэн хэдий ч нүүрс усгүйгээр сүүлийнх нь шингээх боломжгүй юм. Манжингийн нухаш хэрэглэх нь тэдний дутагдлыг нөхөх боломжийг олгодог. Нүүрс ус ихтэй бусад хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад (меласса, үндэс ногоо) дараах давуу талтай:

• амьтад дуртайяа иддэг;
• целлюлоз нь хадгалах, хэрэглэхэд тохиромжтой;
• харьцангуй хямд өртөг, хүргэхэд хялбар.

Ашиглалтын үр ашгийн хувьд манжингийн нухаш нь малын тариаланчдын дунд маш их алдартай молассаас огтхон ч дутахгүй. Гэхдээ сүүлийнх нь зөвхөн шингэн төлөвт ашиглагддаг. Тиймээс өвлийн улиралд түүнийг хадгалах нэмэлт халаалттай өрөөнүүдтэй байх шаардлагатай. Үүнээс гадна ердийн үйлдвэрлэлийн шугамыг ашиглан малын моласыг тараах боломжгүй юм. Усанд уусгаж үхэр, гахай бүрт тусад нь өгнө. Энэ нь мэдээжийн хэрэг арчилгааг ихээхэн хүндрүүлдэг. Целлюлозыг шугамын дагуу шууд тэжээж, хатуу тунгаар хэрэглэж болно.

Үндэс үр тариа (төмс, манжин гэх мэт) нь манжингийн нухашаас илүү их элсэн чихэр агуулдаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг фермүүдэд хүргэхийн тулд та нэмэлт тээврийн хэрэгсэл худалдан авч, тодорхой тооны ажилчдыг хөлслөх хэрэгтэй. Дээрээс нь илүү үнэтэй.

Тиймээс целлюлозыг хэрэглэхийн ашиг тус маш их,Тиймээс энэ нь магадгүй нүүрс ус ихтэй хамгийн алдартай хүнсний төрөл юм. Дэвшилтэт фермүүдэд уут хэрэглэх нь үнээний фермийн ашигт ажиллагааг 17-25%, гахайн фермийн ашигт ажиллагааг 40%-иар нэмэгдүүлдэг гэсэн тооцоо бий.

Ашиглалтын сул тал

Малын ашиг шимийг нэмэгдүүлэхэд ашиглах нь нэлээд үндэслэлтэй нунтагласан манжингийн нухашыг тодорхой хэмжээгээр тэжээх ёстой. Үүнийг хэрэглэдэг үнээ, жишээлбэл, илүү их сүү өгдөг. Гэсэн хэдий ч маш их хэмжээний целлюлозыг тэжээл болгон авсан амьтдаас саах нь илүү хурдан исгэлэн болдог. Үүний зэрэгцээ ийм сүүнээс хэтэрхий хатуу цөцгийн тос гаргаж авдаг бөгөөд бяслаг нь удаан хугацаанд боловсордог. Тугалд энэ бүтээгдэхүүний илүүдэл нь суулгалт үүсгэдэг. Тиймээс амьтны хоолны дэглэм дэх целлюлозын хэмжээг хатуу тунгаар тооцох ёстой. Хоолны дэглэмд орсон бусад хүмүүст энэ төрлийн тэжээлийн зөвшөөрөгдөх хувь нь голчлон фермийн амьтдын наснаас хамаарна.

Дүрэм

Та амьтдад манжингийн нухашыг дараах хэмжээгээр өгч болно:

1. Төл үхэр - өдөрт 50 кг.
2. Том амьтан - 80-85 кг.

Үүний зэрэгцээ малаа нухашаар таргалуулж болно:

• насанд хүрэгчид - 80-90 хоног;
• 3-4 нас - 90-100 хоног;
• залуу мал 1.5-2 жил - 100-120хоног.

Манжингийн целлюлозыг таргалуулах бодис болгон хэрэглэхдээ хоолны дэглэмд дор хаяж 3-3,5 кг хэмжээтэй бүдүүлэг тэжээл оруулах шаардлагатай. Жишээлбэл, үхэрт ихэвчлэн сүрэл өгдөг.

Манжингийн нухаш үйлдвэрлэх арга: дарах

Урьд дурьдсанчлан энэ бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэр үйлдвэрлэх явцад хийдэг. Цаашдын боловсруулалтыг дарах, хатаах, сийлбэрлэх замаар хийж болно. Шинэхэн целлюлозыг заримдаа хоол болгон ашигладаг. Гэхдээ чихрийн үйлдвэртэй ойрхон фермүүдэд л зарагддаг.

Манжингийн нухаш үйлдвэрлэхэд тусгай хэвтээ хэлбэрийн шахах шугамыг ашигладаг. Жишээлбэл, PZHS-57 төхөөрөмжийг ашиглах үед усны 35 орчим хувийг шинэ бүтээгдэхүүнээс зайлуулдаг. Үүний зэрэгцээ хуурай бодисын агууламж 9-10%-иар нэмэгддэг.

Дарш хийх

Айраг манжингийн нухаш нь мөн фермийн амьтдад үнэ цэнэтэй тэжээл болдог. Үүнийг 50 гр орчим температурт "халуун" аргаар (агаар нэвтрэхгүй хоргодох байртай) дардаг. Нүхэнд тавихаасаа өмнө энэ тохиолдолд түүхий эдийг усны нэг хэсгийг зайлуулахын тулд шахдаг. Баримт нь сүүлийнх нь илүүдэл нь сүүн хүчлийн үүсэх явцыг удаашруулдаг. Целлюлозын хамгийн оновчтой чийгшил нь 70-75% байна. Үүн дээр тавихдаа сүрэл, хивэг, жижиглэсэн эрдэнэ шишийн иш гэх мэтийг хийж болно. Чанарыг сайжруулахын тулд сүүн хүчлийн бактерийн цэвэр өсгөвөрийг зутан дээр нэмнэ. Сийлбэрийг нүхэнд болон шуудуунд хийж болно. Мөн исгэх процедурыг хийж болноханцуйндаа үйлдвэрлэсэн.

Хатаах

Мэдээжийн хэрэг, энэ сортын дарж, сийлсэн тэжээлийг үйлдвэрлэлийн явцад бус малд өгдөг. Үүний нэлээд хэсгийг хадгалахад зориулж тавьсан. Мэдээжийн хэрэг, манжингийн целлюлозыг түүхий эд эсвэл бүр дарагдсан агуулахад хадгалах нь зохисгүй юм. Үүнд исгэх үйл явц нэлээд хурдан явагдаж эхэлдэг. Үүний үр дүнд целлюлоз нь амтаа алдаж, тэжээллэг чанар нь мэдэгдэхүйц доройтдог. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнийг хатаадаг манжингийн үйлдвэрүүдэд тусгай цехүүд бий болдог. Энэ процедур нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ:

• Усны манжингийн целлюлозыг шахаж гарга. Энэ тохиолдолд нухаш шахах төхөөрөмжийг мөн ашигладаг.
• Үнэндээ хатаж байна. Энэ үе шатанд тусгай цамхаг, хүрд хэлбэрийн машинуудыг ашигладаг. Хатаахдаа ихэвчлэн чихрийн үйлдвэрийн бойлерийн дулааныг ашигладаг.
• Шахмал шахах. Энэ тохиолдолд шахах төхөөрөмжийг бас ашигладаг. Шахмал шахах явцад бага зэрэг моласс (ойролцоогоор 20%) нэмж болно. Энэ нь түүний тэжээллэг чанарыг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.

Энэ бүтээгдэхүүний шинж чанар, түүнчлэн амьтдад тэжээхэд зориулагдсан бусад шинж чанаруудыг ГОСТ-оор зохицуулдаг. Хатаасан манжингийн нухаш нь хуурай бодисын хувьд 14% -иас ихгүй чийг, 7% -иас багагүй уураг агуулсан байх ёстой. Энэ бүтээгдэхүүний найрлага дахь сахароз нь дор хаяж 10% байх ёстой. 100 кг шинэхэн нухашаас 7 кг хатаасан нухаш авна.

Манжингийн нухашширхэгтэй: үйлдвэрлэл

Бөөн хатаасан хэлбэрээр энэ төрлийн хоолыг хадгалахад маш тохиромжтой. Гэхдээ зөвхөн хөдөө аж ахуйн томоохон үйлдвэрүүдэд. Энгийн өрхийн талбай, жижиг фермийн эзэд манжингийн нухаш худалдаж авахыг илүүд үздэг. Ийм тэжээлд бусад зүйлсийн дотор шим тэжээлийг жигд хуваарилдаг. Тэд бас илүү сайн шингэцтэй байдаг. Ийм целлюлозыг тусгай төхөөрөмж - гранулятор ба экструдер ашиглан хийдэг.

Манжингийн нухашны найрлага

Энэхүү үнэ цэнэтэй тэжээлийн бүтээгдэхүүнд (хатаасан):

• хуурай бодис - 86-93%;
• ус - 7-14%;
• уураг - 7-9%;
• эслэг - 19-23%;
• BEV - 55-56%;
• үнс - 2.4-4.3%;
• өөх - 0.3-0.55.

Нэг кг манжингийн нухаш 80 гр уураг, 3.2 гр амин хүчил, 6.1 гр лизин, 5 гр кальци, 2 гр фосфор, 154 гр элсэн чихэр, 32 гр цардуул агуулдаг. Үүнээс гадна энэ бүтээгдэхүүн нь биотин (0.001), пантотений хүчил (0.21) агуулдаг. Хуурай манжингийн нухаш нь В1 (0.55 мг/кг), В2 (0.20), В6 (0.18), С (5.0) витамин агуулдаг.

Манжингийн целлюлозын дотоодын үйлдвэрлэгчид

Манай улсад энэ төрлийн тэжээлийг олон аж ахуйн нэгж үйлдвэрлэдэг. Та үүнийг жишээ нь, 2005 онд "Сотницыно чихрийн үйлдвэр" ТӨҮГ-ын үндсэн дээр байгуулагдсан "Сотницыно элсэн чихэр компани" ХХК-аас худалдаж авч болно.

Бас үүнийгБүтээгдэхүүнийг Ярославль хотод төвтэй Ярагроресурс ХХК борлуулдаг. Элсэн чихрийн манжингийн нухашыг Стимул ХХК (Старый Оскол), Смайл ХХК (Липецк), Спутник ХХК (Великий Новгород) гэх мэтээс худалдан авч болно.

Хуурай нухаш хадгалах дүрэм

Төрөөс сүүлийн үед газар тариалан, тэр дундаа мал аж ахуйг хөгжүүлэхэд дээд зэргээр анхаарч эхэлсэн. Энэ чиглэлийн шинэ аж ахуйн нэгжүүд тус улсад байнга бүртгэгддэг. Тэжээлийн эрэлт, тэр дундаа манжингийн нухаш нэмэгдэж байна. Үүний үр дүнд түүний үйлдвэрлэл нэмэгддэг. Хуурай сул целлюлозын нэлээд хэсгийг үйлдвэрлэсний дараа шууд фермүүдэд илгээдэг. Зарим тариаланчид зохих тоног төхөөрөмж худалдан авч газар дээр нь хатаана.

Целлюлоз нь малд хэрэгтэй шим тэжээл, бодисыг их хэмжээгээр хадгалахын тулд зөв хадгална. Бусад ихэнх төрлийн хатаасан хүнсний нэгэн адил энэ бүтээгдэхүүн нь капилляр-сүвэрхэг гигроскопийн бүлэгт багтдаг. Тиймээс целлюлозыг хадгалах өрөөнд агаарын чийгшил ямар ч тохиолдолд 60% -иас хэтрэхгүй байх ёстой. Энэ бүтээгдэхүүнд аль хэдийн 66% -д ксерофиль мөөгөнцөр үүсч эхэлдэг бөгөөд 81% нь энгийн, 92% нь эмгэг төрүүлэгч бактери юм.

Манжингийн нухаш нь фермийн мал ургуулахдаа хэрэглэх ёстой хамгийн үнэ цэнэтэй тэжээлийн бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, үүнийг боломжийн тунгаар хоолны дэглэмд оруулах ёстой бөгөөд үүнийг хадгалах шаардлагатайзөв.