Гэртээ гахай зүсэж байна

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Гахайнууд зөв хэмжээтэй болоход эзэд нь насанд хүрсэн амьтныг махаар боловсруулах ноцтой ажилтай байдаг. Гэхдээ - гахайг нядлах, нядлах нь нэлээд урт бөгөөд хөдөлмөр их шаардсан үйл явц учраас тийм ч олон хүн үүнийг ганцаараа хийж зүрхлэхгүй байна.

Энэ нь махны худалдаачнаас их хэмжээний бие бялдрын хүч чадал, авхаалж самбаа, гулууз мах боловсруулах, зүсэх анхан шатны мэдлэг шаарддаг. Хэрэв эхний хоёр зүйл байгаа бол гэрийн гахайг нядлах гэж юу болох, хэрхэн сайхан, шүүслэг мах авах талаар энэ нийтлэлд дэлгэрэнгүй өгүүлэх болно.

Гахай нядлах, нядлах бэлтгэл

Гахай бэлтгэх нь нядалгааны өмнө зайлшгүй шаардлагатай алхам юм. Урьдчилан цөөн хэдэн энгийн дүрмийг баримталж, малаа бэлтгэснээр нядалгааны ажлыг ямар ч хүндрэлгүйгээр хийхээс гадна малын маханд байгалийн жамаар амтлаг чанарыг нэмж өгөх боломжтой.

Гахайг нядлах, боох ажлыг дараах дүрмийн дагуу явуулна:

1. Гэртээ том хөлдөөгч байхгүй бол намар-өвлийн улиралд гахайгаа таслах хэрэгтэй. Тиймээс махыг гадаа илүү удаан хадгалах боломжтой.
2. "Гахайн" тайрахыг зөвлөдөг ойролцоогоор жин нь 110 кг бадээрх. Энэ жингийн цэвэр бүтээгдэхүүний (цэвэр мах) эзлэх хувь 70% байна.
3. Зарим үржүүлэгчид нядалгаанаас хэд хоногийн өмнө гахайг 0.5 кг элсэн чихэрээр тэжээдэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг амьтны хоолонд оруулснаар мах нь илүү шүүслэг, зөөлөн болдог.
4. Нядлахын өмнө гахайг 24 цагийн турш хооллож болохгүй. Энэ нь түүнийг амттангаар амбаараас гаргахад хялбар болгоно. Мөн гахайн гэдсийг цэвэрлэсний дараа махны чанар ч сайжирна.
5. Мөн нядалгаанаас хэдхэн цагийн өмнө уухыг хасах хэрэгтэй.
6. Нядлахын өмнө гахайг малын эмчид үзүүл. Хүлээн авсан махаа зарвал хяналтын бичиг өгнө. Хэрэв та өөртөө зориулж гахайг хатгасан бол малын эмчид очих шаардлагагүй.
7. Хэрэв гахайг хайхрамжгүй саравчинд байлгасан бол усанд оруулах хэрэгтэй.
8. Цус цуглуулах савыг урьдчилан бэлтгэ.
9. Нядлах газраа сонго. Гахай зугтаж чадахгүй байх ёстой.
10. Та амьтныг ганцаараа даван туулж чадахгүй тул урьдчилан туслахаа олоорой.

Гахайг амбаараас гаргасны дараа битгий хашгир. Санаа зоволтгүй, булангаас булан руу яарахгүйн тулд түүнтэй эелдэг зөөлөн ярилц. Мөн энэ нь амьтныг шаардлагагүй зовлон зүдгүүрээс аврах болно.

Зүсэхийн өмнөх бэлтгэл

Бэлэн болсон гулууз урд чинь хэвтэж байхад дараа нь яах вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ. Та нядалгааны үеийн зан үйлийн үндсэн дүрмийг аль хэдийн мэддэг болсон тул одоо гулууз мах боловсруулах зөвлөмжийн талаар ярилцъя.

Мэргэжлийн дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл гахай нядалгаа амжилттай болно:

1. Таны ая тухтай байдлыг хангах үүднээс гулуузыг өлгөх дэгээ олоорой.
2. Чанартай сайхан мах авахын тулд зүсэхийн өмнө амьтны бүх цусыг гадагшлуулах хэрэгтэй.
3. Амьтдыг дүүжлэсний дараа угааж эсвэл нойтон алчуураар арчина. Дотор талыг нь угаах шаардлагагүй, эс бөгөөс мах муудаж болзошгүй.
4. Суулын гулууз нь арьсгүй. Гахайг дуулахын тулд хий шатаагч бэлтгэ. Үүссэн үнсийг хутгаар цэвэрлэх ёстой.

Шаардлагатай хэрэгслийн багц

Хөршүүд рүүгээ гүйхгүйн тулд шаардлагатай багаж хэрэгслээ урьдчилан анхаарч үзэх хэрэгтэй. Гэртээ гахай нядлах, нядлах нь хурд шаарддаг тул шаардлагатай бүх хэрэгслийг хурууны үзүүрт байлгах хэрэгтэй. Гахай нядлах хамгийн бага хэрэгслийн багц:

• Ширээний компьютер.
• Дэгээ.
• Цус авах сав.
• Нядалгааны дасан зохицох. Ихэнхдээ энэ нь хутга юм.
• Хийн түлш.
• Зузаан олс.
• лантуу.

Гахайг хутгаар нядлах

Бэлтгэл үе шат дууслаа, одоо та нядалгаа руугаа шууд орох боломжтой. Эхлээд та гахайг амбаараас гаргах хэрэгтэй. Түүнийг хашгирах, өшиглөх, модоор цохих шаардлагагүй. Нядалгааны үеэр гахай өлсөх болно гэдгийг харгалзан үзээд та түүнийг амттангаар гаргаж болно. Энэ нь юу ч байж болно. Талх, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ - бүгдийг хийх болно.

Хэрэвгахай таны заль мэхэнд орохгүй бол та түүний толгой дээр хатуу уут тавьж, түүнийг хойш нь гаргах хэрэгтэй.

Энэ бизнест анхлан суралцаж буй хүмүүс эхлээд амьтныг гайхшруулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та лантуу эсвэл цочроох буу ашиглаж болно. Хэрэв та лантуу ашигладаг бол цохилтыг толгойн урд хэсэгт өгөх ёстой. Амьтныг гайхшруулахгүйгээр та буруу цохиж, шархадсан хашааны эргэн тойронд гүйх болно. Тиймээс гахайг шаардлагагүй зовлон зүдгүүрээс аварсан нь дээр.

Зүрхний цохилтоор гахайг алах

Зүрхэнд нь хатгахад амьтан ухаан орохгүй, тэр дороо, өвдөлтгүй үхнэ. Гал тогооны хутга ажиллахгүй. Багаж нь нугалж болохгүй, ир нь хурц байх ёстой, төгсгөл нь бага зэрэг мохоо орхисон байх ёстой. Хутганы урт нь дор хаяж 20 см, өргөн нь 3 см-ээс багагүй байх ёстой.

Гахайг гайхшруулсны дараа зүүн тал руу нь эргүүл. Зүрхний цохилтыг гараараа мэдэр. Хутга нь өвчүүний яс руу огцом, хурдан шумбах ёстой. Цохилтыг 3 ба 4-р хавирганы хооронд төвлөрүүлэх ёстой. Энэ хугацаанд таны туслах амьтны хөлийг хөдөлгөөнгүй болтол нь барьж байх ёстой. Хутганы шархыг даавуугаар хучсан.

Дараа нь гулуузыг дэгээнд өлгөж, бүх цус нь бэлтгэсэн саванд урсах хүртэл хүлээнэ.

Гахайг хүзүүнд нь цохиж алах

Энэ арга нь амьтанд илүү их өвддөгөөрөө өмнөх аргаас ялгаатай. Гэхдээ энэ нь махны чанараараа үүнийг нөхдөг. Хүзүүний цохилт нь каротид артериас их хэмжээний цус алдалт үүсгэдэг. Цусны гулуузнаас илүү их урсах тусам мах нь илүү амттай болно. Мөн хадгалах хугацааг уртасгана.

Алахийм байдлаар гахай, танд дор хаяж гурван туслах хэрэгтэй болно. Олсыг урьдчилан бэлтгэж, хүчтэй хөндлөвчийг олоорой. Дараа нь дараах алхмуудыг алхам алхмаар хийгээрэй:

• Хоолны савыг хашаандаа тавиад амьтан идэж эхлэхийг хүлээнэ.
• Гахай идээд завгүй байх үед хойд хөл рүү нь олс уя.
• Дараа нь олсыг баарны дээгүүр шид.
• Олсоо огцом, хурдан татаж, гахай мушгихаа болтол хүлээнэ үү.
• Гүрээ зүснэ.
• Бэлтгэсэн саванд цус цуглуулна.

Гахай зүсэж байна

Гахай нядлах нь анх харахад тийм ч энгийн зүйл биш юм. Махны худалдагч нь технологийг чанд мөрдөх ёстой. Энэ нь махыг цэвэрхэн болгож, урт хугацаанд хадгалахад хувь нэмэр оруулна. Цусыг нь гаргаж, арьсыг нь боловсруулсны дараа цэвэр даавуугаар арчина. Махны гулуузыг усаар угааж болохгүй, учир нь энэ нь хадгалах хугацааг уртасгахад сөргөөр нөлөөлнө.

Ийм байрлалд байгаа гахайн булчин чангарч байгаа тул сэг зэмийг түдгэлзүүлсэн байдалд нядлахыг зөвлөж байна. Үүний дагуу гахайг нядлах хутга нь сайн хурцлагдсан бол зүсэх шугам нь илүү нарийвчлалтай байх болно. Үүнийг урьдчилан анхаарч үзэх хэрэгтэй. Туршлагатай махны худалдаачид зөөлөн хутга нь бүтээгдэхүүнийг амархан муутгадаг гэдгийг мэддэг тул өөрсдийн хэрэглүүрийг байнга хянаж байдаг.

Гахайн зүсэлтийг дараах дарааллаар гүйцэтгэнэ:

• Толгой.
• Гэдэс.
• Улаан хоолой.
• Хөл ба хажуу хана.

Толгой

Эхлээд толгойг гулуузнаас нь салгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хүзүүндээ хажуугийн зүсэлт хийх хэрэгтэй. Дараа нь хүзүүг нуруунаас нь хутгаар салгаж авах боломжгүй тул танд жижиг бөгс эсвэл төмөр хөрөө хэрэгтэй болно.

Толгойг нь жижиглэн хэрчиж, вазелин чанана. Гахайн чих, хэлийг онцгой амттан гэж үздэг. Чих нь тамхи татдаг, шар айрагны зууш болгон ашигладаг бөгөөд хэл нь маш сайн амтат хоол хийдэг.

Гэдэс

Дараа нь ходоод руугаа яв. Өөх, хэвлийн булчингуудыг салгах шаардлагатай. Энэ үе шатанд зөв хутга хэрэглэх нь чухал, эс бөгөөс дотоод эрхтнийг гэмтээж, махыг муутгаж болно.

Цээжний хажууд байрлах гэрлийн шугамын дагуу жижиг босоо зүсэлт хийнэ. Дараа нь үүссэн нүхэнд долоовор болон дунд хуруугаа оруулаад зүслэгийг томруулна. Хутга нь гулууз руу гүн орохгүй эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс та хэвлийн хэсгийг гэмтээж болно.

Улаан хоолой

Өчүүний ясны голд уртааш зүсэлт хийнэ. Одоо та хэвлийн гялтангаас улаан хоолойг зайлуулах хэрэгтэй. Та эхлээд дотор талыг нь олсоор холбож болно. Улаан хоолойг салгасны дараа уушиг, бөөр, зүрх гэх мэтийг авдаг.

Та давсагыг маш болгоомжтой арилгах хэрэгтэй. Гэнэтийн хөдөлгөөн хийхгүйгээр дээш нь татаж, болгоомжтой гаргах хэрэгтэй.

Гэдэс гэдсээ усаар сайтар зайлж, давслах хэрэгтэй. Ирээдүйд тэдгээрийг гэр ахуйн бүрхүүл болгон ашиглаж болнохиам.

Бүх дотор талыг нь амжилттай арилгасны дараа бид гулуузыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Бид хутгаар нурууны чиглэлд зүсэлт хийж, хоёр хагас гулуузыг авдаг.

Хөл ба хажуугийн хана

Тэгээд хажуугийн гулууз бүрийг зургаан хэсэгт хуваана. Эхлээд мөчүүдийг салгаж, үе мөчөөр нь зүснэ.

Хажуугийн дээд хэсгийг зүсэж, хавирга, нугалам руу анхаарлаа хандуулсан. Дараа нь өвчүүний болон хүзүүний эргэлт ирдэг. Тэд том хэсэг болгон хуваасан. Дараа нь өөх тосыг гулуузнаас нь салгаж, бусад бүх зүйлийг жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Хэрэв бүх зүйл болгоомжтой, удаанаар хийгдсэн бол гэртээ гахайг огтлох нь онцгой асуудал үүсгэхгүй бөгөөд үр дүн нь мэргэжлийн махны ченжийн ажлаас ялгаагүй байх болно.

Гахай нядлаад хэр их мах гардаг вэ?

Шууд боловсруулах явцад гулууз нь жингээ эрс хасдаг. Нийт массаас гадагшлуулсан цус, толгой, дотоод эрхтнүүд гэх мэт жинг хасна. Мөн гахайг огтлох нь мах, шөрмөс, мөгөөрсөөс том ясыг салгах явдал юм. Үлдсэн бүх зүйлийг "амьд" жингийн гарц гэж нэрлэдэг. Эхэндээ гахай хэдий чинээ их жинтэй байх тусам гулуузны нийт жинд "амьд" махны эзлэх хувь их байх болно. 110 кг жинтэй махны гарц 70% байна.

Гахай зүсэх загвар

Яргачдын хувьд гахайн мах боловсруулах нь урлаг боловч сойзны оронд гахайн сэгийг нядлах хутга барьдаг.

Тэд ажилдаа ихэвчлэн бэх боловсруулах 4 үндсэн схемийг ашигладаг:

• Герман. ByЭнэ схемд гахайн гулуузыг хагасаар хуваадаг. Дараа нь хагас гулуузыг 8 хэсэг болгон хувааж, харгалзах зэрэглэлд оруулна.
• Америк. Америк маягийн гахайг нядлах нь гулуузыг хоёр хагас гулууз болгон хувааж, дараа нь 6 хэсэг болгон хуваана гэсэн үг.
• Англи. Англи хэлний зүсэх схемийн дагуу гулуузыг 4 том хэсэг болгон хуваана. Толгой, урд, хойд болон төв хэсгийг салга.
• Москва. ТУХН-ийн орнуудад энэ схем хамгийн түгээмэл байдаг. Дотор нь гулуузыг 8 хэсэг болгон жижиглэсэн.

Мэдээж гэртээ гулууз мах огтлохдоо хүн бүр дээрх схемийн аль нэгийг дагаж мөрдөх шаардлагагүй. Махчин бүрийн зүслэг нь хувь хүн юм. Тиймээс тэдний хэн нь ч өөрийн гэсэн туршлагатай тул өөрт нь тохиромжтой гэж үзвэл гулуузыг боловсруулдаг.